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李大茶
2月前
【茉莉花茶】快速入门,新手秒懂 【实用知识】 1、适合杯泡。适合冷泡。冷泡推荐用便宜的茉莉花茶 2、适合送礼,送女性,适合新茶客 3、水温推荐90度,不易苦涩。水温100度,香气会更高,但是可能会出现苦涩,具体需要看茶。 4、茉莉花茶不需要放冰箱,窨制后茶叶多酚已转化,稳定性优于绿茶,无需冷藏。 【理论知识】 1、窨制技术分传统窨制和新技术增湿连窨 2、增湿连窨:传统窨制中,每次窨制后需复火降低茶坯湿度,但复火过程可能导致部分已吸附的香气挥发。增湿连窨技术通过 “控制茶坯初始湿度 + 过程增湿”,使茶坯在多次窨制中含水量低于10%,无需每次窨制后复火,实现 “连窨”(连续 2次窨制后再统一复火)。 3、视频中未提及的流程。茶花拼合与静置窨花的过程中,需要【通花散热】与【收堆续窨】。原因在于,窨制过程中,因为呼吸作用,堆温会升高,通花散热就是打散降温。收堆续窨就是温度降低后,在堆起来,窨花,直到第二天早上。 4、茉莉花茶窨制技术的核心原理: ①物理吸附:(1) 茶坯的 “多孔吸附结构” 是物理吸附的基础(2)鲜花 “吐香” 提供香气物质来源(3)当香气分子与茶坯表面接触时,茶坯表面分子与香气分子之间的范德华力会将香气分子 “拉向” 茶坯表面,使其附着在孔隙中或表面凹陷处。 ②化学吸附:茶坯中含有丰富的化学成分,如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、纤维素、蛋白质等,这些成分的分子结构中存在羟基(-OH)、羧基(-COOH)、氨基(-NH₂)等极性基团,能与香气物质中的极性分子发生化学作用。 5、高窨次的茉莉花茶不太需要提花。因为茶叶进过了,多次长时间的窨花,本身的香气就馥郁到和茉莉花差不多了,提花的影响比较小 6、生产茉莉花的主要产区,除了广西横州,福建福州,四川犍为,还有云南元江。元江是中国茉莉花最早开花的地方。当地依托得天独厚的地理气候优势,茉莉花在 3 月中旬就开始展露枝头,提前上市。茉莉花是元江县经过 20 多年培育出来的一个特色产业,种植面积达 3600 多亩,年鲜花收购量 4400 多吨。 7、花茶没必要使用香精:低端茶的两种常见方式,用花渣压花或者用雨水花,从而降低成本。雨水花是正常花价格的一半。 8、花茶有非常多的创新做法,比如茉莉白茶、茉莉红茶 #花茶 #茉莉花茶 #茉莉花茶窨制 #茉莉花茶冲泡 #茶知识
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我是柳素英
2月前
是不是年轻人就更喜欢这种茶?🍹 #mollytea #茉莉茶 #现代茶 #茶文化 #柳柳爱喝茶
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茶人阿浩
7月前
什么是茉莉花茶?有没有加香精?一个视频告诉你 什么是茉莉花茶?有没有加香精?一个视频告诉你#茶知识 #茉莉花茶 #茶生活 #喝茶 #香精茶
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川茶小李
1月前
茉莉花茶都是香精茶吗?茉莉花茶的香气从何而来?茉莉花茶有花和无花如何选择?#中国茶叶 #干货分享 #茉莉花茶
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时间茶访
1月前
花与茶的相遇,成就了茉莉花茶灵动的香气与醇厚的滋味#茶生活 #茶知识#茶人茶事 #知茶懂茶 #召唤茶友
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福鑫槿叶- 郭郭(少儿茶艺讲师)
3月前
#茶人茶事茶生活 #茶知识 #茶艺 #茶文化 #喝茶 一代文学家老舍先生他最爱的什么茶呢?
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龙二爱喝茶
3周前
茉莉花茶全解析 #茉莉花茶 #茶知识 #泡茶 #茉莉花茶窨制 #茶叶知识
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盼盼茶话铺🍃
2月前
茉莉花茶是几窨的?不同价位该对应什么品质?怎么买才能不踩坑?最后还有个小公式,自己就能估算出商家卖的茉莉花茶大概成本多少#召唤茶友 #茉莉花茶 #茶知识 #茶叶 #喝茶
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江南茶庄的茶帮主
1月前
一杯清艳,灵气的茉莉花茶像炼丹一样,一遍遍的窨制,把缕缕花香都刻窨在茶叶骨子里。#茶知识 #茉莉花茶 #好茶不易 #窨制花茶 #茶人茶事
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介休市城区一品茗茶店
1月前
#茉莉花茶 茉莉花茶被称为“短命茶”,什么是“短命茶”呢?买到茉莉花茶应该怎样储存呢#茶叶 #原创视频
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栖迟茶友汇
1月前
茉莉花茶#茶知识#茶生活
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茶话慧·茶哈尔
1月前
花茶选择指南 茉莉花茶作为北方茶桌上面的常客,到底该如何选取一款适合自己喝的茉莉花茶呢? #茉莉花茶 #牡丹绣球 #沉浸式喝茶 #茶话慧 #茶哈尔
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笑笑爱喝茶
2月前
茶馆科普(第一集)茉莉花茶 原来教授也不懂茶呀,让我好好显摆了一下,嘻嘻~#茶叶 #天津 #茉莉花茶
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花茶测评(毕宿五)
6月前
老北京人爱喝的茉莉花茶#茉莉花茶 #茶知识 #喝茶那点事
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牛浪浪带你去旅行
9月前
【寻茶记】你知道“啜茶”是什么意思吗?#茶人茶事茶生活 #爱喝茶的关注我 #知茶懂茶以茶会友 #今天你喝茶了吗 #牛浪浪
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茗馨雨茶业
1月前
很多老茶友爱喝的茉莉花茶沙口感 到底是一种什么感觉#茉莉花茶 #茶知识 #茶 #召唤茶友#喝茶
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爱笑的姜婷(茉莉花茶)
4月前
到底什么是茉莉花茶 今天来给大家解答一下#滨州茶叶店#滨州茉莉花茶#茉莉花茶源头货源#茉莉花茶
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张一元1号店
4周前
北京人为什么爱喝张一元茉莉花茶?#张一元 #口粮茶 #茉莉花茶 #茶叶
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活宝@
1月前
茉莉花茶的认识#缘贵人精品茶庄 #茉莉花茶窨制
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茗馨雨茶业
4周前
茉莉花茶的浓重口到底是什么感觉#茶叶 #茶知识 #茶 #茶叶店 #茉莉花茶
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茶小摊学茶艺
1月前
茉莉花茶和绿茶有啥区别#济南茶艺师#茶艺师培训#茶艺师证书#茶艺师#茉莉花茶@抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音
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宫北巷茶庄
1月前
茉莉花茶,闽派和川派到底啥区别!#召唤茶友#茉莉花茶博物馆#宫北巷
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茶航儿
4月前
为什么老茶客不待见茉莉花茶?是单纯的“难喝”?看完你就懂了 为什么老茶客不待见茉莉花茶?是单纯的“难喝”?看完你就懂了#茉莉花茶 #茶知识
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@一笑隋哥
3周前
茉莉茶王#茉莉 #茶文化#茶香四溢
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老毅-清荷茶楼
1月前
茉莉花茶福利款,半斤100,一斤200,超高性价比#新乡 #新乡茶叶 #茉莉花茶 #老毅 #召唤茶友
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惠多多茶舍
3周前
茉莉花茶为甚么要用到#每日分享 #茉莉花茶 #看过来 #关注我
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福源昌孙掌柜
3月前
茉莉花茶是什么档次的茶? #茶#茶文化#喝茶#茶生活 #生活
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种好茶是可以养家致富的
3周前
茉莉花茶门道深 #茉莉花茶 #花茶 #茶饮 #茶文化
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宫北巷茶庄
4月前
冬红茶,夏绿茶,一年四季茉莉花#茉莉花茶 #茶
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D师精致生活
3周前
不管你爱不爱茉莉花茶!喝 “不识君” 一口沦陷:茶味先醒嘴,花香再回甘,谁试谁懂!上海米其林 / 成都 LV 下午茶都抢着用的茉莉花茶,一口喝出 高级感!#茉莉花茶 #不识君 #花茶 #喝茶了 #下午茶
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横州市融媒体中心
1月前
奶茶就喝原产地·第二集:莉香非遗茶馆,“八窨”茉莉花茶,你喝过吗?铺花→吸香→分离,重复八次才有的立体花香!茶馆里还有茉莉文创展馆,喝茶逛展两不误。#奶茶就喝原产 #好一朵横州茉莉花 #发现横州好地方
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静轩茶荘
1月前
闽派茉莉花茶和川派茉莉花茶的区别是什么?#茶叶养生知识 ###
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锦和茶馆🌻
3周前
上班族必备,薰衣茉莉茶#养生 #养生茶#上班族茶饮 #花茶
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万山乐水
1月前
3分钟带你了解茉莉花茶的前世今生。 #茶知识 #茉莉花茶 #邯郸 #邯郸同城好店推荐 #邯郸茶城农博茗茶
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漫品茶叙
3周前
茉莉花茶·影响与本心 茶吸了花香还是茶,真正的影响怎会让你活成别人的样子? 窨制十次仍保茶本味,好的关系不就该这样——添了香,却没丢了自己?
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富平县鸿渐茶庄
3周前
爱如茉莉,宛若茉莉,茉莉花茶国事礼茶,适合走亲访友。秋天一场秋雨一场寒,喝茉莉花茶温中暖胃美容养颜。非常适合,鸿渐茶庄批发零售,店里茉莉花茶高中低端20款还有两款碧池兰妃。同城团购给大家上了6款口粮茉莉花茶。16到99米,经济实惠好喝不贵。#抖音助农扶农 #创作者扶持计划 #爱喝茶的请关注我
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安安美食
3周前
茉莉花茶不仅是适合老茶客喝的茶,年轻人也适合喝的一款茶,鲜爽的茉莉飘雪#召唤茶友 #今天你喝茶了吗 #茉莉花茶 #茶叶 #喝茶
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唐韵白玉兰六班私人茶室
3周前
历城朋友看过来!唐韵白玉兰茶室放大招,原价1200的茉莉茶现仅699。茶汤透亮,一口消暑。白玉兰配茉莉,茶香撞奶香。花小钱喝出贵气,快冲! #今天你喝茶了吗 #国庆吃喝玩乐节 #召唤茶友 #品茶静心 #国庆给生活分点红
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君子水茶的春秋
1月前
什么是飘香?什么是香入水?想知道答案的朋友点进来#茶生活 #爱喝茶的关注我 #知茶懂茶 #茉莉花茶 #同城发现
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茶珍香🍃
3周前
2025新茶茉莉飘雪来咯六次窖制!#茉莉花茶 茉莉花茶又称茉莉香茶,属再加主要步骤,使茶香与茉莉花香融合在一工茶。以"摊青、揉捻、烘焙民窨制”茉莉花茶其外形兼具绿茶的条索紧结和茉莉花的圆紧壮实; 干茶色泽翠绿,自带白色茉莉花瓣,茶汤清澈明亮,冲泡后茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,具独特的花韵!口感真的太好啦 快安排起来叭#召唤茶友#口感非常好#今天你喝茶了吗#好物推荐🔥
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陈大嘴
2月前
来福州当然要喝茉莉花茶!#福州茶叶 #福州伴手礼 #福州特产 #茶仓茶叶茶馆 #茉莉花茶
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茶珍香🍃
3周前
2025新茶茉莉飘雪来咯六次窖制!#茉莉花茶 茉莉花茶又称茉莉香茶,属再加主要步骤,使茶香与茉莉花香融合在一工茶。以"摊青、揉捻、烘焙民窨制”茉莉花茶其外形兼具绿茶的条索紧结和茉莉花的圆紧壮实; 干茶色泽翠绿,自带白色茉莉花瓣,茶汤清澈明亮,冲泡后茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,具独特的花韵!口感真的太好啦 快安排起来叭#召唤茶友#口感非常好#今天你喝茶了吗#好物推荐🔥
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A龙大茶叶
3周前
茶叶 茉莉花茶 茉莉针王 #茶 #茶叶 #茶生活 #茉莉花茶 #茉莉针王
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倚梦美食
3周前
2025新茶茉莉飘雪来咯 六次窨制!#茉莉花茶 茉莉花茶又称茉莉香茶!属再加主要步骤,使茶香与茉莉花香融合在一工茶。。,以“摊青、揉捻、烘焙民窨制”茉莉花茶其外形兼具绿茶的条索紧结和茉莉花的圆紧壮实;干茶色泽翠绿。。自带白色茉莉花瓣。,茶汤清澈明亮,冲泡后茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,具独特的花韵!口感真的太好啦 !!快安排起来叭 #召唤茶友 #口感非常好 #今天你喝茶了吗 #茶香四溢
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荣御茉莉花茶
3周前
懂茉莉花茶的人看过来! #茶 #茉莉花茶 #召唤茶友 #口粮茶推荐
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喜品尖茶叶
4周前
茉莉红茶~ 冬喝红,夏喝绿。天冷了,可以来一杯糯糯的,甜甜的,暖暖的茉莉红茶哦~蒙顶山茉莉红茶#茶 #喝茶 #爱喝茶的关注我 #红茶 #
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雯姐说茶
3周前
#茶友喝茶 茉莉花茶真的不贵,你点进来就知道了,不到20块钱一大罐!
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倚梦美食
3周前
2025新茶茉莉飘雪来咯 六次窨制!#茉莉花茶 茉莉花茶又称茉莉香茶!属再加主要步骤,使茶香与茉莉花香融合在一工茶。以“摊青、揉捻、烘焙民窨制”茉莉花茶其外形兼具绿茶的条索紧结和茉莉花的圆紧壮实;干茶色泽翠绿。。自带白色茉莉花瓣。茶汤清澈明亮,冲泡后茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,具独特的花韵!口感真的太好啦 !快安排起来叭 #召唤茶友 #口感非常好 #今天你喝茶了吗 #茶香四溢
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子乐宅成都盖碗茶望平店
1月前
别把“茶馆”想得太老派,真的落伍了! 四川特有的“炒花工艺”你懂吗? 不是煮,是炒!香气直接拉满 这就是成都人钟爱的茉莉盖碗茶!#成都特产 #成都伴手礼 #成都盖碗茶#教师节礼物#送老师的礼物
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y3生存大挑战(我的世界)
3周前
喜欢喝茶的朋友一定要试试这个茉莉花茶,它是很浓的花香味,喝起来清新爽口,而且冲泡后会有淡淡的茉莉花香,非常适合夏天的时候喝。我们的茉莉花茶都是经过严格筛选过的,保证品质!喜欢这种清香味道的朋友们赶紧下单吧!点击下方链接就能购买哦! #茉莉花茶 #茉莉飘雪浓香型 #茉莉飘雪优质茶 #茉莉飘雪茉莉银针 #茉莉飘雪茉莉花茶
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雅茗达茶叶蒙顶山茶直销
3周前
茶引花香 花增茶味,茶中有花 优雅耐品。喜欢喝花香味甜,不苦不涩的茉莉花茶,咱们家这款“银针飘雪”就很适合#蒙顶山茶 #源头好茶 #健康茶 #良心茶#茉莉花茶
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茗馨雨茶业
1月前
不要再说茉莉花茶是不入流的茶叶了!#茉莉花茶 #茶叶店#茶叶#召唤茶友#茶知识
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春上早茶叶旗舰店
1月前
四川老茶客就喜欢喝茉莉花茶~ 喝茶没讲究,就解个渴,在成都百年老茶馆,给老茶客送茶喝~#茶文化 #茶生活 #老茶客 #老辈子 #dou上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音小助手
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富平县鸿渐茶庄
3周前
入驻抖音的渭南市茶馆有100多家,富平鸿渐茶庄抖音官方认证渭南市第一人气榜第一好评榜第一。咱们给富平乡党上了6就款茉莉飘雪。茉莉花茶是富平最受欢迎的茶。走亲访友最宜。全部经济实惠好喝不贵的口粮好茶。团起来了。#今天你喝茶了吗 #喜欢喝茶关注我 #茶人茶事 #我要上热们
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