粉角摆摊做法

今天花了两百零三块钱做一个客家小吃粉饺去摆摊看一下能卖多少钱。我们准备了木耳香菇还有豆腐皮，还有笋干，芹菜 沙葛，红萝卜，还有芥兰头，还有十斤的猪肉，二十斤的粉皮，你看多好的粉皮你知道多少钱一斤？多少钱两块钱。干爹把店里放手开干了做老板。哈哈哈 我们广东一年四季渔村。哈哈哈一天可以早中晚穿的衣服不一样。今天是回南天，真的很热。南天现在还穿羽绒服。 瓜须那个大瓜须那个大瓜须。这是形容你这个瓜须。我那么瘦形容也是形容你白白胖胖的。 开始切配菜了，这个是大工程来的哦。 开始炒配料了，你看给多牛。开始炒配料。先把笋干炒干一下，水锅中不用放油， 锅内放一点油，花生油。先把肉倒下来， 把瘦肉烤散了，把竹笋放下来，木耳香菇倒下来，龙虾大锅铲要换这个锅铲才行， 把冬菇的香味炒出来。这个时候放红萝卜 不够油，中途要加点油，这个时候撒点底盐， 扎个芥兰头 豆腐皮， 你看亮亮亮不亮亮亮亮哎亮包浆可以了出锅。 哦呦哦呦好重啊，五十斤都有。开始包了，你看 一小料。嗯，这个脚包过来， 这个脚发过来翻过去，然后长一点点对吧。嗯，收过来，这边收过来就可以了。漂亮漂亮， 五块钱一盒能买的到吗？哈哈哈这么足料对不对。 最后再炒个辣椒酱就可以出摊了。 小生快点准备开摊，我们一共包了一百零六盒。今天有钱赚了啊。这次肯定有钱赚了。赚大了。 摆摊要快，姿势要帅。来出摊 诶有八种料啊。诶我同我我讲下有咩料先吓有冬菇有木耳有豆腐干又有沙刮仲有一个叫咩啊？竹笋。小朋友你要多少盒啊 啊再先再先要一盒对吧？一盒。好的好的两盒。来给我们的小朋友来一盒。等等先，等等先啊我妈又说要两盒啊你又说两盒啊好好等等啊来小朋友啊。好，谢谢谢谢。等等吓靓女吓就到你了， 呢个系五蚊啊啊好，嗯好多谢粉啊粉刮包粉刮包 雪梨唔整我下次我想整珍珠奶茶。自己整 㗎 冇 𠮶 啲真真正正嘅珍珠奶茶用牛奶做嘅吓，系我唔整 𠮶 啲。 小朋友的头盔好可爱啊好。哎呀哎谢谢谢谢哈哈哈拜拜拜拜。 哈哈哈好多谢吓多谢靓女嗯 好多谢嗮哈哈哈粉葛啊好多谢吓，五蚊鸡啊好多谢吓，系咪系先嚟？系啊，差唔多卖嗮。好多谢多谢粉葛靓女五蚊鸡 三盒好好。嗯好多谢吓，多谢，唔系话廿廿十分钟就冇啦哈哈哈等 㗎 能不能等下请喝杯奶茶我下次做给你喝好吧。嗯可以 好多谢吓哈哈哈嗨嗨你也来啦哈哈哈好的 好多谢吓嗯五蚊嗯 𫽋 一 份吓 系啊我都话好快 㗎 喇哈哈哈好香系咪 㗎 喇啲就系靓仔你卖完了这两盒又没有了好多谢多谢你哋吓，冇喇，一百零六盒都卖完了，做不了那么多来卖啊哈哈真的做不到，早上六点钟买材料做到下午三点钟。 哈哈哈赚了赚了，一点点小钱也行了啊。嗯可以了收摊收摊了收工了。

今天买了两块钱现成的猪肠粉，今天我们和大家分享它最好吃的做法，这是提前剁好的肉末，提前泡好的木耳，把它切碎， 豆角沫 起锅倒入油，我们先把馅料炒一下，油热油热，放入肉末炒散 变色，之后倒入豆角末，木耳，全部把它们翻炒均匀， 加入盐，生抽，蚝油， 一点点老抽，翻炒均匀，把它们炒熟， 馅料就炒好了，一根猪肠粉把它切成三段，然后把它摊平，这样摊开， 放上我们炒好的馅料，然后把它折起来。 两块钱的猪肠粉做了那么多，再调一个喜欢的料汁油入，倒入番茄丁，把它炒出茄子， 加入生抽，白糖，少许清水，煮开就可以了， 吃的时候我们沾上酱汁或者直接浇上去。

今天我们来制作粉饺，第一步炒肉馅都是瘦肉，太费胳膊，休息一下继续继续。 肉末炒熟后加入炒好的蔬菜，有玉米、木耳、凉薯、豆角、胡萝卜。炒蔬菜过程忘记录了，哈哈哈，大家最爱的秘制黄皮酱料，可以猜猜看有几种调料哦！开始包粉饺啦！满满的馅料， 每一个都是肥嘟嘟，好可爱，一盒八个，满满滴！

今天做个客家凉粉饺，去村里面卖，看看能卖出多少。我们做三个不同的馅料，豆角馅，笋干馅，葛薯木耳馅。清洗一下食材，哎，现在这个豆角挺贵的哟， 看我今天买的木耳这么大张，哈哈，把这个毛毛刮一下，做馅就选这种梅花肉， 把猪肉切片，剁成肉碎，猪肉改刀切皮，把这个皮去掉啊， 把豆角切成粒， 提前一天泡好的笋干，把它切丁， 把木耳切碎， 把葛薯削皮切碎，削皮更快，比锅更快。 芹菜切丁， 现在我们先炒豆角馅，热锅冷油，把猪肉倒下去哇， 加入适量的盐，蚝油，生抽，加点老抽上色，翻炒均匀， 加点蒜末增香，加入豆角翻炒一下。哦， 倒点水，这样子才快熟，翻炒一下，炒好的豆角要用这个漏勺把这个汁水漏掉，你看是不是越煮越多水出来的，这样子我们包的时候他才不会出水。 第二个我们就炒笋干馅的，加入蒜末，把他们炒香，倒入笋干， 粉干要现炒好了起锅，现在我们来炒最后一个馅哈，是葛薯木耳馅。 葛薯木耳馅炒好了，我们把它打起来喂 馅料炒好了开亮，把粉皮张开，放进馅料去折一个三角形。 哇，这个皮好薄啊，好，按住这个馅料往上卷，用小刀一划，把这边的角折过来，剩下的粉皮也包过来，三角形就做好了。这就是粉饺， 水开上锅蒸五分钟就可以了。 粉饺蒸好了，开锅，哇哈哈哈。 哇，满满的都是馅。 不会做客家酿粉饺的朋友不妨多看几遍大嫂的视频，这样你就学会了，大人小孩都爱吃。花了两个小时做了一百个，我们一块钱一个出摊买个粉 卖小番茄咩，大晏就冇转佢食来上过只好多吃吓好多吃吓等你啊慢慢来 啊哈哈哈跌嗮咯弟弟来坐稳坐稳坐稳，雪来坐稳坐稳坐稳，雪来阿弟先啊。嗯，都系冇雪。 哈哈哈好雪咩来你啲唔咸嘅然之后啱啱食唔嘅。啱啱啦吓哈哈。 卖饭个卖灯啊， 我买下佢呢。要豆芽要腐竹啊，做到迟欢迎小猪。诶看到山系牛角地迟诶纯嘅要豆角嘅要砂角嘅，样样都有，要生嘅霉头。嗯，要豆芽，这只系角瓣，迟来嘅 买磨磨个菜刀 啊。菜刀磨菜刀。帮你磨菜刀。阿姨说叫我帮他放五个这个粉饺在他厨房里面，等一下他开完工回来就可以吃了。这个我要放到碗柜里面，小番茄就不怕，放碗柜里面安全哦。好多红薯啊哈哈哈 我刚刚摘了好多红薯哈哈。啊这是很有年代感的啦。哇你拉到哪里帮你摸啊。给你谁钱呀。免费的。 仔仔你看那一大群的牛哇，好多十万只都在田里种。 不是我们不要摆摊了，来去养牛吧。哈哈哈哈走。

广西特色美食，粉饺凉薯馅，一口爆汁的凉薯馅粉饺你吃过吗？先这样，然后那样翻个跟头，再切一刀就完事了。皮薄馅多，一口爆汁！先加三个热个笋， 加灵魂辣椒圈，来一勺灵魂料汁，来一勺馅料，超满足！流口水了吗？