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迎姐生煎包3年前
做出来肉包子为什么肉馅不成团，1可能食材没有选好，一般选用七分肥三分瘦的猪肉做包子，也可以五五分的，2肉馅剁的不够细，这步是越细越好，肉剁的越碎，肉浆就越容易游离出来，从而就增大了肉馅的水化成度，而水化越多，肉馅间的粘和性就越高，成团就更容易了，大家还有更好的方法吗#邵家粥铺生煎包#生煎包#杭州小笼包#肉馅#小本创业好项目 @抖音小助手
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小玲～手工坊3年前
最好吃的青团馅料之一，但是很多小伙伴不知道怎么才能成团更好包😂记住里面加猪油哦😜
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牛运霞水饺1年前
两招轻松解决饺子馅太稀不抱团#手工饺子 #饺子馅 #美食
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张张穿搭3年前
肉包子这样调馅儿，肉馅成丸不松散，包子上沾满汤汁，香 #肉包子 #包子肉馅儿怎么调？
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丹姐脸不胖4月前
分享三个超好吃的馄饨馅料调法和一个非常简单又能装大馅的包制手法，还有我自己很喜欢的馄饨汤底毫无保留安排给你们奥，大宝们码住这个视频吧#美食教程 #私房馄饨 #万能肉馅 #万物皆可种草搜 #美食
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牛运霞水饺3年前
两个办法解决饺子馅不成团！#饺子#水饺#餐饮
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沐沐妈爱烘焙1月前
低糖低油的万能板栗馅，可以做月饼，蛋黄酥，板栗酥#板栗馅 #月饼馅料 #月饼季 #蛋黄酥馅料 #烘焙
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小小小的家4周前
#在家做美食 #烘焙，自制五仁馅料，大颗粒坚果烤完香香的不会变软，做出来的月饼🥮太好吃了，赶紧做起来吧#跟着抖音做美食 #中秋节 @DOU+小助手
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@珍珍姐（砥砺前行）7月前
请耐心看完、视频有点长、粉是：1比1的比例、对半、糯米粉、粘米粉、用100度的 开水、搅拌粉、煮也是、煮开水后放下锅里、 捞起来一定要放一点香油跟这个粉一起搓成团 馅料是自己调的、看个人口味、我这里是、猪肉 、冬菇、木偶、鸡蛋、大蒜、 全部切碎、一样一样来炒、 最后把所有材料一起搅拌、调味即可、期待大家的成果、不懂看视频学习哈。
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唐萁素食天养坊3452年前
素饺子合理搭配食材也能非常鲜美，但通常素馅比较不容易成团，这里有几个技巧：1.食材要切稍细一些；2.加入一些帮助成团的食材。这里用了生山药，打碎后相当于粘合剂，就很好成团了，也可以加冬粉也不错。（视频来源：小猪的蔬食magic）#素食 #健康饮食 #吃出健康好身体
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牛运霞水饺4年前
饺子肉馅松垮垮不报团怎么办？肉馅打完水加上这个东西，立马报团变肉丸！#水饺#美食#餐饮
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配方破解调料破解配方一钱主任1年前
包子馅饺子馅成团不散口感好，加上这几种科技调料。#包子 #饺子 #馅料 #包子馅 #配方破解
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厨娘坤妈1周前
一分钟教会你自己在家就做出低甜度的粒粒枣泥馅，延展性好，枣香浓郁，可以用来做月饼，包子面包和各种中式糕点#我的厨房日记 #美食教程 #红枣 #馅料 #枣泥酥
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）3年前
肉馅发散不抱团？是搅拌这1步没做好，看店主买了什么工具搅拌？ #上热门 #肉馅
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不爱做饭的厨子1月前
自制豪华版的伍仁馅料，不用莲蓉拌馅，满口坚果香味，体验不一样的伍仁月饼#美食教程 #真材实料才能做出好味道 #伍仁月饼 #抖音美食创作者
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思华2月前
姐妹们悄悄的告诉你们#西米 别煮着吃了、今天分享这个#水晶饺 外皮制作过程给你们、简单好做、西米用水浸泡溶化加点木薯粉揉搓成团、搭配自己喜欢的馅料、软糯Q弹、好吃到停不下来、喜欢的认真看完视频、学会快去试试吧！#美食教程 #西米 #水晶饺 的作法
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大左的美食分享1月前
自制月饼馅料，五仁馅做法，不加莲蓉#美食 #美食分享 #五仁馅 #五仁馅料 #五仁月饼
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园媛的美食日记1月前
百搭的抹茶牛乳馅｜炒制时间易成团短适合新手✓ 全程下来也就一二十分钟左右，炒制时间大概只有五分钟，不会像果蔬馅累到满头大汗，并且抹茶味不会太浓太抢味，可以做蛋黄酥、包子、中式酥点等#抹茶牛乳馅 #万能馅料 #健康美食吃出健康 #烘焙 #抖音美食推荐官
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荆州锅盔武汉兴业路总店（收学徒）1月前
好做的红糖馅料 #抖音美食创作者
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面点师阿勇6月前
想要做出不塌陷不变色的青团，掌握好这几个小技巧非常的简单 #抖音美食推荐官 #青团 #艾草青团 #美食教程 #万物皆可种草搜
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发发羊的魔法炉3月前
超级百搭红枣馅，馒头面酥点都很好吃，延展性好入口细腻，无糖低油，姐妹们快试试吧！ （可以出450g左右枣泥馅） 去核红枣500g 玉米油50g 红枣上锅蒸40分钟左右 趁热加入料理机中再加入玉米油搅打细腻 过筛一遍，过筛掉枣皮 放入不粘锅中炒至抱团即可 冷藏3天 冷冻一个月#红枣馅 #红枣泥 #馅料 #美食教程 #烘焙日记
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妍妍妈的小厨房1月前
#用中式糕点提前解锁中秋氛围 自己在家就能做出好吃的五仁馅，不用莲蓉拌馅，烤出来的坚果不会变软，满满的坚果香味，太好吃啦#月饼 #五仁馅料 #五仁月饼 #抖音美食推荐官
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园媛的美食日记1月前
低糖低油版万能黑芝麻馅｜炒制时间短容易成团 成功率很高#黑芝麻馅 #健康养生 #万能馅料 #烘焙 #抖音美食推荐官
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梨果梨果🍐3周前
这几天是不是都在做月饼了？🌝做月饼剩下的馅料怎么办？可以像我一样把馅料打碎了包成汤圆，软糯香甜～而且用同样的方法做黑芝麻馅的汤圆就是流心的😊#自制汤圆 #汤圆的家常做法 #月饼馅做汤圆
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平姐上厨房1周前
流沙糖心馅方法，简单易上手#包子 #馅料配方 #原创#美食#在家做美食 #强烈推荐
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夏小姐失眠中2月前
自制低糖莲蓉馅，低糖少油，好成团，延展性好，可做广式月饼，蛋黄酥等馅料#莲蓉馅 #莲蓉蛋黄月饼 #莲蓉 #月饼馅料 #月饼馅料制作
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Shirley爱烘焙1月前
告别手酸|自制丝滑绵密芋泥馅|懒人友好版！ 是谁还在手动炒馅炒到手臂酸？🙋 快让炒馅桶来帮你！解放双手真的香～ 看着芋泥在锅里自动旋转翻滚太治愈啦🌀 成品细腻度满分💯光看着就流口水 从此实现芋泥自由不是梦！ 姐妹们快冲这个懒人方法🚀 💜芋泥馅配方： 去皮芋头500克 奶粉30克 细砂糖25克 炼乳15克 牛奶30克（量按需加） 黄油30克 紫薯粉4克 #馅料 #懒人必备 #美食制作分享 #烘焙能手 #芋泥脑袋
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千大吃货的日常1年前
山楂馅易能成团 延展度好 不易散的秘密！#山楂 #山楂馅 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程
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甜殿2月前
分享一款新手友好🔥做法简单的百搭抹茶牛乳馅⁉️抹茶浓郁｜奶香十足✅ #甜殿 #馅料 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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不爱做饭的厨子3周前
🔥遍全网的开心果霸霸月饼，今天安排上啦，咸香酥脆，今天把自用馅料分享给大家#美食教程 #开心果 #强烈推荐 #我的厨房日记
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叁拾而立烘焙学院3月前
松糕发黏发硬不蓬松柔软怎么办？ 还在为松糕太干或太湿发愁？教你三个关键技巧，轻松做出蓬松又美味的松糕！筛网选 16-20 目，水量掌握成团结块轻捏即散的 “南方冬衣潮湿度”，蒸好再焖 5-10 分钟… 跟着做，告别失败松糕～ 戳视频学起来，记得交作业哦！# 松糕做法 #烘焙技巧 #在家做甜品
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甜殿1月前
伯爵红茶乳酪馅☕️做法简单⁉️全程只需搅一搅✅ 奶油奶酪150g 砂糖38g 全蛋液62g 牛奶125g 玉米淀粉25g 奶粉31g 伯爵红茶碎2.5g 🌈很容易成团｜延展性好｜清新不甜腻✅ 适合做面包夹心或者蛋黄酥糕点类✨ #居家烘焙很简单 #甜殿 #自制馅料 #烘焙 #甜品
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楠枝儿4周前
捏不紧的烧麦 这烧卖捏不紧怎么办？不过味道还可以，这个南德粉做东西好香#美食 #在家做美食 #好吃到停不下来 #种草激励计划 #南德
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舞悦静5月前
分享一下大黄米红糖爆浆粽子的红糖馅料的做法，红糖300克，面粉20克，猪油20克，白芝麻少许，上锅蒸成糖浆，倒入铺了面粉的面垫，整理成型，团成团，粘上面粉，就可以包了
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丽姐姐小厨房1周前
鲜肉馅调制方法来了，鲜嫩多汁，锁定配方，比包子店饺子馆的好吃 #馅料#肉馅 #饺子馅怎么调 #包子馅#饺子馅
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伍妹子2月前
用了3年的广式月饼配方，今天终于安排上～分享给大家，简单好上手，赶紧试试吧！#抖音美食推荐官 #广式月饼 #在家做月饼 #中秋节 #我的厨房日记
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眼眼咪3月前
转变思路！不再断筋！徒手抱叠馅料均匀分布！#恰巴塔 #高含水量面包 #中山面包店 #烘焙配方 #经验分享
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乐乐吃不饱2周前
中秋节快到了，在家调饺子馅你就像我这样做，鲜嫩多汁，比饭店的还好吃#饺子馅 #饺子馅怎么调 #水饺
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A.DoCake私房烘焙2年前
有人说脆皮月饼馅料不好团，其实不是不好团，它虽然是酥香类的馅料，看着松散，其实随意捏一下就成团了，我的方法是准备一个小碗，放上个保鲜袋，然后把需要的馅料装进去，一装一抓就团好了，还不会把手弄脏，团起来特别快☺️
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叁拾而立烘焙学院1周前
点头像，进直播间，抢优惠！ 总有人说 “馄饨难包，要么鼓包要么煮完是死面”，今天把超简单的馄饨包法拆解得明明白白，手残党跟着练，也能包出煮完皮松散、不发硬的好吃馄饨！ 你看就这么简单！整个过程不用复杂手法，几分钟就能学会，包好的馄饨煮完后，皮是松散有韧性的，咬着不粘牙、不死面，吸满汤汁超入味。之前总包不好馄饨的宝子，一定要跟着这个方法多练几次，很快就能熟练上手～ #馄饨简单包法 #新手馄饨教程 #煮完不死面馄饨 #馄饨包制技巧 #家常小吃教程
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刘小C呀1周前
玉米鲜肉馄饨/十分钟搞定的营养早餐 提前备餐真的是妈妈们的福音 聪明妈妈的懒人快手早餐 #一方水土养一方人 #好吃的面食#馄饨#私房馄饨 #初中生早餐
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安心妈妈爱烘焙2月前
🧑‍🍳 保姆级步骤 1️⃣ 揉面偷懒技巧：所有材料（除黄油）混合成团，静置15分钟再揉，轻松出粗膜2️⃣ 椰子馅黑科技：椰蓉+融化的椰子油+糖粉拌匀，冷藏10分钟更好包3️⃣ 发酵玄学：烤箱放碗热水，32度发酵1小时，胖到2倍大才算成功！4️⃣ 烤制关键：表面刷椰浆+撒椰蓉，180度15分钟，最后3分钟开热风上色 💡 前大厂人的极致细节 ⚠️ 椰浆冷藏后直接用，控温比用水简单100倍⚠️ 二发完成后用剪刀剪十字口，爆浆效果拉满⚠️ 吃不完的密封冷冻，复烤时喷水依然柔软 🌴 裸辞烘焙人的坦白局 "以前写PPT到凌晨2点，现在等面包发酵看晚霞职场里的KPI焦虑，终于被椰香治愈了…" #美食教程 #烘焙 #深圳烘焙 #烘焙人的日常 #面包
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翠翠生活日记7月前
要想青团翠绿不变色不塌陷有嚼劲，只要添加这一步，吃3天都不硬 用麦苗汁做青团颜色艳丽口感好营养好吃#青团 #纯手工制作美食 #春天的味道
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静姐的【静拾光】1周前
【莲蓉馅料】自制莲蓉馅料，无添加更健康！细腻香甜，完美搭配月饼和糕点🥮✨ #美食教程 #健康无添加#零添加美食 #莲蓉馅 #健康养生
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赵师傅早餐1周前
灌汤小笼包肉馅发柴，发酸，肉馅不抱团不爽滑该如何解决？#汤包#馅料 #早餐
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馍范食养花样馒头1周前
花样馒头的万能紫米馅料姐妹们抓紧学起来 #馒头 #花样馒头 #馒头教程 #紫米馅料 #馍范馒头
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潮粿妹❤️3月前
早茶同款虾饺🦐自己在家就能做🧑🏻‍🍳#广式点心 #虾饺 #在家做美食
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焙力士烧饼教学1周前
#早餐#包子#包子馅#餐饮创业 #焙力士
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厨房老虎烘焙1周前
追剧解馋！不用揉面到出膜，在家就能烤的香软大列巴。 #面包制作 #大列巴 #果干面包 #早餐吃什么 #烘焙
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焦记食光(烧饼馅工厂)1周前
#馅料工厂#酥酥酥火烧#谁懂啊！包馅饼总漏馅？试试这粘稠馅！老手省时间，新手不翻车，满馅饱满超好吃～
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娟姐爱美食1月前
万能黑芝麻馅的简单做法！自己做的干净无添加~#月饼馅料 #黑芝麻馅 #中秋的味道在抖音 #你的中秋团圆搭子前来报到 #中秋节 @抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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菊奶奶的早餐日记2月前
补气养血的中式养生里芝麻 杂粮包，个个蓬松暄软，软 糯香甜，给家人做起来吧 #杂粮包#补气养血#面食
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熊姑娘爱美食1周前
做糯米糍的过程真的很治愈，换个燕麦馅，就成了燕麦雪饼，也很好吃，家里有口锅就能做#纯手工零添加 #美食制作分享 #tpe一次性手套 #地方特色小吃
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凛凛好物甄选2周前
新博明冰皮月饼预拌粉，DIY 月饼超省心 想在家做冰皮月饼？新博明预拌粉太合适了！免蒸设计超方便，不用复杂步骤，家用、团建 DIY 都轻松 hold 住。粉质细腻易成团，和馅料搭配不粘手，做出的冰皮月饼 Q 弹软糯，还能自己调色、包喜欢的内馅，创意十足。不管是中秋自制月饼送亲友，还是团建时和大家一起动手互动，都超有乐趣。新手也能快速上手，轻松解锁美味冰皮月饼，让自制甜点变得简单又有趣！ #冰皮粉 #自制 #月饼粉 #手工月饼制作 #月饼
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小蕊美食记1周前
#美食 #美食推荐 #包子 #面食分享 #饺子
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阿群美食记3月前
新手也能轻松搞定👉花生芝麻月饼🥮 最近想吃花生芝麻月饼啦！马上安排起来✌️ 这款月饼不甜不腻，让人越嚼越香~大小朋友做超级爱吃。做法和材料都很简单，新手小白也能一次成功！喜欢的点赞收藏起来吧👇 🍀花生芝麻月饼: 1️⃣月饼皮: 转化糖浆185克 枧水6.5克 花生油65克 中筋面粉250克 2️⃣花生芝麻馅: 熟花生碎350克 熟黑芝麻60克 熟白芝麻60克 熟糯米粉95克 细砂糖95克 清水70克 玉米糖浆50克 【可做24个50克月饼】 烤箱提前预热: 180℃烤6分钟定型 刷蛋黄水后 再转160℃烤15分钟 【温度与时间仅供参考！】 #花生芝麻月饼 #黑芝麻月饼 #月饼 #手工月饼 #中秋月饼
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瓶子姐姐的美食美刻3周前
秋冬仪式感🍂超详细手揉肉桂卷|松软拉丝 #肉桂卷 #肉桂卷做法 #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 #秋冬必备
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航妈烘焙时间1月前
终于找到了好用的月饼皮配方，如果你的月饼开裂，纹路模糊，不好脱膜，就快点试试这个饼皮配方，淘汰5个配方才找到的，做了经典的五仁月饼，家人都对五仁月饼印象180度大转变 75克月饼可做16个 转化糖浆187克 枧水5克 花生油68克 中筋面粉275克 蛋黄水:1颗蛋黄+10克水+少许糖浆 #月饼#广式月饼#传统糕点#五仁月饼#长帝烤箱#长帝大白鲸S1pro风炉烤箱
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养乐多1月前
自从跟着主母的邪修大法，绞肉机和面法，一次醒发做面食也太简单了，今天又做了一锅素三鲜大包子，个个蓬松暄软，巨好吃，姐妹们快去做吧。#包子 #霍霍面粉 #绞肉机和面 #素三鲜包子 #懒人必备
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饭否小厨房3周前
五仁月饼#月饼制作 #好好吃饭
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呦妈家庭烘焙日记1月前
自制纯正枣泥馅不加一粒糖，成品细腻香甜，搭配核桃或者枣碎，做月饼馅或馒头卷都超好吃😋#自制枣泥 #自制枣泥馅儿 #手工枣泥 #枣泥 #手工馅料
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