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好出彩3周前
藏在艇仔粥里的爱 “多喝清淡点粥!” “这一大早,又是汉堡又是可乐,发胖,热气!” 小时候,妈妈总是絮絮叨叨我吃早餐。我极不喜欢喝粥,不喜欢那种寡淡的粥。 但妈妈喜欢,她会找来很多食材,堆满厨房的厨柜。她精心挑选食材,用小火慢慢熬煮,直到粥变得粘稠香滑。妈妈的粥总有不重复的样,花生、油条、皮蛋等配料,每一样都经过她的精心搭配,使得整碗粥口感丰富,我却总嫌清淡,寡味。她怕我嫌弃,总在粥里加些肉或者海鲜,可是这样我更不喜欢了。 一周的住宿生活,早就想对着汉堡可乐大快朵颐。回到家时,看见她在厨房里,看着灶台上的火苗,灶上一煲粥正翻腾看热气。“妈,您这又煮粥么?”我不耐地说。 “是呀!”妈妈兴奋地说,说着揭开盖,把肉塞进砂煲里。“天冷,我告诉你啊,这可是艇仔粥,喝上一碗,那全身都热乎。而且这么多食材在里面,很靓的,很营养的,你看……” “我不要,我昨天跟您说过了,我要吃汉堡!”我强硬地打断妈妈的话,大声说道。不知怎么的,妈妈面对我这个即将中考的儿子,好像一个做了错事的“孩子”。妈妈忙碌的手陡然停了下来,她的目光停留在那煲热腾腾的粥上,小声说道:“瞧我这记性,忘了。要不下次,汉堡可乐哪有这粥营养呢。”说完,妈妈取下围裙,拍拍手,站起身回屋了,背影显得落寞孤寂。 从那以后,妈妈依然会煲粥,但我依然爱汉堡可乐。中考一模考试不理想,心火一上,喉咙疼得厉害,吃起东西来刀割一样。妈妈说“给你熬一碗艇仔粥吧!”妈妈便忙碌起来了,,砂锅中加入适量的水,将洗净米缓慢倒入锅中,以小火熬制。在另一个锅中,妈妈正炸花生和煎鸡蛋皮。花生米在锅里肆意地跳跃着,鸡蛋的颜色也渐渐变得金黄金黄的。砂锅里的米已经变成了一朵朵白色的小花。虽然还未散开,锅底却变得稠滑起来。妈将事先准备好的鱼片、鱿鱼丝,叉烧丝等十几种食材依次倒入,等待食材熟透,再滴上几滴麻油。最后,往粥里放上蛋丝和油条丁,撒上“灵魂配料”——葱花与花生米。 我小心翼翼的舀起一勺,放在嘴边轻轻的吹了几下,再放入口中,顷刻间,艇仔粥的味道充满整个口腔,米粒软滑,入口即化,口感绵密,一口下去,回味无穷。滑嫩的口感、丰富的味道立刻充满了我的口腔,渐渐征服了我的味蕾。 我闭上眼睛,细细品味,仿佛能感受到母亲在厨房里忙碌的身影,那份无私的付出和深沉的爱意。 这一刻,我感受到了爱的深沉。我也渐渐明白了妈妈的艇仔粥不仅仅是一碗美食,更是我心中那份独特的爱的象征
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