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面包联播1年前
夏季如何控制打面温度，打面技巧，和面技巧，面温怎么控制，面包理论，怎么控制面温，怎么打面，打面温度过高#跟我学烘焙 #烘焙新手 #面包培训 #烘焙教程 #和面
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米修烘焙7月前
面温轻微偏高怎么办？ 我来给你支三招#面包 #烘焙 #干货分享 #面团温度#烘焙小白
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温度面包培训教室（烘焙培训）1年前
新手烤面包如何控制温度呢？#烘焙 #温度#控制温度 #烤箱 #跟我学烘焙
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面包朋福东3年前
醒发面包温度的调整#烘焙人的日常 #朋焙烘焙技术研发中心 #烘焙知识
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章沪川6月前
为何做面包要控温？馒头包子从未听说过？真相竟然是...... #馒头 #面包 #面点 #发面 #面食
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温度面包培训教室（烘焙培训）6月前
松软烤吐司秘诀公开！！烘焙人必会技巧！！ #烘焙人的日常 #烘焙 #面包 #网红面包 #烘焙培训
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米修烘焙7月前
隔夜面包恢复刚出炉的口感？ 我来支个招！#面包 #烘焙 #小妙招 #知识分享 #上大招
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恒爱妈咪6月前
烤箱发酵面团完美指南：关键步骤与注意事项 🤟烤箱发酵别开功能键！ 炉灯亮起就是春天~ 北方一发70分钟刚好， 戳洞不回缩，酵母在蹦迪！ 🤟二发要湿度！热水杯来助攻~ 36度！酵母快冲！冲！冲！ 保鲜膜盖好，闹钟定两趟， 吐司盒八分满，立马烤别拖堂！ 🤟预热不提前？面团哭给你看！ 流出来！塌下去！丑到没办法~ 一发过头酸溜溜，二发过头炸翻天， 炉灯温柔烤灯狠，发酵还得靠炉灯！ #在家做面包 #在家自己做面包 #面包#发酵#面包翻车
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麦田初语2年前
如何准确地控制面团温度？这几招你一定要学会 #揉面 #做面包
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温度面包培训教室（烘焙培训）5月前
一分钟教你夏天控制面温的实用方法！！烘焙人必学技巧！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
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麦子熟了烘焙学院（招学员）11月前
零基础学烘焙一个新手打面如何控制面团温度#烘焙培训 #100天世界烘焙系统课
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面包朋福东1年前
欧法面团最佳温度和冬天如何更好的控制发酵温度～ #烘焙人的日常 #面包 #朋福东
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Terry _特锐5月前
面包的水解一分钟让你弄懂#烘焙培训 #成都幸运草烘焙研究所 #成都谷悟面包店
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面包职人大喵（线下课招生）5月前
小面包店如何使用冷冻面团提升生产效率？ #面包店 #冷冻面团
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手可捞星辰7月前
面包烤的时候老是上色很深咋办？这个问题要咋解决？还有面包底部老是容易烤的黑，硬硬的，又要咋解决这个问题？今儿来跟宝儿们详细唠唠这些问题，咱都给解决了~ #自制面包教程 #烤面包 #烘焙小技巧 #烘焙干货 #面包的做法
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温度面包培训教室（烘焙培训）1年前
这个视频告诉你新手烤面包怎样控制温度和湿度#烘焙 #温度 #控制温度 #分享 #实用小技巧
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米修烘焙6月前
烤好的面包又干又硬 看情况分别解决#面包 #烘焙 #烘焙小白 #知识分享 #给你支个招
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面包职人大喵（线下课招生）4月前
适合社区小店操作的另外一种冷冻面团方法 #冷冻面团 #社区面包店 #温度面包教室
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沈阳米淇林李老师6月前
零基础学面包~醒发箱湿度和温度参数怎么调？ #蛋糕烘焙教学 #烘焙培训 #手把手教学 #沈阳学面包学费 #沈阳烘焙培训
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辉哥的蛋糕密码1年前
怎么把控烤箱温度#烘焙人的日常 #烘培 #面包 #吐司 #烤箱
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大光烘焙研修室7月前
打面过程中怎样控制面温？看完就懂了！#烘焙培训 #手把手教学 #一起做面包 #面包 #大光烘焙研修室
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辽西老顽童3年前
为什么做面包的基础面团温度要控制在26°C？超过了又会怎样呢#吐司面包 #烘焙 #家庭烘焙 #面包 #在家做面包
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做面包的阿坤3月前
很多教你在做可颂面团时应该如何控制温度如何使用机器，但绝对有一样东西没人告诉你，看完这篇让你对开酥有更深层次的了解#面包#烘焙#可颂
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如果爸爸烘焙日记2年前
夏天做吐司特别难控制面团温度，秘诀就在视频里#烘焙 #面包 #吐司 #海氏s80烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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星国焙1年前
烘焙知识： 搅打面团时，为什么要控制温度？基础温度是怎么来的？水温的计算公式
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做面包的Even3年前
夏天做面包怎么有效的控制面温？ 总结降温的方法：根据降温效果排序 1.降低食材温度：液体换成冰块 鸡蛋黄油冷藏，干粉类食材冷藏或者冷冻 2.降低搅拌升温：冰袋冰桶/水合发揉面 3.降低环境温度：开空调#甜品美食 #家庭烘焙 #爱生活爱美食 #面包 #跟着抖音学做菜 @抖音美食 #甜食控
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田野里的面包窑11月前
几句话教会你窑烤面包如何升温。#窑烤面包#窑烤面包培训#面包窑#白窑
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面包职人大喵（线下课招生）4月前
重新认识一下面团温度的影响 #打面 #做面包 #面温
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辽西老顽童2年前
夏天做面包：手揉面团怎么控制温度#面包 #烘焙#烘焙人的日常 #随拍#烘焙培训
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温度面包培训教室（烘焙培训）7月前
完美的可颂开酥，必学的三个重点！！！ #跟我学烘焙 #面包 #面包店 #面包培训 #面包制作
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面包朋福东5月前
烘焙重要知识分享，不同面团的最佳温度是多 烘焙重要知识分享，不同面团的最佳温度是多～ #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #面包培训 #烘焙知识分享
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面包雾里 陈皮（长期招学员）2月前
完美可颂开酥的注意事项⚠️#烘焙教程 #烘焙培训 #面包雾里 #陈皮老师 #重庆学面包
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宝妈要奋斗3月前
夏天做面包，成功的关键就是掌握打面温度，用测温厨师机打面，你离成功又近了一步#烘焙#烘焙人的日常#面包#华伦测温厨师机#家庭烘焙
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厦门乐堂烘焙培训2年前
手揉面团怎么控制温度 #烘焙 #蛋糕烘培 #烘焙店 #烘焙新手 #烘焙技术 #烘焙教程 #厦门烘焙培训 #面包
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菜蚊6月前
做碱水包遇到这种小泡泡的姐妹们一定要看过来‼️其实都是因为温度的问题。控制好面团出缸温度、操作温度、及时冷冻面团避免发起来、泡碱水温度控制好、泡碱水时间控制好，都可以得到表面光滑的碱水包😋 #面包 #配方分享 #烘焙培训 #碱水面包
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罐子里的梅子～2月前
35℃厨房也能13分钟出膜？新手控温2招搞定手套膜#厨师机推荐平价 #家用厨师机推荐 #凯度小磐石se厨师机#手套膜 #经验分享
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山禾谷的包（长期招学员）4月前
一篇学会夏天如何高效稳定制作可颂#面包烘培 #烘焙 #面包培训 #分享
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上海醒卡咖啡烘焙研学社1年前
做面包的时候，你关注过面团的温度吗？其实面团也是很“怕热”的！今天一个视频给你讲清楚，面团为什么要控温！#烘焙 #爱烘培爱生活 #一起做面包 #面包制作 #面包🍞
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黄小丫烘焙1年前
超详细的手揉面团 不费劲，面团温度控制好面包流柔软拉丝了#跟我学烘焙 #烘焙 #跟着抖音做美食 #一起做面包 #手揉面包
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面包职人-宁冠中7月前
冷藏面团该如何正确操作 让面团回温到理想的状态，才能在合理的时间范围内完成发酵，面团温度过低太长的发酵会让面筋过于松弛失去弹性，没有弹性的面包就没有支撑力，也就没有爆发力#面包教程 #面包 #面包控#冷藏面团 #面包教学
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隔壁面包店的老王（小号）3月前
#烘焙人的日常 #烘焙教学 #烘焙知识分享
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菜蚊7月前
姐妹们，学会用冷冻冷藏法，才敢去接大批量面包订单啊😂 冷冻冷藏法实在太香了，简直是面包生产的福音： ✅能弹性安排生产，一个人也能接大订单 ✅最大限度减少损耗，需要多少烘烤多少 ✅经过长时间冷藏发酵，大大增加面包风味 ✅一次安排生产节约人工成本💰 记得滴滴我，要上一份【冷冻冷藏法】哦～ #面包#学面包#烘焙创业 #面包生产
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徐州零下三十度烘焙西点实训基地3年前
#烘焙 世纪难题：如何控制打面水温呢？记住这4个温度，轻轻松松打出高质量面团哟☺️#烘焙人的日常 #烘焙培训 @抖音小助手
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面包雾里 陈皮（长期招学员）5月前
面团温度你知道如何控制吗？#面包烘焙 #面包烘焙 #面包雾里烘焙培训 #陈皮老师 #烘焙课程
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ROCKSHEAT3月前
面团勤测温，夏天和面不翻车！ 怎么控制面团出缸温度?3个宝藏手段告诉你！你试过哪个方法？评论区告诉小诺吧~​​​#打面​ ​​#打面技巧​ ​​#烘焙干货​ ​​#面包控​ ​​#夏天做面包​
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面包职人-宁冠中4月前
教你做恰巴塔 法式的核心就是在合适的温度环境下慢速发育，做好面团充气，和弹性的把控，这样才能有一个又饱满又软糯的恰巴塔#恰巴塔 #面包#面包控#面包制作 #法式面包
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烘焙祥子(野路子)4月前
面团的初始温度决定了酵母的活性，酵母状态好，面包差不了！ 控制好室温，面粉的温度，液体的温度。主要的这三点，面团的温度就会有效得到改善。#烘焙 #打面 #经验分享 #烘焙祥子
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小杰面包3月前
高粉：750克 盐：15克 酵母：5克 改良剂：2克 水：450克 温度上火210下火220 时间20分钟左右 #手艺人在抖音 #制作过程 #抖音美食创作者
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果儿食记8月前
面包机做不出拉丝吐司❓那是方法 没用对✅ 分享小白也能一次成功的秘诀。在家也能吃上热腾腾的拉丝吐司面包，好幸福呀！ 🌸小贴士： 1.每个面包机的脾气不同，温度和时 间适当调整。 2.想要拉丝，揉面和发酵是关键。视频中采用水合法和面，小白也能做出拉丝面包。 3.揉面时，面团超过25℃，须放冰箱冷藏。否则还没出筋，面团就提前发酵了。 4.和面大概7.8成筋，就能做出拉丝吐 司。不要一味的追求手套膜，忽略温度。 #牛奶吐司 #吐司面包#面包机做吐司#上热门
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温度面包培训教室（烘焙培训）5月前
沉浸式制作碱水面包！！ #面包烘焙 #面包 #面包培训 #烘培 #治愈系美食
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隔壁面包店的老王（小号）3月前
面包如何控制烘烤时间#烘焙 #烘焙知识 #面包 #干货
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面包理科生4月前
全网最详细的日式面包教程（下）评论区晒出你做的日式面包，一起讨论交流。#烘焙培训 #面包 #面包制作 #郑州
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焙可得烘焙（阿星）2月前
这就是在发酵的时候不注意温度，烤出来没法看#烘焙培训 #面包培训 #烘焙人的日常 #面包 #发酵
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隔壁面包店的老王2年前
面包该如何控制烘烤时间？#面包 #烘焙 #知识分享 #烘焙知识 #爱美食爱烘焙
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雪糕妈3月前
手揉的大神们，帮我看看，我这问题又出在哪里了😂是不是烤箱温度也不对啊，我是上火165下火175，烤30分钟，三能低糖吐司盒，烤箱是美的pt4012w#失败吐司 #家庭烘焙 #吐司面包
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面包职人大喵（线下课招生）3月前
大喵的法棍日常练习唠嗑 #烘焙人的日常 #面包店vlog #面包制作 #温度面包店 #温度面包教室
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跟着小法吃吃的4月前
夏天控制面温好方法，干货码住哈～#海氏m6厨师机 #揉面 #手套膜 #夏天做面包
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面包职人-宁冠中4月前
教你做吐司面包🍞 大家在做吐司的时候一定要纠正想法，一个好的吐司一定是皮薄 棉软 晶透，要做好这三样，水的添加量很重要，多了不好少了也不好，适中好操作才是合适的，发酵的温度不能太高面团太大了无法里外发酵一致，有了适中的含水量和均匀的发酵还有制作的正确手法才能做好一个好吐司，不是提到吐司就是组织组织，我们追求的应该是好吃最后补加一句，充满空气的面团不要过分擀压，最好手拍留住部分空气，面包才能有好的蓬松擀，没有空气的硬面是可以擀的祝大家学习愉快#手作面包 #面包教学 #吐司 #面包控#面包制作
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乐乐的小饭桌6月前
面包如何保存，分装和复烤 #面包 #欧包 #早餐 #贝果 #吐司
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街头蒸面包3月前
36°高温摆摊，第二弹 提前把面包冻了四个小时才带出来#蒸面包 #摆摊 #出摊了 #摆摊日记 #记录摆摊生活
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分水岭3月前
水合法吐司 夏天想做面包，打面过程中面团控温真是不容易。今天来试试水🈴法吧，真的很省心❤️#烘焙 #做面包 #在家做美食
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面包朋福东2月前
法式面包怎么做才有大气孔 法式面包怎么做才有大气孔 #面包#朋福东#朋焙烘焙技术研发中心 #面包🍞 #面包培训
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