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今天给你们整点硬货——俄罗斯红菜汤,这玩意儿可不一般,能让你足不出户感受战斗民族的热情风味,赶紧码住!😎 为啥这红菜汤这么牛 俄罗斯那地方,冬天老冷了🧊,红菜汤就成了当地人餐桌上的“暖身神器”。它不光能暖身子,还特别开胃下饭,在俄罗斯的地位,就跟咱们东北的酸菜炖粉条似的,那是相当重要!而且啊,这汤做法多样,每个俄罗斯家庭都有自己的独家秘方。 开整!食材备起来 • 红菜头:这可是红菜汤的“颜值担当”,红得透亮,营养也丰富。💪 • 洋葱、胡萝卜、土豆:它们是好搭档,洋葱提香,胡萝卜添甜,土豆让汤更浓稠。🥔 • 西红柿:要是有新鲜的最好,没有的话番茄酱也成,给汤加点酸甜味儿。🍅 • 牛肉:选带点肥的牛腩,炖煮之后,肉香浓郁,入口即化。🥩 • 香叶、黑胡椒碎、盐:这些调味料虽然不起眼,但能把汤的味道提升好几个档次。🌶️ 跟着步骤做,肯定不会错 1. 把牛腩切成小块,冷水下锅,加两片香叶,来点料酒去腥,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖个 30-40分钟,直到牛肉软烂。这时候满屋子都是牛肉的香味,简直要把人香迷糊了。🤤 2. 趁着炖牛肉的功夫,咱们来处理蔬菜。洋葱切丝,胡萝卜和土豆切块,红菜头擦丝。起锅烧油,油热后先下洋葱丝煸炒出香味,炒到微微金黄,再把胡萝卜块和红菜头丝放进去一起炒,炒出红油。接着加入土豆块继续翻炒一会儿。🥘 3. 把炒好的蔬菜一股脑儿地倒进炖牛肉的锅里,加入切好的西红柿块(或者番茄酱),再添点热水,没过食材就行。大火烧开后转小火,继续炖个 20 - 30 分钟,让蔬菜和牛肉的味道充分融合。🕙 4. 最后,根据自己的口味加入适量的盐和黑胡椒碎调味。喜欢酸一点的朋友,还可以滴几滴白醋或者柠檬汁,那味道,绝了!😋 家人们,这俄罗斯红菜汤就大功告成啦!舀上一勺,红亮的汤汁裹着软烂的蔬菜和牛肉,送进嘴里,酸甜开胃,牛肉的醇厚香味在舌尖散开,仿佛真的到了俄罗斯!你们一定要试试,学会了给家人露一手,指定夸你是大厨!👍#记录真实生活 #日常vlog #内容过于真实 #今日分享 #外国人在中国
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