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张小明玩面食7月前
做馒头为什么要放碱？背后的原理是什么？ #面食 #馒头 #碱
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大斌子的面食江湖3月前
今出个基础教程，家中常备碱面馒头，口感筋道有嚼劲，碱香浓郁，中和面团发酵的酸味，蓬松暄软，是传统面食中的经典美味。#教你做美食 #馒头 #碱面
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福禧面食（面食教学&分享）5月前
大碱开花馒头 #大碱开花馒头 #开花馒头 #面食教程
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千月厨房5月前
老面馒头的制作以及自然开花的窍门详细讲解#老面馒头 #开花馒头 #蒸馒头教程 #省饭课代表 #老面碱香馒头
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老面技术王老师2月前
99%的人都不知道碱和小苏打的区别，该视频详细讲解了碱和小苏打的区别#老面老头#老面包子 #老面小笼包 #早餐培训
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小旺仔11月前
老面打碱:打碱后孔大碱小，孔小碱大，听声音，闻味道……#老面馒头 #老面馒头打碱方法
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乾博士3月前
食品添加剂 碳酸钠 #健康 #教育 #大道至简 #科学科普
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驴妈爱做饭7月前
手工碱面馒头的做法和发面全过程。#馒头 #发面 #蒸馒头 #面食 #口感特别好
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🌵 黑暗料李9月前
#手工馒头 踹碱大馒头，碱水应该怎么放？放多少？#蒸蒸日上 #蒸馒头技巧 #发馒头怎么做又软又香
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南岚姐姐3月前
#地方特色美食 #老手艺 #抖音美食推荐官 碱土坑烤馍，古人的智慧
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月亮供电100%🌙7月前
馒头爱好者！谁懂大碱开花馒头啊！ #dou上热门 #馒头 #宫门口 #减脂食谱 #自律 @抖加上热门 @抖音小助手
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Annana的面包脑袋2月前
碱水？馒头？#vlog日常 #在家做美食 #vlog十亿流量扶持计划 #晚饭吃什么 #日常做饭
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啵一口～3周前
馒头瘾 我的碱面馒头，到我嘴里来😋#今天吃什么 #馒头 #好吃到停不下来
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麦香厨房3月前
今天做的老面馒头蓬松宣软，吃起来口感有嚼劲，浓郁的香味。#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #我的厨房日记
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张小明玩面食2月前
家常版老面馒头 更正一下，视频中2.5×750÷500＝3.75克。#面食 #老面馒头
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张小明玩面食1月前
馒头表面有黄色小点，不是面没揉均匀，很可能是小苏打和碱的问题 #面食 #老面馒头
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霞姐和老张的幸福生活4周前
像我这样做的开花大馒头面香味十足，有淡淡的碱香味，有想吃的姐妹们照顾这个方法去做吧，没有不成功的。 #开花大馒头 #喝真驼奶找霞姐@抖音小助手
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驴妈爱做饭4月前
趁着周末下大雨在家，蒸一锅老面儿馒头～下一周的主食有着落了😊#馒头 #周末下雨 #老面馒头的做法 #碱面馒头 #手工馒头
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洽洽香菜2月前
碱水脆脆，用馒头就可以做的追剧小零食! 好吃到根本停不下来，一口一个嘎嘣脆，做法还简单 需要注意!:泡碱水 需要清水500克+烘焙碱15克(馒头在里面正反泡两圈就可以了，大概十几秒的样子，烘焙碱是强碱，泡的时候一定要记得带手套)调酱汁 #在家做美食 #美食制作分享 #空气炸锅美食 #碱水脆脆 #碱水面包
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吕师傅的面食世界3周前
咱家的大碱开花馒头 它到底哪里不一样#敖汉 #面食 #大碱开花馒头
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御蒸郎雨桥2月前
大碱开花馒头，满满的碱香气，筋道十足，个大暄软蓬松，卷个咸菜简直营养健康又美味#面食 #主食 #大碱开花馒头 #好吃
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发酵食养记3月前
怎么用老面做馒头、老面馒头碱的用量，这中间有很大的容差。#美食新星计划 #在家做美食 #老面馒头 #蒸馒头 #vlog日常
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大雁3月前
#酒酿#碱面#馒头#发酵#制作过程 酒酿碱面馒头制作过程
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董姐面食小铺4周前
山东老面兑碱馒头 你吃过一次就忘不了的味道！#希森千层馒头 #传统手工 #手工馒头 #健康食品 #快来一起尝个鲜
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小侯爱生活1月前
纯碱开花馒头#美食 #宝妈分享 @抖音创作小助手 @感谢抖音平台，感谢大家支持！
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邯郸市邯山综合广播1周前
这个山西纯碱烤馍酥酥脆脆好吃不贵，越嚼越香！#碱性食物 #山西纯碱烤馍 #种草 #美食 #好物推荐🔥
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馒头天花板3周前
老面鸡丝馒头#老面鸡丝馒头整个教程#配方 :酵子:食用碱:白糖
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麦合香面食店3月前
#上热门 发渣的老面馒头为何复蒸烂底子，夏天隔夜容易变质？#老面千层馒头 #老面馒头 #呛面千层馒头 #山东老面馒头
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黄锐1周前
这个就是传说中的碱水馒头，他这个就是没有添加一点白砂糖，也没有添加一点食用盐。#这个真的太好吃了 #好吃到停不下来 #解馋 #办公室零食 #嘎嘎好吃😋
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沐离优品站1周前
山西人真的太会做面食了！这个纯碱烤馍是实打实的老手艺——鲜蒸+炭烤，配料表只有小麦和碱，咬下去咔哧一声，酥脆不硬，关键一包99个才几块钱！#纯碱烤馍 #烤馍 #小馒头 #山西面食 #解馋 纯碱烤馍山西临县三交特产烤馍干烤小馒头香酥零食早餐代餐
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ଈ饭团子ʚ♡ͦɞ3周前
纯碱烤馍还是第一次吃，酥酥脆脆，味道很不错#超便宜超划算 #零食推荐 #烤馍 #零食 #好吃到停不下来
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黄记老面馒头1周前
老面馒头碱大处理方法 老面发酵后产酸，要用食用碱，综合酸性，产生气体，让馒头有麦香和碱香，但加碱面中不注意会出现，碱大，#快点！没有多的多的在哪里了？你们为什么？应该有我想起啊。 @DOU+小助手 老面馒头减大处理。
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赫赫姥爷2月前
面肥发面揣碱比例 #健康生活 #同城热点话题🔥 #面肥发面#如何掌握揣碱比例
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卓越好物甄选💎依依1周前
陕西特产传统手工碱香开花馒头老面发酵早餐#蒸馒头 #面食 #手工馒头 #早餐 #开花馒头
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陈沐妍3月前
山西纯碱烤馒头，8.5发一大袋有100个小馒头，很香很酥脆，入口是面香，配料干净，给孩子当个零食好吃又健康，还是非油炸的，爱吃烤馒头的放心拍！#零食推荐 #山西烤馍 #烤馒头 #快来一起尝个鲜 #超便宜超划算
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寸草不生1周前
手工纯碱老面油花卷 老式纯碱大花卷儿，吊打一切发酵粉发酵，乱添加胡搭配各种食材堆砌出来的花里胡哨的“花样馒头”#记录生活 #老面手工打碱 #妈妈的味道
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紫鹊桃子2周前
起猛了，南瓜小馒头里面放了两次碱，蒸出来比南瓜本尊还黄，只能全扔了🥹🥹🥹
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序曲女装3周前
山西特产纯碱烤馍健康小花卷非油炸碱水馍早餐零食酥脆烤馒头馍丁#山西特产 #纯碱烤馍 #早餐零食 #碱水馍 #非油炸食品
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dongfang3049961周前
#上热门 #纯碱烤馍 #O蔗糖非油炸#营养代餐 #山西特产
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彤彤妈7月前
开花大馒头，你们愿吃碱大的馒头还是愿吃碱小的馒头？#新农人计划 #记录真实生活 #馒头 #老面馒头 @创作者伙伴计划
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黄记老面馒头4周前
老面馒头 制作，及加碱，好的馒头要正碱才好吃，碱小，发酸，碱大发黄，#美食分享 #面食文化 @DOU+小助手 #
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琴至艾严选优品1周前
这个山西特产真的太好吃了，它就是纯碱烤馍，又叫碱水馍，吃起来特别酥脆，而且越嚼越香，真的是让人停不下来啊！它是用传统的工艺制作的，先将馍切成厚厚的薄片，然后放到炭火上烤制而成。这样做出来的馍色泽金黄，香气扑鼻，喜欢的朋友赶紧去下单吧！#纯碱烤馍 ##纯碱烤馒头 #纯碱烤馍馍 #纯碱烤馍山西特产
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123的好物分享6天前
#儿时味道 山西烤馍小馒头，纯碱配料表干净，早餐零食宿舍#山西烤馍小馒头 #山西烤馍 #办公室零食
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80后宝妈日常记1周前
手擀灰碱面，蒜泥茄子，酸辣土豆丝，太好吃了#每日分享 #手工面食 #感谢抖音我要上热门 #感谢那些默默给我点赞的人
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润鑫亿来4周前
食用纯碱碱面蒸馒头面发酸怎么办？碱面，清洗猪大肠用碱面炸油条##碱面 #纯碱 #猪大肠清洗教程
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馨馨家🏠1周前
山西纯碱烤馍真的是大人小孩都爱吃#零食推荐 #美食 #太好吃了 #纯碱烤馍 #口感特别好
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嘟嘟百货店2周前
山西特产纯碱烤馍健康小花卷非油炸碱水馍早餐零食酥脆烤馒头馍丁 #烤馍 #零食推荐 #解馋 #好吃到停不下来 #非油炸 山西特产纯碱烤馍健康小花卷非油炸碱水馍早餐零食酥脆烤馒头馍丁
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宇辉精选好物1周前
山西特产纯碱花卷烤馍干馍馒头馍片早餐代餐山西纯碱烤馍零食健康#烤馍 #馒头 #零食 #代餐 #好物推荐
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羿霏凡3月前
用碱中和掉了酸味，暄软有嚼劲的老面开花馒头——农家咸菜（五） #我的乡村生活 #农村生活 #传统面食 #开花馒头 #抖音美食创作人
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晴心布丁2月前
#馒头 #馒头推荐 #早餐馒头 #美味馒头 #早餐馒头推荐 传统手工碱香开花馒头老面发酵早餐
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咸鱼优品1月前
还是自己蒸的馒头香 这种香味只有只有小时候的记忆里才有#旱碱麦面粉
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黑龙江卫视1月前
纯碱烤馍酥酥脆脆好吃不腻越嚼越香#又香又酥又脆 #山西特产 #烤馍
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响水潘姐老面包子1周前
老告头兑碱，纯手工制作 小时侯的味道#馒头 #纯手工制作美食 @抖音小助手
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Bal barmah蛋糕1周前
老面子馒头#美食制作分享 #在家做美食
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未央（好物分享）1周前
山西特产纯碱烤馍健康小花卷非油炸碱水馍早餐零食酥脆烤馒头馍丁#好吃到爆 #零食推荐 #解馋小零食推荐 #零食分享 #好吃推荐
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霞姐和老张的幸福生活2周前
像我这样做的开花大馒头面香味十足，还有淡淡的碱香味，想吃的姐妹们一起来做吧。 #开花大馒头 #喝真驼奶找霞姐@抖音小助手
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