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《21家泰安传统名吃集体亮相第三届齐鲁小吃文化节》 作者 伍达 大家耳熟能详的宁阳大枣、泰山黄家猪蹄、宁阳陈光馓子、宁阳老嘚咸肉、甲氏瓯鸡、泰山驴油火烧、李氏糖画、老井熏鸡非遗工坊、王西水塔食品、泰山石斛鲜椒鸡、泰山岱宗食品、千里香肘子、小厨鲜椒鸡、泰山黄精茶、泰山果子、泰山糖画、周家吊桥绿豆粉皮、银马食品、泰山日出酒业、演马清真金光牛肉、泰山煎饼等21家泰安名吃,由泰安市传统食品协会组团于7月11日在第三届齐鲁小吃文化节暨黄河大集夏日季集体亮相。此次活动以“寻味黄河之滨,畅享齐鲁盛宴”为核心,旨在集中展示山东黄河流域特色饮食文化,促进传统小吃与现代消费场景融合,通过美食交流助力区域经济联动与乡村振兴。 泰安市传统食品协会秘书长李鹏在接受采访时表示,组织这些企业参展,既是对泰安传统饮食文化的集中亮相,也是推动本土美食“走出去”的重要尝试。“从非遗技艺到老字号品牌,这21家企业涵盖了泰安饮食的多元特色,希望通过这次活动,让更多人感受到泰山脚下饮食文化的厚重与活力。”他提到,不少企业正探索传统工艺的现代化转型,比如泰山驴油火烧通过标准化生产提升供应效率,老井熏鸡非遗工坊则结合电商渠道拓宽销路,未来将持续推动“传统味道”与“新消费需求”对接。 参展企业纷纷分享了参展心得。宁阳陈光馓子的负责人说,与省内其他地市的小吃同台展示,不仅看到了不同地域饮食的特色,也找到了自身产品升级的方向,大家普遍认为,此次活动既提升了品牌知名度,更搭建了交流合作的平台,为泰安传统食品走向更广阔的市场注入了动力。家人们对泰安名吃有什么感受和看法,请在评论区留言。#地方特色美食 #齐鲁小吃 #泰山 #老字号美食 #伍达
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