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爱做面包的刘Sam3年前
你以为做面包时加这么多的糖只是为了让面包有甜味吗？#烘焙 #爱烘培爱生活 #美食 #糖
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小鹅的碎碎念1年前
烘焙课堂 第31节 制作面包时可不可以不加糖？ #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #贝果
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面包联播1年前
烘焙理论，白砂糖在面包中的作用，做面包不加糖可以吗，糖在面包中的作用#烘焙教程 #烘焙人的日常 #跟我学烘焙 #面包制作 #面包烘焙
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建哥烘焙圈11月前
做面包可以少放糖吗？ 一条视频说清楚面包怎么做，低糖健康，还松软好吃！#烘焙 #烘焙原料 #面包制作 #食品添加剂 #烘焙人的日常
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文文的低卡烘焙3月前
0糖0油 | 只需要5种材料的简单餐包 健康低卡#抖音美食制作 #家庭烘焙 #面包
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辽西老顽童3年前
面包制作中为什么使用细砂糖而不是绵白糖呢？#面包 #烘焙 #美食 #白糖
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山东国民烘焙课堂1年前
为什么做面包时，不用糖粉和绵糖来代替砂糖？#跟我学烘焙 #面包新手入门做法 #面包培训 #烘焙培训 #烘焙人
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我独自做面包4月前
疑似蜜雪冰城软广 #面包 #蜜雪冰城 #烘焙 #不敢想象这一口多好吃
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晨晨妈美食分享4月前
#免揉面包 不用揉面不用厨师机就成做出我们小时候都爱吃的脆皮蜂蜜小面包，巨圈巨好吃#空气炸锅美食 #蜂蜜小面包 #辅食教程
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宝妈要奋斗5月前
我最喜欢的面包，没有之一，入口即化，奶香味十足#面包 #面包制作 #新鲜出炉 #烘焙 #跟我学烘焙
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辣么帅女士4月前
这又是什么神仙吐司哇～玫瑰乳酪也太绝了吧 玫瑰奶酪吐司 高筋面粉：500克 水：100克 牛奶：235克 糖：30克 奶粉：10克 仙人掌果粉：2克 盐：6克 玫瑰花酱：50克 鲜酵母：15克 黄油：50克 夹馅：玫瑰酱 奶油奶酪 糖 适量 最下层上火150下火180烤35分钟 #抖音美食创作人 #烘焙 #我的烘焙日常 #面包制作 #家庭烘焙
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野缘小新4月前
附配方！盐可颂🥐包了有盐黄油更香😋 加了有盐黄油就是香哇🤤 底部加了黄油块块 让底部更焦脆✌️ 配方如下：📝 高粉200g 低粉 50g 盐5g 糖12g 奶粉 10g 干酵母3g 水160g 黄油25g #盐面包 #盐可颂 #面包制作 #面包诱惑 #烘焙教程
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暖居茶舍3月前
在家自做烤面包，简单几步，一口酥软到心尖#上热门🔥 #美食教程 #烤面包 #烘焙 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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贝贝爱吃胡萝卜🐯6月前
免手揉🥯免整形🍞一次发酵面包机鲜奶吐司 配方 鲜奶+全蛋共180g、白糖25g、盐3g、黄油20g、吐司面包粉260g、奶粉15g、耐高糖酵母3g。 注意事项⚠️ 做之前要将面包桶、牛奶放冰箱冷冻30分钟，这一步是为了给揉免面过程中控制温度，全程需要二十几分钟机器运转面团温度会高起来（所以一定要控温控温控温）揉的过程中面团摸着不冰凉随时可以带面包桶盖保鲜膜放会冰箱冷冻快速降温几分钟再继续揉，直到揉出手套薄膜。 酵母揉到十分钟左右再放进去❗️不要一开始就放进去❗️ 视频里每一步都很详细～#吐司 #牛奶吐司 #面包机 #鲜奶吐司#抖音美食创作人
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小鹿和她的厨房1周前
🍎🍁酸甜柔软的焦糖苹果面包 两个苹果就能做出好吃的面包，都说苹果是很无聊的水果，但是做成面包，真的不一样 #自制面包 #苹果面包 #家庭烘焙 #小鹿和她的厨房 #柔软面包 - 高筋粉250g | 奶粉10g | 糖15g | 黄油15g | 中号鸡蛋1个 | 牛奶115g | 耐高糖干酵母3g | 盐2g - 🍁苹果馅： 苹果丁300g | 砂糖25g | 柠檬汁5g | 水70g | 淀粉3g | 锡兰肉桂粉5g | 苹果片6片
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张锡源Aaron3月前
黑糖为何不能直接打入面团？ #大地厨房 #黑糖 #面包脑袋 #矿物质
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面包雷先生5月前
奶油布里欧修 配方： 面包粉1000克 干酵母10克 纯牛奶100克 细砂糖糖180克 盐18克 全蛋150克 蛋黄50克 水100克 大黄油250克#布里欧修 #奶油布里欧 #面包制作 #面包 #烘培 @抖音小助手
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跟着小法吃吃的4月前
1分钟了解酵母🔥耐高糖or低糖❓面包必备知识，不同的面团所用酵母也是不一样的哈，爱做面包的宝宝们一定要学会分清耐高糖和低糖酵母，面包发酵全靠它～#酵母发面的方法 #酵母 #面包制作 #面包理论知识
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NiNi的厨房3月前
从买菜教起｜无需烤箱的万能口袋三明治 中东皮塔饼，绝对是最被低估的三明治面包。只需要一包安琪酵母，一个平底锅，就能得到这无糖无油，只有纯粹麦香的口袋圆饼。做三明治，装得下万物，还可以撕开蘸酱，或者当做卷饼，相当百搭。做美食翻译的好处之一，便像是在辞海里泛舟，停留在不同的文化的港岸，然后为你们带来这份小小的礼物。 #安琪酵母 #三明治 #皮塔饼
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PoPo烘焙日记1月前
香香软软奶酪包！太太太好吃了 这个面包体超级柔软，搭配奶酪酱，口感太完美的，这款做出来也不会甜腻～ 配方： 高筋粉250g 糖30g 盐3g 干酵母3.5g 奶粉10g 牛奶40g 水100g 黄油30g 奶油奶酪酱 淡奶油100g 糖10g 奶油奶酪80g 烤箱温度：上下火160度烤20分钟 #奶酪包 #烘焙 #面包
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爱吃甜的小南3月前
烘焙vlog | 毛毛虫面包🥖附详细做法 适合夏天冰冰凉凉的夹心奶油面包，还是童年的回忆🥰 👩🏻‍🍳所需材料： 面包体部分： 高筋面粉250g 细砂糖40g 鸡蛋1个 盐3g 新鲜酵母12g 奶粉12g 牛奶110g 黄油30g 泡芙酱： 黄油20g 牛奶45g 盐1g 糖2g 低筋面粉26g 鸡蛋1个 奶油夹心部分：（3个量） 淡奶油150g 细砂糖8g ⚠️因为现吃3个，我只打了一半的量 需要6个夹心的奶油可以自己翻倍制作哈！ #家庭烘焙 #在家做美食 #甜品 #烘焙教程 #花式新吃法
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阿新日记3周前
一次就成功的蛋糕吐司，自己做的只放了代糖，减脂期随便吃 #面包🍞 #家庭烘焙 #低卡美食 #减脂期早餐 #蛋糕吐司 @抖音小助手
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慢回弹1周前
#快来一起尝个鲜 #创作者中心 #创作灵感 #面包🍞 #抖音美食教程 山姆同款黄油餐包🧈 超简单在家做就能成功！ 黄油餐包 配方： 高筋粉500g 盐4g 酵母 5g（鲜酵母15g） 糖 90g 鸡蛋 100g 牛奶 235g 黄油50g 温度： 上火180 下火180 时间20分钟 （此配方 做28*28方盘一个） 发酵完刷牛奶或者蛋液 出炉后刷黄油更香哦
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贝贝的面包3月前
锁死这个配方❗️香草咸法酪米面包❗️绝绝子 就好这口米面包，软糯香甜，咸香醇厚，超好吃❗️ ✅ 主面团：大米粉234g+高筋面粉114g+泰奶190g+糖14g+鸡蛋40g+酵母3g+盐3g+黄油30g ✅泰奶乳酪：奶油奶酪80g+奶粉10g+糖10g+泰奶卡仕达酱120g ✅ 香草乳酪：奶油奶酪120g+香草籽半根+奶粉20g+糖20g ✅ 泰奶卡仕达酱：泰奶酱：蛋黄1个+白砂糖15g+玉米淀粉10g+泰奶110g+黄油10g ✅烘烤温度：上火205/下火165，烤11分钟 #我的烘焙日常 #烘焙#面包#米面包
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袁宝的烘焙日记1周前
名师经典配方！！！！鲜奶牧场吐司•一次就成功 一片一片撕着吃，好吃又解压～爱急了这款吐司方子来自：面包大师吴克己老师 配方： 高筋面粉275g，糖19g，海盐5.5g，全蛋14g。鲜牛奶215g，酵母3.5g，黄油28g。 ！！这款吐司含水量比较大，看面粉的吸水量，预留25g，酌情添加 #抖音美好食光 #创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #吐司 @DOU+小助手
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阿群美食记4月前
椰蓉控一定要试试这款👉超经典椰蓉面包✨️ 面包体软到直不起腰，加上椰香四溢的椰蓉馅料，松软香甜非常好吃。新手小白也能一次成功✌️ 🍀经典椰蓉面包: 1️⃣面团: 高筋面粉350克 耐高糖酵母4克 白糖50克 奶粉20克 鸡蛋一个 冰牛奶210克 黄油30克(后加) 盐3克(后加) 2️⃣椰蓉馅: 椰蓉75克 奶粉30克 全蛋液55克 融化的黄油30克 🌟长帝企鹅顶顶pro厨师机 🌟长帝S1pro烤箱: 上下火170℃烤22分钟左右 (上色加盖锡纸) #椰蓉面包 #面包 #椰蓉 #烘焙 #面包制作
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晴天宝宝2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦！控制好面温，发酵速度杠杠滴！奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克，耐高糖酵母5克，牛奶200克，鸡蛋液50克（大概一个鸡蛋） 主面团🌸🌸 高筋面粉400克，奶粉20克，水100克（水不要一次性加完，预留20克，看面团干湿程度再加减），糖60克（喜甜可再加） 盐6克，黄油50克（盐，黄油后加） 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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我不想静静1月前
不用厨师机，不用隔夜发酵，只需注意2步，新手小白也能做出蓬松暄软的0糖0油全麦面包👍🏻 感谢大家对上个面包制作视频的喜欢，作为新手小白的我，真的受宠若惊🥰，自知还有很多成长空间，大家一起交流学习📝，后面会继续分享低卡健康的面包制作过程❤️～#烘焙 #0糖0油欧包 #全麦面包 #面包教程 #懒人美食 @DOU+小助手
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嗯嗯，是我啊3周前
#爱生活爱美食 #烘焙 没有厨师机也可以做出美味的面包
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rose在韩国1月前
你们要的牛奶吐司来了，家庭版但是好吃😋 一个吐司：高筋粉270克，酵母粉3克，白糖40克，盐2克，鸡蛋一个，牛奶135克，黄油28克。非专业的烘焙爱好者，要求完美的专业人士请划走～#面包#我家神兽#韩国生活 @抖音创作小助手 @抖音海外 @抖音创作灵感
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金金的美食日记2周前
万能甜面团，只要这个配方学会了，跟高手走捷径，面包无限做。非常好用！#面包制作 #自制面包 #学烘焙 #烘焙 #万能甜面团
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懒鸭食光4周前
☁️免揉🍮超级柔软的云朵面包vlog 🥐配方：高筋面粉200克，牛奶88克，蛋液40克，黄油20克，酵母2.5克，盐2克，糖20克
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虫姐烘焙4月前
家庭版吐司面包详细制作方法 制作吐司面包其实很简单的，详细的讲解了揉面，发酵，整型，到最后的烤制过程。要耐心观看哦#吐司面包 #吐司 #在家做面包 #随拍 #美食博主
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甜蜜扎达7月前
橄榄面包做法#面包做法#面包教程#烘焙vlog#跟我学烘焙 #面包制作过程
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罐子里的梅子～4月前
一次发酵✅蘑菇🍄‍🟫面包🔥三重口感一口沦陷‼️新手友好一次成功 蘑菇面包 高筋面粉250克 牛奶130克 鸡蛋50克 鲜酵母9克 糖30克 盐3克 奶粉10克 可可粉14克 黄油25克 面团打好之后直接分切成六份，每份大概85克，进行松弛20分钟 松弛好之后的面团收一下底包上35克的馅料 放到八公分的纸托里进行发酵，33度发了半个小时 发好之后上炼乳酱，这个配方刚刚好可以用完 再撒上可可粉 烤箱预热上下火180度烘烤18分钟 炼乳酱 炼乳50克 牛奶50克 低筋面粉50克 把它们全部放在一起混合均匀，有疙瘩的话可以过一下筛 巧克力奶油奶酪 奶油奶酪173克 糖15克 耐烤巧克力豆25克 全部拌匀就可以了 #一次发酵 #蘑菇面包 #面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感
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小鹅的烘焙课堂3周前
烘焙课堂 第31节 制作面包时可不可以不加糖？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #贝果培训
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阿拉蕾爱整活1周前
#创作灵感 吃不腻的老式面包，这个配方很绝，就算减糖了也不减它的风味👍#老式面包 #小时候味道 #面包 #妈呀太香了
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是七七鸭1周前
材料： 高筋面粉250g 低筋面粉50g 鸡蛋一个 牛奶160g 白糖30g 奶粉15g 盐2g 酵母5g 黄油20g 馅料：奶油奶酪250g 糖20g 蔓越莓干35g 哈喽，大家，上个视频说近期要把乳酪类的面包都尝试一遍，今天就来做蔓越莓乳酪欧包，老规矩，先把屏幕上的材料放在一起搅拌均匀，这里我是加了50g的低筋面粉，这样的好处是会让面包烤出来整体更加松软，放个两三天也不会变硬，姐妹们也可以全部用高筋面粉，揉好以后就可以把面团放入冰箱冷藏静置至少30分钟以上，这一步就是让面团水和的过程，时间到了就可以拿出来开始揉面，刚拿出来的面团可以先在揉面垫上揉几下，然后再放入盐，酵母把它们充分的揉到面团里，之后再加入软化的黄油，像搓衣服一样开始揉搓，加入黄油之后的面团会比较黏，姐妹们一定要有耐心，大概揉个2~3分钟，当黄油充分揉进面团里后，你就会发现本身还比较粗糙的面团就已经变得慢慢光滑起来，我觉得揉面的过程真的是一个非常治愈的过程，当面团表面变得光滑以后，我们就可以一边摔打一边往里叠，大概摔打个二三十下，看到面团表面出现气泡之后，就可以放入冰箱，再次冷藏静置至少30分钟以上，时间到了以后取出面团再次摔打个20下左右，然后切一小块儿面团。用手拉扯，能拉出这样的薄膜，就说明面筋已经形成，然后就可以团团圆开始进行第一次发酵了，趁着面团发酵的时间，我们可以来准备一下馅料的部分，把白糖和蔓越莓加入提前软化的奶油奶酪里进行翻拌，到比较丝滑的状态就可以放在一边备用，用手戳个洞，面团不会回缩，就说明第一次发酵已经到位了，拿出来用手排排气，然后平均分成六份，用往里叠的方法把分割好的面团整形，再用掌心搓圆，全部整好以后，盖上保鲜膜松弛15分钟，这样一会擀的时候面团不会回缩，时间到了就可以取出面团开始整形，先把面团擀成圆形状，然后放入提前准备好的奶酪馅，再像我这样两个角进行对折，再把下边往上翻折，然后捏捏紧，形成一个三角形，这个造型的欧包有没有和姐妹小时候吃的糖包是一个形状的，接口处大家一定要捏紧，不然烤制的时候馅料就会爆出来，全部整好以后就可以放在烤盘进行二次发酵了，发酵好的面包撒上面粉，再进行割花，这个造型比较像树叶的根茎非常好看，然后就可以放入烤箱170度烤20分钟#真实生活分享计划 #乳酪 #邪修 #手揉面包 #面包
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小锅烘焙日记4月前
新手不用厨师机也能做出香甜松软的面包！ 做法很简单，就是费时间哈哈哈哈 高筋面粉 240克 奶粉 20克 冰牛奶 110克 全蛋液 一个（50克） 糖 20克 盐 2克 鲜酵母 6克 软化黄油 15克 配方参考@别睡了小徐 🐽 #哈斯面包 #烘焙 #蛋奶哈斯 #厨师机
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麦子姐姐7月前
超好吃的牛角包，新手也能一次成功 这是一个超级容易上手的制作的面包 这个牛角包的配方大家可以灵活运用 比如不想做这么多，把所有食材的量减半就行 白砂糖可以换成代糖、木糖醇 黄油可以换成玉米油 高筋面粉可以换成家里平时用的面粉 记得评论区交作业 #面包牛角包 #牛角包制作 #面包制作 #牛角包烤箱做法
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边呆呆1周前
低糖低油的英式麦芬面包#烘焙 #面包 #麦芬面包#麦满分
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小满美食1周前
低糖低卡的杂粮面包球 #美食教程 #抖音美食教程 美食减负计划，详细的杂粮面包球制作流程，0油低糖好吃无负担#美食教学 #面包
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超级棕2周前
冰面包做法馅料保存配方冷藏冷冻制作教程超简单视频教程厨师机一 配方： 烫面： 高筋面粉：20克 开水：100克 面包体： 耐高糖酵母：4克 高筋面粉：200克 牛奶：80克 白糖：20克 盐：3克 馅料： 奶油：200克 奥利奥碎 #超级棕野生烘焙 #超级棕咖啡 #冰面包 #冰面包做法 #海氏S80四代风炉烤箱
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霹雳小金牙2月前
🥥会拉丝的椰蓉吐司 #面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 文案: 🥥制作材料： --吐司面团-- 高筋面粉：500g 奶粉：20g 糖：90g 耐高糖酵母：5g 鸡蛋：1个 牛奶：280g 黄油：50g 盐：6g --椰蓉馅-- 椰蓉：70g 糖：35g 奶粉：10g 黄油：45g 鸡蛋：1个 蔓越莓：40g --椰蓉淋面-- 蛋液：20g 糖：20g 椰蓉：20g 色玉米：50g 🥥烤箱预热，上火150℃，下火190℃，烤25分钟，中间盖锡纸 #椰蓉吐司 #椰蓉面包
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吃一口不甜1周前
🌰可可奶香栗子面包 免炒栗子泥超方便 每年这个时候都有吃不完的板栗，煮熟做成栗子泥，再做成可爱面包，小朋友爱疯了好吗！！ 配方：（可做8个） 高筋粉250g 可可粉10g 鸡蛋1个 白砂糖25g 牛奶130g 耐高糖干酵母2.5g 黄油25g 盐2.5g 免炒奶香栗子泥： 生板栗仁500g 白砂糖15g 黄油25g 牛奶（需要煮开）100g 搅拌机搅打细腻即可 #手工面包 #秋天的第一颗栗子 #可可栗子面包
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解压甜品君2周前
#甜品#甜品治愈一切 #甜品烘焙 #面包 #面包制作
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包的明大1周前
祝大家中秋节快乐~~~#祝大家中秋节 #祝大家中秋节快乐幸福美满 #面包制作 #创作者扶持计划 #祝大家中秋节快乐团团圆圆 主面团（8个60g） T65面粉250g 奶粉20g 细砂糖15g 冰牛奶150g 耐高糖干酵母3g 淡奶油10g 盐4g 黄油15g 芝士粉15g 蒜香黄油 黄油20g 糖粉 15g 低筋粉25g 烘焙：上火190 下火170 入炉打30s蒸汽 烘烤18分钟左右
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暖居茶舍3月前
蓝莓面包好似绽放的蓝莓花朵，酸酸甜甜，手工揉面也能做到很柔软#抖音美食推荐官 #在家做美食 #面包 #蓝莓面包 #烘焙 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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元气咩咩1月前
#吐司主理人 #美食制作分享 水合法➕波兰种➕一次发酵 松软拉丝超好吃！ 吐司部分：（水合法➕后酵母法） 1个鸡蛋 135g牛奶 25g白糖 260g高筋面包粉 3g耐高糖酵母粉 20g黄油 过程： 1、蛋➕奶➕糖➕粉混合成团，冷藏2小时以上或一晚上 2、波兰种做好室温发酵两倍大，再冷藏保存 3、吐司面团➕酵母、黄油揉搓光滑 4、面团收圆松弛10分钟（冷藏） 5、排气擀长擀薄，铺上红豆沙馅，折叠擀长擀薄，重复三遍，切条状再侧着放，由上往下卷起来 6、放入吐司盒，醒发至8、9分满，烤箱参考35度70分钟（旁边放碗温水促进发酵） 7、发酵好刷上蛋液或牛奶 8、放进预热好烤箱下层，上170下180烤30分钟（上色满意加盖锡纸） 没有厨师机的宝宝一定要试试，吃完你会回来感谢我的！#妈呀太香了
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吉祥止止植物学3月前
有手就会的吐司#在家做美食 #抖音美食创作者 #爱烘培爱生活 #烘焙 #家庭自制面包
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咸咸xianxian1周前
奥利奥脆皮面包🍞外脆里软 也太好吃啦！！ 📝面团： 高筋粉250g 牛奶145g 鸡蛋1个 奶粉10g 糖25g 盐3g（后放） 鲜酵母9g 黄油25g（后放） - 📝脆皮酱： 黄油20g 低筋粉20g 糖粉20g 全蛋液20g #每日分享 #面包脑袋 #在家做面包 #烘焙日记
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我爱做面包2周前
秋天就想吃点暖乎乎的！这款「红糖麻薯吐司」我一口气能吃1个！面包带着红糖的温润，麻薯糯叽叽会拉丝，咬到红糖芯的瞬间，整个人都被甜暖包围了～快做给你爱的人吃！#在家做美食 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #家庭烘焙 #烘焙新手
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面包理科生4月前
米种生吐司教程来啦 中种 山茶花500 鲜酵母15 水350 主面团 山茶花500 糖120 盐17 奶粉30 米种100 淡奶油100 鲜酵母10 炼乳40 黄油80 水250 #吐司#烘焙教学#配方分享
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面包小确幸3月前
✨夏季就要吃冰面包啊 冰面包#冰面包甜品 配方参考:啊呜老师 烫种:高筋50g，糖5g 沸水55g主面团: 高筋粉420g，低筋粉80g，奶粉15克耐高糖酵母5g，盐4克，糖70克 全蛋液50克，淡奶油60克 牛奶250克，水30克 烫种100克，黄油60克均 Ｓｐ50烤箱 上火190°℃，下火180°C，13分 夹馅马斯卡彭350g，淡奶油500g，糖40g平均分成4份 一份原味 一份+5g抹茶 一份+甘纳许40g+可可粉5g 一份+芒果酱20克 +芒果粒50g+西柚50g#冰面包爆浆 #抖音美食创作者 #冰面包打卡 #抖音美食分享
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面包雷先生4月前
鸭子的奶面包 鸭子的奶配比 高筋粉：700g 低筋粉：300g 酵母：12g 盐：15g 炼乳：50g 糖：80g 冰水：650g 烫种：150g 黄油：40g 制作流程 1. 高粉、低粉、砂糖、盐拌匀. 2. 炼乳、冰水加入步骤1搅拌无干粉加入烫种、黄油打至全筋，面团温度25°；基本发酵60分钟； 分割每个120克；中间发酵45-60分钟；成橄榄型（20cm）；最后发酵45-50分钟； 3、石板炉215/180，喷蒸汽3秒，时间10分钟调头#鸭子的奶 #鸭子的奶面包 #面包制作 #面包 #金味烘焙油脂 @抖音小助手
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包包4月前
新手小白也可以轻松搞定的面包，0糖低油，无需手揉，丢面粉+倒水就能搞定，发酵完直接变云朵面包☁️ 切开蜂窝组织超解压～#恰巴塔 #烘焙 #减脂美食 #自制面包
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要糕幸2月前
经典低糖豆沙面包 | 5个造型美美哒 是谁馋这个香甜柔软的豆沙面包，get满满童年回忆。 新手也能轻松成功，快来试试吧~ 豆沙面包卷:(12个) 高筋面粉500克 白糖80克奶粉40克 鸡蛋液80克左右牛奶260克耐高糖酵母粉6克 盐6克黄油50克豆沙300克 #甜口面包 #豆沙面包 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #抖音美食创作人
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福常在（烘焙版）1周前
新手小白手做吐司的第二十三天 谁懂啊，刚出炉的吐司撕着吃简直不要太爽了 配方如下： 高筋面粉260克 一个鸡蛋 135～140克牛奶 30克白糖 2克盐 8克鲜酵母或3克干酵母 20克黄油#吐司 #面包制作 #美食教程 #烤面包
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是牛马啊2月前
花一个小时，做一个星期的无油糖贝果早餐 面团材料 高筋面粉：369g 水：210g 盐：4g 麦芽精：1.5g（没有麦芽精的话可以用蜂蜜9g代替，同时减少3g水） 鲜酵母：5.6g 出缸整圆松弛5分钟（不需要出手套膜）/分割6份收圆松弛5分钟/整形好35度发酵25-30分钟/入炉200或者210度烤15分钟 #vlog日常 #烘焙 #面包 #贝果
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牛妈小厨房1周前
原味牛奶吐司🍞面包机水合法只需一次发酵 #在家做美食 #面包🍞 #吐司 #面包机 #烘焙 用面包机也能做出超柔软拉丝的吐司，用的水合法，超好用配方分享给大家～ 配方： 高筋面粉350克 鸡蛋1个 牛奶180克 奶粉20 白砂糖35克 耐高糖酵母4克 盐4克 黄油35克 1⃣除去酵母 盐和黄油，其他材料放入长帝熊猫饱饱揉面桶中，选择揉面模式11，10分钟揉成团放入冰箱冷藏两个小时 2⃣加入酵母 盐和黄油，继续揉面模式11，20分钟，能拉出薄薄的手套膜 3⃣这个时候可以直接一键发酵和烘烤，我是把面团分成两份，卷起来放入桶中，选择发酵模式12， 发酵至8分满，刷一层牛奶，再选择烘烤模式14，约35分钟 如果你是新手小白，也想在家做出柔软的吐司，不妨试试面包机，非常智能简单，每一步都设定好时间，不用担心翻车，还可以一键启动，省时省事省力～
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宇食间1月前
自己动手制作的黄油吐司面包，外壳酥脆，内里绵密，香气四溢。当早餐，当日常代餐都非常不错，你也来试试吧。 材料以制作一个450g模具大小的吐司为例： 高筋面粉250g 糖25g 盐4g 奶粉15g 酵母6g 全蛋液25g 牛奶170g 黄油50g 白芝麻5g #美食 #烘焙 #抖音美食创作者 #吐司 #美食教程
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五月手作（Wy）2月前
一个面团一次解锁2款吐司 （2个450g吐司量） 新良大师日式吐司粉500g 牛奶330g 鸡蛋1颗 糖40g 耐高糖燕子酵母5g 食盐8g 黄油50g 制作步骤： 1、把除黄油和盐以外的所有材料加入揉面桶中，揉出厚膜，加入黄油和盐，继续揉出手套膜。 2、面团一分为2，一半留着做肉松吐司，另一半平均分成三份做牛奶吐司，团圆，密封常温醒发40分钟。 3、整形 4、烘烤，烤箱提前预热，上火150度下火190度烘烤大概30分钟，上色满意加盖锡纸。 📍小贴士：做面包最重要的就是控制面温，面温控制好了，手套膜就出来了（我习惯用冰块或者奶冰替换配方一半的液体），手套膜出来了，成品就会绵软拉丝有弹性。#吐司面包 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #吐司教程
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阿丹姐~3月前
#热门话题🔥 馅料和焦糖酱是我老师的配方，巨好吃，面团是可以做冷冻冷藏面团#抖音美食创作者 #面包 #摆摊 #私房
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油盐不进的叽叽2周前
#创作者中心 #创作灵感 #面包制作 #在家做美食 #烘焙
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甜贝贝2周前
~青瓜白糖包~ 烘培的乐趣： 不仅仅是可以吃到自己亲手做的面包 更重要的是~可以享受治愈心情的制作过程 #自制馒头 #健康美食自己做 #花样馒头 #宝宝爱吃 #没事嚯嚯面
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简介:

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