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🐳不服4月前
Duang~Duang~红烧猪蹄 1️⃣鲜猪蹄🔥 选用猪前蹄，前蹄筋多（前蹄弯后蹄直） 让老板把猪皮烧一下，切大块，回家清洗干净。 2️⃣焯水🔥 料酒、姜、大葱。冷水下锅烧开撇去血沫，再加一点冷水，二次烧开撇去血沫，直至水清，捞出用热水把猪蹄再清一遍。 3️⃣炒糖色🔥 20g冰糖，小火炒糖色，用铲子一直搅拌，直至糖冒出密集小泡，呈现焦糖色。 4️⃣调味🔥 加香料：生姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。 加豆瓣酱炒出红油，吃辣的这一步可以加糍粑辣椒🌶️ 5️⃣炒香➕猪蹄翻炒➕开水🔥 高压锅上汽压25分钟,喜欢有嚼劲的就少压几分钟。 无高压锅就炖2h#红烧猪蹄 #美食 #糍粑辣椒#猪脚 #四川美食
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印象江南6月前
红烧蹄胖分享#嘉兴美食 #新鲜食材
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“房掌柜“美拉德将军5月前
肘子的新吃法，酱汁浓郁，风味独特的去骨蹄髈肉#红烧肘子肥而不腻
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吉象食刻6月前
软软糯糯的红烧蹄胖你喜欢么 食肉动物的最爱 满满的胶原蛋白 #红烧蹄膀 #美食教程 #上热门🔥 #就问你们馋不馋就完了
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知意烟火气1周前
今天红烧猪蹄，咸香带甜，肥而不腻，专治嘴馋和心情不好。没事炖一碗，吃饱了才有力气想明天#猪蹄的家常做法 #美食教程 #美食教程持续更新 #抖音美食教程
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芳姐美食分享2月前
#创作者中心 #创作灵感 以后想吃猪蹄了，你就做一道红烧猪蹄，大人小孩都爱吃！#美食 #美食教程 #红烧猪蹄 @我要上热门 @DOU+小助手
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阿三的退休生活1年前
今天做了个红烧膀蹄，肥而不腻，入口即化#红烧肘子#猪蹄#家常菜
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提拉米苏🧁2月前
电压力锅焖猪蹄真的巨简单，懒人版焖猪蹄做法，软软糯糯，太好吃了#电饭锅美食 #懒人美食 #红烧猪蹄#好好吃饭大赛
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闪光厨神3周前
家庭版红烧猪蹄，又香又烂糊不够我自己炫，教你做简单又好吃。#抖音美食创作人 #红烧猪蹄 #家常菜
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好味道以光7月前
上班好累下班做红烧蹄来犒劳一下自己美滋滋越吃越开心#美食 #美食分享 #好吃#美味
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年糕爸爸爱美食1年前
#创作灵感 红烧肘子这样做，香气扑鼻，没有一点腥味，做法还很简单，全家都爱吃！#红烧肘子 #红烧肘子家常做法 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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冰冰「美食版」2月前
要开始贴秋膘了吗？快试试电饭煲做肘子真方便！不用一直盯在灶台旁，到时间了直接拿出来啃！炒不好糖色的直接用买现成的就行，主要起到一个上色作用#邪修是怎样养成的 #电饭锅美食 #新手必看 #美食教程
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左手刀鹏哥6月前
红烧大猪蹄 小朋友们爱不释手#猪蹄 #红烧猪蹄 #美食分享 #小朋友最爱 #猪肉
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范范海洋1月前
#美食制作#红烧猪蹄
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跃跃美食分享1年前
猪蹄怎么烧才好吃呢！#红烧猪蹄家常做法 #抖音美食推荐官 #每日美食分享 #大人小孩都爱吃
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薛老师的未食分享3月前
#美食 #美食教程 #和平饭店 #家常美食
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小厨娘10月前
红烧猪蹄的做法 #红烧猪蹄 #红烧猪蹄家常做法 #姜妍 #姜妍厨娘天花板 #舌尖上的抖音
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是小炊吖5月前
嘴一馋，心就动，心一动就行动，年少不知猪蹄好，错把瘦肉当成宝，趁着现在牙口好，多啃猪蹄补补脑，香糯入味，满满的胶原蛋白。#红烧猪蹄子 #猪蹄的家常做法 #吃肉肉啦 #抖音美食推荐官 #dou抖音热门助手
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小旭妈饮食记1周前
今晚吃“美容蹄”🔥简单零失败家常版本红烧猪蹄！软糯咸香，胶质满满，不用炒糖色！想吃再也不用点外卖咯！#家常菜 #每日美食分享 #在家做美食 #原创视频 #今晚吃什么
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好味道以光1月前
嘴馋了，好久没吃猪蹄，今天做红烧猪蹄来吃，越吃越香美味 #美食#红烧猪蹄#辣椒酱#油辣子#记录生活
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农人范妈妈4月前
蹄香四溢情满桌，老妈手艺暖心窝：农家小院的红烧盛宴#新农人计划2025 #记录我的农村生活 #红烧猪蹄 #农村美食 #舌尖上的美食
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波哥不会烧菜1月前
照我这么烧，红烧猪蹄过节时的硬菜哈，全家都夸顶呱呱#美食制作分享 #美食 #强烈推荐 #调味品 #太好吃了
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周子泰泰泰1月前
9月2日 小贴士 -焯水的时候一定要冷水下锅，这样能更好地去除血水和杂质。 -炒糖色的时候要小火慢炒，避免炒焦，不然会影响口感和颜色。 -炖煮的时间要足够，这样猪蹄才能软烂入味，一根脱骨。#红烧猪蹄 @周 子 泰.
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泡沫3月前
第一次在家做红烧猪蹄，巨好吃。也不知道方法对不对？#家常菜 #解馋 #红烧猪蹄 #家常便饭家的味道 #在家做美食
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东北宝妈在上海1周前
家有两个小学生晚餐，无油少盐版红烧猪蹄，那叫一个香啊，孩子吃的根本听不来，#跟着抖音做美食 #创作者中心 #创作灵感 #太香啦 #小学生晚餐
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越菜馆 林校长4月前
越菜馆特色菜红烧猪蹄#美食 #绍兴菜 #马鞍越菜馆
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宁丰食品1周前
做红烧猪脚时千万不要直接下锅就炖，像我这样做软糯入味，不油不腻，特别的好吃#红烧猪脚 #家常菜 #妈呀太香了红烧汁
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睦李5月前
姐妹们，想把猪蹄做的软烂脱骨，不腥不腻，那一定要把这几个小技巧都记住。#红烧猪蹄
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才姐厨房日记4月前
红烧猪蹄这样做，软糯鲜香入味，一点毛腥味没有，一口接一口，好吃到嗦手指！#妈耶太香了 #红烧猪蹄家常做法 #在家做美食 #我的厨房日记 #家常菜
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土豆爱做饭·家常菜3月前
今日硬菜：软糯脱骨的红烧猪蹄 秘诀就是多炖半小时，软糯不腻，吃完还想再来一碗#红烧猪蹄 #红烧猪蹄家常做法 #红烧猪蹄太好吃了 #猪蹄的家常做法 #美食教程
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龙小弟4周前
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”红烧猪蹄软糯香浓，搭配一杯冰爽自调酒，生活的美好尽在舌尖与心间。#美食分享 #家常菜 #生活仪式感
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铃姐农产品集5月前
软糯到骨头都想啃干净！这颤巍巍的胶质！谁能扛得住啊… #美食 #家常美食 #红烧猪蹄 #美食分享 #舌尖上的味道
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家宴助理人1月前
这道红烧猪蹄多少人心中的最爱#家常美食 #美食制作视频 #我是美食创作者 #教你做美食
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辣嚎老表6月前
软糯脱骨 入口即化、Q弹爆汁的红烧猪蹄，胶原蛋白爆棚！香到舔手指！#猪蹄 #红烧猪蹄#美食 #下饭菜#辣椒
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宁丰食品1周前
过年的红烧猪蹄你就像我这样做，简单方便好看又好吃 #红烧猪蹄#红烧汁#家常菜
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老牛爱做饭3周前
#红烧猪蹄 #分享美食
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小庆的日常1周前
家庭版的红烧猪蹄#家常菜 #美食制作分享 #美味又健康 #学会快去试试吧🔥
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焕焕（安徽远嫁江苏）3月前
江苏媳妇下班给老公做饭～今天吃：红烧蹄膀+蒜苔炒肉丝+西红柿炒鸡蛋+椒盐花卷#记录真实生活#我的厨房日记#日常做饭#抖音美食推荐官
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仙女阿姨🧚‍♀️1月前
#强烈推荐 #美食 #红烧猪蹄 上个视频的红烧肉其实跟这个做法差不多，可以参考这个，只是红烧肉先炒的糖色#日常分享
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国平儿1月前
#vlog日常 #美食 #哎妈呀真香 #家庭版红烧猪蹄 今天吃个红烧猪蹄！！！
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蛋黄爱分享🍗1周前
家庭版红烧猪蹄怎么做才好吃，吃起来软烂入味，做法简单零失败#红烧猪蹄 #红烧猪脚 #红烧酱料 #太好吃了 #卤猪蹄
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大厨经验分享1周前
红烧猪蹄重庆口味#美食教程
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雪情爱美食（教做菜）每天更新一道菜1周前
今天给大家分享一道经典的红烧猪蹄做法简单一看就会，学会了就是你的拿手好菜#在家做美食 #每日分享 #美食推存官
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茜梦思猫meme1周前
懒人版红烧猪蹄 #热点 #猫meme #猫meme日常 #美食故事 #美食分享
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每天给女朋友做饭4月前
小时候妈妈做的软糯鲜香红烧猪蹄 祝高考的友友们金榜“蹄”名！旗开得胜！小小高考，当场拿下！#好好吃饭大赛 #童年的白月光美食回来了 #红烧猪蹄
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宁远妈妈3月前
又香又辣的家庭版红烧猪蹄，一定要会做的硬菜，简单易学，记得要多做点才够吃#美食分享 #红烧猪蹄#家常菜#美食教程 #妈呀太香了
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我不吃花生1月前
【第八集】这几天都在镇上亲戚家玩儿和坐席，就没有在家做饭了👉👈。刚好在镇上买的猪蹄，今天回来做红烧猪蹄，学着网上做了土豆烧豆角，但是好像量太多了，感觉没我想象中那么好吃哈哈哈#vlog十亿流量扶持计划 #创作者中心 #农村生活#猪蹄怎么做 #学做饭@抖音创作小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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阿威教做菜6月前
猪蹄买回来别再红烧了。你就学我这样子做，软烂入味，入口即化#猪蹄 #美食推荐官 #一起学做菜 #美食教程
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宣平八味2周前
来，继续硬核菜，话说吃猪蹄补充胶原蛋白#美食 #美食教程 #胶原蛋白 #红烧猪蹄 #好吃
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爱运动的厨子4月前
家常便饭之红烧猪蹄#上热门🔥 #在家做美食 #美食制作分享 #荤素搭配 #无肉不欢 @DOU+小助手 @隐藏的刺猬
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耀哥来了6月前
Vlog | 坚持在家烧菜吃 | 今天吃红烧猪蹄 | 春天是孩子长肉长高的季节。#猪蹄的家常做法 #红烧猪蹄 #厨房里的欢乐时光
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海綿先森6月前
家常红烧猪蹄：从选材到技巧，全面解析 #热点 #美食 #美食教程 #猪蹄
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宁宁🌻1周前
家常红烧猪蹄，烟火气里藏着幸福的味道。🔥每一块都软糯入味，满口留香。#美食分享 #家常菜#种草激励计划#来抖音商城双11领超级补贴
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欢喜爸爸1周前
红烧玄蹄（优雅版全解） 一、食材雅称与量化 主料 • 霜白修蹄十斤：指10斤形态修长、色泽白皙的猪蹄，奠定食材雅致基调。 辅料 • 鲜姜百克：100克新鲜生姜，取其辛香去腥； • 香菌五十克：50克香菇，增鲜提味，雅称更显食材质感。 调料 • 黄焖卤料三百五十克、柱候酱汁五十克、八角香料十克、茴香细粉十克、海鲜酱汁百克、干红椒二克、蚝汁百克、黄晶糖五十克、陈酿老抽五十克、精盐五十克、鲜酿生抽百克，以“酱汁”“细粉”“晶糖”等词替代直白表述，贴合雅致风格。 其他 • 清净水十五斤：15斤纯净水，用于炖煮，“清净”凸显水质洁净。 二、烹制流程（雅言版） 1. 脔蹄预处理：将霜白修蹄斩为脔蹄分块，先作玄蹄汆净（焯水去血沫），汆后再行涤净（冲洗干净），沥干待用。 2. 秘酱调制：将柱候酱汁、海鲜酱汁、蚝汁等调料混合，若需甜润风味，可加入黄晶糖制成秘调蜜汁酱，搅拌均匀备用。 3. 文火焖烧：锅中入油，下鲜姜片爆香，放入脔蹄分块翻炒至表面微焦，倒入调好的秘酱与黄焖卤料，再倾入清净水十五斤，以酱汁倾水搅匀（酱料倒入水中搅拌均匀），大火烧开后转小火慢煨，至蹄肉软烂、酱汁浓稠，收火装盘即可。#在家做美食 #美食制作分享 #创作者扶持计划 #红烧猪蹄#健康饮食搭配
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简介:

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