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大蒜价格走势上升    2025-08-24 伏尽秋至,随着各类学校开学季及中秋、国庆双节临近,大蒜需求逐步回暖。受蒜米消费增加、蒜米企业开机率提升、冷库大蒜上市价格上行等多重因素叠加影响,蒜米企业副产品价格持续走高,经营压力缓解。部分蒜米企业尝试小幅上调价格以疏解压力,蒜市博弈态势持续上演。 蒜米消费升温   价格走势上升 近期,各类学校陆续进行开学备货,叠加中秋节临近,蒜米消费需求显著回暖,经销商订货积极性随之大幅提升。蒜米企业在上周调涨蒜米价格后,呈现产销两旺态势,部分品种甚至出现一货难求现象,整体开机率超过80%,部分企业实现满负荷生产。中小蒜米企业在利好因素带动下,销量亦有小幅增长,整体开机率提升至40%~50%,部分达到60%以上。综合来看,随着蒜米消费升温,销量稳步增加,蒜米企业迎来阶段性利好。 截至8月20日,蒜米市场价格整体保持平稳运行。 蒜米价格持续大幅上行,导致蒜米企业盈利空间进一步收窄,蒜米涨价带来的利好被快速稀释,蒜米企业未获喘息机会,经营压力依然较大。从行情趋势看,随着近日蒜米企业开机率小幅上升,大蒜供应压力有所缓解,有利于抑制价格下滑速度。同时,冷库企业低价刚需补库也有助于减缓降价节奏。冷库企业经过连续降价吸引订货,库存已大幅降低,挺价意愿会有所增强;中小蒜米企业依靠低价优势,库存压力也得到一定程度释放,预计近日降价趋势将逐步放缓、趋稳、上涨。
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