普通家常菜创意做法大全

招待贵客，上档次的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，很多人都不知道青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒鸡蛋，今天就把详细的做法分享给大家， 你们只要多加这一步，在家也能做出比饭店还好吃的味道。地里挖的青椒先去肚，用刀按压一下，这样子容易切，切出来还整齐。碗中打入四个我刚刚下的蛋， 加入一勺水淀粉，一小勺盐，这是让鸡蛋嫩滑的关键。像我这样的挑起来搅拌均匀，这样鸡蛋更加蓬松。锅中油热，倒入青椒，小火炒至断生，然后淋入鸡蛋液。先不要动，让鸡蛋有个定型的时间，稍微给它翻个面。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！等完全定型后，再用铲子铲成小块，加少许生抽调味，再大火翻炒均匀即可出锅。青椒炒鸡蛋这样做，鲜香滑嫩，好吃又下饭，比饭店买的还好吃，学会的记得点赞收藏做起来！ 第三道，真没想到上海清河豆腐像我这样简单易炒，又香又下饭。做法还简单，锅中油热，撒一把盐，下入豆腐块，这样煎豆腐不仅不粘锅，而且更加入味，煎至两面金黄备用。另起锅，下入蒜末、小米辣煸炒出香味， 下入处理好的上海青，炒至菜叶变软，倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽提味，加一碗我家的清水，大火收汁，翻拌均匀就可以了，鲜香入味，比肉还好吃，学会了你也回家试试吧！ 第四道，你看把鸡蛋倒入青豆里拌一拌，出锅竟是一道外面饭店要八十八一份的特色菜，这个做法你肯定没见过，更没吃过。首先五块一斤的青豆 加一碗长江水清洗几遍，最近我都在认真的教做菜，头都想大了好几圈。今天这个视频您就给个小红心鼓励一下吧，谢谢您了！水开，加一勺盐和少许食用油，这是青豆翠绿不变色的关键。 很多人到现在都还搞不清楚青豆到底用不用焯水，这下你知道了吧！焯烫三分钟，捞出控水。碗中打三个土鸡蛋，快速搅匀，打散备用。油热，倒入青豆，开大火不停的翻炒，炒熟，炒干水分，然后放蒜末、小米椒继续翻炒几下，炒出香味，接着均匀的淋入打好的蛋液。 刚下锅，切记先不要动它，让它有个定型的过程。小火慢煎，煎至全部定型，调味只需加一勺生抽，最后翻炒均匀入味即可出锅。这样做的青豆炒鸡蛋鲜香下饭，是不是很简单？你学会了吗？ 第五道，猪肚买回家千万不要直接下锅炒了，那样做又老又硬，咬都咬不动。今天教大家从清洗猪肚做起， 做出来脆嫩好吃。十块钱捡到的猪肚，你只需加两勺面粉，因为面粉有很强的吸附性，可以轻松去除猪肚表皮的粘液，清洗干净后，把猪肚翻过来，扯掉猪肚里面的肥油，然后切成长长的条。 切好后加一罐老公喝剩下的啤酒泡十分钟，酒精可以去除异味，还能软化肉质，怎么炒都特别嫩。洗净后挤干水分腌制，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、 老抽、蚝油充分抓拌均匀，腌制十分钟。高油温下入猪肚，开最大火快速炒至八分熟，盛出备用。油热炒香姜蒜、小米辣和野泡椒，炒香后倒入猪肚，随便翻炒两三下， 有条件的撒一把芹菜，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。这样炒的猪肚香辣脆嫩，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六道，有人把丝瓜从树上摘下来，都是直接炒，那样炒出来的丝瓜不好吃，还容易发黑，今天这个做法你可要看好了，炒出来的丝瓜翠绿不发黑。切好的丝瓜加一勺盐，一大碗清水给它浸泡十分钟， 这一步就是丝瓜翠绿不发黑的关键。锅中油设放蒜片、小米辣炒香，再倒入丝瓜一个小红心，对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙点一个吧，非常感谢！炒至断生调味，加盐、一勺鸡精、少许白糖提鲜， 大火翻炒均匀入味即可。这样做的炒丝瓜翠绿鲜嫩好吃，还不发黑。最后告诉我，你学会了吗？ 第七道，以后实在不知道吃啥的时候，你就做这个炒西兰花，它真的太方便了，不要太大的厨艺，也能轻轻松松做出饭店大厨的味道。 首先西兰花切成小小的朵西兰花，想要洗干净，一定要放点盐和面粉，然后用清水多清洗几遍，这样洗出来的西兰花没有杂质。锅中水开，放入西兰花烫熟捞出来 胡萝卜和香菇也烫一下。锅留底油，放葱蒜、小米辣把它爆香，放入素菜调味，放盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。学会这道菜颜色好吃，味道也很好看，赶紧回家做起来吧！ 第八道，以后家里聚餐做一道这样的家常下饭菜，酸辣鸡胗，做法简单，酸辣脆嫩，好吃又下饭。新鲜鸡胗切成厚厚的薄片，切好后加盐和白醋抓拌一两分钟，然后用清水多冲洗几遍。我每天都在分享好吃的家常菜，麻烦您帮我点一个小红心鼓励一下吗？ 非常感谢！这样洗锅的鸡杂没有腥味，非常脆爽。腌制加盐、胡椒粉、姜丝、蚝油充分抓拌均匀，腌制十分钟。油热直接下锅煸炒，炒出鸡杂的水汽后加一勺米酒增香，大火炒出香味，盛出备用。另起锅姜蒜、小米辣、泡椒小火炒出香味，再加入蒜薹， 炒至蒜苔断生后倒入鸡杂调味，加生抽、味精、蚝油大火翻炒两三下，炒入味后撒一把蛋叶子，最后翻炒均匀就可以出锅了。酸辣脆嫩又下饭，喜欢你也赶快做起来吧！ 第九道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末，小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油 大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩。喜欢你也赶快做起来吧！ 第十道，以后在菜场看到这种小河虾，那你一定要把它捡回来，像我这样做，营养丰富，味道鲜美。准 备一斤新鲜的小河虾，六成油温下锅炸炸两分钟左右捞出备用。碗中放生抽、盐、鸡精、白糖、芝麻、香油、淀粉、少许清水搅拌均匀。 油热，下姜蒜、小米辣炒出香味。倒入炸好的河虾，再淋上调好的料汁，撒上韭菜，开大火翻炒一分钟，入味即可。想吃你也收藏做起来吧！

招待贵客，上档次的十道荤菜做法，最后一道好吃到舔手指店一道，你是不是把排骨买回来只会红烧和炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、 蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去香更腥。扣盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。 第二道，菠萝买回家不要直接吃了，一定要试试这个酸甜可口的菠萝排骨，做法简单，好吃到停不下来。首先把菠萝切成小块备用。买回来的排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出控水，另起锅放入几颗冰糖，加一勺食用油，开小火慢慢的炒， 炒成这种枣红色后放入焯好水的排骨翻炒至上，然后加几片生姜调味，就放两勺生抽，少来点老抽，一勺陈醋、一小勺盐和胡椒粉，倒入开水没过排骨 扣盖，中小火炖二三十分钟，剁好后放入菠萝，开大火翻炒收汁即可。这样做的菠萝排骨酸酸甜甜的，大人小孩都爱吃。 第三到以后在菜市场买的这种梅花肉不一定要老式炖汤，你可以试试我这个干锅的做法，麻辣干香，外酥里嫩的，特别好吃。 梅花肉是猪肾上特别好的一块肉，因为它肥瘦相间，特别是今天这个做法，您一定要尝试一下。切好先加点盐和胡椒粉、料酒、生抽，一把红薯淀粉， 用我的手抓拌至粘手的状态。每天一个做菜小技巧，你也一定要点个赞，下次想吃不会做的时候随时可以找得到我。六十油温下入腌好的肉丁，给它炸至金黄酥脆捞出，再把切好的藕丁也下锅炸一下 锅留少许底油，把姜蒜子炒出香味，再倒入干辣椒和花椒，把干辣椒的香味炒出来，接着倒入肉丁和藕丁，继续翻炒个一分钟。好吃的关键就是这个！很多饭店都在用的干锅酱， 有香味没有辣味，特别适合不吃辣椒的朋友，而且还是零添加。平常在家里做个干锅鸡或者干锅排骨，只要放上两小勺，其他的任何调料你都不用放了。喜欢吃辣的可以再放点青椒圈，撒上葱花，继续翻炒均匀即可出锅。哇，这味道真的是太香了，还没吃过的朋友一定要收藏做起来！ 第四到，为什么你在家炒猪肝不管怎么炒都是又腥又老？以后你就按照我这个方法做出来的猪肝又香又嫩。猪肝我们尽量给它切成厚一点的薄片，越薄它越不容易老。切好后加入一罐啤酒清洗， 这是去腥的关键。我每天都会认真分享一道详细的家常菜，今天能不能耽误你一秒钟，帮忙点个小红心，谢谢。再加入清水给它多冲洗几遍，去除水分后加胡椒粉、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，再放一点点淀粉继续给它搅匀，喜欢吃盐的，这个时候可以加一点 油热，先把姜蒜、小米椒下锅炒出香味，再倒入猪肝，用大火给它不停的翻炒，总苦不要苦，这样炒出来的猪肝才不容易。最后再放点蒜叶，开大火翻炒至断生即可，鲜香滑嫩又下饭，你也回家试试吧， 点我到！鱼香肉丝很多人都喜欢吃，但总是做不出饭店的味道，其实都是有技巧的，今天就把方法分享给大家。肉丝嫩滑入味，特别下饭。五块的里脊肉切成细丝，加入葱姜水、一勺生抽、盐和胡椒粉、 一勺淀粉抓匀腌制一下，这是肉丝嫩滑的关键。再淋入食用油，锁住水分。碗中加一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一勺淀粉、适量清水，这个料汁做各种鱼香菜都很好吃。热锅凉油，倒入肉丝，把肉丝划散划熟，盛出备用。 锅留底油，放葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生，再放入肉丝，青红椒丝配色，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香肉丝嫩滑入味，特别下饭，每次做这道菜，米饭都不够吃，弟 六到以后大虾买回家，就像我这样做一个简单好吃的干锅虾，虾肉干香入味，土豆软糯好吃，一上桌就被抢光了。二十八买了两斤大虾，先把虾头剪去，轻轻一挤，这样就能轻松的取出虾线，在背部开上一刀，更容易入味，再撒上一层玉米淀粉， 这样炒出来的大虾才又脆又嫩。锅中油热，倒入大虾，开小火边煎边炒，煎至八面金黄，再倒入土豆煎至焦黄酥脆。锅留底油，放姜蒜、小米辣，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱。这个干锅酱有辣和不辣两种口味，它是零添加防腐剂，孩子们吃着也放心。 平时用它做干锅鸡翅、干锅花菜都非常好吃。炒香后倒入大虾和土豆，放少许的生抽调味，撒上芹菜和洋葱，大火翻炒，炒出酱香味后即可出锅。这样做的大虾每一个都焦香酥脆，土豆也吸饱了酱汁，真的越吃越过瘾。 第七道，在广东做鸡肉当然是我们的拿手菜，尤其这道姜葱捞鸡，鲜香滑嫩，特别好吃。准备三个鸡，左腿放葱姜，加满清水，几个黄汁子上色，扣上盖子，开大火煮二十分钟，煮熟后捞出来，在冷水里浸泡五分钟，再用你的左手撕成小块。 碗中放姜蓉、红葱头、葱花、蒜末、白芝麻，淋上热油激发出香味，放盐、白糖、生抽、少许香油搅拌均匀，然后淋在撕好的鸡肉上，再用你的左手捞均匀，就可以开吃了。这样做的葱姜捞鸡鲜香滑嫩，学会的赶紧做起来吧！第八倒， 整天围着菜市场转来转去，不知道吃什么下饭菜，这道酸辣鸡胗，你一定要学会，酸辣脆嫩，开胃又下饭。首先将新鲜鸡胗切成厚厚的薄片，水烧开了，下锅加葱姜料酒，煮至变色后捞起油热爆香姜丝，倒入鸡杂，淋入一勺料酒，开大火把水汽炒干。我每天都 分享好吃的家常菜，麻烦您帮我点一个小红心，鼓励一下，非常感谢！另起锅，姜蒜、小米辣、泡椒，小火炒出香味，倒入鸡杂调味，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老 抽、蚝油，大火翻炒个三七二十八下，直入味后再搭配点蒜苔，再次翻炒均匀就可以出锅了。酸辣脆嫩又下饭，喜欢你也赶快做起来吧！弟 九到，如果你家孩子身高比同龄人矮，那你一定要多做这个牛肉汤，营养丰富，孩子非常爱喝。十块一斤的牛肉切成小块， 清水中加一勺盐，放入牛肉浸泡十分钟，可以很好的泡出血水和杂质。然后冷水下锅，加高度白酒去腥烧开，撇去浮沫，一定要用热水清洗，这样肉质才不会柴。我已经发了两百多个作品， 还没有得到您的关注，真是太惨了！这个视频您就点个关注吧，你的厨艺一定会越来越棒！然后转入砂锅中，加葱姜，适量开水，没过牛肉，扣盖炖五十九分钟，再放入白萝卜，继续炖十分钟出锅。只要加盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜，这样炖的牛肉汤鲜味美， 肉质鲜嫩，赶紧收藏做起来吧！爹是到在家里，怎样才能把这个溜肉段做的外酥里嫩，跟饭店做的一样好吃呢？ 其实做法一点都不难，看两遍就能学会，那是真香啊！选择一块猪里脊，切成大小均匀的块，加盐，一勺料酒，抓拌均匀入底味。随后放入一勺玉米淀粉，一勺土豆淀粉，适量的清水， 使每块肉都能挂满面糊，再放一勺食用油，防止脱糊。随后我们调个料汁，碗中放蚝油，一勺生抽、盐、鸡精、白糖少许生抽，半碗水淀粉，调匀料汁，油温六成热， 肉段一个一个下入锅中。每天都在教大家做菜，这个视频就给我点个红心吧，我会继续努力的更新， 谢谢您了。炸至金黄酥脆即可，捞出锅放葱蒜炒香，放入调好的料汁，熬至芡汁浓稠，放入肉段和配菜翻炒均匀，就可以出锅了。是不是很简单，外酥里嫩，老好吃了。

特别适合这个季节的十道经典家常美食，学会全家夸你是大厨！ 第一道，这道菜毫不夸张的说，它的牛逼程度堪比甄嬛传，而且做法和食材都既简单。最后先下五花， 焯出多余的油脂后下土豆，切完多洗几遍，洗掉多余的淀粉，炒起来就不那么容易粘锅了。土豆炒到有点半透明，就下洋葱和辣白菜，翻炒均匀后，提前调好的料汁，最后把料汁炒熟就可以出锅了。还是那句话，记得多煮米饭， 这个一起豆腐拌饭把我香惨了，喜欢拌饭的一定要试一试。这道菜是我跟大郎姐学的，肉提前腌好，用油炒完留底油下锅，姜丝辣椒段小火炒香后沿锅边烹入神丹，翻炒后倒入一小碗水，往这里倒多了。 先给汤底简单调个底味，一点盐，几滴老抽，一点蚝油，最后一点糖提鲜。调料翻匀后下内脂豆，开大火让它咕嘟几分钟，时间差不多了，把滑好的肉丝回锅之后，少量多次的勾入，把芡汁煮至粘稠就可以了。这豆腐往米饭上一盖，还是那句话，记得多煮米。第三道， 今天这道菜一定要去试试，厨房小白也能轻松学会。买回来的排骨洗干净控干水分，不然做出来的味道会差很多。先按照屏幕上的调料把排骨腌一下，家里有什么就放什么，不一定要完全一样 过。淀粉是一定要放的，我用的是番薯淀粉，没有的话别的淀粉也行。砂锅烧热后倒油，下葱和蒜可以多来点。下入排骨后先大火焗三分钟，接着再小火焗十五分钟，排骨小的话焗短一点时间，出锅前来点小米辣葱末，提下盐，别担心排骨不会熟，勇敢大胆去做，保你吃了说。哇塞， 第四道，爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法，我是从小退休的 w， 说实在的，五星级大厨的做法和调味都非常简单。锅热，稍微喷点油，下五花肉，大概煎个七八分钟，把肉块的油脂剪出来就剩出备用。煎出的油脂用来炒个糖色，炒到这样冒密集小泡的时候， 五花肉翻炒至五花肉都裹上糖水。锅边来一圈黄酒，一圈生抽，简单翻炒两三分钟，加入准备好的大料，接着倒入开水，开水没过肉块就行，水开后盖最小火煮四十分钟。我补了一块红腐乳，还有一点红乳汁，里面的红曲米能让肉做出来更红。 四十分钟后把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟，三十分钟后捞出所有的大肉。这个时候你可以根据肉板烂来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽面，又炖了二十分钟。你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块，可以接受就不炖了。 撇一下表面的浮油后，开中小火收汁，水，也别说太干，会用来拌饭。吃剩的时候我已经要流口水了，还是那句话，记得多煮米饭。第五道， 今天做了一个双椒炒，又能多干一碗米饭了。把锅烧热，先来一点菜籽油，再来上一点猪油。油烧热后倒入打好的鸡蛋，鸡蛋有点定型后开始翻面，边煎边把鸡蛋分成你想要的大小鸡蛋都炒散，倒入青红辣椒，简单翻炒后开始调味，生抽，盐， 味精。把调料炒匀后，倒入一小碗清水，煮个两三分钟就行。出锅前也可以勾个薄芡，最后是勾了起的过程没录上。还是那句话，记得多煮米。第六道， 爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法。我是从小退休的 w， 那 时来的五星级大厨的做法和调味都非常简单。锅热，稍微喷点油，下五 花肉，大概煎个七八分钟，把肉块的油脂剪出来就剩出备用。煎出的油脂用来炒个糖色，炒到这样冒密集小泡的时候，五花肉翻炒至五花肉都裹上糖水。锅边来一圈黄酒，一圈生抽， 简单翻炒两三分钟，下入准备好的大料，接着倒入开水，开水没过肉块就行，水开后盖盖，最小火煮四十分钟。我补了一块红腐乳，还有一点红乳汁，里面的红曲米能让肉做出来更红润。 十分钟后把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟，三十分钟后捞出所有的大料。这个时候你可以根据肉感来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽面，又炖了二十分钟，你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块，可以接受，就不炖了。 撇一下表面的浮油后，开中小火收汁水，也别说太干，会用来拌饭。吃剩的时候我已经要流口水了。还是那句话，记得多煮米饭。第七道， 爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法。我是从小退休的 w， 说实在的，五星级大厨的做法和调味都非常简单，锅热，稍微喷点油，下五花肉，大概煎个七八分钟，把肉块的油脂出来就剩出备用。煎出的油脂用来炒个糖闪炒到这样冒密集小泡的时候，五 花肉翻炒至五花肉都裹上糖。锅边来一圈黄酒，一圈生抽，简单翻炒两三分钟，下入准备好的大料，接着倒入开水，开水，开水没过肉块就行，水开后干， 最小火煮四十分钟。我补了一块红腐乳，还有一点红卤汁，里面的红曲米能让肉做出来更红润。四十分钟后把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟，三十分钟后捞出所有的大肉，这个时候你可以根据肉骨软烂来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽， 又炖了二十分钟。你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块，可以接受不炖了。撇一下表面的浮油后，开中小火收汁，水，也别说太干，用来拌饭吃剩的时候我已经要流口水了，还是那句话，记得多煮米饭。第八道， 爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法，我是从小退休的 w 那 说实在的，五花肉大概煎个七八分钟，把肉块的油脂剪出来就剩 备用。煎出的油脂用来炒个糖色，炒到这样冒密集小泡的时候，放入五花肉，翻炒至五花肉都裹上糖。油。锅边来一圈黄酒，一圈生抽， 简单翻炒两三分钟，下入准备好的大料，接着倒入开水，开水没过肉块就行，水开后盖最小火煮四十分钟。我补了一块红腐乳，还有一点红乳汁，里面的红曲米能让做出来更红。 四十分钟后，把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟。三十分钟后捞出所有的大肉。这个时候你可以根据肉软烂来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽面，又炖了二十分钟。你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块，可以接受，就不炖了。 一下表面的浮油后，开中小火收汁，汁水也别说太干，用来拌饭吃剩的时候我已经要流口水了，还是那句话，记得多煮米饭。第九道，爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法。我是从小退休的 w， 说实在的，五星级大厨的做法和调味都非常简单。锅热，稍微喷点油，下五花肉，大概煎个七八分钟，把肉块的油脂剪出来就剩出备用。煎出的油脂用来炒个糖闪炒到这样冒密集小泡的时候，翻炒至五花肉都裹上糖水。锅边来一圈黄酒，一圈生抽， 简单翻炒两三分钟，下入准备好的大料，接着倒入开水，开水没过肉块就行，水开后盖盖，最小火煮四十分钟，我补了一块红腐乳，还有一点红乳汁，里面的红曲米能让肉做出来更 红润。四十分钟后，把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟。三十分钟后捞出所有的大肉。这个时候你可以根据肉块软烂来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽， 又炖了二十分钟。你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块，可以接受，就不炖了。撇一下表面的浮油后开中小火收汁水，也别说太干，用来拌饭吃剩的时候我已经要流口水了，还是那句话，记得多煮米饭。第十道， 爱吃红烧肉的朋友一定要试一下这个做法。我是从小退休的 w， 那 时的五星级大厨的做法和调味都非常简单。锅热，稍微喷点油，下五花肉，大概煎个七八分钟，把肉块的油脂剪出来就剩出备用。煎出的油脂用来炒个糖色，炒到这样冒密集小泡的色，加入五花 五花肉，翻炒至五花肉都裹上糖。在锅边来一圈黄酒，一圈生抽，简单翻炒两三分钟。下入准备好的大料，接着倒入开水，开水没过肉块就行，水开后盖盖，最小火煮四十分钟。我补了一块红腐乳，还有一点红乳汁，里面的红曲米能让做出来更红润。 十分钟后把大葱挑出来，煮久了会发苦。尝一下咸蛋，根据个人口味补盐，继续炖三十分钟，三十分钟后捞出所有的大肉。这个时候你可以根据肉板烂来决定还要炖多久。我加了点鸡蛋和宽面，又炖了二十分钟，你要觉得肉还不够软就继续炖，中间补水也没事的。我尝了一块可以接受就不炖了。 撇一下表面的浮油后，开中小火收汁水，也别说太干，用来拌饭吃剩的时候我已经要流口水了。还是那句话，记得多煮米饭。

五星级酒店学来的八道家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道，首先把树上摘的辣椒切成均匀的丝，里脊肉把刀也切成丝，切好的肉丝加酱油、蚝油抓拌均匀，腌制十分钟。 锅中油热，下入肉丝，小火快速给它划熟划散，然后盛出备用。锅留底油，下入蒜末爆香，再倒入青椒丝，加一勺盐，大火翻炒至断生，然后倒入肉丝调味，加鸡精，适量的生抽，大火快速翻炒均匀入味即可出锅开吃。是不是很简单， 青椒炒肉丝，这样做好吃又下饭，最后告诉我，你学会了吗？第二道，姜干切成厚厚的薄片，水开和豆芽一起下锅焯烫三十秒捞出。锅中油热，放葱蒜、小米椒，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入香干，加少许老抽和蚝油 翻炒均匀。最后放鸡精，一把韭菜，快速的翻炒七八下，这样做的豆芽炒香干，你爱了吗？第三道，首先我们把大虾简单处理一下，先在虾头部这个位置斜着剪一刀， 然后轻轻一挤，虾线就轻松的抽出来了，特别省事。接着把虾须剪掉，再翻过来在虾背上剪一刀，处理好之后用清水给它好好冲洗一下，你们看冲洗出来的全都是脏东西，捞出来控干水分 配菜就几样，家家都有，准备一点葱段，蒜末，一定要足，蒜香味才浓。再来调个料汁，碗里倒两勺生抽，加一点蚝油， 发一小勺胡椒粉，再来一点点白糖提鲜。最后加小半碗清水，用筷子搅拌均匀。接下来锅里多倒点油，把油烧热后再放大虾下锅，这样才能牢牢锁住大虾的鲜味，吃起来更嫩更鲜。把虾炒到微微焦黄了就盛出来备用。 然后锅里再倒一点油，倒入准备好的蒜末，开小火慢慢炒出来就可以了。接着把煎好的料汁倒进去，开大火快速翻拌均匀， 要每只大虾都吸满酱汁，裹上浓浓的蒜蓉，最后撒上一把葱段，随便翻拌几下就可以关火开吃啦。你们看这样做的蒜蓉大虾是不是超简单，每一只都吸满了汤汁，蒜香浓郁。 第四道，金针菇去掉根部不要扔，盘中铺上泡好的粉丝，再铺一层金针菇，铺一层火腿丝，再铺一层金针菇。空碗中放蒜末、小米辣、八百度热油搅拌均匀，铺在金针菇上，水开 上锅蒸十分钟，最后撒点名媛的小葱花，浇上热油激发香味即可。是不是很简单，周末在家有时间你也做起来吧！第五道， 豆腐切厚片，裹一层淀粉，沾一层公鸡蛋液，锅中油热煎至两面金黄，碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油，继续放一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、白糖，搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上拌匀即可。学会的点赞收藏，非常感谢！ 第六道！首先买回家的四季豆，用手掐去头尾，然后放适量的淀粉和清水漂洗，去除杂质，洗净后捞出控干水分。做好的干辣椒和花椒用温水浸泡两分钟，锅中油温七成热，倒入沥干水分的四季豆，把四季豆炸至断生后捞出，然后把油温升高，再倒入锅中重新复炸， 炸出苦皮状后捞出控油备用。另起锅油热，下入肉末煸炒熟后倒入姜蒜、泡好的花椒、干辣椒调味，放生抽开大火煸炒出香味，炒上色后再倒入炸好的四季豆调味，加白糖、蚝油、蒸鱼豉油，最后开大火快速翻炒均匀即可出锅开吃。 第七道，首先将苦瓜切成薄薄的厚片，加一勺盐抓拌均匀，腌制五分钟。然后用清水清洗一下，洗掉多余的盐分，这样处理过的苦瓜炒起来不会那么苦了。切好的肉丝加盐、料酒、酱油、一勺淀粉 抓拌均匀，腌制十分钟。油热倒入肉丝快速炒熟，炒至变色盛出备用。另起锅，下葱姜蒜、辣椒丝一起炒出香味，再倒入苦瓜，加盐、鸡精和白糖，一点点生抽提味，大火快速翻炒至断生，然后倒入肉丝，最后大火翻炒均匀即可出锅。这样做的苦瓜肉丝简单好吃又下饭，喜欢你也做给家人尝尝吧。 第八道，油热撒盐，嫩豆腐排队放入定型后，两面煎至金黄，肉末炒香，放入蒜、料酒、酱油、青红椒一起炒香，倒入煎好的豆腐，加生抽、耗油、鸡精、酱油、适量清水焖煮一下出锅，放葱段增香，外香里嫩，好吃下饭。

家里老公必会的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道， 以后家里来客了，你就像我这样做，一上桌个个夸你好手艺。先把五元一条的鲳鱼划上几刀，放入盘中，摆上蛏子，不知不觉分享了几百道家常菜，喜欢美食的点个小心心，支持一下非常感谢！再放入大虾 水，开上汽蒸个五分钟，放上迷人的葱丝，浇上一千度热油，激发香味，令锅中加姜葱炒香。一碗水，一勺蒸鱼鼓油和适量的白糖煮开，漏去渣渣，淋在盘中即可，咸鲜味美，非常鲜嫩，学会了收藏做起来吧！第二道， 撅撅鱼头包，一打开盖子，九条街都能闻到香味，不需要加一滴水，做出来的鱼头啊，又香又嫩，关键做法还特别的简单，快来试试吧！ 砍好的鱼头，我们加入姜葱，再来一点点的盐，再加入清水浸泡十分钟。泡好的鱼头我们把它拿出来控干水分。接下来啊，我们给它呢烙个味，加入姜葱蒜，喜欢的话呢，可以蘸点豆豉，盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉， 再来一点点的广东米酒。最后呢，来一大勺的生粉，给他抓拌均匀，来点花生油，锁住水分，给他腌制十分钟。我们准备一个砂锅， 倒入花生油，再倒入姜葱蒜头给他慢慢的把香味内炒出来，再把鱼头一块一块的铺在上面。 我们船长啊，一滴水呢，不用加，扣张盖时，然后在锅边上面淋一圈的广东名宿用中小火呢，给他举个八分钟就可以了。时间到了啊，我们打开盖看一下，哇， 太香了吧，这样做出来的撅撅鱼豆腐啊，每一块鱼肉都挂满了姜汁，鲜香入味，没有一点的土腥味，真的比大排大嫩还要好吃。第三道， 这是我家一周吃八次的香辣鱼片，又香又辣的鱼肉滑嫩入味，真的特别好吃。切好的鱼片先放盐、胡椒粉、料酒抓匀，抓至表面起粘稠状，这样鱼片才不容易烂。再放一勺玉米淀 粉，抓匀后腌制五分钟。锅中水开，放入腌好的鱼片，用中小火煮至变色捞出。另起锅放姜蒜、干辣椒一起炒香，炒出红油，然后倒入鱼片，放点青红辣椒一起翻炒， 让香味融合在一起调味。放鸡精、胡椒粉、少许生抽，一把小葱花开，大火翻炒均匀即可出锅。这样做出来的鱼片鲜香入味，下酒下饭都很不错。第四道， 家人们注意看，把蘑菇上锅蒸一蒸，出锅就是饭店必点的招牌硬菜，直接颠覆我对家常菜的认知。首先撕好的蘑菇用淡盐水泡一泡，脏东西就轻松缴械投降， 洗的那叫一个干净，控干水分，放入蒸锅大火蒸八分钟，这样蘑菇营养不会流失，吃起来非常的鲜嫩。锅中油热，把五花肉里面的牛油煸炒出来，再放葱姜蒜爆香，好吃的关键就是这个，很多饭店都在用的干锅酱， 一大瓶可以做很多菜，没有添加科技，老人小孩都可以放心吃，平时做各种干锅菜都少不了它。再倒入蘑菇，淋少许生抽提鲜，大火翻炒六十秒即可出锅。干锅酱的香包裹着鲜嫩多汁的蘑菇，不管是配着小酒慢慢品， 还是就着米饭大口炫，都好吃到跺脚，你也赶紧收藏做起来吧！第五道， 很多人西葫芦买回家直接下锅就炒，难怪水汪汪的，一点也不好吃。今天教你一个小技巧，炒出来清脆爽口又下饭。西葫芦去掉中间的瓜瓤，再切成这样的长条，放入盆中，加平时炒菜两倍的盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出里面的水分，然后加自来水清洗掉多余的盐分，再把它挤干水分备用。 中下五毛钱的五花肉煸炒出油脂，放蒜末和小米辣，好吃的关键就是放一勺饭店大厨都在用的干锅酱，不添加任何防腐剂，吃的更放心。平常拿来烧干锅，排骨干过大虾，味道都非常好吃。然后下入西葫芦，大火翻炒均匀，就可以出锅了。这样做的西葫芦亲切爽口，米饭都能多吃三大碗，你也赶紧收藏做起来吧！ 第六道，在家里想要做出一道好吃的下饭菜，哪有那么难呀，比如这道干锅杏鲍菇，不用你有什么厨艺， 而且还特别下饭。杏鲍菇切成片，锅中水开，下杏鲍菇焯烫两分钟，捞出备用。五花肉下锅煸炒出油脂，然后加葱姜蒜辣椒调味，只需加一勺这种调制好的干锅酱， 其他的任何调料都不需要放了，有辣和不辣，用它做干锅土豆、干锅虾都非常好吃。然后倒入杏鲍菇，搭配点青红椒和蒜苗，翻炒均匀入味即可，香辣下饭又好吃，你也试试吧！第七道， 我们家从来不出去吃干锅鱿鱼，每个周都会在家给小朋友做鱿鱼，水开下锅，加料酒去腥，焯水两分钟，不要煮太久了会发硬，捞出来控一下水。 做干锅鱿鱼，洋葱可以多放一点，这样才更香，倒入鱿鱼调味，就是加二勺这个丁点家的干锅酱，它有辣和不辣两种口味，小朋友吃就选不辣的，只有干锅的香味， 没有辣味。配料表没有乱七八糟的添加，吃的放心。平时用它随便炒个素菜，虽然不辣，但是干锅的香味非常浓郁，最后倒入蒜苔，再翻炒至蒜苔断生即可。每一次做这个小朋友都说非常好吃。第八道 我是真的没想到鸡翅和虾还能做成一道菜，把它做成干锅的，非常的好吃。先把鸡翅切成两半，大虾从背上划一刀，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉 抓拌腌制十分钟，油热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，再把姜蒜、干辣椒炒出香味。好吃的关键就是放两小勺这个干锅酱， 这个干锅酱有干锅的香味，没有辣味，小朋友可以放心的吃。还可以做干锅花菜，干锅包菜，味道都很好吃。这时候倒入鸡翅、虾，炸熟的土豆、洋葱，快速的翻拌均匀，最后撒上香菜和白芝麻就可以出锅啦。 平常要是喜欢吃不辣的干锅菜，可以拍一单回家试一试，简单又美味。第九道， 外面一百二十八一份的干锅鸡，我们在家也可以轻松复刻，麻辣干香，简单又美味。 首先我们准备半只鸡，剁成小块块，剁好的鸡肉我们先来腌制一下，加盐、生抽、料酒、蛋清抓至上浆， 少许生粉继续抓匀，腌制十分钟。提前把切好的洋葱丝放入砂锅打底，油温七成热，把腌制好的鸡块下锅滑油， 炸至鸡肉表面微微金黄，捞出备用。起锅烧油，放入姜蒜、花椒、干辣椒，两勺干锅酱炒出红油，倒入鸡肉、芹菜、青红椒、 胡椒粉、白糖、鸡精，继续翻炒均匀，最后撒入白芝麻即可出锅。喜欢的朋友也给家人安排起来吧！第十道， 每次家里来客，我都会做这个干锅鱿鱼须，香辣入味，越吃越想吃。首先鱿鱼须切开，水开下锅 放葱姜、料酒煮两分钟捞出。另起锅下洋葱、大蒜、花椒、干辣椒炒香。好吃的关键就是放一勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用，还可以用它做干锅虾，干锅包菜，味道都很不错。然后放入鱿鱼和青红辣椒，大火翻炒出酱香味。这样做的干锅鱿鱼须麻辣鲜香，越吃越香。

普通家庭要学会的十道好吃又下饭的家常菜，最后一道香到舔盘子！ 第一道我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食。今天这个做法跟煮开水一样简单，八块钱买了一斤韭菜对半，切开 锅中水开放盐和食用油，再下入韭菜。很多人都会安静的看视频，但是他会给个小红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜，您就接了吧！接了贝贝顺，谁接谁灵，烫三十秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。 挤干水分后整齐的摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。 油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，最后大火收浓，汤汁均匀的浇在韭菜上即可开吃。春天正是韭菜最嫩的时候，你就收藏起来也做一道给家人尝尝吧。 第二道下饭菜的天花板带汤，辣椒炒肉，又鲜又嫩又好吃。起锅下肥肉变香，爆出油脂，下红椒碎，再下蒜子辣椒粉，将辣椒的香味激发出来，倒入半碗清水 调味，只加盐和味精，水开下入前腿肉快速划散，将肉穿熟，下蒜苗起锅即可。 第三道我告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天。这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！ 豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。 这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！第四道，鱼大肉吃腻了，你就像我这样做一道小炒菜，一上桌就会被抢光。水开，倒入切好的香菇，焯水一分钟，捞出油热，下蒜末、小米辣炒出香味，倒入焯好水的香菇调味，放生抽、 老抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒五六七八下，倒入青红椒，开大火继续翻炒均匀就可以出锅了。这样炒的香菇鲜香滑嫩，想吃你也赶紧炒一盘尝尝吧！ 第五道，谁能想到把鸡蛋放锅里蒸一蒸，这就是老一辈经常做的酱油蒸全蛋，相信很多人都没有这样吃过，真的特别好吃。做法巨简单，空碗中放一勺葱花，一勺生抽，一勺清水，搅拌均匀。我每天都在用心的教做菜， 一直都没得到你的小红心，实在是太惨了，今天就麻烦您帮忙点一个吧，非常感谢！然后打入四颗鸡蛋，放入蒸锅扣盖蒸五分钟，这样做的酱油蒸蛋好吃又简单，关键吃再多都不用担心长胖，你也试试吧！ 第六道，你可要看好了，这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，大酒店一份一百六十八正月，家里来客做上一道， 大小朋友抢着吃。首先十块两斤鱿鱼洗净切成小圈圈，娃娃菜切成条备用，空碗中打个我下的蛋，搅散打匀一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，今天这个视频麻烦您帮忙点一个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢！盘底先铺一层娃娃菜， 放上泡好的粉丝，接着整齐的摆上鱿鱼，喜欢吃蒜蓉的打上蒜蓉酱，水开上锅，大火蒸五分钟，蒸好后淋上一勺生抽，撒上葱花椒，热油，激发香味即可，是不是特别的简单，喜欢您也点个赞，收藏做给家人尝尝吧！ 第七道，这是我认为鸡蛋最好吃的做法，锅中油热，打入压下的鸡蛋，先不要动，等它定型了给它翻一个面，煎至两面金黄。锅留底油，放入蒜末、小米椒、青椒炒出香味，加一碗清水，倒入鸡蛋，加盐、鸡精、 生抽、蚝油，中小火煮两分钟，让鸡蛋吸收汤汁，撒点蒜苗收汁即可。出锅是不是很简单，家里没菜你就做它。 第八道，注意看豆腐和肉沫一起上锅蒸，一蒸出锅就是一道大酒店桌桌必点的招牌菜。准备一块比我还嫩的豆腐，把它改刀切成四四方方的圆形，家里没有条件的再放上五毛钱肉沫，空碗中打一个正经的公鸡蛋。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小星星吧，拜托您了！好吃的灵魂是这个蒜蓉酱，再淋上少许生抽，水，开上锅，大火蒸上十分钟，撒上一点迷人的葱花， 浇上热油，激发出香味即可。鲜蓉豆腐这样做鲜香嫩滑，清淡又营养，喜欢你也赶紧点个赞收藏做起来吧！ 第九道，我想分享给全世界这个洋葱炒牛肉的做法，牛肉又香又嫩，真的巨好吃，巨下饭！首先切好的牛肉加胡椒粉，酱油抓匀腌制一下， 油热放入牛肉快速的炒至变色，盛出备用。油热下姜蒜，小米辣炒出香味，然后倒入洋葱，青红椒，加点盐，开大火翻炒个几下就可以出锅了，又香又嫩， 简单美味又下饭，想吃你也收藏做起来吧！第十道，很多人油麦菜捡回来都不知道怎么吃， 你可以像我这样做个蒜蓉油麦菜，清脆爽口不油腻。首先把油麦菜洗净，切成长段，切好后放盐，鸡精，这样准备好，炒的时候就不会手忙脚乱了。 锅中油热炒香蒜末，一定要给蒜末炒出香味，然后倒入油麦菜，加少许清水，这样炒出来的青菜翠绿不发黑，开大火翻炒均匀，炒至断生即可。油麦菜这样炒，放一天都是翠绿的，学会了你也回家！

餐桌上最受欢迎的十道下饭菜做法，最后一道超好吃！第一道，现在 正是吃丝瓜的季节，以后丝瓜买回来别总炒着吃了，吃都吃腻了。今天分享一个你没见过的吃法，树上摘的丝瓜，削去外皮切成块， 然后再改刀切成你嘴巴大小的段，放入大碗中，加一勺盐，用清水浸泡一下，防止发黑。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天，这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧， 非常感谢！盘子底部铺上一层泡好的粉丝，把切好的丝瓜再均匀的摆在粉丝上，铺碗中放蒜末、 红椒丁，一千度热油，激发出香味调味，加盐、鸡精、生抽、耗油一起搅拌均匀。用它可以做蒜蓉蒸茄子，蒜蓉大虾，均匀的铺在丝瓜上，蒸锅上汽大火蒸上八分钟，出锅，淋上少许生抽提鲜，最后葱花热油淋在我身上即可。这样做的丝瓜蒜香浓郁，清淡不油腻， 喜欢的你也收藏做起来吧！第二道，豆腐，买回家不要只费清炖或者红烧，试一下这个干锅豆腐， 做出来香辣开胃，大人小孩都爱吃。先把豆腐用刀切成小块，把油温稍高点放豆腐下锅炸，炸过的豆腐下锅的时候不会闪开，而且费更加好吃，炸至金黄即可捞出，不用洗锅，放两毛钱的五花肉煸炒出油脂，再放姜蒜小米辣 蘸两勺。这个很多饭店大厨都在用的干锅酱，增加香味和鲜味，这种干锅酱在家做其他的干锅菜品味道都非常好。炒香之后再放豆腐， 加鸡精，耗油，少许生抽调味，最后再放一碗清水，盖上盖子，小火慢煮十分钟。把豆腐焯于味后去锅，再放青椒配色大蒜叶蒸香，再煮一分钟即可。平常家里爱吃干锅菜的朋友可以备上一瓶干锅酱，好吃又美味。第三道， 猪肉买回家，不要总是炒肉丝了，都吃腻了，你就试试这个干锅肉丁的做法，外焦里嫩，越吃越想吃。首先眉毛肉切丁，盐、胡椒粉、料酒、 生抽、红薯淀粉，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，六成油温，倒入莲藕丁，炸至表皮微焦备用。然后再下入肉丁，中小火慢炸，炸至肉丁焦黄，捞出备用。锅留底油，倒入蒜片、干辣椒炒出焦香味。倒入肉丁、莲藕丁翻炒均匀， 然后加两勺这个干锅酱，这个酱辣的不辣的都有，用它做干锅虾、干锅花菜都非常好吃，炒入味之后，加点青椒圈，撒点黑芝麻、葱花，翻炒均匀即可。哇塞，这也太香了，焦香入味。第四道， 在广东，这道肉酿水豆腐是我们经常吃的一道家常菜，很多人从五岁吃到七十岁都没有吃腻。嫩豆腐先切成正方形，在中间挖的小坑，挖出来的豆腐放入肉末中，再放点胡萝卜丁、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，顺时针方向搅拌均匀， 然后酿入豆腐中。碗中放生抽、蚝油、鸡精、淀粉，半碗清水，调一个料汁备用。锅中油热，肉面朝下，放入豆腐，小火慢煎，煎至一面金黄。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。砂锅底铺上娃娃菜， 再放上煎好的豆腐，倒入调好的料汁，盖上盖煮六分钟，撒一把葱花点缀就可以了，这样做的肉酿水豆腐鲜香滑嫩，学会的赶紧收藏做起来吧！第五道， 回锅肉大家都爱吃，在家怎么也做不出饭店的味道，今天教你一个简单的方法，只要会烧开水，就能做出酒店大厨的味道。牛身上接的五花肉，冷水下锅加葱姜煮至筷子能轻轻扎透即可捞出，放凉后切成厚厚的薄片。不知不觉我已经分享好几百道家常菜， 一直还没得到您的小红心，家里还有五个儿子在上学，压力实在太大了，这个视频您就帮我点一个吧，非常感谢！油热，倒入五花肉，开小火煸炒出多余的油脂，这样吃起来才肥而不腻，然后放葱姜和小米椒，炒出香辣味。好吃的关键就是放一勺干锅酱， 这个干锅酱很多饭店都在用，用它做干锅虾、干锅鸡，或者随便炒个素菜，其他任何调料都不需要再放了。炒出香味后，撒一把蒜苗，开大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉是不是很简单，你也带两瓶回去尝尝吧。第六道， 大家注意看，这是我见过干锅上海青菜梗最好吃的做法，相信百分之九十五的人都没有见过，更没有吃过。干香劲道，清爽解腻，好吃又下饭。首先两毛一斤的上海青切去叶子，再切成粗粗的细丝，碗里打入两颗聪明蛋，搅匀打散。 我每天都在分享一道简单又好吃的家常菜，可以先点个关注，以后不知道吃什么的时候可以找到我，真的非常感谢你！油热，放点五花肉，小火煸炒出牛油，放蒜片、小辣椒调味只需要一小勺这个干锅酱，这个干锅酱有辣和不辣的，一瓶可以做好多次，平常用它做干锅花菜、 干锅海鲜，味道都很好吃。再倒入上海青，开大火继续翻炒一分钟就可以出锅了，快点做起来吧！ 第七道，多人以为做干锅牛肉要用油炸，要用锅炖，那其实都错了。今天我就分享一个家常的做法，鲜嫩入味，特别下饭，记得收藏。今天在买羊肉，那买了块牛肉，切牛肉时要逆着纹路切成薄片， 香菜一定留着头才会更香。腌制牛肉时记得千万别加盐和料酒，只要放点胡椒粉、生抽、淀粉和姜葱，水抓着水分完全被牛肉吸收，再淋上一勺食用油锁住水分。锅中油热，下入牛肉，开大火翻炒至牛肉变色。好吃的关键就是这个，很多川菜馆都在用的干锅酱， 平时用来炒肉、做干锅花菜都非常好吃，家用热油炒出酱香味。家人们一个红心，对您只是举手之劳，对我却是莫大的支持和鼓励。 这个视频就麻烦您帮我点个吧，非常感谢！再倒入姜蒜，多来点干辣椒，继续炒出香味。倒入刚刚炒过的牛肉，大火翻炒几下，然每块肉都裹上酱汁，出锅前放把香菜，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的牛肉不老不柴，满屋飘香。喜欢的你也收藏起来试试吧！ 第八道，夏天吃饭没胃口，你一定要试试这个柠檬手撕鸡，酸辣开胃，越吃越想吃。首先鸡腿冷水放入锅中，加葱姜料酒去腥，扣盖焖煮十五分钟，趁这个时间调个料汁。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖，少许盐，搅拌均匀备用。煮熟的鸡腿给它撕成小条放入碗里，再加点虾仁、柠檬、小米辣、香菜，淋上提前调好的料汁，简单抓拌几下就可以开吃了。第九道， 大家注意看，这才是苦瓜的正确吃法，而且经常吃好处多多。首先往苦瓜上面撒一点盐，倒入清水泡五分钟，但盐水能很好的去除表面的虫卵，然后对半切开，去掉中间的籽，再切成两元硬币的厚度。 锅中水开放一勺盐，一勺食用油，然后倒入切好的苦瓜，这才是烫苦瓜翠绿不变色的关键。 姐妹们有缘刷到这个视频了，就麻烦你给个小红心支持鼓励一下吧，非常感谢！烫三分钟，捞出来过一下冷水，然后挤干水分，搭配一点洋葱丝，碗中放蒜末，一点葱花，少许辣椒，一勺白芝麻，浇热油激发出香味调味。放盐和鸡精， 一勺白糖，一点白醋、一勺香油，用勺子搅拌均匀，然后倒入苦瓜中，最后抓拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌苦瓜，夏天吃清热解暑，特别好吃，喜欢，你也做起来吧！第十道， 家人们注意看，把蘑菇上锅蒸一蒸，出锅就是饭店必点的招牌硬菜，直接颠覆我对家常菜的认知。首先撕好的蘑菇用淡盐水泡一泡，脏东西就轻松缴械投降， 洗的那叫一个干净，控干水分，放入蒸锅大火蒸八分钟，这样蘑菇营养不会流失，吃起来非常的鲜嫩。锅中油热，把五花肉里面的牛油煸炒出来，再放葱姜蒜爆香，好吃的关键就是这个，很多饭店都在用的干锅酱，一大瓶可以做很多菜，没有添加科技，老人小孩都可以放心吃。 平时做各种干锅菜都少不了它。再倒入蘑菇，淋少许生抽提鲜，大火翻炒六十秒即可出锅。干锅酱的香包裹着鲜嫩多汁的蘑菇，不管是配着小酒慢慢品，还是就着米饭大口炫，都好吃到跺脚，你也赶紧收藏做起来吧！

男同志一定要学会的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，这是最近网上很火的酱油蒸蛋，营养满满，简单又好吃。盘子里放葱花，一勺生抽，两勺清水， 一勺食用油，然后给它搅拌均匀，再下几个鸡蛋。每天分享一道简单的家常菜，喜欢可以点赞收藏起来！水开上细，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入， 好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！第二道，真没想到土豆竟然还可以这样做，这是我见过土豆最好吃的做法，焦香美味，非常好吃。我们树上挖的土豆，给它切成厚一点的片，再放入大碗里，倒入清水洗去表面多余的淀粉，这样做出来的土豆会更加爽脆入味。 水开上锅蒸十分钟，空碗中打两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。我每天都在分享简单的家常菜，就麻烦您珍贵的小手点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！ 锅中油热，倒入土豆中小火给它煎至表面微微焦黄，再撒入蒜香、椒盐粉，开大火翻炒均匀，最后撒上一把葱花和白芝麻即可出锅。这样做的土豆焦香美味，一上桌孩子们都抢着吃，想吃你也赶紧收藏做给孩子们尝尝吧！ 第三道，把肥肠放进啤酒里泡十分钟，不用煎不用炸，更不用炖，做出来的肥肠好吃，下饭比豆腐还嫩。洗净后的肥肠把刀切成小块，加葱姜、料酒、老抽，煮个二十分钟，捞出备用。 准备一个鸡蛋，打散备用。每天都分享一道家常美食，如果对你有帮助就收藏下，想吃不会做还能找到我，谢谢大家！ 油热放入姜蒜、干辣椒炒出香味，再倒入煮好的肥肠，好吃的关键是放一勺这个干锅酱，这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂，吃起来更放心。过年用它做干锅鸡、干锅虾，随便炒的素菜都非常好吃，其他调料都不需要放了， 大火多炒一会，放入青红椒、洋葱炒出香味，最后撒点大蒜叶翻炒几下就可以了。这样做的干锅肥肠不腥不臭，香辣适中，焦香入味，好吃到根本停不下来。马上过年了，你也收藏给家人做起来吧！第四道 大家注意看哦！很多人喜欢吃大饭店做的干锅花菜，却总是做不出饭店的味道，那是因为你们方法搞错了。今天我把正确做法分享给大家，做干锅花菜千万不要焯水，也不要过油，那样太浪费又麻烦。 今天这个做法非常简单，好吃又下饭，切好的花菜一定要用淡盐水给它浸泡十分钟，这样能有效的去除里面的脏东西和虫卵。 碗里打入两颗本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。我每天都在用心的跟你们分享各种美食的新吃法，喜欢您就留个关注吧，方便下次想吃不会做还能找到我。油烧热，倒入洗净的花菜，炒至七成熟的样子， 盛出来备用。热油放点五花肉，小火煸炒出油脂，加青红辣椒，好吃的关键就是放一小勺这个很多大饭店都在用的干锅酱，还可以用它做干锅大虾、干锅排骨、土豆都很好吃，其他任何调料都不用放了，炒出香味， 然后倒入花菜、洋葱丝、蒜苗段，再开大火爆炒两三分钟就能出锅了，是不是非常的简单呀，快点试试吧！第五道，我家孩子特别喜欢吃干锅鱿鱼，但是外面卖的又贵还不放心，每次我都是自己在家做，只需记住这两步，在家就能轻松做出饭店的味道。 鱿鱼须下锅加葱姜料酒去腥，不要煮太久，要不然会发硬，煮至变色卷起就可以捞出来，再放入处理好的大虾煸炒至外壳金黄酥脆盛出， 不用洗锅，直接倒入葱蒜辣椒爆香。好吃的关键就是这个！小野青煮的干锅酱有微辣和酱香两种口味，配料表也很干净，没有添加防腐剂和反式脂肪酸。家里有小朋友就选酱香的，一点辣味都没有，但干锅的香味特别浓，随便你做个素菜都非常好吃， 平时小朋友不爱吃的菜都可以放进来，就这样简单的一做就能做出大厨的味道，学会也赶紧收藏做起来吧！ 第六道，很多人在家做回锅肉，直接就下锅，难怪又柴又腥不好吃，今天分享这个做法，香辣好吃又下饭。新鲜的五花肉冷水下锅加姜葱料酒去腥，煮到筷子能轻松扎进即可捞出放凉后再切成厚厚的薄片，准备一个鸡蛋搅匀打散。 每天都在用心的教做简单的家常菜，您就给个小红心支持鼓励一下我吧，非常感谢！油热放五花肉，开小火煸炒出油脂多余的油，留的炒个青菜，然后放姜蒜小米椒， 好吃的关键就是放一勺这个，很多饭店大厨都在用的干锅酱，用它做干锅包菜、干锅虾都非常好吃，其他的任何调料都不用再放，炒出香味后再放一把蒜苗，开大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉是不是很简单， 你也收藏做起来吧！第七道，每次家里来客，我都会做这个干锅鱿鱼须，香辣入味，越吃越想吃。首先鱿鱼须切开，水开下锅 放葱姜料酒煮两分钟捞出，另起锅下洋葱、大蒜、花椒、干辣椒炒香。好吃的关键就是放一勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用，还可以用它做干锅虾、干锅包菜，味道都很不错。然后放入鱿鱼须，麻辣鲜香，越吃越香。 第八道，家人们注意看，做干锅包菜千万不要直接下锅就炒，那样做出来都是水汪汪的，一点也不香。今天分享一个酒店里更好吃的做法，地里挖的包菜对半切开，包菜一定要用手撕成小块，碗里打入两个笨鸡蛋，搅匀打散。 我经常会分享一些做菜的小技巧，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃不会做可以参考一下，真的是非常的感谢！ 油热先下入包菜，开大火慢慢的煸炒，给它炒至六分熟，这样单独先煸锅的包菜炒出来不容易出水。锅留底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜末、干辣椒 调味，只需要一小勺这个干锅酱，这个干锅酱有辣和不辣的，一瓶可以做好多次，平常用它做干锅花菜、干锅鱿鱼味道都很好吃，再倒入包菜，开大火继续翻炒两分钟就可以出锅了，快点做起来吧！ 第九道，你可要看好了，这是最近网上很火的樱桃肉做法，楼下饭店一份卖一百三十八，逢年过节做上一道，招待客人，特有面子。 十块一斤的里脊肉，先切成块，再切成条，切好后放盐、胡椒粉、料酒，一个鸡蛋黄，先给他抓拌均匀，然后再放入两勺玉米淀粉，翻拌至每块肉上都裹满淀粉，油温五成热下锅，每天都在用心的教做菜，可否给个红心鼓励一下，非常感谢！ 全程开中火炸，最后炸至金黄熟透，捞出碗中，加番茄酱、白糖、米醋水，好吃，糖醋汁就调好了。锅留底油， 倒入调好的糖醋汁，用它做糖醋里脊，糖醋排骨都很好吃。熬至粘稠后再下入炸好的里脊肉，用左手翻炒均匀就可以出锅了。这样做的樱桃肉全家大小朋友都爱吃，喜欢你也收藏做起来吧！

面食最好吃的十种家常做法，学会了，再也不用买了！第一种大家注意看，把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅，出锅就是一道火遍全网的经典美食。这个做法让我闺蜜的老公一年买了两套房。 首先锅中加一千克清水，十克白糖，五十克食用油，水开后倒入五百克普通面粉，搅拌至没有干面粉，这样做糖糕就不会开裂。然后切成小块，把面团放凉碗中，放一勺白糖，一勺红糖、白芝麻、黑芝麻，一勺面粉，少许食用油， 这样调的糖馅放多少都不会留。面团放凉后，撒上三十克干面粉，这是糖糕酥脆的关键。把面充分揉匀，直接搓成长条，切成均匀的面积， 全部团成小圆球。醒面三十分钟，用大拇指捏出一个窝窝，放一勺糖馅，用虎口笼上法收口，再按压成小饼，油温一百五十度，下锅飘起后记得多翻面，炸至表面金黄即可，各个金黄酥脆，喜欢你也收藏试试吧！第二种， 以后想吃肉夹馍，再也不用出去买了，做成这样的口袋饼，夹肉夹菜都好吃，关键做法比烧开水都简单。今天几秒钟教会您！三百克面粉加入三克酵母， 倒入一百八十克温水，先搅拌成面絮，揉成一个面团，不用醒发，直接搓成长条，切分成小面剂，擀成包子皮，抹上一点油酥，像包包子一样收拢起来。我主页已经分享了几百道家常美食教程了， 每天都在盼望你能点个小心心，鼓励一下，有缘看到这个视频了，你就点一个吧，辛苦您了！擀成椭圆形，全部做好，盖上保鲜膜，醒发二十分钟左右，放入电饼档里，看到鼓起两面上色，出锅即可。各个空心夹菜夹肉，大小朋友都喜欢保存起来，你也试试吧！ 第三种，面粉别只会蒸馒头包子了，教你一个懒人做法，不用揉面，不用擀面，只需筷子搅一搅，出锅比蛋糕还好吃。做法跟烧开水一样简单。 碗中打入三个本科毕业的鸡蛋，一百五十克温水打散备用。三百克面粉，二十克白糖，三克发面饱，把鸡蛋液倒进来，搅拌成浓稠无颗粒的面糊 后盖醒发三十分钟。醒好的面全是蜂窝网状，放一把葡萄干，搅动面排出空气。一个小红心对您来说只是举手之劳，对我而言却是开心一整天的事。这个视频麻烦您点个小红心吧，非常感谢！直接倒进刷了油的盆子里， 整理平整，放到温水锅上，再次醒发十分钟，水开计时蒸三十分钟。这样做的大发糕比馒头简单，比蛋糕还好吃，喜欢收藏试做吧！ 第四种，一分钟就能吃到这样外酥里软的红糖酥饼，不用发面，也不用醒面，香甜酥脆，可好吃了。三百克面粉里加入一百八十克开水，搅拌成面絮，再放一勺食用油，把面揉成一个光滑的面团，直接擀成长方形大饼。 两勺面粉，三勺食用油调成油酥，把油酥涂抹均匀，从一侧卷起来切分成等份的面积。红糖里面少加点面粉，搅拌均匀，调成糖馅。将面筋擀一擀，放上糖馅，按照自己手法包起来 成一个牛舌状，刷点清水，再撒点白芝麻增香，用擀面杖压实。平底锅预热刷油，放上小饼，中火烙至两面金黄酥脆，这个红糖酥饼就制作完成了。表皮金黄酥脆，里面的红糖香甜可口，特别好吃。 第五种，谁能想到把豆腐倒入绞肉机里，加几个鸡蛋，这个做法真的是太美味了。 我也是刚刚发现豆腐这样做原来会这么好吃，而且还非常简单，看完你也会做。切好的豆腐放入绞肉机里，打入四颗鸡蛋，加入一百克玉米面， 八十八粒食盐，一点五香粉，搅打两分钟，放入大碗中，加入火腿丁、小葱花、胡萝卜丁，搅拌均匀。都说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就帮忙点一个吧，让我欠你个大人情， 非常感谢！平底锅刷油，倒入面糊，撒上黑黑的白芝麻，底部定型后，翻面烙至两面金黄，就可以出锅了。豆腐这样做，松软鲜香，有菜有肉有鸡蛋，好吃又营养。做法简单， 保存起来你也试试吧！如果你每天不知道吃什么，我的主页有更多不同的美食教程。第六种，一定想不到这个像纸一样薄的肉饼，不用擀面，也不用揉面， 早上轻轻松松五分钟就能搞定，皮薄馅多又柔软，全家都喜欢，做法竟然这么简单，三百克的普通面粉加两克盐，倒入一百九十克的凉水， 先搅成面絮，和成一个面团，直接搓成长条。都说点红心是情分，不点红心是本分，有缘看到这个视频了，就帮忙点一下吧，让我欠你个大人情， 万分感谢！切好的机子全部搓成小圆球，表面刷上油，醒面两个小时以上。肉馅里加少许的盐，葱、鲜鲜五香粉，一勺生抽，半勺老抽，一点蚝油，来点姜末和葱花，浇上热油，激发香味。把肉馅搅拌均匀，醒好的面用手捏成饺子皮大小， 放上肉馅，上面盖上一个边缘，捏紧实以后放心大胆的抻，只要面醒的时间长，怎么撑都不怕。平底锅预热，刷少许油，烙至表面金黄熟透就可以了，皮薄馅多又柔软，保存起来你也试试吧！如果你每天不知道吃什么，我的主页有更多不同的美食教程。 第七种，家里的面粉不要只会用来蒸馒头了，试试这个炸油饼吧，不用揉面也不用擀面，筷子搅一搅出锅比油条还好吃， 全家人都喜欢。碗中打入两个顺产的鸡蛋，十克盐，再加三百克的温水，搅拌均匀备用。亲爱的哥哥姐姐，叔叔阿姨，有缘刷到我的视频，帮我点个小爱心吧，在这里谢谢您了！然后碗里放五百克面粉，三克酵母粉， 倒入鸡蛋水，用我家祖传的筷子搅拌成无颗粒的面糊，盖上盖子醒发到体积变成两倍大。揪一块案边，中间划几刀，五成油温下锅炸，炸到两面金黄即可出锅。刚出锅又酥又脆，即使放凉了也是鲜软好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！ 第八种，很多人把面粉买回家只会蒸馒头，今天教你一个懒人做法，不用揉面，也不用擀面，筷子搅一搅，出锅比面包还松软。做法跟烧开水一样简单。五毛钱一斤的面粉，加入十克白糖，放入五克干酵母、四百克的温水， 搅拌成浓稠无颗粒的面糊，密封醒发两倍大。胡萝卜切成细丝，我每天都在细心的教做美食， 麻烦你点个赞，留个关注，到时想吃不会做才可以找到我，辛苦大家了。发好的面都是蜂窝网状，放点葱花、一勺五香粉、适量盐，搅拌排气，然后双手抹油，直接揪一块给它团成圆形。锅中刷油预热，放入锅中按成小饼， 爆到两面金黄熟透即可出锅，要多软就有多软，葱香味浓郁，特别好吃，老少皆宜，喜欢的赶紧给家人安排起来吧！最后还请你给个小红心鼓励一下，非常感谢！第九种，今天做了大人小孩都爱吃的葱花鸡蛋小饼，蓬松鲜软，葱香浓郁， 做法比包包子包饺子都简单。五百克面粉加五克食盐，打入一个顺产的鸡蛋，三克酵母粉，倒入二百三十克温水，搅成面絮。都说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，也照着屏幕给我点两下吧，让我也欠你个大人情， 谢谢您了！加入一把小葱花，揉成大薄片，用模具或者杯口压出原形，边角料还可以继续使用， 做好后盖上保鲜膜醒发，体积明显变大。放入刷油预热的锅中，烙到两面金黄上色就可以出锅了，松软好吃。做法还简单，收藏起来你也试试吧！ 第十种，外面排队半小时才能买到的盘丝葱花饼，其实在家做挺简单的啊，外脆里软，层层分明，特别好吃。 咱们准备一斤的面粉，放五克酵母粉，加入三百克温水拌成细状之后直接揉成光滑面团。碗里边放点面粉、盐、五香粉，加入一把葱花，浇上热油，调成浓稠一点的油酥， 刚才的面团擀成长方形面片，不用发面啊，然后放入油酥，给它涂抹均匀，上下给它对折一下，再切成筷子粗细的长条，八到十个为一组，给它抻藏，然后两端向中间卷， 卷好之后呢两个落到一起按压一下，然后两面擀，擀成一个厚一点的薄饼，全部做好醒发三十分钟左右。锅里边多倒点油，把饼放进去，盖上盖子烙 一面金黄之后给它翻面，烙到这样两面金黄熟透就可以了，焦香酥脆，层层分明，比买的还要好吃，大家可以试做一下啊！

女同志一定要学会的十道经典家常菜！最后一道价值，第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，以后豆角捡回家，你就像我这样做，做法简单好吃又下饭。首先豆角改刀切成小段，水开加一勺食用油和盐，下入豆角焯水一分钟捞出。另起锅下肉末炒出油脂，再放姜蒜、小米椒、老抽。每天都会分享简单家常菜， 您就留个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。炒香炒上色后倒入豆角，加生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可。想吃您也回家试试做吧！ 第三道，很多人在家做干锅包菜，直接下锅就炒，难怪做出来水汪汪的，一点也不好吃，今天我就把正确的方法分享给你们，做出来比饭店里的还好吃。首先把包菜对半切开，中间硬邦邦的菜心记得去掉，口感实在不好， 用手把菜叶撕成小块，比用刀切的更入味。撕好在家炒菜，两倍的盐用清水浸泡一下， 淡盐水可以去除里面的杂质和虫卵，碗里打入一个笨鸡蛋，搅匀打散。家人们，我经常都会分享一些做菜的小技巧， 如果对你有帮助的话，能否麻烦你点个免费的小红心支持鼓励一下我呢？非常的谢谢！锅中放少许猪油化开，倒入包菜，开大火煸炒，这样炒的包菜不容易出水，而且更好吃， 炒至七成熟出油脂，加拍蒜子、干辣椒，一勺豆瓣酱、 老抽、生抽，淋上一圈料酒，把调料炒均匀，炒出酱香味，然后倒入包菜，加少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀即可。这样炒的干锅包菜香辣脆爽，特别的好吃入味，学会了你也收藏试试吧！第四道， 如果你家孩子不爱吃西兰花，那你一定要试试这个新吃法，脆嫩爽口，小朋友超爱吃。首先锅中水开放一勺食用油和盐，这是青菜翠绿不发黑的关键，去除草酸后捞出备用，碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、半碗淀粉水，搅匀备用。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，下次想吃不会做随时都可以找到我。另起锅下蒜末煸炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁，真的特别的好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第五道，这才是干锅土豆好吃，简单的家常做法，香味十足，超下饭，看一遍你就能学会！你看这种椭圆形的小土豆， 给它切成两元硬币的大厚片，然后放入清水里投洗一下，防止氧化变黑。油热，下入土豆片，小火慢煎，煎至两面金黄熟透。另起锅下入两块钱的五花肉，我每天都在用心浇做菜， 只希望你能点个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒出油之后，下入姜蒜、干辣椒，大火炒香，一勺料酒，两勺豆瓣酱、生抽，来点蚝油、盐和鸡精， 把调料炒香炒匀，倒入土豆片翻炒几下，炒出酱香味，最后撒上洋葱丝和葱段，翻炒均匀即可出锅。这样做的干锅土豆香辣入味，好吃又下饭。 第六道，把千张买回来，你一定要试试这道炒三丝，做法简单，比大鱼大肉还好吃。首先把千张切成细丝，用开水烫十分钟，去除豆腥味会更加好吃。韭菜一把切成小段备用。锅中油热，放入五花肉煸干，炒出油脂，再放葱蒜、小米辣， 再喷入料酒、一勺生抽一起炒出香味。接着放入千张翻炒几下炒匀，再放入豆芽，一定要开大火把豆芽炒至断生，这样炒的豆芽才不会出汤。再放盐和鸡精调味，少许老抽韭菜，最后翻炒五六七八下即可出锅。 第七道，烧烤还好吃的牙签牛肉，香辣过瘾，做法还非常简单，学会了老公再也不出去吃烧烤了。十块一斤的牛肉切成薄片，加洋葱和姜丝，一勺料酒、一勺生抽、适量蚝油、盐和鸡精、 半勺胡椒粉、一个鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制一下更入味。再放一勺食用油，锁住水分，准备一把牙签，倒入开水烫一下，再放点食盐，烧至一百八十度， 牛肉小火二十秒左右捞出锅留底油，下洋葱、蒜末、辣椒面小火翻炒出香味。倒入牛肉串，撒上一把孜然粉，一把白芝麻，大火翻炒个五六七八下就可以出锅了。这样做的牙签牛肉香辣过瘾，干香好吃，真的绝绝子！ 第八道，以后你要是想吃茄子烧豆角了，就像我这样在家做。做法简单，做出来的茄子豆角软嫩又入味。 先把洗净的豆角切成小段，茄子也切成条。油温七成热，倒入茄子和豆角炸熟，炸软后捞出。空碗中放生抽、老抽、盐、鸡精、耗油、一勺淀粉、适量清水，简单的调个料汁备用。接着碗中打入一枚我下的蛋，搅匀打散。方法和技巧我都分享给您了， 能不能麻烦您点个小红心支持一下？我在这里祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。另起锅，油热下蒜末、小米辣煸炒出香味，放入茄子、豆角，倒入调好的料汁，大火翻拌均匀，入味即可。这样做的豆角烧茄子软润入味，好吃又下饭，学会了，你也试试吧！第九道， 我是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我。煮一分钟捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜、小米辣、豆瓣酱再次煸炒出香味。倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油， 大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！ 第十道，把鸡蛋液倒在泡好的腐竹上，瞬间变成一道美食，我家老公们超喜欢泡好的腐竹，用刀切成小段，三个鸡蛋液淋在上面。 锅中油热，倒入腐竹，让每一个都裹满鸡蛋酱，炒出来的腐竹又香又好吃。锅中放蒜末，一勺豆瓣酱煸炒出香味，倒入青红椒和木耳，大火翻炒至断生。倒入腐竹，加盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒几下就可以出锅了，你也收藏做起来吧！

五星级酒店学来的八道家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道，热锅加一勺太子油，再倒入鸭子炒干水分，记住一定要多爆一会，把鸭油炒出来才是肥而不腻的关键。 放八角和桂皮增香，适量盐，生抽、酱油、蚝油继续煸炒两分钟，倒入一罐啤酒去腥增香，适量清水倒入高压锅压十分钟，油热放青红椒、蒜子一起炒，倒入烧好的鸭肉翻炒均匀即可。这样做的啤酒鸭鲜嫩入味，学会了你也赶紧试试吧！ 第二道，鸡肉剁成小块，加盐、胡椒粉、料酒去腥抓匀腌制十分钟。油热下腌好的鸡肉炒至八面微焦，下姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味。调味。加生抽、老抽、蚝油，少许鸡精、白糖、胡椒粉炒香炒至上色，然后倒入青红椒， 继续翻炒至断生就可以出锅了。是不是很简单，想吃你也收藏做起来吧！第三道，洋葱对半切开，再切成大大的小块， 碗中放生抽，老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜，我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心 鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！第四道，油烧的冒烟，倒入小河虾，大火翻炒一分钟，炒到虾壳变红就可以出锅了。 生姜，大蒜，青红辣椒下锅炒香，把辣椒炒至断生，炒香后倒入炒好的小河虾调味，加点盐和生抽大火翻炒入味就可以出锅了。 第五道，像我这样自称嘴巴大小的话，油热把蒜末和干辣椒放入锅中炒香，炒出香味。下包菜拌生后放生抽、盐、鸡精、白糖，大火翻炒入味，最后沿锅边来上一勺香醋就可以吃了。这样炒的包菜是我认为包菜最好的做法，清脆爽口，喜欢，你也在家试试吧。 第六道，市场五块一斤的花甲，买回来倒入碗中，加入我家清水，一勺盐，一勺食用油，浸泡三十分钟，这样能有效去除花甲里的泥沙，你看下脏东西一下是不是都出来了。锅烧空气，倒入花甲，加一勺料酒，扣上盖子煮两分钟至花甲开壳。 煮花甲的原汤留着备用。锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香，倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖、一勺生抽、少许蚝油炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲， 加葱段、香菜翻炒几下出锅。这样做的花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！第七道，鸡腿给他剁成块，来点生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和蚝油 抓匀腌制十五分钟。油热了，把小葱和姜片煎至微黄，然后给它捞出来。把鸡腿到里头翻炒了，倒入剩余的腌料汁，小火焖十二分钟就可以开吃了。就是这么简单，学会了，你也赶紧做起来吧。 第八道，首先土豆切成片，再改刀切成粗细均匀的丝，切好后放入清水中清洗掉多余的淀粉。锅中水烧开，下土豆丝， 放适量的白醋，可以增加土豆的爽脆，煮个二十秒捞出备用。热下葱蒜、小米辣炒香，倒入土豆丝、青红椒搭色，大火翻炒至断生摇味，加盐、鸡精、生抽、陈醋，最后翻拌均匀即可出锅。这样做的酸辣土豆丝，酸辣开胃，简单又好吃。