倪海厦推荐水煮蛋做法

鸡蛋你吃对了吗？吃错等于给身体增加负担，能用二十一天把几十克所谓的蛋白质变成活生生的小鸡的物体，西医告诉你的都是浅薄的，甚至是 错的。下面告诉你一个正确食用的方法，但不能每天都吃，要合理食用。下面介绍一下正确艾草煮蛋方法。中医叫太极丸，也叫还魂丹。 一、挑蛋与净身，将冰箱里的鸡蛋取出，放在室温的清水中，让水温和蛋温平衡， 同时洗净蛋壳表面的脏污，让鸡蛋恢复柔和生机。二、准备材料与用具， 选用晒干的艾草，七到八片，每次煮两颗鸡蛋，使用砂锅，避免化学涂层的锅，没有砂锅的可用不锈钢或瓷碗代替。三、煮制过程，砂锅中加入两碗清水，放入艾草煮至沸腾，再放入鸡蛋煮五分钟， 然后捞出，将鸡蛋壳敲成类似蜘蛛网的裂纹后再煮十分钟后关火，继续浸泡二十分钟。注意事项，一、加热禁忌，绝对不能用微波炉加热，仅能用火煮，次之电加热。 二、饮食禁忌，食用时食用后都不能喝冰冷饮料，以防寒凝气质。三、环境禁忌，吃完后不要立即吹空调、 风扇，应在温暖的室内待着，待身体热气平复。四、使用周期，连续吃七天后需暂停，不可将其当饭吃。适合气血亏空者，处于急性发炎或感冒状态时，应先治病。五、 情绪禁忌，食用时要心平气和，保持欢喜心，避免情绪波动引发肝火，影响效果。

很多朋友来找我，说这里不舒服，那里不得劲，要么是吃完东西就腹胀反酸，要么是大便稀糖总不成形。更有甚者， 明明没干什么重活，却总觉得浑身乏力，精神头提不起来，心里也跟着烦躁。您是不是也有过这样的情况，明明自己很注意养生，早餐不敢瞎吃，天天煮，喝水煮蛋补营养，可这些难受的毛病怎么就甩不掉呢？今天我就要跟你说句实在话， 您的脾胃问题，很可能就出在这颗你以为最健康的水煮蛋上。咱们中医行医多年，最看重的就是脾胃二字，常说脾胃易衰，百病重身。你想啊，人吃进去的食物，都得靠脾胃运化，才能变成气血 滋养全身。就像庄稼，需要土地滋养才能生长，咱们身体也得靠脾胃这个土地来孕育气血。 可要是这土地出了问题，运化不动食物吃进去的营养不仅补不了身，反而会变成垃圾堆积在体内，时间一长，各种毛病自然就找上门了。 而很多中老年朋友，天天吃的水煮蛋，要是吃错了方法，就像往贫瘠的土地里硬塞难消化的肥料，只会把脾胃越折腾越弱。之前有位六十二岁的陈阿姨找我时，眼眶都陷进去了，说自己这半年来就没舒坦过， 每天早上雷打不动吃一颗水煮蛋，想着补充营养，可吃了没俩月，就开始觉得胃里发沉，吃点东西就往上反酸，有时候夜里能被烧心醒。一开始他以为是老胃病犯了，自己买了胃药吃，可越吃越糟，后来连走路都觉得没力气， 体重也掉了十多斤。我给他整脉的时候，指尖能明显感觉到脉象细弱，就像快断了的丝线。再看他的舌苔，白腻的像铺了一层霜。 一问才知道，他不仅早上吃水煮蛋，有时候晚上饿了也会煮一颗当夜宵，而且总爱煮成糖心的说，这样更嫩更有营养。还有位五十八岁的刘大哥，是个退休教师，平时特别注重健康，每天晨练完就回家煮两颗水煮蛋， 配着一杯浓茶当早餐。他总跟身边人说，鸡蛋补蛋白，浓茶解油腻，这搭配绝了。 可去年冬天开始，他发现自己大便越来越粘，马桶冲好几遍都冲不干净，而且总觉得肚子胀，连晨练都没力气。坚持 去医院做了肠镜，没查出什么大问题，医生只说有点功能性消化不良，开了点益生菌，吃了也没见好。后来经学生介绍找到我，我问他日常饮食，他一说起鸡蛋配浓茶的吃法，我就知道问题的根源了。 这哪是绝配，分明是伤脾胃的绝命配啊！听到这的朋友，你可不要错过了， 我的天计、人计、商海论、黄帝内经等这些全部做好，课程全是免费的。像我们身体上的小毛病，老祖宗早就有了应对之术， 只需要通过合理的饮食，通过中医食疗的方法，就能改善我们的小毛病。每天都来听一节课，慢慢你就能全学会了。再说一遍怎么听课？ 你首先打开微信，搜索这个岁月讲堂，找到之后，点击零元领取我的全部视频课程，你就可以免费学习了。 还不懂的朋友，倒回去再看一遍。好，我们接着说，为什么一颗普普通通的水煮蛋，会让咱们的脾胃这么受罪？这就得从鸡蛋的性味和咱们中老年朋友的体质特点说起了。 在中医里，鸡蛋性平味甘，归肺、脾胃精，本身能滋阴润燥、养血安神，确实是滋补的好东西。 就像本草纲目里说的，暖白其气清，其性为寒，暖黄其气浑，其性温。经不足者补之以气，行不足者补之以胃。可他有个关键的特性，直递之逆。 咱们年轻人脾胃运化能力强，吃两颗可能没什么感觉，可中老年朋友随着年龄增长，脾胃功能就像慢慢老化的机器，转的越来越慢，运化能力大不如前。 这时候再吃不对，水煮蛋就好比给慢下来的机器硬塞粗糙的零件，只会让机器彻底罢工。今天我就把吃水煮蛋最伤脾胃的四个禁忌掰开揉碎了跟您说清楚。每一个禁忌背后都藏着中医的养生道理， 也都有我接诊过的真实案例，您可得仔细听，对照着看看自己有没有犯这些错。第一个禁忌就是咱们刚才提到的空腹吃水煮蛋。很多中老年朋友为了省事，早上起床洗完脸，直接拿颗凉透的水煮蛋就啃，连口热水都不喝， 您知道这在中医里叫什么吗？这叫空腹时之力，脾胃难运化。咱们空腹的时候，胃里没有食物打底，脾胃处于虚而待养的状态，这时候突然吃进一颗之力的鸡蛋， 脾胃得调动全身的气血来消化它。可咱们中老年朋友气血本就不如年轻时充足，脾胃力气不够，消化不了鸡蛋， 这些没被消化的鸡蛋就会在胃里堵着，时间长了就会变成食积。食积一形成，脾胃就像被绑住了手脚，不仅运化不了新的食物，还会让胃里的浊气往上涌，导致腹胀、反酸、癌气。这些毛病 就像之前的陈阿姨，他一开始只是早上空腹吃一颗水煮蛋，后来觉得不够补，改成早上一颗，晚上睡前一颗，结果脾胃彻底扛不住了。我给他调理的时候，先用了饱和丸加碱， 帮他清除胃里的食积，又用四君子汤健脾益气，同时反复叮嘱他，吃鸡蛋前一定要先喝小半碗温热的小米粥 垫垫肚子。他坚持了一个月，再来找我时，脸上终于有了血色，说胃不反酸了，夜里也能睡安稳。您看，只是改了个吃蛋的顺序，效果就这么明显，可见空腹吃蛋对脾胃的伤害有多大。 第二个禁忌是执着于吃糖心蛋。现在很多人觉得糖心蛋口感好，营养流失少， 尤其是有些中老年朋友，觉得蛋黄没完全凝固，更好消化，特意把鸡蛋煮到流心才吃。可您知道吗？从中医角度讲，未煮熟的鸡蛋带着寒湿之气， 而且还可能藏着沙门氏菌、大肠杆菌这些邪毒。咱们中老年朋友阳气渐衰，脾胃本就容易虚寒，吃了带寒湿之气的糖心蛋，就像往肚子里塞了一块冰， 会进一步损伤脾胃阳气。脾胃阳气一弱，就像家里的炉火灭了。没办法，腐熟食物吃进去的东西，只会在胃里发冷发沉，导致胃痛、腹泻、 大便、吸糖这些症状。我之前接诊过一位七十岁的张大爷，他吃糖心蛋吃了十多年，说这辈子就好这口。去年秋天，他突然开始拉肚子，一天拉三四次，拉出来大便像水一样，还带着未消化的食物残渣， 去医院输液，输了一周，好了没几天又复发。后来儿女硬把他拉来找我，我一看他的舌苔白的像血，摸他的手和肚子 都是凉的，这明显是脾胃虚寒、寒湿内肾的症状。我问他是不是常吃没煮熟的鸡蛋，他点点头说，每天都吃蛋黄，流心才香。我当时就跟他说，您这拉肚子的病根就是这糖心蛋。 后来我给他用了父子李中汤，温阳健脾，又让他把鸡蛋煮到全熟再吃。过了半个月，他的腹泻就彻底好了，再也没复发过。所以，您可别觉得糖心蛋好吃。对咱们中老年朋友来说，煮熟煮透才是吃鸡蛋的第一原则。 第三个禁忌是吃水。煮蛋时配浓茶。很多朋友吃鸡蛋的时候，总爱泡一杯浓茶，说鸡蛋腻，浓茶解腻。尤其是吃完蛋黄觉得嘴里发油，赶紧喝口浓茶漱漱口。 可您知道吗？浓茶里的肮酸就像一把小刀子，会把鸡蛋里的营养和脾胃都割伤。中医认为， 沾酸性粮能色藏止泻，但同时也会和鸡蛋里的优质蛋白质结合，形成一种很难消化的脏酸蛋白。这种物质会粘在胃壁上， 不仅让脾胃没法吸收鸡蛋的营养，还会像堵墙一样挡住胃的蠕动，时间长了就会导致食积腹胀，甚至会让胃黏膜受损，引发慢性胃炎。之前的刘大哥就是因为鸡蛋配浓茶的习惯，把脾胃折腾坏了。 我给他整脉的时候，发现他的脉象自射，就像水流被石头堵住一样，这是气机不畅、食积内阻的表现。 我让他先停掉浓茶，改喝温开水，再用子食导滞丸帮他疏通胃里的气机，清除积滞。同时跟他说，要是觉得鸡蛋腻，可以吃完后吃两颗生山楂。山楂性温，能消食化积，比浓茶安全多了。 他坚持了一个月，不仅大便不粘马桶了，腹胀的毛病也没了，晨练的时候又能跟老伙计们一起跑步了。所以您记住， 吃鸡蛋的时候别喝浓茶、白开水、淡茶水才是最好的搭配。第四个禁忌是一次吃太多，觉得多吃多补。 有些朋友觉得鸡蛋有营养，多吃点总没错。尤其是听说鸡蛋能补蛋白质、预防骨质疏松，就一天吃三四颗，甚至把鸡蛋当饭吃。 可中医讲究过犹不及，再好的东西吃多了也会变成毒药。鸡蛋之地之力，吃一颗，需要脾胃调动一份气血来消化， 吃三颗、四颗，脾胃就要超负荷工作。咱们中老年朋友脾胃功能本就弱，哪经得起这么折腾， 时间长了，脾胃会累垮，运化能力越来越差，不仅吸收不了鸡蛋的营养，还会让体内的湿热积聚，导致口干口苦、舌苔黄腻，甚至会引发高血脂、高胆固醇。 我之前遇到过一位五十五岁的赵大姐，她退休后特别怕缺钙，听人说鸡蛋黄里有维生素 d， 能促进钙吸收， 就每天吃三颗水煮蛋，连蛋黄都舍不得扔。吃了半年，他发现自己总是觉得口干、嘴里发苦，连喝水都缓解不了。而且早上起来眼屎特别多，眼睛也模糊。去医院查血脂，发现胆固醇也偏高了。 他来找我时，一开口就说，倪大夫，我是不是补太多了？我看他的舌苔黄腻的，像涂了一层油。麦香桦树， 这是典型的湿热内孕症状。我跟他说，您这不是缺钙，是吃太多鸡蛋，脾胃运化不了，积成湿热了。 后来我让他每天只吃一颗鸡蛋，再用阴橙薏汤加碱，帮他清除体内的湿热，同时让他多吃冬瓜、薏米这些清热利湿的食物。 过了一个月，他的口干口苦症状就消失了，复查血脂也恢复了正常。 所以您记住，鸡蛋不是吃的越多越好，咱们中老年朋友每天吃一颗就够了，多了反而伤身体。说完了这四个禁忌，您肯定想问，那到底该怎么吃水煮蛋才能既补营养又不伤脾胃呢？其实方法很简单， 只要记住三个搭配，两个注意，就能让水煮蛋变成滋养脾胃的宝贝。 第一个搭配是鸡蛋配温性主食。咱们吃鸡蛋前，一定要先吃点温性的主食， 比如小米粥、大米粥、馒头、花卷。这些小米粥在中医里被称为脾之谷，性温、味甘，能健脾和胃，补益虚损。先喝小半碗小米粥，既能给脾胃预热， 又能为脾胃提供运化鸡蛋的能量，减轻脾胃负担。就像给机器先加润滑油，再让机器工作，这样机器才不容易坏。 您要是早上没时间煮小米粥，也可以吃一小块馒头就着温水吃，同样能起到垫肚子的作用。第二个搭配是煮鸡蛋时加健脾药材。咱们煮鸡蛋的时候，可以往水里加几片生姜和少量陈皮， 这两种药材都是健脾养胃的好帮手。生姜性温，味辛，能温中散寒，开胃止呕， 就像给脾胃加把火，能驱散鸡蛋的滋腻之气。陈皮性温，味辛苦， 能理气健脾、燥湿化痰，能帮脾胃疏通气机，让鸡蛋更容易被消化。具体怎么做呢？ 您可以在冷水下锅时放三到五片生姜，最好是老生姜，温性更强和三到五克陈皮提前泡软，刮掉里面的白瓤，这样不苦。水开后煮八到十分钟，等鸡蛋全熟了再焖五分钟。 这样煮出来的鸡蛋带着生姜的清香和陈皮的微甜，不仅好吃，还能健脾养胃，特别适合脾胃虚寒的中老年朋友。第三个搭配是吃鸡蛋后配消食水果。 要是您吃完鸡蛋觉得有点腻，可以吃两颗生山楂或者半根香蕉。山楂性温，味酸，肝，能消食化积、活血化瘀，尤其是能消化肉类和蛋类这些滋腻的食物。 本草纲目你就说山楂化饮食、消肉机。香蕉性平味甘，能清热润肠，促进消化。不过要注意，香蕉一定要吃熟透的，生香蕉性凉，反而会伤脾胃。您记住，别吃完鸡蛋马上吃水果， 最好等十五到二十分钟，让脾胃先消化一会再吃水果，这样效果更好。除了这三个搭配，还有两个注意事项您得记住。 第一个注意事项是，鸡蛋一定要趁热吃，煮好的鸡蛋别放凉了再吃。凉鸡蛋带着寒气，会刺激胃黏膜，导致胃部不适。 您可以把煮好的鸡蛋放在温水里保温，想吃的时候再拿出来剥壳，这样吃起来温热适口，对脾胃也友好。第二个注意事项是，特殊体质要调整，要是您本身脾胃特别虚弱，吃一颗鸡蛋都觉得胀， 那可以先把鸡蛋蒸成鸡蛋羹。鸡蛋羹质地更软，更容易消化。要是您容易上火，口干咽痛，可以在煮鸡蛋时加一颗莲子心。莲子心性凉，味苦，能清心泻火。不过要注意，莲子心别放太多， 一颗就够了，放多了会太苦，伤脾胃。咱们中老年朋友身体就像一台用了几十年的机器，经不起瞎折腾。一颗小小的水煮蛋，看似是日常小事，可吃对了是养生，吃错了就是养病。脾胃是咱们的后天之本， 脾胃好了，气血才足，精神才好，才能少生病、不生病，安享晚年。我从医这么多年，见过太多因为吃错东西伤了脾胃的朋友，他们一开始都觉得小事一桩，没当回事，等毛病严重了才来找我。 其实很多问题只要早发现早调整，就能避免。今天我跟您说的这些吃水煮蛋的禁忌和方法，都是我多年行医总结出来的经验， 你要是觉得有用，就赶紧改改自己的饮食习惯，也可以把这些知识分享给身边的老伙计、老姐妹，让大家都能吃对鸡蛋，养好脾胃。最后我想跟您说， 养生不是吃多贵的补品，而是把日常小事做对，一颗水煮蛋，一顿家常饭，只要方法对了，就能养出好身体。希望您从今天开始重视吃鸡蛋的方法， 守护好自己的脾胃，健健康康过好每一天。你要是之后吃鸡蛋时遇到什么疑问，或者脾胃还有其他不舒服的地方，别自己硬扛， 及时调理，才能避免小问题变成大麻烦。平时也可以多观察自己的舌苔、大便，这些都是脾胃健康的信号，多留意，多调整，才能让脾胃一直有力气陪您好好享受晚年生活。

我告诉你一个偏方，你看我们土匪窝里面，我们从小每一个人呢，生下来都吃夏枯草，为什么？就夏枯草加蛋。好，拿五钱的，五钱的夏枯草。好，一个生鸡蛋， 然后两碗两碗的水放下去煮成一碗，那蛋也熟了。好，那个夏枯草煮起来味道很像薄荷，很好吃，很香啊。好，把汤喝了，把蛋壳剥了，把蛋，鸡蛋吃了。为什么就吃完？这以后喉咙就不会发炎了。 好，就免疫系统会很强，所以小孩子发高烧就发到一个阶段就上不去了，就不会有发烧过，烧死掉了。啊？ 那那西医不知道如何去治疗扁桃腺啊？就把它剪掉，割掉，割掉以后那个那个鼻，那个一发烧起来就无止境的发烧上去，人就昏迷过去了。 好，就一般来说，过去我们就有很多民间的啊，中医的方子可以让他从小生出来就先吃这个。当然了，你要等到牙齿有了他，他能咬咬鸡蛋吗？牙齿还没有，你就咬鸡蛋。对，这个这个好， 小孩子从每个月给他吃一剂，这就好像疫苗一样，但这个药很奇怪，发病的时候吃没有用。

我告诉你一个偏方，你看我们土匪窝里面，我们从小每一个人呢，生下来都吃虾枯草，为什么？就虾枯草加蛋。好，拿五千的，五千的虾枯草。好，一个生鸡蛋， 然后两碗两碗的水放下去煮成一碗，那蛋也熟了。好，那个虾枯草煮起来味道很像薄荷，很好吃，很香啊。好，把汤喝了，把蛋壳剥了，把蛋鸡蛋吃了。 为什么就吃完？这以后喉咙就不会发炎了。好，就免疫系统会很强，所以小孩子发高烧就发到一个阶段就上不去了，就不会有发烧过，烧死掉了。啊？ 那那西医不知道如何去治疗扁桃腺啊？就把它剪掉，割掉，割掉以后那个那个鼻，那个一发烧起来就无止境的发烧上去，人就昏迷过去了。 好，就一般来说，过去我们就有很多民间的啊，中医的方子可以让他从小生出来就先吃这个。当然了，你要等到牙齿有了他的咬咬鸡蛋吗？牙齿还没有，你咬鸡蛋对，这个最好， 小孩子从每个给他吃一剂，这就好像疫苗一样，但这个药很奇怪，发病的时候吃没有用。

我告诉你一个偏方，你看我们土匪窝里面，我们从小每一个人呢，生下来都吃虾胡草，为什么？就虾胡草加蛋。好，拿五钱的，五钱的虾胡草好，一个生鸡蛋， 然后两碗两碗的水放下去煮成一碗，那蛋也熟了。好，那个虾胡草煮起来味道很像薄荷，很好吃，很香啊。好，把汤喝了，把蛋壳剥了，把蛋鸡蛋吃了。 为什么就吃完？这以后喉咙就不会发炎了。好，就免疫系统会很强，所以小孩子发高烧就发到一个阶段就上不去了，就不会有发烧过，烧死掉了。啊？ 那那西医不知道如何去治疗扁桃腺啊？就把它剪掉，割掉，割掉以后那个那个鼻，那个一发烧起来就无止境的发烧上去，人就昏迷过去了。 好，就一般来说，过去我们就有很多民间的啊，中医的方子可以让他从小生出来就先吃这个。当然了，你要等到牙齿有了他，他能咬咬鸡蛋吗？牙齿还没有，你咬鸡蛋。对，这个最好， 小孩子从每个给他吃一剂，这就好像疫苗一样，但这个药很奇怪，发病的时候吃没有用。

我来讲一个你们每天都在做，却可能这辈子都做错了的事情，吃鸡蛋。听到这里，肯定有人在屏幕后面笑你，是您这是在开玩笑吧？我活了五六十岁，吃了一辈子的鸡蛋，难道还不会吃？不就是煮熟了往嘴里塞吗？大错特错！ 我告诉诸位，不仅仅是你，包括外面那些所谓的营养学家，甚至绝大多数的西医，百分之九十以上的人，根本就不懂鸡蛋真正的力量在哪里， 你们把它当成什么？当成蛋白质，当成胆固醇，当成填饱肚子的饲料，简直是暴半天物，简直是在糟蹋老天爷给我们的救命粮。 我在临床上看病几十年，见过太多可惜的例子，现在的中老年人，甚至很多三四十岁的年轻人，身体虚的像个空壳子，腰膝酸软怕冷， 晚上起夜七八次，记忆力退化的像八十岁。他们去吃维生素，去吃钙片，去打所谓的营养针，甚至去吃那些透支生命的激素药， 结果呢？越补越堵，越补火越大，身体垮得更快。今天，我就要把这个被现代人遗忘的藏在古迹里的冬至换古方，彻彻底底，完完整整的剖析给你们听。只需要两样东西，鸡蛋和核桃。很多人听到这里，眼神里透出一股不屑，心里想， 你是您搞了半天就让我吃这鸡蛋核桃，满大街都是，有什么稀奇的？难道比那几万块一斤的野山参还好？大到质检了？真正的好东西，从来不是那些被炒作出来的奢侈品，而是这些你每天都能见到却不懂得用的天地精华。我们先说鸡蛋， 现在的西医营养学简直是在害人，是在误导众生。他们把鸡蛋拿去化验，分解成蛋白质、脂肪、胆固醇， 然后告诉你，哎呀，蛋黄胆固醇太高了，一天只能吃一个，老年人最好别吃。胆固醇是你身体细胞膜的主要成分，是你合成荷尔蒙激素的原材料。没有胆固醇，你的身体怎么修复受损的血管壁？在中医看来，鸡蛋是什么？鸡蛋是一个完整的生命体。 你们想一想，一颗鸡蛋，只要给他一点温度，二十一天他就能变成一只活蹦乱跳的小鸡。这意味着什么？这意味着这个小小的壳里，封印着生命的全部密码，蕴涵着先天的至阴至精和至阳之气。蛋黄 居中，色黄属土，入脾胃，其味甘，其性温，能补气。淡青色白属精，入肺，其性凉，能润燥。最关键的是，鸡蛋是血肉有情之品，你最平和，最容易被人体吸收的。 当我们吃下这颗受精的鸡蛋时，我们其实是在摄取一股先天之气。再来说核桃， 大家都知道核桃补脑，因为以形补形，但这只是皮毛，只是小儿科的理解。核桃之所以补脑，是因为他入肾。但核桃最厉害的地方不在于补，而在于硒和钠。 核桃性温，味甘，微肾、肺、大肠经。它含有的油脂不是普通的油，而是一种能入骨髓的油，中医叫它命门之火的助燃剂。那么为什么要把它俩放在一起？ 这就涉及到了中医配伍的最高境界，阴阳互补，水火济济。鸡蛋是阴中之阳，提供的是物质基础。核桃是阳中之阴，提供的是点火的能量，是最好的火种，命门火。 如果光吃鸡蛋，虽然补了精，但如果没有火去气化它，它就是一堆阴寒的物质堆在肚子里，消化不良，变成湿气。如果光吃核桃，火是有了，但如果没有物质基础让它烧，那就是干。但是核桃煮鸡蛋这一招下去，核桃的温阳之气推动鸡蛋的精华转化为肾气， 鸡蛋的滋润之性致于核桃的燥热，不让它伤阴，一补一固，一阴一阳完美平衡。这哪里是煮鸡蛋，这简直是在炼丹！好了，理论讲透了，现在进入实操环节，大家听好了，这个方子看似简单，但细节决定成败。 很多人照着网上的做，效果不好，甚至吃的胃胀，为什么？因为不懂其中的火候，很气化。拿出笔记本这一段， 一个字都不能漏！选材篇，鸡蛋必须用土鸡蛋，如果能买到农村那种满山跑，有公鸡母鸡混养的兽精蛋，那是极品中的极品，阳气最足，绝对禁止超市里那种洋鸡蛋笼养鸡下的蛋， 那些鸡一辈子没见过太阳，吃的是激素饲料，那种蛋是怨气，蛋气是散的，吃了没用核桃，必须买带壳的干核桃，现吃现炸，绝对禁止买！超市里剥好的核桃仁，核桃油极易氧化， 剥出来超过一周，那种生发之气就变成了沉腐之气，也就是所谓的哈喇味，吃的反而伤胃生痰。独家秘籍， 砸开核桃后，中间那个像木头薄片一样的隔膜叫分心木，千万千万不要扔，一定要留着一起煮，这是很多医生都不告诉你的秘密。水最好用井水，没有的话就用矿泉水，不要用自来水。锅具必须用砂锅、陶锅、飞瓦罐，严禁使用铁锅、铝锅、不锈钢锅。 原理，砂锅属土，土性敦厚，能融合万物。铁锅属精，精气素沙会破坏核桃原本那种温润的生发之气。我们要的是文火慢炖的养，而不是金属传导的裂。制作步骤请严格执行。第一步，取艺准备取五个核桃，砸开 核桃仁，掰成小块，不要切碎。分心木收集好，准备两个土鸡蛋，洗净外壳。第二步，炼液煮核桃。砂锅内加入约六百毫升水，先将核桃仁啊分心木放入， 大火烧开，转小火，保持微微沸腾的状态，煮十五分钟。为什么先煮核桃？因为核桃质地坚硬，药性深藏，必须先把它煮开，让水变成淡淡的褐色，闻到浓郁的油脂香味。第三步，长津煮鸡蛋重点来了， 带壳。把那两个土鸡蛋轻轻的放入正在沸腾的核桃汤里，千万不要把鸡蛋打碎。为什么带壳？蛋壳上有无数维系的气孔，我们要利用渗透压的原理，让核桃的药气透过蛋壳一丝一丝的钻进蛋白和蛋黄里，这叫气化。 如果你打散了煮，那就成了蛋花汤，药性直接被破坏，我们要的是那种润物细，无声的渗透。第四步， 火候黄精八分钟鸡蛋下锅后继续小火煮，时间必须严格控制在七到八分钟。为什么是八分钟？煮久了，蛋黄变硬，产生硫化，牙铁变绿了，那种蛋黄难消化，伤脾胃，煮短了，蛋清未凝，容易腹泻。八分钟是糖心的状态， 这时候蛋黄是半凝固的，软糯流油，在中医里，生机在于动与静之间，这个糖心蛋黄生命力最旺盛，最容易被身体同化。第五步，点化敲壳与焖八分钟一道，立刻用勺子把鸡蛋捞出来， 用勺子背轻轻敲鸡蛋壳，敲出像歌谣瓷器那样的裂纹，就像煮茶叶蛋那样。然后迅速把鸡蛋放回汤里，立刻关火，盖上锅盖。这一步叫焖，不要再煮了，就用余温焖它个五分钟。 原理，关火后，水温开始下降，产生压力差，这时候饱含核桃精华的汤汁会顺着蛋壳的裂纹疯狂的吸入鸡蛋内部，这时候的鸡蛋才真正完成了脱胎换骨，你会发现剥开后蛋白上有漂亮的大理石花纹。 第六步，辅食吃法，捞出鸡蛋剥壳，先吃鸡蛋，细嚼慢咽，感受那种核桃香渗入蛋黄的滋味， 再吃核桃仁。最后最关键的一步，把锅里的汤全部喝掉。这碗汤不加盐，不加糖，原汁原味。为什么不加调料？淡味属土，养脾胃，加盐， 咸味，入肾过重会泄气，加糖甜味。深思会阻碍阳气生发，叫这个原味，这才是天地之正气。 服用时间，每天早上起床刷牙，洗脸后空腹使用，此时胃气最足，是一天中阳气生发的时候，吸收效率最高。吃完后休息十五分钟，再吃正常的早餐。这个方法简单吗？很简单！便宜吗？很便宜！ 但它背后凝聚的是我们中华民族五千年的大智慧，是易经的哲理，是无数古代一家心血的结晶。 我希望你们不要把这当成一个普通的网红食谱来看待，要把它当成一个仪式，一种对生命的敬畏，一种对自然规律的顺应。如果今天的视频能唤醒你对健康的重视，能让你在这个冬天身体暖一点，那我尼海萨这番口舌就没有白费。

今天给老公做一个开水冲鸡蛋，首先呢，把水烧开，把碗底烫热，这是关键，再打入一个本鸡蛋， 我喜欢用这个发财的小碗。再加入两勺姜粉，少许盐，姜粉呢能驱寒，盐能入肾，这样搅拌均匀。等水烧开，加几粒枸杞 水，烧开是关键，这样冲出来蛋花才好看。最后加入几滴芝麻油，这就是医圣张仲景的千古名方朱雀汤。