燕窝泡多久

零难度居家极简燕窝炖法，今天给大家分享。在家里面自己炖，先炖燕窝， 燕窝撕开膜以后呢，倒入凉白开或者是纯净水，加水没过燕窝，整个燕窝的泡发和炖煮以及冲洗的过程全部都不能用自来水，因为自来水里面的绿会破坏燕窝的营养。 现在是泡发了一个小时的状态，看它已经明显的变大了，完全泡开了以后就是透明状的，我们一般推荐是三到五个小时，这是泡了四个小时的状态。 如果说你特别着急，想要快一点泡发，就可以用带一点温度的水沿着它的纹理撕开。 泡发好了，燕窝现在用水冲洗几遍也是一样的啊，要用过滤的水，纯净水或者是凉白开， 燕窝和水差不多一比一加水没过燕窝就可以了，水不要太多，太多了它会很稀，带过燕窝就可以了。好，我们现在 上锅，锅里面加自来水。好，这个燕窝的里面呢，要放纯净水啊，或者是凉白开，上锅先开大火， 上面盖一个碟子，防止汽水进去。先是大火的状态，水烧开了以后呢，再转中小火，一共是炖三十分钟。 a few moments later 炖好了零工具很容易成功的，相信你也可以 丝丝分明，晶莹剔透的一样看得见。 嗯，好喝，挺好喝的，很成功将枸杞就那种酸酸甜甜的味道知道吗？很好喝 哇，我感觉我晚餐够了吃这个好。

来教大家如何泡发燕窝看一下，先准备好山楂燕窝，然后倒上我们的一个纯净水，一定要纯净水泡发哦，然后倒满它，浸泡过燕窝来。第二步就是把燕窝放冰箱浸泡三到四个小时，我们尽情等待 四个小时已经泡好了，你看已经完全泡透了。来第三步就是如果你的燕窝有一些毛毛的话，那你就需要拿一个镊子把它轻轻挑干净，一般就看你们燕窝的一个干净度，如果没有的话，就直接可以省略这一个步骤， 然后这一步如果你挑完毛了，你就按住按着他的一个顺序一个纹路，燕窝纹路把它撕开分开就可以放这里，然后呢如果发现吗这有个燕角，燕角的话呢，它就比较厚，如果它还是比较硬的话，那就需要再泡多半个小时或一个小时，你就可以稍微拿那个手捏捏，就它就碎了， 你看然后下一步就直接把它分装到我们一个分装瓶去，加上我们的一个纯净水，水放到燕窝平面就好，然后盖上，盖上我们的盖子，轻轻扭，不要扭紧，把它放到我们的一个蒸笼里面去，然后蒸上十五分钟，开始 给大家看一下炖完之后的样子，哇，很浓稠满满的一个蛋清味，有没有学会啦？学会赶紧做起来吧。

姐姐们，这两天呀，到了一批马来的素原马燕窝，来一起来看一下。哇，好漂亮呀。看着感觉还不错的哈。呃，日期呢？是十月十七号的，就是不知道它口感怎么样。我们一起来泡一泡。泡好以后呢，再顺着纹路将它们撕开就行。 泡了满满一大碗，多一点点在这里冲洗几遍，尽量把它的杂质毛毛给它冲洗掉。 炖的时候呢，它的水跟燕窝持平就行了。水烧开下锅三十分钟时间到，开锅满满一大碗。 我就喜欢这样喝，简简单单的。嗯。

泡发燕窝不换水等于浪费钱加伤身体，相信很多商家呢，都不会跟顾客说泡发燕窝时需要更换水，其实泡发燕窝最好是更换两到三次的水是最好的， 大多数的燕窝产品呢，都是需要泡发三到四个小时，除了验脚和验税例外，验脚呢需要泡发四到五个小时，而验税呢，只需要泡发一到两个小时就可以了。 那么呢，其实需要更换水呢，最好是一个小时更换一次是最好的，自己愿意睡呢，你可以在泡发好前的三十分钟或者是一个小时更换一次的水。这个换水的步骤呢是非常重要的，因为可以降低亚硝酸盐的含量，而且还可以燕窝变得更干净， 所以如果你没有给换水的话呢，亚硝酸含量会比较高，而且燕窝也会不干净，吃的也会肠胃不适，影响健康。记得燕窝泡发过程中换水呢，是为了让燕窝的口感变得更好哦。关注我，带你了解更多燕窝新知识！

买回去的燕窝怎么炖煮呢？今天咱们从泡发到炖煮做一个完整的教程，我们随便拿一个燕盏，用工具把它隔开，我们的燕窝是煮干的，所以大家呢不需要为这个水分买单， 不小心就断了。今天呢我要泡两盏， 要多加一些纯净水，把燕窝没过来，泡发三到四个小时就可以了，这个泡了三个多小时了，然后呢我们就顺着这个纹理把它给撕开， 这个角的部位啊，如果还没有泡好的话呢，可以再继续泡一泡，角的地方一定要粘一下。 把撕好的燕窝呢放在漏斗里冲洗。把冲洗好的燕窝呢沥干水分。冲洗干净的燕窝呢放在这个瓶子里，加上纯净水，水也不要装满啊，一定要留有溢脂的空间， 把盖子盖上，不要拧死。沥干水分的燕窝呢，把它倒在这个碗里， 水没过燕窝即可，这样炖出来的燕窝丝滑又浓稠。锅里加上水，然后把这个龙扇放，可以同时蒸一些其他的食材，盖上盖子蒸二十五分钟时间到了。 哇，这小气泡多丰富啊，好漂亮。碗里真的一样，也是太漂亮了，拉丝好绵密好长。

把两盏燕窝放进干净的盆子里面，然后呢加入纯净水泡发三个半小时以上。 因为我这个燕窝是干净度比较高的，所以我不用怎么去挑毛，我直接在水龙头上面直接就反复冲洗几遍就好了，加入纯净水盖过燕窝面就好。 热水上锅蒸十分钟到二十五分钟就可以了，因为我不想吃太软糯的，我就蒸了十分钟，蒸好了一定要马上拿出来，不要放在里面保温着哦。最后我把教程放在后面啦，记得收藏点赞啦！

泡发燕窝只是鉴定燕窝好坏其中一个方法而已，其实你的燕窝如果有泡发到六到八倍，算是很 ok 的 了。工艺不同，燕窝产品不同，泡发时间也会不同。燕角泡发时间四到六个小时对我来讲啊，是很麻烦的，太长了时间燕碎的话最容易哦，一小时到一小时半就可以了。 通常很难泡开的原因是因为环境太冷，水温太低或者刷胶燕窝，如果你的环境太热，你的水温太高，你的燕窝又很容易泡开。所以给你们讲，从原材料到成品到你们炖煮的时候，每一个环节它都是细节工来的， 不管你的燕窝几贵几便宜几好都好。你的方式还有你的步骤做错的话，营养价值也会流失，甚至会化腐。还有燕窝是金丝燕做的窝，它具备有高泡发率的条件，如果你的燕窝泡发率很低，你懂的，关注我，带你飞天炖地。