救命!被问爆的赛百味同款蜂蜜燕麦面包教程来啦! 宝子们!谁懂啊!每次去赛百味都超爱他家蜂蜜燕麦面包胚! 终于被我复刻出来了!低卡又美味,减脂期也能放心炫,快来码住教程~ ✨ 材料准备 ✨ 粉类、酵母、橄榄油、蜂蜜... 都是家里常见的食材,轻松get同款! 👩🍳 超详细步骤 👩🍳 1️⃣ 粉类材料入盆集合,液体材料单独开会~酵母先在液体里激活活性,再一股脑倒进粉盆,加上橄榄油和蜂蜜,刮刀搅拌成团,稍微捣鼓捣鼓,盖上盖子先静置15分钟! 2️⃣ 手上沾水防粘,给面团来个“全身拉伸折叠”,翻面揉圆,又是15分钟静置time~ 3️⃣ 第二次拉伸折叠时,面团超有韧性!往中间团一团,揉圆盖膜,送进冰箱冷藏发酵过夜~ 4️⃣ 第二天从冰箱拿出,面团肉眼可见“膨胀”!撒上干粉开始整形,按压排气变成长方形,分成三等份,叠被子手法安排!再擀开、翻面、叠被子,拍扁对折成棍状,收口捏紧搓长~ 5️⃣ 面团喷水裹上燕麦片,空气炸锅发酵至1.5倍大,划几刀“伤口”,180度先烤10分钟,翻面再烤6分钟! 💥 成品惊艳 💥 出炉瞬间香到邻居来敲门!外皮酥脆,内里松软拉丝,蜂蜜香甜+燕麦香气绝配!自己做的面包胚,夹啥都好吃,三明治自由这不就实现了! 减脂期的宝子们闭眼冲!好吃不胖,一起吃瘦不饿瘦~ 快收藏起来动手试试,交作业记得@我呀! 👇👇👇 #低脂低卡 #赛百味三明治 #面包胚 #吃痩不饿瘦 #跟着抖音学做面包
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