🐔爽脆炸鸡一口沦陷丨气泡水腌鸡+ 米果 吃腻了快餐😫?今天带大家整点不一样的自制炸鸡,这可不是平平无奇的那种哦,😏 我加了点小创新,直接给它来了个大变身~ 我没选传统面包屑,猜猜我用什么代替传统面包屑?居然是柿子籽米饼!(🍻😂就是酒吧里配啤酒的那种小零食)。这脑洞,我都想给自己封神! 差点就完美了🤡💥!我想尝试用炸葱搭配炸鸡,但直接被我无情地丢进垃圾桶😒,至于为什么,就去视频里看看吧! 🎶 灵魂三步曲 1️ 神仙嫩鸡水 盐+糖+气泡水腌鸡10分钟😜 2️ 开挂脆皮公式 碾碎柿子籽米饼,加黑胡椒拌匀。蛋清加少许盐搅拌混合,裹肉前滚一圈,脆皮直接升级😎 3️ 160℃油温玄学 油温 160 度左右,下锅炸至表面金黄酥脆,捞出控油,外酥里嫩,米饼碎香气四溢😍 大家都知道,没有酱料的炸鸡,那简直就像没有芝士的披萨,根本没法吃😖 我试了两款酱料:🔥风很大的 Noma 的 BBQ 酱,看看是否真有热度;还有我的私藏神酱,🍯🌶️蜂蜜加 Sriracha,做法简单,味道好极了😜 成品酥脆香辣,搭配酱料,堪称 “KFC 杀手”。大家觉得能打败 KFC 吗?快在评论区说说。👇你们是快餐派还是自制派?见过哪些奇葩炸鸡裹粉?也来安利安利,一起玩出新花样!🍗🔥 Et voilà Allez bisous! #炸鸡的做法 #炸鸡 #鸡肉料理 #外国人在中国 #抖音美食教程
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