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【一锅拌杂菜(원 팬 잡채)】 # 🍲 一锅拌杂菜(잡채) **准备材料:** * 牛肉(烤肉用)500g * 黄色彩椒 1个 * 红色彩椒 1个 * 洋葱 半个 * 蘑菇 一把 * 胡萝卜 一把 **调味料:** * 浓酱油 3大勺 * 白糖 2.5大勺 * 蒜末 1大勺 * 粉末高汤 1个(可选) * 黑胡椒 适量(轻轻撒) > **小贴士:** > 如果没有粉末高汤,可以跳过这步; > 如果觉得味道淡,可以适量多加点酱油调整口味。 --- ## ✔️做法步骤: 1️⃣ **泡软粉丝:** 将一把粉丝放入水中浸泡30分钟, 让粉丝变软备用。 2️⃣ **切蔬菜:** 彩椒切长条,胡萝卜、洋葱切丝, 蘑菇用手撕成适口的小块。 3️⃣ **炒牛肉:** 在平底锅中炒熟牛肉, 炒好后将牛肉盛出,放在盘子里备用。 4️⃣ **炒蔬菜:** 在同一个锅里加入2大勺橄榄油, 先放入洋葱和胡萝卜炒, 然后加入彩椒和蘑菇,再稍微炒一下。 5️⃣ **加入其他材料:** 加入泡软的粉丝和炒好的牛肉, 倒入准备好的调味料, 搅拌均匀,轻轻翻炒,让所有食材和调料充分融合。 6️⃣ **最后调味:** 炒好后,最后撒上少许香油和芝麻, 再轻轻翻炒均匀,就完成啦! --- 简单又美味的\*\*一锅拌杂菜(잡채)\*\*完成! 炒出来的杂菜既有牛肉的香味,又有蔬菜的清甜, 是一道非常适合全家共享的美味菜肴!🍽 #粉条 #美食教程 #美食 #家常美食
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