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乐宝厨房3年前
#南瓜馒头 #馒头 1.比例250g南瓜，500g面粉，不同牌子面粉比例会有所不同。 2.南瓜蒸熟后一定要放凉再加入酵母，不然酵母会被烫死，发面就不成功了。 3.南瓜蒸出的水最好不要，不然水份太多，做出来的馒头颜色也会比较淡。
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脸圆圆1月前
南瓜馒头｜300g南瓜泥，500g面粉，5g酵母｜冷水上锅，水开上汽蒸20分钟焖5分钟#南瓜馒头 #馒头 #在家做美食 #厨房日记 #沉浸式复刻一饭封神招牌菜
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小张在厨房3月前
被两百多万人浏览的南瓜发糕又来喽，比例是一蒸盘的量哦！在家做可按照以下比例：面粉400克，玉米面100克，糯米粉80克（没有的可不放）酵母5克，白糖30克（不爱吃甜的可不放）泡打粉5克（可以不放）350克南瓜泥#美食教程 #发糕#面食#花样面食#抖音美食推荐官 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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娜儿7月前
最近很火的蛋黄南瓜麻花排队都买不上，不排了，咱自己安排-家庭版蛋黄南瓜麻花#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #蛋黄南瓜麻花 #味道好极了你们想吃吗
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金粥饼婆中式快餐官方号10月前
南瓜豆沙饼教程来喽 南瓜豆沙饼：面粉500g，酵母5g，泡打粉5g，白糖5g，南瓜粉50g，温水350g#小吃面食面点早餐早点包子 #实体店教学所有技术包教包会 #餐饮人加油💪 #早餐创业 #小本创业好项目
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蒲公英、2月前
好吃又营养的南瓜馒头，原来做馒头这么简单#在家做美食 #霍霍面粉
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小wu姐姐1年前
南瓜吃不完能干嘛，哈哈，做麦糕 南瓜258g，面粉500g，酵母5g，糖80g，油10g，水40g，配方就是这些，一发，不是二发#南瓜馒头 #南瓜馒头做法 #我的厨房日记 #美食分享
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蔚然1周前
让南瓜朴素而温暖的甘甜，来治愈秋日的所有感官 高筋面粉 500g 糖 40g 南瓜泥 100g 牛奶 150-220g 鸡蛋 2个 酵母 5g 黄油 40g 盐 5g （牛奶用量根据南瓜含水量调整， 我用的是偏干的贝贝南瓜） 椰蓉奶酥馅： 黄油 50g 糖粉 40g 牛奶 30g 鸡蛋 35g 奶粉 60g 椰蓉 60g 配方量可做两个450g吐司 上火160℃下火180℃30分钟 上色满意盖锡纸 #吐司 #面包🍞 #南瓜吐司 #烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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雅雅妈2年前
南瓜馒头：一斤面粉放280克左右的南瓜泥，3克发酵粉，少许猪油和白糖，把所有食材倒入面粉揉均匀，分成100克左右的剂子，每个剂子揉到光滑细腻即可 黑米馒头：一斤面粉放80克黑米粉，3～4克发酵粉，280克水，少许猪油和白糖，把面揉光滑，分成60克左右的面剂，包成自己喜欢的形状
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燕姐1月前
500克面粉250克熟南瓜，3克酵母，今天的南瓜不甜放了15克白糖#南瓜馒头
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是夏知了呀1月前
不加糖！！卷一卷就做好的南瓜牛角馒头超好吃 南瓜和红枣的搭配就算没放糖，馒头也是香甜好吃✅ 把馒头卷成牛角的形状太好看啦，做法超简单~ #辅食教程 #花样面食 #宝宝辅食 #宝宝日常 #南瓜馒头
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和裕高记粥铺6月前
#纯手工制作美食 面粉500g。酵母5g，泡打粉5g。白糖50g。南瓜泥少许。温水8两左右。
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脸圆圆1月前
电饭煲南瓜发糕｜450g熟南瓜，1个鸡蛋，5g酵母，500g面粉 #南瓜发糕 #电饭煲美食 #低卡又解馋的报恩零食 #邪修做饭有多简单 #我的厨房日记
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初心✔2月前
有粉丝留言，让我出一起南瓜波兰种馒头，做法其实很简单，加了南瓜泥就不用再加水了#自制馒头 #南瓜馒头 #花样面食 #霍霍面粉 #上热门🔥
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蚊蚊蚊子wen1月前
南瓜馒头 南瓜馒头 1. 中筋面粉500g、南瓜泥300g、酵母粉5g、白糖40g、食用油15g 2. 南瓜提前切片上锅蒸熟，捣成泥状，晾至温热状态加入其他材料揉至光滑状态 3. 室温醒发至2倍大，搓衣式排气再次揉至光滑 4. 揉成长条装，平分自己想要的份量，每个搓圆后松弛5分钟 5. 水烧开上锅蒸15分钟关火焖三分钟 #我的厨房日记vlog #烘焙 #馒头 #南瓜馒头
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糕糕在上3月前
配方： 用料：南瓜200克， 纯净水（或者牛奶）200克， 面粉200克（中筋高筋都可以）， 木薯淀粉100克， 白糖80克， 玉米油25克， 酵母2.5克。 做法： 1.南瓜切片，放入蒸锅熟透 2.熟南瓜，放入白糖，搅拌成南瓜泥，再加入牛奶拌匀。温度，（约35度）放入酵母，拌匀。 3.放入面粉、木薯淀粉、玉米油，充分搅匀，然后盖上保鲜膜或盖子于温暖处发酵至体积变成2倍大（约1.5小时）。 4.发好后搅拌充分排气。模具刷油，倒入面糊，端起模具震几下震出大的气泡，然后盖好于温暖处放置约20分钟进行第二次发酵。 5.二次发酵好后再次端起模具轻震几下，然后放入蒸锅中，大火烧开至冒汽后再蒸约30分钟，关火焖3分钟后揭盖取出，放至不烫手后脱模切件即可。
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蔚然2周前
高筋面粉 500g 糖 40g 南瓜泥 100g 牛奶 150-220g （牛奶用量根据南瓜含水量调整，我用的是偏干的贝贝南瓜） 鸡蛋 2个 酵母 5g 黄油 40g 盐 5g 椰蓉奶酥馅： 黄油 50g 糖粉 40g 牛奶 30g 鸡蛋 35g 奶粉 60g 椰蓉 60g 配方量可做两个450g吐司 1、先把除黄油和盐外的面面团原料揉光滑，然后加入黄油和盐揉出手套膜，面团温度不要超过28℃。 2、28℃发酵一小时左右。 3、发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟。 4、松弛的时间来做馅料，黄油加糖粉搅拌均匀，加入常温的蛋液和牛奶搅拌均匀，然后加入奶粉和椰蓉搅拌均匀备用。 5、松弛好的面团擀成长方形，抹上60g左右的椰蓉奶酥馅，卷起来，松弛二十分钟。 6、松弛好的面团纵向稍稍擀长，切成三条，顶部不要切断，切口向下摆整齐，卷起来。 7、两个一组放入450g吐司盒，35℃左右发酵至八分满，表面刷蛋液，上火160℃下火180℃30分钟左右，上色满意盖锡纸。 注：专利防黑粉设计，实用新型专利，专利号：ZL 2024 2 1714560.9 #海氏m9多功能厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏双十一好物攻略 #吐司 #烘焙
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倍小福面食3月前
南瓜馒头视频来了 一斤面粉150克南瓜泥，三克酵母粉，三克无铝泡打粉，三十克白糖，水100克，#在家做美食 #制作过程 #美食 #动手自己做美食 #强烈推荐
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汉堡麻麻的烘焙日记3月前
🎃一斤南瓜做一条吐司🍞切开金光灿灿☀️ 私房爆款黄金南瓜吐司！全家老少都爱吃！再也不用去外面买了！用南瓜和面再加上香甜的南瓜乳酪馅，绝绝子！波兰种的部份可以参照我之前发布的视频，可以让你的吐司更加柔软～ 🍞主面团部份🍞 高筋面粉 250g 细砂糖 25g 鲜酵母 7.5g （酵母粉） 3g 冰牛奶 90g 南瓜泥 150g 海盐 3g 黄油 20g 波兰种 50g 🍞夹馅部分🍞 南瓜泥 70g 细砂糖 15g 奶油奶酪 30g 奶油 10g #在家做美食 #在家做面包 #吐司 #南瓜吐司 #超软吐司
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做面包的可可kiki5月前
Vlog｜金灿灿的南瓜吐司教程🎃🍞 吃不完的南瓜怎么办🤔 今天用海氏A5面包机 来教大家做南瓜吐司🎃🥣 📝配方: 高筋面粉250克 南瓜泥140克 冷藏鸡蛋一个 白砂糖40克 盐3克（后放） 耐高糖干酵母3克（后放） 黄油25克（后放） 内馅： 南瓜泥160g （南瓜泥的具体做法请参加视频中的步骤）👩🏻‍🍳 把除黄油、酵母和盐的其他材料放进面包桶后 一步步开始制作面团 趁第一次发酵结束后的时候取出面团 加入馅料整形再放入面包桶继续程序即🉑 金灿灿的 南瓜味满满 #美食 #我的厨房日记 #南瓜吐司 #vlog #好物推荐🔥
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是娜子呀6天前
自己在家压面条，南瓜面条、黑芝麻面条和这个季节很搭 南瓜面条： 面粉300g 南瓜泥150g（预留30g） 盐3g 黑芝麻面条： 普通面粉300g 水135g 黑芝麻粉30g 盐2g #vlog日常 #面条
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豆芽麻麻爱做饭4月前
南瓜馒头教程（不加水） 配方∶ 中筋面粉∶500g 南瓜糊∶280g（不加水）视频里有南瓜糊制作的具体方法 酵母∶4g 猪油∶10g 糖∶25g 以上是8~10个的量 1.和面 2.简单揉光 3.密封醒面，夏天二三十分钟就行，观察组织 4.排气 5.整形 6.二次醒发，夏天大概15分钟就差不多了 7.蒸15分钟再闷3分钟再打开 都来晒晒自己的杰作呀！#南瓜馒头 #果蔬馒头 #馒头 #面食 #美食教程 @DOU+小助手
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二嫂与她的包子店3周前
#南瓜馒头 发面配方500克中筋面粉250克熟南瓜100克酵头，发面6小时，用碱2.2克食用碱
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拾光记5天前
南瓜馒头 秋天的南瓜好便宜，好大一个才几块钱，吃不完只能想办法消耗一下，那就做个南瓜馒头吃吧！#原创视频 #美食教程 #抖音美食推荐官
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多巴安娜的小食屋3月前
南瓜真的是万能的，超好吃南瓜麻薯面包 #超好吃 #在家做美食 #抖音美食创作者 #强烈推荐
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宁 宁1月前
不加一滴水的南瓜馒头，南瓜泥300g、面粉500g、酵母5g、白糖10g#全职宝妈日常 #跟着抖音做美食#面食
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是大燕呀～7月前
没吃完的南瓜做了四个香喷喷的南瓜馒头~又是充实的一天#南瓜馒头 #我的厨房日记 #没事霍霍面 #日常分享 @抖音小助手 @我要上热门
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渝邬记糕点老板娘3月前
南瓜发糕家庭版的做法 面粉2斤，糯米粉25克，酵母10克，1斤南瓜蒸熟，水2斤，搅拌均匀，把面浆发酵两倍大。加0.5克食用碱，加白糖120克，搅拌均匀，蒸半小时即可#南瓜发糕 #南瓜发糕教程 #纯手工零添加
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钟钟吖3月前
得不到的就不要，不好的就扔掉，让馒头帮我们情绪稳定，食欲稳定 #抖音美食创作者 #花样馒头#诸暨同城 #抖音美食推荐官 #健康美食自己做
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轩妈爱做饭3月前
养孩子就是养脾胃，对于孩子而言，发酵过的食物会更容易消化和吸收，黄色也是脾胃喜欢的，今天做的这个南瓜红枣馒头蓬松暄软，自带香甜，孩子特别爱吃#南瓜红枣馒头 #养生馒头 #宝宝馒头 #儿童美食
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玥玥小吃货1周前
南瓜荷叶饼#美食制作分享 #面食分享 #美食教程 #南瓜荷叶饼
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开心的麻花酱3周前
第一次做南瓜馒头，成功啦#我的厨房日记 #软糯香甜 #在家做美食 #手工美食
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钟钟吖3月前
今天做老少皆宜的南瓜蜜豆卷馒头，用老南瓜和面，加上红豆的香甜，一口咬下去超满足，这是一次做的量，掌握好发酵，夏天做量产也没问题#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #花样馒头 #快来一起尝个鲜 #强烈推荐
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饱饱不饿3周前
只发一次的无水无糖无油🎃馒头，快来云吃一口吧！ 蒸一锅秋天的颜色！香甜松软的南瓜馒头出锅啦~ 熟南瓜泥300g（冷却后加入面粉） 中筋面粉500g 酵母4.5g 馒头不用一滴水！因为家里人最近控糖，所以也没有加糖，喜欢甜一点可以趁热把糖加入南瓜泥中，酵母再选择耐高糖的即可。这个南瓜挺甜的，所以成品也有淡淡甜味，属于越嚼越香的那种。厨师机省力省时，叠加一次发酵，真的很快就能吃上暖乎乎的大黄馒头，最主要咱这个卖相也不错，心里更美了^_^ #爱生活爱美食 #南瓜馒头 #烤箱选海氏烘焙更省事 #秋日焙游计划 #海氏M5Max静音多功能厨师机@Hauswirt海氏官方旗舰店
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🌷揉面团的艺术家🌷2月前
#美食分享 面粉：500克。 去皮生南瓜：300克 白糖：30克（喜欢甜的多加） 耐高糖酵母：5克 操作方法： 一.南瓜去皮，绿色部分的皮要干净。将南瓜切成薄片，蒸15分钟。 二.是泥放凉后，加入白糖和酵母。尽量将南瓜搅拌细腻。然后将面粉加入。 三.先搅成面絮，下手再揉成光滑的面团。 不用醒发，直接搓条下8至九个面剂子。 四.将每个面剂揉成圆形，然后搓高高。温热水上锅醒发1.5倍大。 五.记住用凉水上锅去蒸。上大汽后开始计时15分钟，再焖三分钟即可出锅。
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武定私房大馅馄饨，饺子琳姐1月前
在家就能做。#手工美食 #武定 #武定私房馄饨饺子琳姐
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馒大头1周前
巨好吃/🎃糯叽叽的南瓜麻薯红豆卷 🫓主面团：面粉500g 老南瓜 椰子油15g 🍡麻薯：水磨糯米粉150g 黄油15g 开水105g 糖20g（微甜） 🫘豆沙是之前提前炒的 上一篇笔记里有 老面法： 老面150g左右（温暖温度一发时间6-8小时） 南瓜泥250g-300g 酵母法： 酵母冬天5g/夏天减少到3.5-4g（温暖温度一发40-60分钟） 南瓜泥250-300g 波兰种法： 从主面团取100g粉加100g水，1g酵母混合室温1小时后，放冰 箱冷藏12小时以上，南瓜泥用量减少到120g-150g左右，把波 兰中和剩下的400g面粉以及南瓜泥，和4g（天气热2.5-3g）酵母 混合#馒头 #在家做面食 #养生馒头 #馒头脑袋 #面食分享
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钟钟吖3月前
有没有人和我一样，对豆沙情有独钟，每天吃都吃不厌的豆沙甜甜圈馒头，比面包更健康的早餐，蒸着吃保护脾胃，用老南瓜和面，不加泡打粉好吃看得见#抖音美食推荐官 #花样馒头 #抖音美食创作者 #健康美食自己做 #强烈推荐
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是芝芝呀～5天前
南瓜面包 #秋天的面包 #宝宝爱吃#南瓜面包 #面包 #自己做美食 配料： 高筋面粉300g 南瓜泥120g 冰牛奶60g 鸡蛋一个 酵母3g 白砂糖20g 黄油20g 盐3g
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维尼开饭啦1月前
🌻 不用模具也能做的向日葵花馒头 无需模具，有手就会，香香甜甜蓬松暄软 宝宝肯定会喜欢的～ 🌻向日葵馒头 面粉500g 南瓜泥200g 水30g 酵母3g 糖10g（促进发酵） #宝宝辅食 #花样馒头 #辅食教程 #花样面食 #南瓜馒头
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群儿1月前
周末给小学生备餐vlog#手工馒头 #在家做美食 #面食分享 #烘焙
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毛毛阿毛_2月前
无糖无油✨减脂期也可以吃的南瓜馒头🎃 救命！这个南瓜馒头也太绝了吧！💛 蒸出来的瞬间，满屋都是南瓜的香甜味～ 自带天然金灿灿的滤镜✨ 像捧着小太阳！☀️ ✅ 纯天然南瓜泥和面，不加一滴水！ ✅ 无糖无油！减脂期&宝宝辅食都超🉑️！ ✅ 口感软fufu～ 自带南瓜的微甜，越嚼越香！ 做法超简单！有手就会！👏 📌选老南瓜！颜色更金黄，味道更浓郁！蒸熟后压泥一定要细腻～ 👉 一口咬下去，是健康的满足感！ #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #美食 #南瓜馒头 #早餐
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钟钟吖3月前
南瓜味豆沙甜甜圈详细做法来了，蓬松暄软，掌握做法做起来很简单 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #原创视频 #馒头的花样做法 #南瓜馒头
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鲱鱼罐头1周前
南瓜糯米饼，大概500g南瓜泥，大概500g面粉，加了两袋奶粉，想要有个奶香味，结果是成品不太具有奶香味。不加糖不太甜哦，喜欢甜的可以自己适量加糖#在家做美食 #南瓜糯米饼 #空气炸锅南瓜饼 #低卡零食
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番生1月前
#vlog日常 #厨房vlog #vlog十亿流量扶持计划 #做饭 欢迎大家收看08年女生在家不上学的一天～～ 南瓜馒头是无油无糖的：500g面粉➕5克酵母+270～280克南瓜泥左右（看情况加水！）
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筱筱的日常2周前
#花样馒头 好久没做面食了，不加一滴水的南瓜玫瑰花馒头，280克南瓜泥，30-50克白糖，3克酵母，10克猪油 500克面粉#面食分享
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默默🌿3周前
#花样馒头 #强烈推荐 #蒸包子 #在家做美食 什么天赋也没有，只学会了做小馒头😂🤣这样的是否拿得出手呀#襄阳
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