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糖尿病这些食物不但要吃,而且要多吃 #健康科普破圈计划 #抖出健康和知识宝藏 #健康科普有真知 #健康科普不基础 #医疗健康创作训练营 糖尿病这些食物不但要吃,而且要多吃。朋友们都知道,得了糖尿病要控制饮食,但是有些关键点你可能忽略了,比如下面这些食物,不仅要吃,而且要吃够量,如果量不达标,可能会损害身体的健康。 第一,主食。根据《中国糖尿病膳食指南(2021)》的数据,推荐糖尿病患者每日碳水化合物供能比应占总能量的45%到60%。长期不吃主食,大脑会失去约占全身总消耗20%的葡萄糖来源,直接影响认知功能。更危险的是,身体在缺少碳水化合物时会启动脂肪的过度分解,这个过程一旦超出身体负荷,血液中的酮体就会急剧升高,导致糖尿病酮症酸中毒,这是一种死亡率可达5%的急性并发症。 第二,蛋白质。指南建议,对于肾功能正常的糖尿病患者,蛋白质摄入量应占总能量的15%到20%,大约为每日每公斤体重1.0到1.2克。高血糖状态下,身体蛋白质分解会加速,如果不及时补充,就会导致肌肉流失和免疫力下降。所以,每天摄入足量的优质蛋白,比如鱼肉、鸡胸肉,是维持身体机能的基础。 第三,水果。很多人对水果的恐惧来源于果糖,但一个中等大小的苹果(约150克)的血糖生成指数(GI)仅为36,远低于白米饭的83。水果中的膳食纤维能有效延缓糖分吸收,避免血糖出现剧烈波动。指南建议,在血糖控制稳定的前提下,每日可摄入150到200克低GI水果。 第四,奶制品。无糖牛奶或酸奶是优质蛋白质和钙的来源,其乳糖的GI值约为46,也属于低GI食物。每日摄入300毫升牛奶或等量奶制品,不仅不会对血糖造成大的冲击,还能有效预防骨质疏松。 所以,控糖的本质是科学的营养管理,而不是盲目的自我剥夺。精准地摄入每一种营养素,才是维持长期健康的关键。
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