阿嫲的情书帐怎么分

给阿曼的情书导演手下留情版删减的五段剧情才是整部影片中最刀的地方，跪求导演出个为删减版啊！第一段就是南芝带着孩子回中国找书柔这段戏在电影的结尾，书柔去泰国找南芝的时候说过一句话， 大概意思就是从前从中国到暹罗坐船要一个月，现在坐飞机很快，也就是说南芝从暹罗到中国是坐了一个月船的，但是他却因为书柔的一句话转身就走。 为什么呢？因为他听到了书柔说小儿子就要结婚了，还开心的要宰大鹅请村里人吃饭。 男知转头就走，一是因为不想在书柔大喜日子的时候让他不开心，二就是因为潮汕地区有首孝三年的传统，如果这个时候他带来陌生去世的消息，那小儿子的喜事肯定就办不成了。 电影中有一段是男知想跟父亲一起回中国告诉书柔真相，但是碰上父亲谢来顺去世，这事也就搁置了。 其实看到南芝父亲去世的时候，我也泪崩了。我一开始看的时候觉得谢来顺一点都不好，一直说南芝是走仔，走仔在潮汕话里是指出嫁女儿的意思，谢来顺觉得南芝迟早要出嫁，所以一直给他安排相亲， 但是看到后面他说走仔也不是要走的仔，以及他重视孩子们的中文教育，以及凑钱替木生给书柔寄钱 我就知道了，他或许只是爱喝酒，但绝对是个好父亲，所以我看到他去世的时候才会那么难受。之后的剧情应该就是删减片段，回暹罗的南枝寄给了书柔一千元帮小儿子娶媳妇， 等小儿子娶完媳妇后，才写信给书柔，告诉他真相，并附上了一张合照。可惜邮差在台风天送信掉进了水中， 最后只留了一张合照，让书柔误会陌生，已经组建了新的家庭，所以断了和南芝的联系。南芝多次去信都被退回，直到银信局关闭，南芝再也不能寄信。但多年的通信已经让南芝养成了写信的习惯，所以他只要想书柔了，就会给他 写信。而他写的最后一封信就是第二段被删减的剧情。南芝在意识到自己的记忆开始衰退时，给书柔写了一封绝笔信，上面写到，西出阳关无故人，我有感于怀， 自从没有你的消息，我也就没有了故人。在南芝的心中，他们早已是彼此最亲的家人。不知道大家在看电影的时候有没有注意到几个细节， 第一个细节就是泽华放学回家，他跟男知说书柔姨又来信了，姨姨这个称呼是很亲密的，可见他平时听了多少次男知提起书柔。还有就是谢来顺对书柔的称呼，我们看其他人叫书柔，都是木生嫂或者是其他的称呼， 而习来顺后期直接叫的书柔就跟叫自己的女儿一样，可见他们虽然素未谋面，但是在南芝一家眼中，书柔就是自己的家人，而书柔也是对南芝一见如故。最后他见到南芝愣的那几秒，是否想到了南芝送他的咸猪肉和单车呢？ 多年通信的人出现在眼前，怎么会不亲切呢？最后南芝给书柔的木棉花是半生山海相隔的，两个人之间情意的巨像话 干了和木棉花就是导演山简的第三个和第四个片段。书柔和木生相识于木棉花盛开的季节，当时木生送过书柔一朵木棉花，所以木棉花算是他们两个的定情信物。 当时木生很久没回家，所以书柔给他写过一封信，誓听闻同你过番的男人都已再配佳偶，你若有何心意，尊娘亦可再结伴，免于孤枕，我愈会放心。 而木生收到信就疯了，立马回信说，我的心只有一个，一心不能二用。随信寄回去的还有木棉花，木棉花的花语是热情、勇敢、真诚，不仅代表了木生的忠诚，还代表了男知接替木生后，两个女性之间的勇敢。 而橄榄的意思则是先苦后甜。山茸片段中，书柔家其实是种了一棵橄榄树的，他还在信中写过要牧生回来吃。所以说电影最后，书柔才会像跟牧生约定的那样，带了一颗橄榄给南芝吃，而这颗先苦后甜的橄榄，也像极了书柔和南芝的人生。 第五段被山茸的剧情就是一段戏中戏玉蛟龙，南芝一共看过三次玉蛟龙，第一次看是南芝年轻的时候， 他通过这场戏第一次认识到了书柔身上的品质，也就是建立了神交。第二次看给了他决定告诉书柔真相的勇气。第三次看就是他们断了联系后再次看这部电影，他是很感慨的，那个时候的御蛟龙是最后一场播放了， 就好像在跟书柔说告别，所以他很渴求的问售票员能不能再放，最后的回答是不能，也是他们正式说告别。导演说不放这段是因为会影响剧情节奏，但是我是真的很想看啊！这五段山景片段可能是整部电影中不重要的部分，却是南枝书、柔、木生 三个人之间情感连接最不可缺少的一部分。想问问导演什么时候能出个完整版啊，我是真的想看。好啦，我今天的分享就到此结束啦，我是你的剧搭子一姐，我们下期再见！

给阿玛奇书的确很好看，但是看完之后，有几个问题一直萦绕在我的脑海中，为什么乔皮里面明明有钱，真的就不会有人半路全走吗？而且当时整个中国的情况都差不多，为什么偏偏是潮汕、福建这地方出海务工？和乔皮特别深情， 电影里我们看到的都是深情等待、牵挂。但真实的调皮和回皮里面会不会也有埋怨催钱和夫妻矛盾呢？还有一个细节也很耐人寻味，为什么牧师老婆殊荣看到合照之后，一开始的反应并没有特别大？我是湾仔，研究大量资料后，我发现这后面藏着很多有趣的事情， 真的就没有人贪财把这里面钱卷走吗？大家记载水客时代是有的，但是后面银杏局出现以后，潮汕地区的劈脚几十年从未发生 清吞批款的事情，没有一次。这事放到今天都挺魔幻。就算是一个人，自己房租都快交不起，却天天要替别人送现金送金条，而且没摄像头，没定位，更没身份证登记，他只要拐进一条巷子，这笔钱就可以从别人家的变成他家。 但到底是什么，能让他们一群人如此坚守？情谊两个字，是刻在潮汕人骨子里的东西。早期的水客本就是往返南洋和家乡，投向人， 不愿回潮汕老家，顺便帮亲戚带点钱，带封信，带些物件，岁数多了才渐渐变成一种职业。所以水客这碗饭，靠的本来是乡里乡亲之间那点情分。要是卷钱跑路，钱是带走了，但是你家还在村子里，就算你人躲到南阳，你家里人怎么面对全村人？别人不会说某某水客商业违约， 只会说你家那个卷了我们家的救命钱，挣钱烫手。你今天护住别人的念想，明天才有人护住你的家。你今天替别人代批，明天才有可能让别人替你家代批。到了后来的批脚，就更让人佩服了，因为水客至少还带有一点跑江湖的感觉。但批脚呢？他们很多人自己也穷，薪水不高，火还特别重， 多的时候一天要送上百封桥聘，而且当时没有电单车，更没有导航，他们能靠的就是一辆自行车和自己一双脚，风雨无阻。今天快递小哥送晚了，可能只是被差评，当年的劈脚送不到，可能就是一户人家断了米钱。所以老一被潮汕人听到劈到，村民都会热烈欢迎，因为那意味着钱到了。 那为什么偏偏是潮汕？福建这地方出海务工和桥皮特别深情？首先要从地形看，这两个地方都有共同特点，山多平地上，那在农耕社会就意味着粮食不足。 福建本身就有八山一水一分田的说法。泉州、漳州、厦门一带，虽然临海有港口有海湾，但往内路一走，很快就是山地丘陵。潮汕也是类似情况，潮汕平原的确是广东第二大平原，但这个第二大放全国尺度就不够看了。 潮汕平原大概只有四千多平方公里，而华北平原大约有三十万平方公里，东北平原更是有三十五万平方公里，都是他的六七十倍大小。所以很多潮汕闽南人出海，不是因为天生爱冒险，而是家乡这口锅已经装不下这么多人， 山把他们堵住了，还反而成为出口，更关键是，他们还真的出的去。厦门、泉州、漳州、汕头这地方本来就是海上交通贸易和移民的重要节点， 相比于内陆地区，沿海家乡更容易接触船路、商号和海外从商网路。第二个原因是南阳那边刚好需要人。十九世纪以后，东南亚的矿山、种植园、港口、铁路都需要大量劳动力，再向西方知名体系的扩张。欧美废除奴隶贸易以后，又转向亚洲寻找替代劳力， 大批华工从中国沿海出洋。资料显示，从十九世纪中期到二十世纪前期，出国弃约华工超过二百六十五万人。一八八零年以后，欧美及属地徘徊，华工更多前往东南亚，新加坡也成为前往东南亚的华工集散中心。 那乔皮里面会不会也有埋怨、骂人、催钱、夫妻矛盾呢？那肯定有，毕竟乔皮不是写给博物馆看的，它是普通人过日子的信， 只要是过日子，就不可能天天都是平安保重，我想你。尤其是当时很多出洋华侨和留守家属的，读书程度并不高，表示上也会比较直接。张海章林就有一个专门写调皮的老者，叫洪明通，他曾经写过数以万计的调皮。这个人很有意思，他 为人耿直，做事坦荡，还给自己定下了个规矩，叫四不写。这四条规矩一出，反而说明了很多问题，毕竟为什么要说钱银少，引以同情而求多记。前者不写， 说明有人会故意把家里说的很惨，把儿孙说的更不孝，想让海外亲人多借点钱。所以调皮绝对不是只有温情。只不过这些粗糙、刺耳难听的话，到了戴贤先生手里，往往会被重新整理成更能被接受的文字，这才是真实的调皮。还有一点也很现实，当时出洋的大多是男子， 留在家乡，女人就不会怨言吗？就不会因为长期失联生活艰难，最后被迫改嫁吗？当然会！闽南地区到南阳打拼的华侨叫做番客，他们留在家乡的妻子就叫番客省。他们很多人自己不会写信，或者不知道怎么把心里的话写出来，就来找先生。但不过这群番客省很少怨愤，他们只会说，有条件就回来看看，多借点钱， 年轻的时候你不回家，老了也要回来。更残酷的是，抗战期间，南洋交通很多都断了，一些方克省长期与丈夫失联，最后被迫改嫁。但改嫁以后，他们心里未必就真的放下了。他们还会偷偷问先生写信，先生，你到某村给某人写过信吗？所以，这个细节其实也能解释电影里一个很耐人、虚伪的地方， 为什么牧村老婆看到信件后，一开始反应并没有特别大？因为可能在那个时候，其他村子里是有类似的情况发生的，甚至是一种常态。 还是在闽南改革开放初期，有位先生将民典帮助不少贩客者通过手续申请出国寻亲。这女人先到香港，再辗转到异国去寻找丈夫。他们可能以为自己终于等到了团圆，真正见了面，很多人才发现，丈夫早已在海外另建家庭。那一刻，他们能怎么办？大哭一场，大闹一场， 把几十年的委屈全部讨回来。现实往往没有那么爽，很多人又不敢返回家乡，最后成建筑工人，把半生等待换来的苦自己嚼碎了咽下去 潮皮。辛辛苦寄一百块钱回家，水客和批局要抽出多少？水客时代，手续费一般按计款额的百分之三到百分之五收取，有的甚至高到百分之十。但不过有些比较聪明的水客，会通过汇率查来赚钱， 最大程度减少父老乡亲的负担。批局时代也是一样的，从泰国到潮州，的确具体收费我没找到，但是找到从新加坡寄信到香港的价格， 一块到三十块美元，收取水饺费约百分之一块到一百块约百分之一点五。 意思就是寄的越多，收费越便宜，寄的越远，收费越贵。而同一时间，从新加坡华人小邮政局到港闽粤的收费却高达百分之五到百分之十。所以大家一般都是选择 p 局或银信局，而不是邮局寄信。

潮汕人活该他们这么富，一千五百万，潮汕人下南洋有多惨烈？给阿玛的情书，其实最早是被潮汕人托举起来的。上映前，电影没资本，没明星，没宣发，拍片仅百分之一点六，几乎无人看好，甚至有很多人嘲笑。 这时，潮汕人全部冲进了电影院，票房从广东开始，一路逆袭，场场爆满，排片慢慢飙升到百分之二十二，豆瓣九点一分，票房破七亿。如果你拿着票根去潮汕玩，奶茶店打折，火锅店送菜，连卖橄榄的老婆都给你多抓一把。这不是看电影，这是全程嫁 女儿。有人问，至于吗？至于，因为这部电影讲的是他们自己的血泪，是他们漂泊了百年的根。 今天，伊莎就带着你，看看潮汕人这百年的情和意。潮汕人不是天生就爱往外跑，而是被逼的。 第二次鸦片战争后，中国人成了亡国奴，清政府第一次公开允许华工自由出洋，潮汕人下南洋也由此迎来了高潮。可那时的中国人是不被当人的，我们现在管那叫出过务工。可当时他们被称作卖猪仔，是公开的人口 贩卖。在那个年代，潮汕、福建沿海的穷苦人，被洋人和本地蛇头联手，用坑蒙拐骗的手段塞进轮船底舱，远到东南亚的种植园和矿场。当年的轮船底舱被称作浮动地狱，他们被锁在笼子里，多少人 死在了海上。而到了南阳，他们又被关在密不透风的种植园里，拿着砍刀日复一日的劳作，生了病就是等死逃跑，被抓住就是一顿毒打。又有多少人死在异国他乡的橡胶园里？那里其实就是最早的 k k 园区，最早的 免北盘剥他们的有羊人，而更多的是旧中国的蛇头和官府衙门。据统计，十九世纪中，从汕头出海的四万名猪仔中，就有八千人在起航前被虐死。 所以潮汕俗语有过番三分生的说法，就是指前往东南亚只有三分生机。这也就是为什么正木生们到了暹罗就再也回不到故乡的原因。 后来很多潮汕人凭着惊人的生命力活了下来，落地生根。而这些活下来的人，把血汗钱一毫一厘的攒下来，寄回家乡，那些钱就叫乔批，一封家书，夹着几张皱巴巴的钞票，跨越重阳送到阿妈们手里。他们不敢写自己被像猪狗一样对待，只会写上平安勿念。 这也是潮汕人的第一层底色，再苦也不跟家里说。所以他们为什么团结？因为他们必须团结，因为不团结就活不下去。这就是潮汕人的第二层 底色，团结。因为在海外，他们是异乡人，被排挤、被歧视，被屠杀。电影中，为什么泰国警察禁止中国人教孩子学中文？为什么印度人烧了南至的旅店，可警察却要偏袒印度人？ 这就是电影影射的一九五一年泰国乱批问政府徘徊事件，还有二战时期日后在新马搞大验证，因为大马华人给祖国捐款，日后就屠杀了近二十万华人。 他们捐的时候不知道会被杀吗？知道，但他们还是捐了。他们用自己的命换来了抗战前线的一颗子弹，一碗米饭。潮汕人不是不怕，而是知道不帮国，不帮家。那谁帮你，你不抱团，谁又抱你？ 所以他们继续捐，继续送孩子回国参战。店面公路上，华侨济公冒着日军轰炸，把物资运到前线，一千多人牺牲，连墓碑都没有。 这些人不是军人，而是小贩，是司机，是橡胶工人，是裁缝。他们这辈子没读过什么书，但他们知道一个朴素的道理，国没了，家就没了。 所以潮汕人下南洋，从来不是为了发财，而是为了活命，为了养家，为了在祖国有难的时候还能掏得出钱。这也是为什么他们那么迷信。因为如果你在海外被排挤、被歧视、被屠杀，什么时候你觉得自己还是个人，只有有根的时候。 所以他们拜妈祖，拜关公，拜三山国王，他们连孤魂都要拜那些无主的孤魂，战死的士兵，逃荒饿死的百姓，客死他乡的游子，不是自己家的祖先也拜，拜完之后就把贡品送给穷苦人家，这叫尸骨。表面上拜的是鬼神，可实际上拜的是 慈悲。潮汕的祠堂，门头上写的不是陈家、李府，而是颖川世家陇西旧家。颖川在河南，陇西在甘肃，他们在广东住了上千年，为什么还要把几百公里外的地名刻在门头上？因为两千年前他们就来自那里。他们怕忘了， 怕子孙后代有一天问我们家到底是从哪来的，怕自己回答不上来。这就是潮汕人的第三层底色。走的，怕自己回答不上来，这就是潮汕人的迷信， 不是愚昧，而是他们在几百年的流氓、苦难和屠杀中发明出来的最悲壮的自我保护。你可以不信他们的神，但你不能不敬他们的痛。所以在潮汕人的评价体系里，有情有义是对一个人最高的赞誉， 比说你有钱有本事还管用。因为这四个字太重了，重到要用几代人的血和泪来书写。因此，这也就是为什么潮汕人脱局给阿妈的情书，就像嫁女儿一样。因为他们看到的不是一部电影， 而是一封等了百年的回信，是那个下南洋再也没回来的祖父。终于有人替他说出了那句平安勿念，而那两个小时，就是他们整整一辈子。

给阿麻的情书包火出圈，可谁能想到，这部让无数人哭的稀里哗啦的电影，竟然让新加坡彻底破防了。联合早报专门刊文点名说，这就是一场针对东南亚华人的精准统战，而且把这部电影封为统战片的顶级水准。 你们说说，这是闹哪样？这部电影的故事其实特别简单，就是讲当年中国南方人为了混口饭吃，背井离乡，下南洋老婆孩子全丢在家里，那会连手机都没影，更别说跨境支付了。 在外面拼死拼活赚了钱，只能靠一种叫调皮的方式往老家寄钱寄信。调皮？说白了就是当年华侨把家书和汇款单合在一起的凭证，承载着几代人对故乡的牵挂。结果一个闯南洋的中国汉子在外头意外丧命， 另一位同乡不忍心看他家里的老婆孩子，从此孤苦伶仃，于是就替了命扛起责任，假借那个男人的名义，给国内的家属连续寄了十八年的家书和票子。这不就是中国人骨子里那份把情义顶过天的真实写照吗？ 那么问题来了，这么一部打情感牌的小众方言片，怎么就糊里糊涂戳了新加坡的肺管子呢？这事跟电影内容没毛关系，全在于新加坡独特的国体。新加坡当年其实是被马来西亚一脚踢出去才被迫独立的。 可你要知道，新加坡六百来万人口里，华人占比超过了七成四，剩下的马来人、印度人等等不到三成。 这意味着新加坡哪怕想躲，都躲不掉东南亚华人淑女的现实。但他为了彰显自己是个主权独立国家，压根不想被谁看作是华人国家，对内还要安抚所有少数族裔， 让大家把自己当纯新加坡人。对外，他更是巴不得用英语做核心官方语言去和全球对接， 刻意淡化华语的强势地位，也避免让马来人、印度人感到自己在给华人国家当背景板。所以你想想，当这部电影在东南亚大杀四方的时候，新加坡高层心里能不急吗？在他们眼里，这部电影把中国人在海外打拼、回望故土的情感纽带全给翻出来晒了一遍， 轻而易举就唤醒了老华侨后代心里那份早就被压箱底的家族情结。联合早报那篇火急火燎的评论，说白了就是怕 啊！他们恐惧的是，如果大量新加坡华人都回味起自己那个血脉里永远改不了的故土情怀，那新加坡独立身份这道苦心经营几十年的城墙，不就塌了个大口子吗？李光耀再试试几次，三番强调绝不能让新加坡变成第三。中国 甚至不惜大力度推行英语至上教育，让年轻一代从小就用英语思考社会，用英语建构身份认同， 为的就是从根子上掐断这种文化归宿的危险心思。可他们越是这样严防死守，越说明一个盖不住的事实。血脉和情感这种东西，是造不了假的。 只要中国人还喝着黄河水，吃着华夏饭，只要俏皮里那些纸短情长的故事还在世代流传，海内外华人之间那根柔软又倔强的文化筋就永远断不了。 随着中国这边越变越强，那些飘在外的华人反而会越来越踏实，越来越腰杆挺直。这不是什么统战阴谋，而是民族基因里本来就带出来的必然默契。 联合早报，再急再破防，也扭不过天下华人看见一封家书就眼红的自然法则。这封家书写在荧幕上，它叫电影，刻在血脉里，它就叫历史。再怎么严防死守，也切不断。

最近这段时间大火的给阿妈的情书啊，可以说是在网上已经刷屏了，呃，一个小成本的一个电影啊，创造了一个票房记录，最新的豆瓣评分是九点二分，最新的票房已经快接近十一亿了，而它的总成本才一千四百万， 抛开其他的啊，什么商业啊啊等这些东西啊，这当然是一部好电影啊，我在之前上周啊，已经刷过一次，那么今天下午啊，又刷了一次啊，也算是二刷了 啊，虽然是地方特色电影，但是非常能够引起人的一个共鸣。那么我想说的是啊，不说啊，之前的我们的 祖先夏南阳过番是吧，去海外谋生活，然后在海外打拼的同时啊，给家里面寄信啊，寄钱，我们叫乔批，但是我今天看到感慨啊，看到二刷的时候，突然有一个新的一个感慨，什么东西呢？ 我认为啊，广东就是我们的过方啊，广东就是我们的东南亚，就是我们的莱阳，那么我们就是郑木生， 那么微信就是我们的乔批是吧，微信承担着我们的啊，通讯啊，联络啊，转账啊啊等这些那么像我们这些背井离乡来到广东谋生活的这些人呢，其实来讲的话，跟郑木生呢，跟当年的我们的祖辈夏莱阳有异曲同工之妙， 可能有些网友可能不同意，为什么呢？我们今天是吧，跟我们的祖辈怎么能比呢？我们祖辈是从中国去外国去南阳去讨生活， 是被动的是吧，他们的他们的生活更苦，语言不通，生活环境更加恶劣，去割胶、挖矿，种地，修铁路等这些从事繁重的体力劳动是吧？他们去一个南阳的时候，在路上可能花一个月的时间 去十个，十啊，去十个下南洋，六死一生三返啊等啊，你这么说六死一返三留啊等，这一期就是十个里面六个死了， 三个留，呃，六，三个，三个，我们说的留在啊，留在当地，一个返回家乡，对，这个难度系数啊是完全不一样，但我想说的是什么东西呢？ 难度系数也许不一样，但是背后异曲同工之妙，都是背井离乡，都是抛弃彼此，都是整个家庭不得团圆，都是为了被迫向去离开家乡啊，去讨生活。所以我们的难度系数要少很多，但是背后的本质逻辑是一一模一样的， 只要我们的父辈没有混出来，那么我们这这一代人就是要下南洋，就是要过番，就就得承受这样的代价， 父辈不承担，那么我们这辈就承担，如果我们这辈没有完成，那我们下辈继续承担。所以谁是正木生，我们就是正木生。南阳在哪里？过番在哪里？南阳就在广东，东西来百中发财到广东，广东就是我们的南阳， 微信就是我们的桥痞，是吧？所以我很能跟这个电影呢给阿妈的情说非常具有，能够共情，那么我相信呢，有这种情感的人应该不止我一个。

大家好，最近有一部非常火爆的潮汕电影叫阿骂的情书，也因此呢，骂字引发了争议。在电影上，名字写的是阿摩的情书，那个字读摩是普通话，书面语，标准的读音就是摩容嬷嬷的摩。 而方言上呢，就应该用麻，女字旁芝麻的麻，因为这个麻呢，在方言上专指奶奶，也就是祖母。在粤语、客家话和其他方言上呢，必须用 麻阿麻，女字旁芝麻的麻，这才是方言上的标准用法。而磨呢，是书面语的含义。 所以呢，用方言的就应该用女字旁芝麻的麻。尽管呢，麻与麻虽含义一致，都有指母亲或老年妇女，但用在方言上就应该用麻女字旁芝麻的麻，才规范 才不易呢，与麻字混淆而引发争议。电影阿曼的情书呢，就应该用女字旁芝麻的麻，而不是用磨， 所以呢，应该用女字旁芝麻的麻，阿妈的情书又应该用这个才标准，才是方言的用法，也不会引发争议。

说起来挺离谱的，潮汕人的生意基因是由白糖开启的，一颗糖解压出了一个伤疤糖。这个生活中毫不起眼的调味品，却是农业时代最赚钱的门路。 它不只是调味品，而且是丝绸不可缺少的添加剂。那么问题来了，最爱甜口和产丝绸的地方是哪呢？ 答案是苏杭地区自己不产糖，工业生活都离不开糖。糖是丝绸的添加剂，这是明朝江南制造业的技术密码。深思脱胶丝绸珍重， 染深色时需要用到糖浆或者糖中的胶色素。苏州、杭州的染坊对潮汕的乌糖、双糖都有稳定的需求。而江南不产甘蔗，北方的甜菜还没普及， 所以潮汕堂通过海陆北上，正好填补了这个刚需。而他们也有潮汕人稀缺的米粮、棉花。所以每年五月份开始，潮汕人就跑船去苏杭，十一月份再回来。 有一个大问题，大半年在外地没事干，总得有个安身之地吧？不能天天酒吧嗨，酒店睡，这谁钱包受得了？所以各地潮汕会馆就诞生了，除了提供商人的安身之所， 还是商人的信息交换数据中心。每个人的资源和需求都不一样，就会碰撞出很多商机。这种商会需要德高望重的大佬作证，后续又会进化出乔皮局、钱庄等金融机构。 乔皮局就是电影给阿曼的情书募捐汇款给家里的地方。为什么得固定时间，不能提前回来吗？ 因为季风的关系，夏季是东南风，船可以北上，冬季是西北风，船就能南下。这种季风规律在东亚、南亚这边的航海是通用的。这也解释了为什么海上丝绸之路会诞生，是技术积累后自然探索的产物。 凭什么潮汕能靠糖杀出名声？相信潮汕的小伙伴应该都体验过，潮汕这种天气种甘蔗有多离谱。小时候我家邻居宅基地还没盖房子，我啃完的甘蔗剩一个尾巴直接插在宅基地里面，仅靠阳光和降雨， 它居然又能长成甘蔗？在我印象中，家乡的野地不是甘蔗就是香蕉，水田反而不是帮手。这其实就是潮汕平原多雨高温的特点，特别适合种甘蔗腊制，而这个气温条件给了制糖业的材料支撑。 清朝史书记载，康熙开海后，广东糖占据了炸普进口糖的三分之二，而其中占据最多的就是潮汕糖。那不是说潮汕很封闭吗？怎么会知道北方缺糖？ 这就得从南宋开始说起。闽南人顺着海上丝绸之路下南洋，途经南澳岛修整，进而发现潮汕平原，加上老家人地矛盾激烈，所以举家迁徙到潮汕成了常态。 这群人逐渐和当地人通婚，带来了闽南文化，就发展成了今天的潮汕文化。而闽南人是哪来的？就是河洛地区经过苏杭方向迁过来的，这股就和苏杭通商。这个缺糖的信息就这么被带进了潮汕。 或者说，移民到潮汕的闽南人，本身就是商业宗族，只是换到一个能生产白糖原料的场地而已， 这叫产业贬平，优化折本原料产地建厂。而且潮汕全民算计的习惯形成 背后还有一个最强推手。清朝人口大爆炸，别说潮汕了，整个广东的粮食都根本不够吃， 即便是丰年，也仅满足全年所需。所以这种情况逼得潮汕人对土地的产出比有极致的变态计算，除了卷出了一年三熟的两季稻价，一季番薯， 甚至今天你还能看到河底下面河床土地种植青菜，赌的就是成熟前河水不泛滥。本着不浪费每一分土地的原则上，地上还种上了经济作物，比如甘蔗、橄榄， 通过海洋贸易换来的粮食，勉强满足温饱。这就是为什么一边抱怨产量少，另一边又人口大爆炸的原因， 实质就是工业带来的支撑。说到潮汕人的计算，有一句话叫睡小家生窝，南阳又潮湿又热，这种天气，白糖看了直接摇头，直接表演受潮变质给你看。所以必须进行精致的包装密封，才能跨洋运输。潮汕糖厂直接改变了工艺， 糖做成半成品出口南洋，也就是糖高含水量大概百分之二十，这样就不怕受潮变质。在暹罗马利亚等地开办白糖厂，这提供大量岗位给潮汕帮工， 而这糖手艺在潮汕本来就是公开的技能直接上岗，这样节省出来的包装费，在天亮的出口而下是一笔横财。这种南洋的工作机会，其实是大多数华人自己拼出来的。 白糖带来的分销网络又进一步刺激了潮汕人在海外开店，逐步包赢了当地零售业。所以南洋的工作机会不是洋人发上心，爽口放肆。 这种糖厂是劳动密集型产业，在潮汕本地往往需要一个宗族通力合作才行，所以很多潮汕的自然村子都是一个姓氏的宗族，从事的职业也基本一样，比如制糖厂。在潮汕本地，制糖是一门极限合作的生意， 单打独斗必死无疑。需要爷爷种甘蔗，父亲砍甘蔗，然后母亲立刻带着孩子熬高糖，中族里面的大佬会收走你的产品，你家今年的生活费就有着落了。 这种生存模式，注定了潮汕人离不开中族。海外的糖场恐怖之处就是，你以为他是一颗糖，结果他是一个解压包。只要一扎根，每一个糖厂的工人就会自动解压出整套中族兄弟。逻辑是这样的， 糖厂打头阵，当地人哪里见过这种又便宜又纯的白糖，一下子打开了市场，供不应求。工人一看，有活路了，一封嘲讽写着，雅迪核桃汤吃，速来。 或者直接化身客头，拉大米香料回潮汕，再把中足兄弟拉到南洋工厂干活，自己从事商业，实现阶级跨越。而他拉来的兄弟呢，再过几年熟悉脉络了，也复制了他这一套流程。主要是其他弟弟长大了，可以坑了， 一旦开始解压出来的中足兄弟，那么就一发不可收拾了。越来越多的家乡年轻人加入了跨洋运输，帮公海外经商大军， 依靠这套解压包的模式，带出来了一个个商业帝国，实现阶层跨越。我梳理了多位潮汕大佬的生平，基本都是这个路数发展起来的。 能啃完南洋大佬的壮计，后面一定开系列视频，讲大佬的商业传奇。这就解释了为什么潮汕人的终极梦想是百鸟朝凤，不是有钱就可以，而是威望极大。 钟馗后背，以你的住所为中心，逐渐聚合起来的钟馗社区，你用这套解压包的理论就能理解，你在一个地方办起实业，带领钟馗创立辉煌，那么后世慈长，必有你一迹。 潮汕人的生意基因不是天生的，是被白糖逼出来的，被海风吹出来的，被中族绑出来的。一封桥痞复制了无数的客头，一座池塘收拢了上洛南阳的白鸟，白鸟嘲讽，嘲的不是愤，而是那个带着整个中族活下来富起来的人。 潮汕人，向海而生。说起美食，我想起了嘴先软，也就是蚝烙。这种美食藏着潮汕人对计算的执着，粉和水的比例差一点就不脆，蚝的新鲜度差一小时就腥，火候的大小，差十秒就焦，猪油的多少 菜一勺就腻。所以在潮汕旅游，想体验蚝烙的话，一定要去本地夫妻档才有潮汕味道。如果看到蚝大颗且肥满，信我，转头就走，不要犹豫， 有条件的话一定要用猪油。这种蚝烙的精华就是小蚝与猪油才有历史的味道。而我喜欢叫他另一个名字为山，因为这是潮汕人向水而生的寄托。