杨梅怎么敢吃了

买了杨梅和准备买杨梅的家人们注意了，小心别买到了泡了药的杨梅，这是怎么回事呢？最近，杨梅的两大产 区，福建漳州龙海局的白水镇和浮宫镇被爆出商家为了提升杨梅的甜度，滥用药水的丑闻。现场官人自己都说，泡药的我们不敢吃。消息一出，全国人民手里的杨梅瞬间不香了。杨梅到底怎么了？今年的杨梅还能不能吃？ 先说重点，泡药杨梅到底泡了些啥？主要泡的两种东西，防腐剂和甜味剂。防腐剂用的是脱氢乙酸钠，这东西国家明令禁止用于新鲜水果，但因为它能杀菌，延长保质期，有些商家就偷偷的往杨梅里加 甜味剂，更野，它是一种三无产品，包装盒子上啥配料表都没有，甜度据说能达到蔗糖的八千倍，好家伙，甜到忧伤是吗？价格也很便宜，几块钱一包能泡几百斤杨梅，用这俩科技与狠活泡完的效果吗？当然是立竿见影。 本来又酸又容易腐烂的早熟杨梅，瞬间变得又红又甜又耐放，今天卖不完，明天还能接着买，后天可能还在架子上。 但过量摄入这类添加剂，轻则头晕乏力、记忆力减退，长期下来还可能损伤肝功能和肾功能，干扰内分泌。可是，好好的杨梅为什么非得泡药呢？杨梅不是本来就挺甜的吗？还真不是所有的杨梅都很甜。 我们国家最好的杨梅是东魁杨梅，产地在浙江，他一颗就有乒乓球那么大，甜度高，风味足，根本不需要泡药。 但福建漳州是杨梅的早熟产区，这种早熟品种往往酸度高，甜度不够，好处是能赶在浙江杨梅上市前卖个季节差。但有一个很严重的问题是，杨梅是裸果，它没有外皮，常温存放半天就开始变色，一天就腐烂，长途运输非常困难。 如果种植户没有冷链，没有冷库，没有打冷的设备，又想抢占市场，卖出高价怎么办？只有一条路，那就是泡药防腐剂让它不烂，甜味剂让它不酸。一整套化学整容下来，邋里邋遢的酸果子也能秒变水灵灵的甜味。 这次曝光的化学杨梅，每天从福建漳州的白水镇、福宫镇流出上万斤，发往全国各地。商家笑了，消费者哭了， 那么现在的杨梅还能不能买呢？看到这则新闻，比全国人民更生气的估计非浙江果农莫属了。为什么？因为浙江是全国杨梅主产区，面积和产量占了六成。浙江的杨梅种植户为了保住东魁杨梅的金子招牌，那可是下了血本，给出开大棚，建造水肥系统，进冷库，搞冷链物流。 一颗高端杨梅从采摘到送上省外的餐桌，要经过预冷、打冷、单克包装，全程冷链，当天下午就能送到，隔天就能出国。结果呢？福建的泡药杨梅新闻一出，消费者纷纷对市场上的杨梅敬而远之， 直接不敢买了，真是一颗老鼠屎坏了一锅粥。浙江的果农现在垂头丧气，就是担心今年的杨梅上市了没人买。那么我们怎么分辨正常杨梅和泡药杨梅呢？ 其实也不难，买的时候多留个心眼，做到一看二闻、三尝四摸就行了。一看正常的杨梅表面粗糙，有微微的颗粒感。泡过的杨梅呢，表面发黏发亮，像涂了一层胶水。二闻，正常杨梅有淡淡的果香，泡过了有一股化学味、药水味。 三尝，正常杨梅酸甜适中，回味清爽。泡过的杨梅甜味特别重，像空口吃糖后掉，还发苦发涩。四摸， 正常杨梅捏起来有弹性，不会软塌塌。泡果呢，可能过于软烂或者异常紧实。另外，建议大家在正规超市和水果店买，这样呢，就算买到了问题杨梅，至少还能找到人。那些路边散摊卖的无包装杨梅，吃出了问题，你连人都找不到。

他们不仅坏，他们还猖狂！杨梅的新闻大家都看了吧，记者深入福建漳州杨梅产地暗访，发现那边不少的收购点公然使用违禁药水浸泡杨梅， 一种啊，是明令禁止用于鲜果的脱氢乙酸钠，是一种防腐剂，加在杨梅里面是严重违规的。还有一种啊，是三无的复合甜味剂，它的甜度是蔗糖的八千倍， 这些东西如果长期使用，会对身体造成巨大的损害。我个人是非常非常喜欢吃杨梅的，他们说啊，这种浸泡过药水的杨梅，他们自己是从来都不吃的。 你看呀，自己都不敢吃的东西，却敢卖给消费者，这种经过浸泡的杨梅，不仅保质期变得更长，卖相更好，还能掩盖住果子本身的酸涩的口感。他们就靠这种手段，把大批量的问题杨梅源源不断的销往浙江、上海等多地的市场， 他们还为了顺利的通过市场抽检呀，还专门准备好一些合格的样品来应付抽检，在记者和媒体曝光以后，还非常猖狂的威胁，花钱买毒，真的怕了。我说怎么水果越来越甜了，原来不是种植水平提高了，而是甜味剂超标了。食品安全问题到底还有没有底线？ 现在想吃个安全的食物，都要像侦探一样看配料表，查成分，看标识，如果有一天真的对身体出现了损害，谁又分得清到底是哪个食物带来的呢？ 消费者又能找谁去呢？食品安全底线也不该靠记者暗访来守住吧，日常的审核去哪了？违禁添加剂是哪来的？又是什么原因让他们如此的猖狂呢？

哎呀，这次是爱吃杨梅的天塌了，果农的天也塌了。记者暗访漳州多家杨梅收购点，发现商贩用八千倍甜味添加剂浸泡杨梅。最讽刺的是， 当记者要吃时，被工人劝告啊，泡过药的我们自己都不敢吃啊！就在这几天，第一帮忙团暗访漳州杨梅收购点，发现许多商家将杨梅进入装有白色液体的塑料桶中，之后捞出再沥干装箱发货。 当问白色液体是什么的时候，商家直言不讳说就是脱氢乙酸钠，也就是叫它甜味剂，袋子上标注啊，甜度是八千倍，要知道脱氢乙酸钠早已经被禁用了。记者调查的十余家收购点，每家日销量可达上千斤，销售旺季时啊，甚至超过五千多斤。 而这些泡过药的杨梅啊，主要被发往浙江、上海、河南等多地。当记者问，不怕被查吗？商贩自信的说，只要有人来抽查，就用没泡过的去送检。这些无良的收购商啊，不仅毒害了消费者，也毁了当地的果农啊，同时掘了自己的后，为了赚点钱，真的是丧心病狂呀！

今年你敢吃杨梅吗？又到了一年一度的杨梅季，与往年不同，没有清甜的果香，只有胆战心惊的消费者和欲哭无泪的农户。想吃的不敢买，想卖的卖不出。一场食品安全风波困住了两头的普通人。 五月十四号，福建电视台的记者暗访了漳州龙海区的杨梅收购点，收来的杨梅都要过一遍水， 十多个收购点无一例外。要知道杨梅非常怕水，沾水就坏，这么做的目的是什么？ 答案很简单，这是药水，里面不仅有脱氢乙酸钠，还有甜味剂，泡完的杨梅又红又亮，而且吃起来很甜，保鲜时间也延长了很多。但是脱氢乙酸钠是国家明令禁止用于水果的防腐剂， 吃多了会损伤肝肾，干扰内分泌，还会影响青少年的神经发育系统。甜味剂是三无产品，甜度是天然蔗糖的八千倍，工人全靠手感添加。直接说了，泡过的杨梅我们自己都不敢吃，每天过手数千斤，却一口都不碰。 事情曝光后的四十八小时内，全国各地纷纷下架，涨钟的杨梅，电商平台的订单锐减了百分之七十，每斤杨梅的收购价格从十六块一斤跌到了三块。 随着事件进一步发酵，连带的浙江的杨梅也受到了严重的影响。很多网友只记住了杨梅是泡药的，才不管你是哪来的，干脆直接就不吃了。漳州的杨梅现在已经是尾期了，而浙江的杨梅才刚开始上市，可以说浙江的种植户才是最大的受害者。 讽刺吗？明明是漳州的杨梅有问题，最后却要浙江的农户来买单炮，要的是收购点，损失最大的却是种植户。杨梅一年一熟，农户全年的收成就靠这二十天，一旦错过，一年白干。现在这种形势下，杨梅种植户怕是悬了， 能收回多少算多少吧。有人说，我就爱吃杨梅，怎么办？先看再尝。 正常的杨梅色泽不均匀，有深浅过渡，闻着有天然的清香，泡过药的杨梅红的特别均匀，艳红发亮，闻着没有果香，有些甚至有淡淡的药水味或者酸味。 正常杨梅吃起来清甜带点酸，果香浓郁，汁水足。药水杨梅就是齁甜，没有果香味，吃起来又面又软，没有那种紧实的颗粒感，吃完嘴里发苦。 其实我有一个属于自己的独家秘籍，很容易就能判断杨梅到底能不能吃，非常简单，距离 吃之前，先问问自己，你生活的地方到底产不产杨梅，周边有没有杨梅。如果没有，个人建议你别吃，因为杨梅的保鲜期特别短，有人说两到三天。以我个人的心愿来看，自然成熟的杨梅从树上摘下来以后，最多只有一天时间。 前年我去浙江玩，一个朋友给我拿了一盒自家树上刚摘的杨梅，特别好吃，就想带回去给家人尝尝。当时是早晨九点左右，下午两点我上飞机的时候，杨梅已经有点发软出水了。 六点到家，部分杨梅已经有点发霉发酸了，好在大部分还能吃，等第二天早晨起来，剩下的杨梅基本就没法吃了。 所以，如果你们本地不产杨梅，需要从远处运过来，那么能到你手里的杨梅只有两种可能性，第一，没有完全熟透就被摘下来了。第二，有科技在里边。 对于南方的朋友来说，尤其是福建浙江的小伙伴，我觉得该吃就吃。说句不好听的，咱吃的其他东西也未必有多安全。 而且你吃杨梅的经验比我丰富多了，稍微留点心，大概率就能分清楚到底是不是正常。杨梅，作为一个北方人，你知道我有多羡慕你们吗？有新鲜香甜的杨梅可以吃。

最近福建漳州的泡水杨梅闹得沸沸扬扬，为了保鲜增加甜度，这些年在水果里违规添加的案例让人防不胜防，很多爱吃水果的朋友心态都整崩了，干脆不吃了。 从营养师的角度，水果虽然不是生存的必需品，但却是你健康的必需品，它能提供像维生素、膳食纤维、果糖或者是抗氧化物质这些必要的营养素。 黄帝内经素问你说，无谷为养，无果为腐，这里的无果就是指枣、李、杏，还有板栗、桃子。中国居民膳食指南里面也明确建议每天要吃到两百到三百克的新鲜水果， 所以不是不吃水果，而是要吃对水果。如果你担心农残保鲜剂，可以优先选择一些带皮的。其次就是尽量吃糖分不高的，像是荔枝、龙眼、龙眼这些属于高糖水果，一定要控制好量。 还有就是要尽量吃圆形的，没有经过加工的水果。这里最大的误区就是用鲜榨的果汁来代替水果， 水果榨成汁后呢，里面的膳食纤维也都被破坏掉了，而且榨汁需要更多的原料，无形当中让你摄入更多的糖分。你每天吃一颗蓝莓会很健康，但如果你每天都哐哐的喝蓝莓汁，反而会有果糖超标的风险。 那像是杨梅，我本人也很爱吃，只能买的时候擦亮眼睛，尽量选择有保障的平台，买回来多用果蔬粉泡一泡，希望我们每天都能吃的安心，吃的健康。

费总，现在杨梅弄的我都不敢吃了，哎，其实你刷到的东西我也刷到了，但是我不是做水果的，我也不太了解他们水果整个的种植啊、采摘啊，包括这中间一系列的这个流程我不太了解，所以我们外行的就不要去参与这个热度，因为也许你的一句外行的话， 反而会引起这个市场更大的雪崩。但是你如果说问我花生，问我瓜子，你说添加剂怎么怎么的，那我就这个就很专业了， 整个坚果炒锅里其实很多都是有添加剂的，但是他这个添加剂其实都在普遍范围之内。那你比如说你想吃一些原汁原味的，那你就吃它的原味，那有我们现在呢？我们现在卖的很好的原香瓜子，我们现在的这个原味花生，包括我们现在吃一款 清煮的盐花生，它的配料也很干净啊，就一个盐，就一个水，就一个花生，这也太素了吧？你吃的本身就要吃它的本味，那我给你添加了，你又说它好吃，你又说它有添加剂。花生本味其实已经够了，但是这个花生其实不好做，不是这个这么简单还不好做啊？你说什么？你知道它难在哪里吗？ 啊？它难在保鲜，这也就是为什么现在市面上做很多原味的东西不好做的原因。就在这里。首先你所有的东西都不放的情况下，这个产品一旦煮出来之后，如果一旦接触到了空气，比如说潮湿，或者接触到水，或者是一些外源物，它立马就会霉变。比如我今天这个东西吸的很紧， 我拿个笔戳个洞，最多三天到四天就会有霉变出来了，因为花生本身它油脂高，一接触空气它就很容易氧化， 他变哈拉走位啊，都是因为这个，所以这，因为我们是不添加添加剂，所以他才会显得更娇气，怕敞开之后你们吃不掉，所以我们希望的就是你打开之后尽快的吃完。你讲这话我我有点半信半疑的， 你这样的，你等一下，你拿一个那个剪刀上面稍微撕开个口，你等个四五天，你看一下上面绝对是发白了。那我们打个赌啊，打个赌啊？赌什么？你说嘛，随便，不行我请你吃两顿， 你只要请我吃一顿，你是包请的，自己做产品做这么多年，别的我不知道，这个瓜子花生我还能不了解吗？行，赌就赌来，你现在就去拿剪刀来划。好，兄弟们，刚刚跟费总打的赌，我我我现在给他拆开，我都要看看过几天他会不会发霉， 我们看到时候到底会不会发霉。

等车好久开要了，那上海那边全部都是花枝江的杨梅卖不掉了，来。

作为一个执法人员真的很心痛，今天我们看到这个 收购点使用一些甜蜜素啊，一些防腐剂，什么添加剂啊，平时我们一直在给他们宣传，基本上泡一下比较稳的，你今天卖不完，明天还挺好， 不干的时候还可以换，摆五证两三天没问题。呃，五件或者三件专门补泡的，要验的话你拿这一件过去验吗？这个是干什么的？做那个三件的。三件可以验吗？这个不是这一边用的， 因为这一边收不过去啊，这个添加剂是不能用的啊，不能使用的，收起来。这个这个不能用，不能用了，有点甜， 我我们抽检一下，就是看看检测以检测为主。 老板这是你吧？这一包三三百五，这个检验不出来，可能喜欢换这种。啊，那里面有没有加那个添加剂？没有了没有了。哎，上次你不是跟我们讲那个有，那个安全一点的那种？ 没有没有。那到底是什么东西？有人说，但是我买买没用，都有，每个人的泡法不一样，做什么用的？这个我也没有，没有用放在这里。那，那这个是什么？这个不是他的，这个是，你看这不是抓起来 看，这不是泥撒进去吗？我那天我是试一下，我试一下已经宣传多少次，你们还继续添加，继续添加，你那那些证据都在那边了，这些你先把它冷藏起来，检测出问题绝对给你摸索销毁。

造孽啊，我估计今年杨梅很多是烂在地里的啊，最近有媒体曝光福建漳州的那些商贩们吧， 他们用非法的那个防腐剂脱氢酸钠来浸泡杨梅，你知道最近是国内杨梅正式上市的季节啊，多好的一个东西啊，他们甚至还用那种什么是普通甜味剂 八千倍的那个药水来浸泡，为了改善它的口感啊。而且更令人毛骨悚然的是，采访中有这么一句话，大家都是这么干的，如果我不用药水泡，我的东西就卖不掉， 说明这个东西不是说一个个体商贩在作恶，他是进入了一个行业的集体内卷，这个才是令人最可怕的事情好吧，在这种情况之下，你作为一个合法商家，你反而是深沉不下去啊。 这个报道一出，那是全国的杨梅的商家全跟着倒霉的一些果农啊，基本都已经是今年是要破产了好不好， 在这种情况下，谁还敢去买杨梅啊，就说整个行业的大地震，大灾难，现在国内有很多的一些商家已经被查封了啊，这个事情如果发生在澳洲，会面临什么样的后果？我刚才我也查了一下啊，如果是你是一个个体商家， 可能会面临几十万澳币的天价罚款，那如果你是一个品牌商家，可能会面临几百万澳币的天价罚款，直接把你给罚的倾家荡产。更有甚者直接会面临什么信誉死亡 商超啊，包括像一些银行的贷款啊，包括像那些保险机构，通通把你给拉黑，以后没有人敢跟你合作。所以说 在澳洲像这种农场，基本上你就是说一辈子就已经退出这个行业了，好吧？还有一个问题，就说很多的一些消费者，包括一些商超，他们会集体起诉，好吧？这个追查的更是一个无底洞，甚至很有可能会面临牢狱之灾。所以说在澳洲啊，一个人根本不敢拿这个食品安全开玩笑。 最后我想说大家也不用过于焦虑啊，对，肖哥来，你看不要做。

漳州杨梅泡防腐剂被爆七百年地标，口碑一夜崩塌。很多人看到这个新闻，第一反应是恶心，第二反应是再也不敢吃杨梅了。但我告诉你，这件事背后有一条逻辑链，把它捋清楚了，你才知道该怕什么，不该怕什么。 违规泡的是两种药，甜味剂和防腐剂，甜度不够的杨梅用药来凑，听起来离谱，但你想想，这里面有个非常简单的道理， 杨梅是裸果，公认最不耐储的水果，采摘之后可能两三天就烂，没有冷链，没有冷库，没有任何科学处理条件，坏掉就是血本无归。这时候有人就想到防腐剂，用化学手段来填补基础设施的缺口， 这不是替他们开脱，是在说，违规的事情为什么会反复发生？根子到底在哪里？你看浙江是怎么做的？全国杨梅产量浙江占了六成，是绝对主产区。当地果农压根不洗杨梅，不是因为懒，是根本不需要洗。 杨梅下树，先在阴凉处把果表温度降下来，再进冷库，打到四摄氏度，一颗一颗放进专用包装盒，全程冷链物流，半夜采摘，凌晨搭航空专线，当天下午就能端上省外餐桌。 这套体系不是哪个果农自己能搭起来的，背后是整个产区的基础设施投入，是政府拿钱补贴冷链的结果。 问题就在这里，有这套投入，就能做干净的生意。没有这套投入，要么烂在地里，要么就走歪路。漳州的问题，杨梅最后大部分卖去了浙江和上海，专门钻浙江本地杨梅还没大面积成熟的时间差，消费者图个新鲜，完全不知道自己吃的是什么。 更荒唐的是，事情曝光之后，那些跟漳州八竿子打不着的浙江果农，今年的销路已经开始出问题了。垂头丧气，一个人犯了错，整个产业一起扛，这个账应该记在谁头上，非常清楚。 现在漳州已经立案调查，但光抓人还不够，七百年的民生展起来要几百年，砸掉就是一夜。这个道理放在任何一个地标产品身上都一样。 与其事后追责，不如把问题想清楚。冷链投入谁来出，基层检测谁来做，外地市场的准入标准谁来把关，这些环节只要有一个真正卡死，违规的空间就会小很多。 还有一件事值得学会。泡过甜味剂的杨梅，入口之后有一股说不清的药水怪味，口感整体是发黏的，跟真正成熟的杨梅那种干净的酸甜完全不是一回事。学会分辨，比什么都强。

接下来我们要谨慎的吃杨梅了，这个不是你们市场又查到位，放心，你茶有没有水了，哪有个闲工夫去查。 你的话给他一般都不会做个五件或者三件专门补泡的，你就放旁边吧，要的话要验的话你拿这一件过去验吗？你就开一件放在那边。有人说这些只是个别情况， 大多数杨梅还是好的，而且杨梅虽然没有全国的抽检数据，但是有地方的，比如宁波近五年的抽检合格率都是百分之一百，南溪市前年共抽检四百多个批次，合格率都是百分之一百。 那我只能说你太天真了，添加剂啊，平时我们一直在给他们宣传，一直给他们检查，然后等我们执法的人离开后，他们又偷偷的啊添加，执法的人有些也不可能每时每刻的跟在他们屁股后面啊，现在看他们在这种行为。我也是，你看他们把没问题的杨梅拿出来给监管抽查， 有问题的藏起来，当然你不能去怪监管了，行政资源是有限的，监管不可能二十四小时在后面盯着他们。监管只能解决一部分问题，不能解决全部的问题。那他们为啥要加添加剂呢？ 因为杨梅有两个问题，一个是特别容易腐烂，难以储存，加脱氢乙酸钠就是为了防腐。还有一个是天然的杨梅啊，放久了之后会发酸，山楂为了让口感更好，于是加了甜蜜素来掩盖这个酸味。 但是我们国家的法律是严禁给新鲜水果加任何添加剂的，因为这本质是一种消费欺诈。 那我们该如何避免买到泡过的杨梅呢？第一个就是看泡过的杨梅啊，往往发黑发紫，而且整个果子一个颜色，没有自然的深浅渐变。 第二个呢，就是闻天然的新鲜杨梅，有清甜的果香，反过来，如果闻到一股若隐若现的刺鼻味道，或者完全没有任何果香，那基本上就是被泡过。 第三个就是肠，如果是正常的杨梅，那么它是有一种很自然的酸甜，回味很舒畅。反过来，如果是泡过的杨梅，口感会非常的甜，因为酸味被掩盖了，我们的舌根会发苦啊。 话又说来，普通人想分辨其实没那么容易，就算分辨出来了，商家又会说这是品种不同，天气干燥了，香味散发掉了等等等等，你又拿不出实锤的证据。所以我的观点是，接下来吃杨梅最好谨慎一点。

福建杨梅正大量上市，但是你敢吃吗？记者暗访发现，有些收购点的杨梅泡防腐剂加甜味剂，一天发货五千多斤，销往上海、浙江等地。更扎心的是，工人自己说，我们一口都不敢吃。我是张律师，我告诉你问题有多严重！ 食品安全国家标准写的清清楚楚，脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素这些添加剂不允许用在新鲜水果上。为什么？因为杨梅表面多孔，浸泡后化学物质会渗入果肉，洗不掉，冲不走。你吃进去的不光是杨梅，还有超标的防腐剂、来历不明的三无甜味剂。 长期摄入脱氢乙酸钠，可能影响肝肾功能。糖精钠、甜蜜素超标可能引起代谢功能混乱。这不是口感更好的小聪明，这是拿消费者的健康当赌注。根据刑法第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品， 足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。后果特别严重的，最高可判无期。 一天五千斤，销网多省事！这不是小作坊，是产业链，不是违规，是涉嫌犯罪。官方已经成立了专班，但更关键的是，消费者要擦亮眼睛，发现可疑杨梅，及时举报！我是张律师，关注我，守护你舌尖上的安全！

三家央媒在同一天把镜头对准了福建漳州一个叫福宫的小镇，就为了几颗杨梅。这几天，很多人在讲这事，但没人讲明白， 这是一个产业链里所有人都知道有问题，但没人停了下来的故事。福宫，杨梅，二零一零年拿下的国家地理标志，关联着当地百亿年产值和数万果农的生计。每年这个季节， 这些杨梅从这儿出发，流向浙江，流向上海，流向你手机上下单的各个电商平台。你在直播间看到的现摘现发，源头就在这里。凌晨四点，福宫每个收购点的灯都亮了。工人把整筐杨梅浸入一口水泥池，池水发白， 泛着刺鼻的药味。脱氢乙酸钠，禁止用于新鲜水果的防腐剂，还有甜味剂。包装上写着，顺甜甜感爆发力八零零零 x 三无产品，甜度是蔗糖的八千倍。杨梅在里头泡多久没有标准，捞出来晾干打包 装车第二天一早发走。干了十七年的分拣工人蹲在角落，手套套着手，他看了看筐里还在滴水的杨梅， 说了一句话，老板不让吃，连水溅到手上都要马上冲洗。他没有跑，他五十多岁了，这份活计是他唯一的收入来源。白水镇另一家收购点， 单家日销上千斤，旺季超五千斤。有个二十出头的小伙子，往池子里倒药粉的时候，手在抖，记者问他为什么抖， 他没说话，把口罩往上拉了拉，继续道。记者问商贩为什么要加这东西，商贩的回答很坦白，我清楚这东西不该加，可现在谁不加，谁就压箱底，货堆着烂钱收不回来。另一家说的更直接，大家都这么做， 你不加就卖不出去。商贩备着干净样品，专门应付抽检执法现场，商贩当面倒掉药水， 声称从未使用检测，结果当场打脸。执法人员站在仓库里说了一句话， 我已是消费者。看到这种情况真的很心痛。在这个局里，似乎每个人都不完全是坏人，但每个人都在推着这个轮子快速旋转。这行利润有多高？加工环节美金可以赚五到八块， 利率八成到一倍多，一个收购点每日盈利可达一万到两万。早熟杨梅收购价三到五块一斤， 正常行情是八到十五块。泡过药的品相好可以卖到三十到五十，价差摆在那儿，账谁都会算。在这条链路上，坚持古法种植的果农已经很难找到了。他们的果园被转租或者被收购商拒收，理由只有一个，品相不够好。 品相不够好，是因为他们没有泡药。结果就是，你知道的，很多杨梅源头都经过那些池子，而那些还在坚持的果农，早已被市场推到了边缘。去年这个时候，当地有过类似查处 新闻上的热搜，一年后，问题再度复发。复发不是因为他们不怕，是因为链条上的每个人都觉得自己停下来的那一刻，就成了那个先被淘汰的人。这个行业养活了太多人，也困住了太多人， 没有人敢先松手。但是令人发指和吊鬼的事，就在暗访曝光的前一天，扶公杨梅出口季经检验合格的鲜杨梅，发往马来西亚。和意大利同一片果园的杨梅，漂洋过海的那些，按欧盟标准来留在国内的那些进了池子。

以后杨梅还怎么吃啊？最近大家应该都关注到了漳州杨梅这个事件，炒的沸沸扬扬的，然后大家对于水果安全这方面也更多的关注了，但是我发现很多博主都没有讲结果，只是讲了这件事情的本身。 然后我们公司呢，今天为大家讲解一下这件事情的本身跟杨梅这个东西以后还能不能吃。我们从农贸市场、水果店、超市买了二十份不同的杨梅做检测，其中糖精钠检出的有三份，有一份，三滤蔗糖检出的有六份， 然后三滤蔗糖和糖精钠双阳性的检出的有一份，不合格样品的检出率竟然高达百分之四十五。三滤蔗糖是人工合成的甜味剂，甜度是蔗糖的六百倍，几乎是不被人体吸收的， 也不产生任何热量。很多商家用来给杨梅、西瓜、葡萄、冬枣、哈密瓜增甜嘛，就是掩盖水果本身的酸涩味道，它损害肝脏、肾脏嘛，甜味剂代谢主要靠肝肾排出，长期过量一定会导致肝肾负担，尤其是功能本来就偏弱的人，小 孩、孕妇、老人对本身有这方面疾病的人就更不友好了，容易引发腹泻、恶心、反酸、拉肚子，肠胃功能会逐渐混乱。 我们关注到这里，很多博主就讲完了，只是制造了大家对于吃杨梅的焦虑，但是杨梅只是一种水果，他本身没有任何问题， 只是被不良商家为了更好售卖赚取利润的手段弄坏了而已。作为中国已有四千七百年历史的杨梅，相信大家每年都还盼着这一口，我们也推出这一款检测市值，吃前放心一次，就不用再担心吃到含有甜味剂的杨梅了。

最近，漳州杨梅泡药风波冲上热搜，商家违规加防腐剂、甜味剂，很多人看完慌了，杨梅还能吃吗？答案是，能吃，但要学会怎么吃！ 先说说杨梅为什么难伺候，它没有厚厚的果皮果肉直接暴露在外，采摘后糖分迅速消耗，几小时就开始变色、变味、长霉。所以保鲜困难。不是商家想泡，是不泡，根本运不到你家楼下。关键杨梅里最主要的有机酸是柠檬酸， 含量占了百分之五十六以上，这是植物自己净化出来的化学武器，用酸味赶走害虫，保护种子。但枣树杨梅实在太酸了，卖不出去。于是商家动了歪心思，用三无甜味剂，甜度是蔗糖的八千倍，表面甜了，里面还是酸的。 这又是为什么？泡过药的杨梅，表面甜到发苦，里面没味道？那杨梅到底怎么吃才放心？只需三招。第一，挑果子，专挑硬骨头，那种软塌塌出汁水的，往往是放久了的霉菌早就潜伏了。第二，盐水浸泡十五到二十分钟，虫卵会自己浮出来，农残也能溶解一部分。第三，别只用清水冲， 加一勺淀粉，淀粉的吸附力能带走果实表面的杂质。在藏在植物里的化学里，植物用酸来保护自己，是亿万年的生存智慧。化学本身没错，错的是滥用它的人。别让偏见挡住了你的口福。带这套书回家，陪孩子在吃吃喝喝中修好化学这门防坑课，这才叫真正的教育！