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实验原理 溶解原理:物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程叫做溶解。糖果的外层是由食用色素和糖等成分组成的。当把水加入到放有糖果的盘子中时,水分子会逐渐与糖果外层的色素和糖分子相互作用。水分子具有极性,而糖果外层的色素和糖大多也是极性物质,根据“相似相溶”原理,极性的水分子能够吸引并破坏色素和糖分子之间的作用力,使它们脱离糖果表面,进入水中,形成溶液。 扩散原理:扩散是指物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移,直到均匀分布的现象。在“糖果色彩摩天轮”实验中,当色素溶解在糖果周围的水中后,该区域的色素浓度较高,而远离糖果的水区域色素浓度较低。由于分子的无规则热运动,高浓度区域的色素分子会自发地向低浓度区域移动,这种移动会持续进行,直到整个盘子中的色素浓度达到相对均匀的状态。不过在实验过程中,由于不同颜色糖果周围的色素同时向中心扩散,且扩散速度大致相同,就会形成一道道清晰的色带,看起来就像摩天轮的彩色轮辐。 密度和表面张力的影响:不同颜色的色素溶液密度可能略有差异,这会影响它们在水中的扩散和混合情况。同时,水的表面张力也会对色素溶液的流动和分布产生一定作用,使得色带在扩散过程中能够保持相对独立,形成较为规则的图案,从而呈现出类似摩天轮的效果。#育儿#在家做实验 #科学实验
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