豆腐酒红糖做法

用卷豆腐做酒酿小汤圆，之前用卷豆腐做了红糖粑粑和麻薯，有聪明的网友问能不能做汤圆，我试了一下，还真的可以，吃起来比普通的汤圆更加 q 弹。做法也非常简单，还是用的吹的旧的。这款卷豆腐你可以选择任何的卷豆腐， 二百克卷豆腐加一百五十克糯米粉，卷豆腐和糯米粉的比例是四比三，直接用手混合均匀， 稍微捏一捏就能变成一个比较湿的面团。把手洗干净，取一小揪面团，搓成你想要的大小，这里只要手是干净的，这个面团就不会粘手。如果一次做的比较多，可以沾一点粉把它冷冻起来，下一次可以直接吃。锅里多放一点水，大火烧水， 水快要煮开开始冒这种小泡的时候下入汤圆，继续中高火，很快汤圆就浮起来了，这个时候就说明煮好了。碗里来一点干桂花，加入多多的酒酿， 把酒酿加热一下，再加入刚刚煮好的小汤圆。这个卷豆腐版的小汤圆真的超级简单，碳水含量更低，还有蛋白质，多吃一点也不会不容易消化，吃起来比全糯米版的汤圆更加 q 弹有韧劲，有点介于糯米汤圆和芋圆之间的口感。 爱吃汤圆又不想摄入过多的精致碳水，不妨试试这样的做法，你一定会喜欢。我是微妈，别忘了点赞、关注、留言，我们下期见，拜拜！

手脚冰凉，经期不舒服的姐妹看过来哈，别再去喝奶茶了，试试豆腐煮红糖，温中暖宫，还补气血怕上火的呢，换冰糖润燥生津，做法非常简单，豆腐二百克，红糖或者冰糖呢？十五克左右。豆腐切小块，清水下锅， 小火慢煮五分钟，加入冰糖或者红糖，再煮两分钟至糖融化，大火焖一分钟即可，连吃带喝。喜欢的一姐们点个小红心收藏一下，免得以后找不到了。各国的一姐们评论区晒出你的成品图，让我看看谁的手艺最绝！

一说到莆田，是不是只想到卤面，但其实还有很多意想不到的美食，简直就是探水天堂，本地土著带着我连吃两天，每一顿都相当有特色。刚到的第一顿，朋友带我去吃一家有做酒席特色的餐厅，还 真碰到了正在吃流水席的大爷大妈。当地的荔枝肉虽然和福州荔枝肉名字一样，但干炸的做法更偏向泉州。醋肉外酥里嫩，肉香十足，蘸着酸甜的酱汁，一点都不腻。 豆腐用料非常丰富，不仅有卤水豆腐的醇厚，还有各种食材的鲜香，一般店还真吃不到。金钱果和汤圆差不多，但没有包馅，沾着红糖、芝麻、花生碎，甜香甜香的，软糯 q 弹不粘牙。 卤面超大一份，海蛎、干贝、香菇、花蛤、肉丝等等，配料真的很扎实，而且汤头非常浓郁，面条挂汁太好吃了，可以说是不吃卤面等于白来莆田。再点份蛏子，肥美的蛏油汤，鲜甜可口。第二家，建设路的龙桥扁食， 几种价位自己选。它的半丝粉其实就是红薯粉，晶莹剔透的桌上一大碗酸菜自己加粉，像橡皮筋一样 q 弹，特别吸汁入味。 炸汤家的扁食，猪肝、小肠、荔枝肉等等好多种荔枝肉加到汤里就不是酥脆了，变得很弹牙有嚼劲。 汤也蛮好喝的，不会有很杂的感觉。拌猪肝切的又薄又大片，很嫩，一点都不咸，分量多的甚至有点吃不完。第三家，隔壁的阿昌豆浆炒，用豆浆收汁炒的有淡淡的豆浆味， 麦煎印象深刻，它的口感和甜味像在吃颗粒饼，还有个咸口的坚果会比较油一点，焦香焦香的也好吃，缺点是吃多容易腻。第四家，也是在建设路的杨氏大肠，呛吃不来大肠的不建议尝试，味道有点重， 不过吃上几口你会发现莫名的越吃越香，而且汤头会有点辣，呛粉像是面线糊，但更稠一点，和羹汤差不多。 着重夸一夸油条，现在很少吃到这么酥脆的了，每口都会咔嚓一声蘸着炝粉吃，也是一绝。第五家，求生煎包，饭点基本上都要排队，门口就在现做，煎包个大饱满，皮薄馅足， 一锅接一锅都快来不及卖。三块一个内馅包的粉丝，瘦肉、香菇之类的，就着焦香的面皮，每一口肉都溢出来，特别香。上次从莆田回去就一直想着这口，再搭配一碗实在的紫菜蛋汤也是很满足。 第六家，小唐市场的国营红团有白团，红团可选，到手还是温热的，可以说是独属于莆田的古早味，糯叽叽， 里面包着豆沙，有股淡淡的清香。第七家，光制造咖啡刚好在酒店楼下，环境装修看着很舒服，客调出品也不错。工作日挺安静的，和朋友聊天聊了一下午，第二天周末来的时候人就明显多了不少。 最后第八家，江西土菜馆，至于你问我为什么来莆田吃江西菜，问就是朋友，甚至滴滴司机都推荐这家。茄子炒豆角巨下饭，软糯茄子吸满汤汁，配着爽口的豆角，真的好绝。 红烧鸡爪虽然个头不大，但都软嫩肥美。干锅肥肠的肥肠处理得当，变得油润不腻，香喷喷，很 q 弹。三道菜九十二，全部吃的干干净净，总的来说，莆田还是太好吃了，记得点赞关注阿森，带你们吃各地的不同美食！