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东方甄选自营酸菜鱼,包装就让我这强迫症很舒服。泡沫箱厚厚的,里面的冰袋还硬邦邦的,鱼片和汤包分开装得整整齐齐。最让我惊喜的是那个汤包,看着就真材实料。 做法简单到让我这厨房小白都能冒充大厨。500毫升水,把汤包倒进去煮开,再放鱼片煮两分钟,齐活。第一次做的时候我还紧张,生怕把鱼片煮老了,结果发现完全多虑——这鱼片怎么煮都嫩滑,有次接了个电话多煮了一分钟,吃起来居然还是Q弹的。 重点说说这个味道。酸菜真的太够味了,不是那种死咸,是带着自然发酵的酸香味,咬起来嘎吱脆。黑鱼片绝了,完全没刺,每一片都裹满了金汤,入口滑溜溜的,嚼起来又很有弹性。我最爱的是那个汤,酸辣度刚刚好,不会辣得烧心,也不会酸得皱眉,就是那种一口接一口停不下来的感觉。昨晚我直接把米饭倒进汤里泡着吃,好吃到舔碗底。 必须夸夸分量。我和老公两个人吃完全够,有次闺蜜来家里,我又加了点豆腐和豆皮,三个人也吃得心满意足。算下来比去外面吃便宜一半还不止,关键是自己煮的,鱼片想放多少放多少,不像在店里总觉得不够吃。 最搞笑的是我家挑食的儿子。平时让他吃鱼比登天还难,总说有腥味。这次我骗他说是“黄金汤泡肉片”,他尝了一口就眼睛发亮,居然主动要求:“妈妈,明天还能吃这个吗?”老母亲感动得差点老泪纵横。 这几天变着花样吃——煮面条、做酸菜鱼米线、甚至用剩下的汤底涮火锅,每次都光盘。老公说我最近做饭积极性空前高涨,其实他不知道,是这酸菜鱼太给我长面子了。 要说缺点嘛,就是太费米饭了,我家一袋米肉眼可见地往下掉。还有就是得控制自己别天天吃,毕竟体重秤上的数字已经发出警告了。 以前总觉得预制菜就是图个方便,味道肯定打折扣。但东方甄选这个酸菜鱼彻底改变我的看法——它把最难处理的活都帮你干了,又把最关键的味觉体验完美保留。现在我家冰箱常备两盒,来客人了露一手,累了不想炒菜了救个急,真是提升了生活幸福感。 如果你也和我一样,既想偷懒又想吃得舒服,闭眼入准没错。我已经安利给三个闺蜜了,她们都说要来我家蹭饭,看来我得再囤几袋了。#酸菜鱼 #酸菜鱼的家常做法 #快手菜 #懒人美食 #懒人快手菜
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