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英语小科普:红肉是什么? 你有没有问过自己:“为什么红肉是红色的呢?”😮 红肉,像牛肉、猪肉、羊肉,颜色深深的秘密就在于一种叫**肌红蛋白(myoglobin)**的蛋白质!它主要存储氧气,帮助肌肉工作。像牛的腿部肌肉因为活动量大,需要更多氧气,所以红色更深。这是不是很有趣呢?🐄❤️ 红肉还有一种金属味,听起来很奇怪吧?其实是肉里的**铁(iron)**在发挥作用。铁非常重要,它帮助我们的身体传递氧气,但如果肉里没有足够的油脂,中和铁的味道,我们就会尝到一种像“硬币”的味道哦!⚙️😅 不过,吃太多红肉可能对健康不利。有些研究表明,烧焦或者过多摄入红肉可能增加肠癌的风险。为了健康成长,我们可以选择均衡饮食:一点红肉,加上蔬菜和谷物,这才是最佳组合!🍗🥦🍚 还想试一下科学观察吗?问问爸爸妈妈,能不能帮你看加热前后的红肉颜色变化!生肉是红色的,煮熟后变成棕色或灰色,那就是蛋白质被热改变啦!👩‍🍳👨‍🍳🎉 保持好奇,多多探索!💡 重点单词: myoglobin /ˌmaɪəˈɡloʊbɪn/ n. 肌红蛋白 protein /ˈproʊtiːn/ n. 蛋白质 cytochrome /ˈsaɪtəˌkroʊm/ n. 细胞色素 iron /ˈaɪərn/ n. 铁 colorectal /ˌkoʊləˈrɛk.təl/ adj. 结肠直肠的 Red meat “探索红色秘密!红肉中的肌红蛋白到底有多神奇?” “铁的力量!红肉中的金属味为何让人嘴馋?” “健康红肉吃法:别让肠癌把你吓到!” “看看红肉变化!生肉煮熟后的色彩魔法!” “吃红肉的小秘诀:营养均衡才是王道!” #知识分享 #每日英语 #每日学习打卡 #英语 #每天跟我涨知识
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