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中药趣闻7 传说神农氏 “尝百草之滋味,一日而遇七十毒”,这是早期中药材发现的开端。实际上是先民们在渔猎和采集生活中,通过无数次试验,逐渐搞清了哪些植物可食用,哪些植物有毒,以及有毒植物的药用价值,从而发现了早期的中药材。正式文字记载可以追溯到公元前一千多年,西周时已有专业的 “医师”,“聚毒药以供医事”,西汉时本草学已为医者必修的学科,现存最早药学专著当推《神农本草经》3。 • 采收原则 ◦ 植物药:根类药材一般在深秋时间采收;叶类药材通常在花蕾将开或正盛开的时候采集;花类药材一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵;果实类药材一般在果实成熟时采收;种子类药材通常在果实成熟后采集。 ◦ 动物药:动物类药材的采集因品种不同而采收各异,须根据它们各自的生长活动季节,以保证药效及容易获取为原则。 ◦ 矿物药:矿物类药材成分较为稳定,全年随时皆可采收。 • 道地药材:指经过中医临床长期应用优选出来的,在特定地域,通过特定生产过程所产的,较其他地区所产的同种药材品质佳、疗效好,具有较高知名度的药材,如东北的人参、宁夏的枸杞、四川的黄连等。 • 加工与贮藏 ◦ 加工方法:根和根茎类药材一般需洗净泥土、去除毛须后干燥;富含粘液质或淀粉的,需开水稍烫或蒸后干燥等。此外,还有切制、炒制、炙制、蒸制等炮制方法,以改变药性、增强药效或降低副作用。 ◦ 贮藏要点:应保持储存环境的干燥和通风,将药材存放在阴凉避光处,定期检查药材的储存情况,如发现虫蛀、霉变、变色、泛油等异常及时处理。 • 药理作用与功效 ◦ 抗肿瘤作用:部分中药材具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的药理作用,可用于辅助治疗肿瘤疾病。 ◦ 抗炎作用:一些中药材成分能抑制炎症反应,可用于治疗炎症相关疾病。 ◦ 抗病毒作用:某些中药材成分具有抑制病毒复制的药理作用,可用于辅助治疗病毒感染性疾病。 ◦ 免疫调节作用:部分中药材可调节人体免疫系统,用于提高免疫力或治疗免疫相关疾病。 • 使用方法 ◦ 中药炮制:可以降低或消除药物的毒性或副作用,便于调剂和制剂,洁净药物利于贮藏,矫味矫臭利于服用,还可产生新药,扩大品种。 ◦ 方剂配伍:遵循君、臣、佐、使的组方原则,将不同中药材炮制成的中药饮片进行配伍组合,明确用量,并酌定剂型、用法,以最大限度地使每味药物与病证相宜,药力得以充分发挥。
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