牛注水是什么意思

两分钟给和牛注水五十升，是什么样的暴力滋生出这样残忍的生意？据节目新闻报道，近日，市民爆料，东莞的一座山上有一处注水牛的窝点。 记者暗查到，连续多日，每天有牛贩子拉牛到此处进行注水。流程是这样，把牛栓到铁架上，将一根两米长的硬管插进牛嘴，再接上一根软管往里灌水两分钟，期间，牛会挣扎，嘴吐白沫，有的受伤出血。注完水后，牛肚子滚圆，浑身浮肿。 据估算，每头牛注水量近五十升，增重近百斤，能使牛贩子获得不法收入数千元。且先不说食品安全问题，就和牛灌水这样对待动物的方式就极其残忍。 不敢想象这种行径持续了多久，有多少头牛遭受过如此暴行。而让社会公众更难以接受的，还有住 水肉、活牛灌水这种老旧食品问题，到今天又重新伴随血淋淋的画面回到视野，有种一招回到解放前的挫败感。事发后，当地市委市政府第一时间查处了设施窝点， 相关肉品进行了追查，截留、召回供应商等五人已被警方控制。但显然还远远不够。如果没有存在利益链条，过往的那些注水牛肉都是怎么一步步流转到百姓的饭桌上的？事件中的注水牛被送往一家正规的屠宰场，进场前由检疫人员对牛进行取样检测。 报道中说是对牛尿液抽检，主要检测瘦肉精。那为什么不查含水量？就这些牛查的话，含水量不可能达到国家标准。检疫人员是看不到那些牛的肚子吗？这些所谓的专业人员也都是灌水的吗？屠宰场跟牛贩子之间到底是 什么关系？有没有？有多少利益输送？还有监管为什么缺位？这些问题必须一一查清楚。如果说牛贩子和灌水窝点是利益熏心，那正规屠宰场为注水肉开绿灯，触及的就不只是一家企业一个单位的问题了，相关人员和机构也难逃干系 一指。动物检疫合格证明是国家给人民的食安担保，食品安全是消费者，也是食品企业以及相关单位的生命线，触及底线必遭严惩，让那些利益熏心者狼狈为奸者痛到不敢再犯。

一罐糖精一块一条一罐的瘦瘦五十斤到六十斤的再嫩有我。

今天，我必须要跟大家扒一扒牛肉行业里这个丧尽天良的乱象。活牛注水？你以为注水牛肉只是宰杀后做手脚？错了？最近李某牛肉贩子 为了暴力，直接给活牛强行注水，把牛拴在铁架上，两米长的硬管插进牛嘴，接软管猛灌两分钟，每头牛注水量近五十斤，硬生生增重近百斤，一头牛能赚几千块黑心钱。看着活牛口吐白沫， 拼命挣扎，浑身窘涨，肚子滚圆，但凡做牛肉生意守了底线的人心里都膈应。更可气的是， 这些注水牛居然流入了号称不收注水牛肉的屠宰场，最后端上餐桌，流入批发市场，坑了餐饮老板，害了消费者，更是砸了国产牛肉的招牌。现在涉事的人员已被公安控制，涉事的企业屠宰业务也停了。 但这只是行业里的冰山一角，做国产牛肉拼的就是良心和底线，我们这些做供应链、做屠宰、做餐饮的，守好品质才是根本。

注水的牛肉对人体有没有伤害我没有研究过，就是什么是怎么打水啊？怎么灌水？和牛的灌水。为什么是和牛的注水？灌水有两种方式，一种是和牛灌水，第二种是死了以后 注水，这两种方式现在在现在的呃经营当中已经存在了很长时间，我给大家介绍一下什么叫活牛灌水，所谓的活牛灌水，把现在这种活牛啊直接 拉到宰场专门指定的地方，就是专门卖那种注水肉的老板，他们把这种活牛拉到他们指定的地方注水，把这个牛绑定完以后插入胃管啊，给牛每个牛都插入胃管，插入胃管 时候，他这个注水的时候用通过高压水枪注那种就是设定好温度的水，如果他设定不好温度的话，这个活牛在短时间内注到二百斤到三百斤的水，这个牛瞬间就死亡了，他就脑死亡， 所以说是他住这个尾水温温度一定要符合天气，符合气候的条件，设定好温度他给这个牛住，住进去以后，这个牛注水的牛如果在四个小时 之内不进行屠宰的话，他就自然脑死亡，也就自然死亡了。就是说是这个注水牛在四个小时之内就会被拉到宰场进行屠宰。 第二种方式就是这个牛被拉到固定的屠宰场啊，这个屠宰场的 经营就是经营者跟工人们就把这个牛屠宰完以后，把这个牛肚子瞬间打开，打开以后把这个心脏先抓住，找到心脏的位置以后，他用那个高压水枪，那个针头直接插入心脏里头的主动脉， 同时打开水开关，把这个水注进去，注到血管主动脉的血管里头，然后注到肉体里头，直到把这个牛体全部打爆，打开展开，肉全部胀起，然后他才关闭，关闭完以后把这个肉啊剔下来销售到市场， 一般的情况下就是六斤肉里头能打一斤水，这是现在的注水牛的一种方式。你你，你对这样的注水有什么看法？我 是坚决不会打水的啊，所有的就是注水的牛肉对人体有没有伤害我没有研究过，我也没有去这方面的去。呃，我只能说是让专家来评判 啊，这个注水肉对我们老百姓有什么伤害啊？我是坚持做纯干肉，我一直在做这个纯干肉，而且就是说是人在做天在看 啊，就是我做的这个事业就是做的这个纯干肉，我上对得起我祖先，下对得起我子孙。

六号啊， 不是他那个， 有时候那个我去那附近散步嘛，前面那个山那里，然后呢？我经常看到一些牛一个大货车被拉到牛那里面去嘛， 就是很很好奇，他就跟着他车在那后面走，然后经常看到里面有个工人拿那个管子吗？是吧？在那个油里面经常打水。嗯，这个情况好像有一段时间了，有时候是两步，有时候三步一步，车里面应该有个十来头，上午的一般是十点半都开始进场了，进场开始他们开始灌水，一般都是两三点开始到 来了。就是从那个恒利那个牛场买回来了吗？他们做完水然后拉起来给你拉去，不叫拉去那个屠宰场屠宰我大概一头牛要做给多久？有的几分钟，有的十来分钟，三五分钟都有。 这能拉多少圈？我们现在一天一次啊，这个有十来头， 去的话我问问里面的那些楼盘 跟你联系，我们牛反过来，然后有时候他他重一点轻一点啊什么的。就是也主要是我们听别人说现在注可以注水，这个不行，你们那会发现是吧？这边我们没有这种注水的牛，就你们发现了会怎么样？ 拉掉去收在那那个垃圾站那里，去武汉话销毁掉武汉话了。他那一头牛的大概有多重啊？七百多公斤到八百多公。 那像那个牛从恒定牛行卖出去，一般现在的市场价一公斤是多少钱？大概好牛达到三十七一公斤吧。三十七一公斤应该都没有打水了吧？ 没有水你看过了？你看过了这个，这个都可以的，没有打水的我，我会不做那那种错的，那价格有没有实在点？价格嘞？个个都是一样的，四十一有，四十二有。 如果牛在宰杀之前给他胃里灌水的话，受到那个惊吓或者痛苦的时候呢，他会大量分泌那个肾上腺素， 然后再宰杀之后呢，那个肾上腺素就会大量转化成乳酸，然后导致他的牛肉啊变软，然后会影响他的风味，口感还有肉质充分在往那个牛注水的行为呢，其实是典型的 在产品中以次掺好以及掺杂掺假的一个行为，他是违反了一个 市场的一个监督管理规定的，如果销售额达到五万以上，那么他还涉嫌违反刑法第一百四十四十条生产假冒伪劣产品罪， 根据根据金额大小的话，那么这个生产者经营者呢，他最低可能会面临两年以上有期徒刑或者拘役的处罚， 那么最高可能会达到十五年有期徒刑或者是无期徒刑的一个惩罚，甚至还要并处一个罚金。