今天给大家做一个排骨玉米汤,然后需要准备的有排骨玉米胡萝卜,还有香葱节,还有这个姜片。然后现在开始焯水,这个菜比较简单啊, 冷水下锅,然后先把排骨焯一下水,血沫给焯出来。为什么要冷水下锅?它冷水下锅的话能把这个排骨更好的腥味去除掉,然后稍微来一点,焯水的时候稍微来一点盐。 这个菜比较适合老人跟小朋友啊,家里做了都能喝,对小朋友比较好。开锅之后啊,他媳妇就会出来,咱们把这个沫子往下撇一撇,然后撇到这个水一直清为止。 因为这个排骨它一会不炒啊,咱们是清炖的,所以说这焯水的时间稍微长一点,大概要焯多久?焯三分钟吧,水开三分钟,对,水开烧三分钟。 这用排骨有啥讲究的?嗯,最好是用,咱们现在用的是这个是肋排,然后用龙骨和筒骨,它会更效果会更好,因为煲汤嘛, 但是用肋排的话,他肉多一点,啃着方便一点。喝汤的话是用龙骨跟筒骨更好一点。然后焯完水之后再稍微烧点温水啊,把这个排骨洗一洗,这样汤出来的汤更清 更清更清更清。温水清洗,对,温水清洗,他这个不会发财,肉不会发财,烫会更清。稍微把上面的血沫咱们给洗一下,然后就可以去炖了, 再淘洗一遍。不熟啊,用啥?要不拿手套?是的,我以为是用勺子搅一搅, 有点热,烫手,我的嘴烫手不烫手吗?在家家里有热水器的,稍微接点热水就行了,我这个在锅里烧的有点烫,做给小朋友吃的能管他吃。 这个洗完之后啊,就可以直接下锅了,用铝锅,用在家煲汤的砂锅都可以。要放什么东西吗?要放点姜片, 开始炖之前,哎,咱们放点这个姜片,还有一个香葱节就行,然后再稍微来点盐跟胡椒粉,加味的时候咱们就先加一点这个盐跟胡椒粉就行,其他什么都不用加。要炖多久?嗯,要炖 二十多分钟吧。先先炖二十多分钟,然后这个时候把配料玉米先加进去,因为玉米它能能炖,然后炖的时间长,玉米的鲜甜味会更好。先把玉米下进去, 胡萝卜等最后再下。对,胡萝卜等最后再下好玉米,下玉米就开炖,可以盖锅了,不用盖,就这样清着口就炖就行。先大火啊,先大火炖个五分钟就大火 吹着他五分钟,对转小火炖到排骨熟为止,因为用的东西不一样,这个具体的时间自己把握一下。咱们现在炖了有二十多分钟了,咱们把这个香葱给挑出来,然后把那个胡萝卜加进去,把这个上面的沫子稍微的 对,因为咱们炖的是清汤的 胡萝卜,下进去再炖十几分钟就差不多了。再炖十几分钟出锅之前就可以调再调一下味道,因为只加盐的话,它盐味肯定会淡。出锅之前再稍微加点鸡粉味粉,这样 最后的时候我们再稍微加点鸡精味精,加之前要尝尝味道,因为这个汤底稍微有点味,但肯定会比较淡,然后加鸡精味精的时候少加一点,勤加感觉自己感觉味道合适就可以出锅了。
粉丝374获赞2848

今天我来教大家做一道冬奥食堂中餐台的玉米排骨汤,让大家在家也能吃到冬奥味道,快学起来吧!排骨斩成段,玉米呢也切成段,做这道汤要配上一点胡萝卜排骨,冷水下锅,加入一点料酒去腥,开锅以后打去浮沫, 焯水呢,约两分钟,焯好以后捞出来,用温水再次把它清洗干净,把锅炖好,放入一点底油,加入葱姜,把排骨也放进来,要做到了,这个排骨汤味道鲜美,没有腥味,这个排骨啊,我们一定要把它煸炒一下,喷入料酒,加入开水, 倒入这个砂锅里面,大火烧开,调小火加盖煲半个小时,这样做出来的排骨汤才够营养,冬奥健儿喝了一定可以滑的很快,永夺 冠军。半小时以后再放入切好的胡萝卜和玉米,等开锅加盖再炖煮半个小时,最后放入一点盐,加入少许的胡椒粉来调味, 撒上香菜,这样做出来的玉米排骨汤汤鲜肉嫩,非常适合咱们边看冬奥边喝了。玉米排骨汤就做好了,大家快学起来吧,吃冬奥味道,为冬奥健儿加油助威!

想喝汤又不想麻烦,这个玉米排骨汤一定要告一下,做法简单,大人小孩都爱喝。排骨洗干净砍成长一点的短节节哈。配菜就准备一根玉米和一根胡萝卜,哈,萝卜切滚刀,排骨冷水下锅焯水,加姜片和大葱去腥, 水开之后把这个浮沫给他打了,这个是腥味的来源哈。水开之后煮个五六分钟,捞起来备用。 这个原汤不要倒了哈,把里面的渣渣搂起来,跟到我们就来煎排骨,喷少许的油,在砂锅头油热下姜片,然后再下排骨。排骨下锅要关小火哈,慢慢的煎,煎到表面有一点焦黄就可以了。把原汤倒进来哈,原汤炖出来的汤更浓, 放一片白汁进去,再放三个红枣,大火煮开,转小火慢慢炖,炖个四十分钟的样子,就下胡萝卜和玉米,继续焖二十分钟,出锅前只需要加一瓢儿盐调味就可以了,其他啥子调料都可以不用放。 赶快安利给你会做饭的闺蜜,喊她给你做。生活不求大富大贵,但一定要有滋有味。关注我,我们下期继续更新,拜拜!

欢迎收看十岁小学生放学在家学做菜的一天。哇,太好喝了。刘大厨,玉米排骨汤动手做一下。哇,这个汤好喝, 这点排骨够吃。主要让你喝汤,不是吃肉。把它洗一下, 洗干净之后直接倒锅里焯水。啊。好, 葱姜料酒,葱姜料酒好,点火,等会捞泡沫,水开之后把泡沫给它捞出来。 嗯,聪明。对,把火关了吧,用温水再给它洗一遍, 洗干净之后放这个盘里。配菜就准备一个胡萝卜切块,一个玉米切块,再准备点红枣,这个红枣没有的话可以不放。那为啥要放? 放了更好喝吗?不放也好喝,然后把排骨倒进来,配菜也倒进来, 加热水没过食材好,然后把盖子盖上,小火炖四十分钟。啊,四十分钟过后,盖子打开。 哇,真香啊。调味,放一勺盐,再放半勺鸡精。好,拿个勺子给它扒拉开, 再来一把葱花,对,枸杞, 放完葱花枸杞关火出锅,看一下玉米排骨汤。玉米排骨汤开饭, 尝一下味道怎么样。 哇,太好喝了。

今天来做一个玉米排骨汤,锅中放水,排骨冷水下锅,给它先焯个水,放葱段,姜片去去腥,来一圈的料酒或者花椒酒,大火给它烧开,水开以后我们把这个浮沫给它撇出来,我们把这个排 骨放入锅中,切好的玉米段也放入锅中,多来上一些的开水,水我们一定要给它加满。 这个炖的时间呢,我们可以根据情况来调整,就是如果说想快点喝了这个汤的话,我们就炖,我们总共就炖五十分钟到一个小时,如果说你的时间充裕,并且想让这个汤更浓郁的话,我们就炖一个半小时。水开以后我们转小火,盖上锅盖先炖一个小时,一个小时到了,我们打开锅盖,放入胡萝卜,胡萝卜给它切成滚刀块就可以,还有大枣。 水开以后我们转小火,不是文火,盖上锅盖再炖半个小时,现在一个半小时也到了,我们打开锅盖,哇塞,我们再来上两勺的盐调味, ok, 我 们全程只需要放盐就可以了,其他的调料一律都不用放。 ok, 现在我们就可以出锅了。 哇塞,来一块这个玉米尝尝这个玉米,我觉得这种脆甜脆甜的玉米会很好吃。呃,你先出去吧,有点阻碍我喝汤,我们先来好好尝一尝这个汤, 哇哇塞,太鲜美了,再来尝尝这个玉米,嗯,脆甜脆甜的, 我去,这个排骨一秒脱骨,用的时间久了非常的软烂,全是这种蔬菜的清香和那种清甜味。好的美食无需多言,一个字,绝。

零失败清炖排骨不加多余调料,鲜香好喝!首先我们先把排骨给焯一下水,加入料酒,焯好水的排骨我们捞出用温水清洗干净,起锅烧一锅热水,然后放上姜片,再把我们清洗好的排骨放进去,水开之后我们转小火 盖盖给它炖半小时时间到之后我们再加入胡萝卜和玉米,然后我们再给它盖盖炖十五分钟 时间到,我们开始给它调味调味,我们就只需要加盐,胡椒粉,这个汤真的好鲜呀,又很香。然后出锅前我们再给它撒入葱花,这样我们这道清炖排骨就做好了,真的是简单又好喝,汤也是这种白白的,记得点赞关注哦!

玉米排骨汤,锅中加水,下排骨,大葱,大姜,料酒,去腥成青。 咱们做这种清汤的菜,一定要把排骨戳透了啊,把血沫全打干净,戳透,把排骨倒出来,把锅刷干净下戳好的排骨, 大姜,姜片啊,红枣和玉米加开水就行啊,一定要加开水,开水多加点。 开锅后转小火慢炖三十分钟,时间到了之后,这个汤也煮成奶白色了,煎一下山药和胡萝卜,调口的话就光放上两勺盐就行了啊,这个山药不好熟,再炖上十五分钟, 山药炖熟之后就可以进行出锅了,出锅前撒上一把葱花,这小味不就来了吗?这排骨汤我自己都能炫一锅。


排骨汤想要炖的汤鲜味美,一定不能乱放调料,还要把握放盐的时机,今天我就分享这个好喝的做法。首先排骨冷水下锅,加葱姜和料酒,焯水三分钟,捞出 放入砂锅中,加胡萝卜、玉米块,加入洗净的排骨,再来几个红枣,倒入开水,小火炖四十分钟,再倒入山药,继续炖十五分钟,最后加盐、枸杞和葱花即可,汤鲜味美又营养,赶快做起来吧!