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卷卷泡面头又饿了3周前
#好好吃饭大赛 终于被我破解出来了🔥超绝玻璃脆皮炸鸡腿 玻璃脆皮炸鸡腿食谱 ● 腌料： ○ 洋葱 … 1颗 ○ 大蒜 … 一把 ○ 老姜 … 一块 ○ 生抽 … 适量 ○ 红糖 … 1大勺 ○ 五香粉 … ½勺 ○ 盐 … 1勺 ○ 白胡椒粉 … 多一些 ○ 蚝油 … 适量 ○ 清水 … 1杯 ○ 玫瑰露酒 … 适量 四川大红袍花椒 … 一小把（干的） ● 脆皮水： ○ 白醋 … 130g ○ 白酒 … 10g ○ 浙醋 … 60g ○ 小苏打 … 1g ○ 麦芽糖 … 25g ● 脆皮浆： ○ 低筋面粉 … 60g ○ 淀粉 … 10g ○ 澄粉 … 5g ○ 泡打粉 … 5g ○ 糯米粉 … 10g ○ 盐 … 1g ○ 清水 … 50g ○ 蛋清 … 10g ○ 脆皮水 … 少量（分次加入，调流动状态） 制作步骤 1. 处理鸡腿 1. 鸡腿洗净擦干，不需要改刀。 2. 花椒隔着厨房纸碾碎，激发香气。 2. 腌制 1. 把洋葱、大蒜、老姜和所有腌料放入搅拌机打碎成液体腌料。 2. 将鸡腿放入腌料中，至少密封腌制 4小时，最好 冷藏腌制过夜，更入味。 3. 风干 1. 腌制好的鸡腿冲洗干净，放在网架上沥干水分。 2. 放置在阴凉通风处或冰箱中过夜，直到鸡皮干爽有韧劲。 ⚠️ 避免的问题： ● 没风干彻底就刷浆 → 表皮潮湿，脆皮水无法成膜，炸完会塌皮。 ● 环境太潮湿 → 风干不成功，鸡皮容易发臭。 4. 涂刷脆皮水 1. 先将麦芽糖隔水融化。 2. 按比例调好脆皮水，搅拌均匀。 3. 均匀刷在鸡腿表面，风干至表皮干爽。 4. 再刷一次脆皮水，继续风干至鸡皮有硬度。 #青年创作者成长计划 #炸鸡 #手枪腿 #脆皮炸鸡
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美滋美味chill2月前
蒜香黄油脆皮鸡🍗外皮酥脆😋咬下去一口爆汁‼️ #创作者中心 #创作灵感 浓郁的蒜香黄油风味，裹着酥脆的外皮，一口咬下肉嫩爆汁👉吃着上瘾，疯狂舔手指😋蒜香爱好者有福啦！ #黄金脆皮鸡 #美食日常 #夜宵
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你看起来很好吃～1月前
不愧是荣誉殿堂级的方子！巨好吃的脆皮炸鸡 #在家做美食 #美食制作分享 #好好吃饭大赛 #抖音创作者大会
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袁锐（萌新的圆）8月前
直击灵魂的黄金爆汁脆皮炸鸡！香到邻居砸门求秘方！ #炸鸡 #今天吃什么 #一起学做菜 #把生活拍成电影 #美食vlog
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叁餐記7月前
盐香鸡在家复刻成功✨脆皮多汁0失败教程！ #省饭课代表 #盐香鸡 #鸡腿的神仙做法 #鸡腿
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杨超的小厨房1月前
超简单❗️脆皮椒盐鸡腿🍗酥脆鲜嫩超好吃😋 #在家做美食 #空气炸锅美食 #抖音美食创作者 #鸡腿 #炸鸡腿
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AL流浪米其林星厨6月前
酥！嫩！咸！辣！一口封神的脆皮椒盐土豆鸡腿！空气炸锅/烤箱通杀的美味！ #炸鸡腿 #椒盐土豆 #抖音美食创作人 #脆皮炸鸡腿做法 #空气炸锅美食
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Crys' Diary.4月前
皮脆多汁！清新鲜美！🍋柠檬土豆脆皮鸡 夏日清爽美味～ #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音 #地中海饮食 #鸡腿的神仙做法 @DOU+小助手
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四喜圆子1月前
🍗懒人逆袭！一口沦陷的蒜香黄油脆皮鸡‼️ #蒜香黄油脆皮鸡 #鸡腿的神仙做法 #抖音趣胃计划 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者
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w吃饭了（懒人版）4月前
热量只有139千卡✌︎' ֊'揉一揉就成功的焦香脆皮鸡腿！#空气炸锅鸡腿做法 #盐焗鸡腿的做法 #鸡腿减脂餐 #低脂饮食食谱 #口味鸡这样做也太香了
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佳诚膳食食堂承包-小林3月前
冲，8090的白月光！金黄酥脆的炸鸡腿我们甘愿胖十斤！#炸鸡腿做法 #佳诚膳食 #食堂承包
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夏叔厨房2周前
出去排队等鸡排？还不如来学这个秒杀肯某基、金M门的黄金大炸鸡 #用一道菜解锁团圆记忆#好好吃饭大赛#美食#炸鸡#鸡排
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兔小碗1月前
成功复刻🔥酥脆爆汁的脆皮炸鸡#省饭课代表 #好好吃饭大赛 巨好吃的脆皮炸鸡做法，外皮酥脆，咬下去一口爆汁，在家轻松实现炸鸡自由！姐妹们安排上呀～#炸鸡 #美食教程 #在家做美食
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老祖搓不动了3周前
看老祖怎么3秒手搓脆皮椒盐薯骨鸡腿#邪修 #美食 #美食教程 #鸡腿的神仙做法
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胖虎开饭啦3月前
炸鸡配啤酒幸福天天有！脆皮炸鸡腿！#脆皮炸鸡 #喷香哥 #美食教程
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淮食料理7月前
薯片脆皮鸡腿 薯条炸的脆皮鸡腿，面糊黄金比例可以尝试一下。#美食 #鸡腿 #炸鸡腿 #薯片 #炸鸡
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乐喝喝3月前
#我不是做饭天才吗 我可太喜欢“邪修”了，主母那可算的上“邪修”届扛把子，今天继续跟着主母学做饭，复刻主母同款蜂蜜脆皮黄油鸡，真的巨巨巨香！一定要去做#懒人美食 #家里的味道总能让你慢慢品尝 #邪修做饭有多简单 #主母
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自煮伙夫3月前
免油炸‼️脆皮椒盐鸡腿🍗外皮酥脆鲜香爆汁 #创作者中心 #创作灵感 一口咬下去满满的爆汁！做法简单又健康，外皮酥酥脆脆～ #脆皮鸡腿 #夜宵#大人小孩都爱吃
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杨光_建厨师2月前
如何做出脆皮爆汁的完美炸鸡？少油方法适合家庭操作！ 脆皮爆汁的炸鸡真的太香了！家庭做法首选鸡翅中，腌制入味是炸鸡成功的关键。半煎炸的做法需要注意火不能太大，避免局部炸过头。#炸鸡 #炸鸡翅 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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巨爱妈妈的仔3月前
好吃到舔盘的照烧脆皮鸡！#常规菜品教程 #美食 #照烧鸡腿 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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小花的美食分享4月前
又吃上了‼️蜂蜜黄油脆皮鸡外焦里嫩还会爆汁#美食分享 #美食教程 #蜂蜜黄油脆皮鸡
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朱丽叶本叶2月前
这样做出来的脆皮炸鸡太香了，鲜嫩多汁！大人孩子都喜欢吃👏#美食分享 #美食教程 #炸鸡 #炸鸡腿 #太香了
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花好月圆（美食）5月前
空气炸锅一千种用法之香酥脆皮烤鸡腿，外酥里嫩，味道绝了。#空气炸锅美食 #空气炸锅烤鸡腿 #空气炸锅 #上热门
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兔小碗4月前
非油炸🔥脆皮椒盐薯条鸡腿🍗酥脆多汁好好吃#鸡腿的神仙做法 馋了好久的薯骨鸡腿终于安排上了，酥脆爆汁，还不用吐骨头！薯条配上鸡腿双倍快乐，太满足啦~做法简单，快来试试吧！#薯骨鸡腿 #鸡腿 #土豆的神仙吃法 #空气炸锅美食
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乡村黄老厨（晚上8:50直播）3年前
在家里怎么炸出外酥里嫩又多汁的脆皮鸡腿？看完你就学会了~#炸鸡腿 #油炸
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清姐爱生活1周前
香酥鸡腿来啦，托管孩子香到舔手指。#香酥鸡腿 #我的日常生活 #家常美食分享大赛 #创作者中心 #创作灵感 @抖音小助手 @@全民任务小助手 @@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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味次元-雷大叔炸鸡1周前
黄金脆皮大鸡腿教学他来了#炸鸡 #餐饮创业 #美味 #炸鸡教学
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佳丽的日常生活3月前
今天给孩子们做了脆皮炸鸡腿，外脆里嫩，做法简单，自己炸的吃着也放心，放假了给孩子们炸上一盆，他们都说太好吃了！#炸鸡腿 #分享美食分享快乐😋😋 #做饭日常
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周家的小生活3月前
暑假带娃安排！家庭版脆皮炸鸡,实现了炸鸡自由啦！ 咔嚓！零失败家庭版炸鸡配方，黄金脆皮一口爆汁，这个暑假完美开场，庆祝孩子们回归家庭，也期盼孩子们早日归笼！但是也要做一个不扫兴的家长，学起来，做起来！孩子的童年更值得我们抽出更多的时间陪伴！#脆皮鸡腿 #家庭美食 #暑假带娃 #炸鸡自由 #美食vlog @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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味次元-雷大叔炸鸡4月前
30秒掌握脆皮炸鸡腿裹粉技巧 #炸鸡 #雷大叔炸鸡 #炸鸡腿 #炸鸡裹粉 #炸鸡腿做法
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嘟嘟爸的厨房日记5月前
老婆孩子都喜欢吃，裹上金黄脆皮，软烂好吃，咬一口嘎嘎香 #鸡翅做法 #鸡腿的神仙做法 #鸡腿怎么做好吃
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炸鸡欧师傅1月前
炸物不酥脆？试试这包脆皮粉！裹一层炸出来的鸡腿，外皮金黄酥脆，咬着咔嚓响，凉了也不回软，比快餐店的还好吃～#炸鸡 #经验分享 #脆皮粉
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空气炸锅懒人美食4月前
空气炸锅做的脆皮小鸡腿 外皮酥脆 里面鲜嫩多汁 简单好做又好吃 一定要试试！ #空气炸锅 #鸡腿的神仙做法 #妈呀太香了 #跟着抖音学做菜 #内容启发搜索
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李小铺3月前
#脆皮椒盐鸡腿#美食分享#空气炸锅#孩子美食#鸡腿做饭 酥脆多汁，巨好吃，做法简单，快试试吧
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🍌蕉小厨记2月前
🔥这个鸡肉做法绝了。。。。鸡肉表皮酥脆，裹满甜甜的酱汁，而且一点也不腻！#美食教程 #抖音美食推荐官 #蜂蜜黄油脆皮鸡 #鸡肉做法 #学会快去试试吧🔥
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雷大叔炸鸡（创始人）3周前
黄金脆皮大鸡腿教程他来了！香嫩多汁#炸鸡 #教学 #经验分享
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小张(美食记)4周前
脆皮炸鸡腿像我这样，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁好吃到舔手指#脆皮炸鸡腿 #脆皮炸鸡腿做法 #在家做美食 #美食教程 #好吃到停不下来
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糖糖美食1周前
想吃香香脆脆炸鸡腿了，那就自己在家做，干净又卫生，外酥里嫩，一个字香#外酥里嫩 #炸鸡腿 #美食教程 #家常美食 #孩子爱吃
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🍪趣哆哆手工3月前
给我的吃货闺蜜安排黄金脆皮炸鸡腿🍗 #可爱到爆炸💥 #手工 #扭扭棒 #扭扭棒的100种玩法 #DIY挂件
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雷大叔炸鸡（创始人）3周前
我调配的脆皮粉，鸡腿炸出来金黄又多汁#炸鸡#炸鸡粉 #美食 #教学 #美食制作分享
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慧子学做菜1周前
孩子们想吃炸鸡，自己在家做，又实惠又干净，脆皮炸鸡裹粉同样的方法还可以做：鸡腿，鸡排，汉堡肉，鸡米花，鸡柳等等#炸鸡裹粉 #妈呀太香了
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味来可期3周前
脆皮鸡腿，外脆里嫩，家有宝宝的做给宝宝吃吧#炸鸡 #美食
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张小静要努力吖3月前
#脆皮炸鸡 外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁的脆皮炸鸡家庭版做法来了，一点不输外面店里卖的！#好吃到停不下来 #爱生活爱美食
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AL流浪米其林星厨4月前
蒜香黄油脆皮鸡🍗蒜香四溢，酥脆爆汁🔥一口下去，脆糯鲜香，大人小朋友都超喜欢‼️做法也很简单，一口平底锅就能完成，喜欢的朋友赶紧去试试吧#炸鸡腿 #蒜香黄油脆皮鸡 #好吃到停不下来 #在家做美食 #爱美食爱生活
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ღ芋圆 .7月前
面包糠炸鸡腿鸡翅，外酥里嫩特别好吃，在家也可以实现炸鸡翅鸡腿自由了#炸鸡翅 #外酥里嫩 #脆皮炸鸡翅做法 #我的厨房日记
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科创奇-cc1周前
不用吐骨头❗️脆皮薯条鸡腿🍗外酥里嫩巨好吃#鸡腿 #鸡腿做法 #鸡肉的神仙吃法 #土豆的神仙吃法 #炸鸡
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小杨的专属厨房3月前
今天给老婆做的黄油蜂蜜脆皮鸡，她超级爱吃，焦甜酥脆真的绝了，比外面卖的好吃多了还超级健康，今天又是被老婆夸的一天！#给老婆做饭的365天 #黄油蜂蜜脆皮鸡 #自制鸡排 #黄油蜂蜜炸鸡 #鸡腿的神仙做法
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轻享好生活2月前
真是香到迷糊了🔥皮脆肉嫩的蒜香黄油脆皮鸡👉绝了 #创作者中心 #创作灵感 #我的美食日记 浓郁的蒜香黄油风味，裹着酥脆的外皮，一口咬下肉嫩爆汁👉吃着上瘾，疯狂舔手指😋 #黄金脆皮鸡 #大人小孩都爱吃
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山上的果果3月前
🍃乡间厨房·二人食｜脆皮椒盐鸡腿🍗冰可乐🥤 ✨ 高温暴击下的续命二人食： 🍗【椒盐脆皮炸鸡腿】 • 鸡腿隔夜腌透！裹粉三浸三抖，炸出**黄金鳞甲**✨ • **咔嚓！** 脆皮声穿透蝉鸣，肉汁随撕咬迸溅～ • 椒盐辛香钻进鼻腔，烫手也忍不住偷啃第一口！ 🥤【零度暴风冰可乐】 • 玻璃杯凝满水珠🧊 可乐倾泻时气泡**疯狂升腾**！ • 第一口激灵到天灵盖❄️ 二氧化碳在舌尖噼啪跳舞～ • 冰凉甜爽冲刷喉间，汗珠瞬间化作满足的叹息… 蝉鸣油锅的盛夏交响曲，原是生活热气腾腾的浪漫。 #高温治愈学 #脆皮炸鸡 #冰可乐 #乡村厨房 #二人食
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FAN阿拉朔（是个厨子）5月前
真好吃！！我做的蜂蜜黄油脆皮鸡#我的厨房日记 #鸡腿的神仙做法 #蜂蜜黄油脆皮鸡 #减脂 #抖音美食推荐官
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JiJi's Kitchen🍴2月前
🔥被家人夸爆的蒜香茄汁脆皮鸡腿！ 去骨鸡腿+番茄酱的神仙组合✨ 皮脆肉嫩还会爆汁！！ 没有空气炸锅的姐妹也可以用烤箱/平底锅🍳 快收藏这零翻车配方！下次聚餐露一手绝对被夸爆💥@DOU+小课堂 @抖音小助手 @DOU+小助手 #JiJisKitchen #蒜香茄汁脆皮鸡腿 #空气炸锅食谱 #茄汁鸡腿 #空气炸锅美食
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汤沟老街潮衣库1月前
家常炸脆皮大鸡腿来啦
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小厨娘月子食光2周前
月子餐不知道吃什么，来试一下脆皮鸡腿吧！！#月子餐#月子餐食谱#美食教程#鸡腿#坐月子
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黑米 Amy2月前
非油炸‼️椒盐脆皮鸡腿🍗不用吐骨焦脆多汁！身材管理期间嘴馋的姐妹赶紧码住！低脂高蛋白，好吃到吮手指！做法超简单！赶紧去做～#唯美食不能辜负 #创作者中心 #创作灵感 #空气炸锅美食 #外酥里嫩
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小食谈记2月前
#脆皮鸡腿 #炸鸡 #炸鸡腿 #炸鸡腿配方#炸鸡配方
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海边晓媳妇3周前
脆皮炸鸡 这样做～外酥里嫩，超好吃！赶紧给小朋友们安排起来吧#美食 #炸鸡 #脆皮炸鸡 #在家做美食
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食光之旅2周前
国庆自己在家炸鸡腿🍗干净卫生吃的放心🔥 #生活服务热点中心 #厨房小技巧 #把锦绣江山搬上餐桌了 #国庆的好好吃饭清单 #炸鸡腿
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琳♬琳6天前
今天做的炸鸡腿太成功了，儿子说的让我在做，我都一个没吃#在家做美食 #外酥里嫩 #脆皮炸鸡腿 #美食 #我的厨房日记 @抖音小助手
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羊杨杨5月前
【蒜香暴击！脆到犯规的黄金鸡】🔥 🍗 一口咔嚓，蒜香核爆！ 高温锁汁的脆皮鸡腿肉，裹满秘制黄金蒜粒——外皮酥到掉渣，内里嫩到爆汁！蒜香浓郁直冲天灵盖，吃完舔手指三遍才罢休！ #vlog十亿流量扶持计划 #我的厨房日记 #今天吃啥
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食分碗美3周前
#鸡腿的做法#鸡腿的神仙吃法#脆皮炸鸡#炸鸡腿#鲜嫩多汁 @吃货薯 @热点薯 玻璃脆皮炸鸡腿食谱 ● 腌料： ○ 洋葱 … 1颗 ○ 大蒜 … 一把 ○ 老姜 … 一块 ○ 生抽 … 适量 ○ 红糖 … 1大勺 ○ 五香粉 … ½勺 ○ 盐 … 1勺 ○ 白胡椒粉 … 多一些 ○ 蚝油 … 适量 ○ 清水 … 1杯 ○ 玫瑰露酒 … 适量 四川大红袍花椒 … 一小把（干的） ● 脆皮水： ○ 白醋 … 130g ○ 白酒 … 10g ○ 浙醋 … 60g ○ 小苏打 … 1g ○ 麦芽糖 … 25g ● 脆皮浆： ○ 低筋面粉 … 60g ○ 淀粉 … 10g ○ 澄粉 … 5g ○ 泡打粉 … 5g ○ 糯米粉 … 10g ○ 盐 … 1g ○ 清水 … 50g ○ 蛋清 … 10g ○ 脆皮水 … 少量（分次加入，调流动状态） 制作步骤 1. 处理鸡腿 1. 鸡腿洗净擦干，不需要改刀。 2. 花椒隔着厨房纸碾碎，激发香气。 2. 腌制 1. 把洋葱、大蒜、老姜和所有腌料放入搅拌机打碎成液体腌料。 2. 将鸡腿放入腌料中，至少密封腌制 4小时，最好 冷藏腌制过夜，更入味。 3. 风干 1. 腌制好的鸡腿冲洗干净，放在网架上沥干水分。 2. 放置在阴凉通风处或冰箱中过夜，直到鸡皮干爽有韧劲。 ⚠️ 避免的问题： ● 没风干彻底就刷浆 → 表皮潮湿，脆皮水无法成膜，炸完会塌皮。 ● 环境太潮湿 → 风干不成功，鸡皮容易发臭。 4. 涂刷脆皮水 1. 先将麦芽糖隔水融化。 2. 按比例调好脆皮水，搅拌均匀。 3. 均匀刷在鸡腿表面，风干至表皮干爽。 4. 再刷一次脆皮水，继续风干至鸡皮有硬度。 ⚠️ 避免的问题： ● 麦芽糖没完全融化 → 刷浆不均匀，表皮容易起块。 ● 刷太厚 → 成膜不均匀，炸后起泡不美观。 5. 制作脆皮浆 1. 将所有粉类和盐混合，加清水和蛋清搅拌。 2. 分次少量加入脆皮水，调至顺滑流动状态。 3. 过筛一次，使浆液更加细腻。 6. 涂脆皮浆 1. 在鸡腿表面刷一层脆皮浆，风干至完全干爽、不沾手。 2. （可选）想要更酥脆的效果，可重复一次，增加
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周周有渝3月前
家庭版#蜂蜜黄油脆皮鸡 外酥里嫩，奶香浓郁！在家里也可以做出美食大餐……#家常菜 #美食教程 #妈呀太香了 #在家做美食
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恒香隆官方旗舰店6天前
孩子们想吃炸鸡，自己在家做，又实惠又干净，脆皮炸鸡裹粉同样的方法还可以做：鸡腿，鸡排，汉堡肉，鸡米花，鸡柳等等#炸鸡裹粉 #妈呀太香了#炸鸡腿#鸡米花
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阿浪美食6天前
孩子想吃炸鸡，我教你这样做，比买的还好吃，干净又卫生~#炸鸡腿 #炸鸡裹粉 #炸鸡翅
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九月美食记1年前
圣农黄金脆皮腿 不用一滴油，在家10几分钟就能吃到的脆皮黄金大鸡腿，外皮焦香酥脆，鲜嫩入味又好吃#炸鸡#脆皮炸鸡
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