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4个小技巧,一秒识破预制菜! 家人们,在外吃饭总怕踩雷预制菜?别担心!今天教你们4个超简单的辨别方法,学会了,轻松避开预制菜,吃得明明白白! 第一招,看速度!就说咱们常吃的烤鱼,活鱼现杀现烤再调味,上桌至少得20-30分钟。可要是点完单,5分钟不到菜就端上桌,别怀疑,大概率是预制菜没跑了! 第二招,闻香味!预制菜是工业批量生产,味道特别统一,鲜味单一,放一会儿香味就散没了 。但现炒菜锅气十足,有混合的焦香,香味持久。哪怕是剩菜,闻着依旧有香味,基本就不是预制菜;要是味道变淡甚至没味,那可得多留意! 第三招,大胆问!点鱼香肉丝时,问问老板能不能不放胡萝卜;点酸菜鱼时,问能不能不加辣椒 。要是店家说可以,端上来的菜也真符合要求,大概率是现做的。可要是店家说做不了,或者答应了,菜里却还有胡萝卜、辣椒味,那就是把预制菜配菜挑出去了,本质还是预制菜! 第四招,品口感!预制菜为了方便运输和加热,肉类大多软烂,没有现炒肉的纤维感和嚼劲,蔬菜也软塌塌,吃不出新鲜爽脆 。更关键的是,菜端上来表面热、里面温甚至凉,那肯定是预制菜! 现炒的菜,靠的是大厨的真手艺;预制菜,靠的是微波炉“加热”。咱们宇晟烧烤,十年专注烧烤、炒菜、熏酱吊炉,坚持现点现做,绝不使用预制菜!想吃地道、放心的家常菜,就来宇晟烧烤,让你吃得安心又过瘾!#长春烧烤#吊炉羊腿#烧烤家常菜#熏酱小酒馆#
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