周周4周前
这还没来得及记录|就被抢去一角的披萨到底有多香 400℃速烤!爆汁虾仁玉米披萨,手残党零失败😋 谁懂啊!用披萨炉烤披萨也太绝了!90秒就能get软韧饼底,裹着爆汁虾仁和清甜玉米,鲜到每口都有层次感~ 📦食材(3个饼底): • 披萨粉300g(高筋粉可替) • 常温水240g、盐3g、酵母3g、橄榄油10g • 鲜虾(多备!堆得越满越香)、甜玉米粒少许 • 番茄酱、马苏里拉芝士 🌙前一晚预处理(重点记!): 1. 盆里混披萨粉、盐、酵母,加常温水搅匀到完全无干粉,再放橄榄油,简单揉成光滑面团(先水后油超易起筋)。 2. 密封进冰箱冷藏水合30分钟,取出后把面团四周往中间拉伸折叠3次,整理成圆团继续冷藏发酵过夜,麦香直接腌入味~ ☀️第二天速烤组装(90秒出餐!): 1. 发酵好的面团分3份,醒15分钟后抻成圆饼,放烤盘再醒10分钟,刷一层番茄酱打底。 2. 先撒甜玉米粒(垫下层更入味),再铺满满一层虾仁(平铺别堆,避免烤不透)。 3. 盖满马苏里拉,披萨炉开高温模式选“那不勒斯披萨”,400℃烤90秒,等芝士融化、饼边金黄就好! 咬下去先是玉米的甜润,接着虾仁的鲜劲直窜舌尖,软韧饼底还带着麦香,90秒就能吃到热乎的,比外卖快还料足!手残党按步骤来,零失败稳了~🥳 入手欧宁披萨炉太值!升温快,400度高温90秒出餐,披萨脆香拉丝,轻松实现披萨自由 。 #披萨
00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞249
00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞157
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞1600
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞11