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嘟嘟妈的烘焙日常
6月前
添加了牛奶液种的牛奶吐司真的超级柔软,有好多姐妹不知道做好的面包该怎么存放,一个视频教会你#牛奶液种#牛奶吐司 #爱烘培爱生活 #牛奶液种吐司#吐司
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骁妈美食记
5月前
牛奶液种法|让面包变柔软好吃的㊙️密 #家庭自制面包 #液种法 #吐司
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阳阳妈
7月前
牛奶液种 面包柔软好吃一定要学会这个牛奶液种,包括牛奶液种的制作以及使用都在这个视频里啦,不会的快来看看#私房烘焙 #烘焙人的日常 #在家做面包 #面包 #液种
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悠悠妈的日常
6月前
经典牛奶吐司/牛奶液种法 回归本真~经典的牛奶吐司🍞 用了液种法真的是太松软了! 非常百搭,可以直接撕着吃~ 也可以切片做成三明治🥪 这样的面包我家一周做两次都不够[色] 牛奶吐司 牛奶液种 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋1个 高筋面粉100克 主面团 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 砂糖60克 牛奶110克左右 食盐6克 黄油40克 上火160°下火180° 27分钟左右#早餐吃什么 #牛奶吐司 #省饭课代表 #谁懂这一口的好吃程度 #面包
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面香园
2月前
想让面包做好吃,这个面种一定要会知 #牛奶液种#老面#液种
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多多妈的小厨房
4月前
液种面团,谁没吃到我都会伤心的!!可以同时做吐司和不同口味的小面包,一周不重样!快做快做!#液种法 #吐司面包 #万能面团 #家庭自制面包 #早餐吃什么
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cathy🌸
5月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦,放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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糖糖小可爱💋
6月前
牛奶液种法!我目前为止做过最柔软的吐司 姐妹们!!强烈推荐这个牛奶液种吐司配方!! (a 放三天还是软fufu的,捏上去像是解压神器,出炉那一刻,满屋奶香,真的一定要试试!#美食手艺人超有料 #烘焙人的日常 #牛奶软面包 #吐司做法 #爱烘培爱生活
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爱做烘焙的婷婷
5月前
第30集|用牛奶液种法做的蔓越莓吐司 牛奶液种法同样适用于吐司,加一些在面团里面,放几天都是柔软的,用了这个面种,其他面种都不想做了!酸酸甜甜的蔓越莓吐司,你值得拥有#吐司#蔓越莓 #烘焙教程 #面包 #抖音美食创作人 #内容启发搜索
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凌晨时光
4月前
牛奶液种万能面团🔥解锁4款一周早餐 这4款早餐用同一份面团就能搞定,学会这个牛奶液种万能面团,早餐一周不重样!手残党也能闭眼冲,快跟着教程解锁早餐新姿势! 🍃牛奶液种 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋1个 高筋粉100克 🍃面团: 高筋面粉 600克 奶粉 40克 细砂糖 60克 盐 7克 鸡蛋 1个 炼乳 30克 淡奶油 70克 牛奶 110克 干酵母 2克 黄油 60克 抹茶粉 8克 可可粉4克 葡萄干 60克 #面包制作教程大全 #好好吃饭大赛 #童年白月光美食回来了 #面包 #面包制作
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悠悠妈的日常
5月前
面包好吃的秘密㊙️牛奶液种法 好多人问我如何让面包更松软好吃😋 再发一遍我经常用的牛奶液种法 这个方法好多姐妹们实操过 真心好用!!😁#早餐吃什么 #省饭课代表 #烤箱美食 #面包控 #牛奶液种
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是宋宋呀~
5月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 超级的柔软 放3天都不会硬#在家做面包 #牛奶液种吐司 #学会快去试试吧🔥 #长帝s1蒸汽风炉烤箱 #抖音美食推荐官
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花花嗨浪哟
7月前
我发现了私房烘焙的秘密,原来想要吐司几天都不会变硬,是因为它们加了这个!#吐司面包 #私房烘焙 #我的厨房日记 #春日美食大赏 #抖音美食推荐官
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有猫的唐七七
6月前
100%中种法丨北海道吐司,好吃到一口封神! 所需食材:2个450g吐司 中种面团:高筋面粉500g,鲜酵母9g,糖15g,蛋白35g,淡奶油140g,牛奶200g 主面团:牛奶25g,蛋白40g,奶粉30g,糖70g,鲜酵母6g,海盐6g,黄油20g 配方来自我超喜欢的啊呜老师哦! 烘烤温度: 烤箱提前预热,放中下层上火160℃,下火220℃烤27min #吐司面包 #烘焙人的日常 #北海道吐司 #在家做面包 #面包
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刘妮美食
4月前
2分钟教你在家做像棉花一样柔软的牛奶液种吐司,奶香浓郁,还能延长吐司的老化时间#吐司#面包#长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶pro #牛奶液种
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麦序
3月前
低糖椰蓉奶酥吐司(牛奶液种法) 加了牛奶液种的吐司,更湿润、更暄软。感觉做吐司的技艺又提升了一个段位🍞 最近学到的新技能: 🥤学会了熟练使用液种。 🍹吐司上色满意后在上层盖烤盘比盖锡纸效果更好。 🍧吐司放在烤箱最下层,上色更稳定。 配方(2个450g的量): 🥪牛奶液种: 牛奶200g 干酵母5g 一个鸡蛋(约50g) 高筋面粉100g 🥪主面团: 高筋面粉400g 奶粉25g 糖30g(原配方70g) 冰水110g 盐5g 黄油40g 🥪椰蓉奶酥馅: 黄油40g 糖25g(原配方50g) 鸡蛋70g 奶粉20g 椰蓉90g 🥚前一晚做牛奶液种:牛奶液种材料混合均匀,常温发酵一小时后(体积增大了),放入冰箱冷藏过夜。 🥛第二天:将除盐、黄油外的主面团材料和冷藏过夜的牛奶液种放入揉面缸,揉出粗膜,加入盐、黄油,继续揉出细膜(夏季厨师机揉面需提前冷冻揉面缸至少2小时,防止揉面过程中面温过高。揉面参考时间:二档2分钟转六档5分钟,三挡2分钟六档5分钟)。 🥄面团发酵好后,轻按排气,均分为2份,盖保鲜膜松弛10分钟,擀成大致长方形,抹椰蓉馅,盖保鲜膜常温发酵至8分满。 🍳刷鸡蛋液,烤箱提前预热,放入烤箱最下层的烤盘上,上火150°下火170°烤30分钟,上色满意后盖锡纸,或烤箱最上层放一个烤盘,出炉后轻震几下排出热气。 #椰蓉吐司 #椰蓉面包 #低糖吐司 #烘焙人的日常 #面包
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骁妈美食记
6月前
一口就爱上?鲜奶提子吐司凭啥这么绝 成功复刻烘焙店爆款!鲜奶提子吐司超简单 牛奶液种: 高筋粉100g 耐高糖酵母5g 牛奶200g 鸡蛋1个(约60g) 主面团: 高筋粉450g 奶粉20g 糖70g 牛奶125g 盐6g 黄油50g 提子干100g #鲜奶提子吐司 #好吃到停不下来 #海氏M5Max静音多功能厨师机 #海氏i7风炉烤箱 #吐司
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我是杨羊洋
3月前
不用厨师机,免手揉也能解锁柔软的日式温泉吐司,小白秒变大厨 #在家做面包 #免揉面包 #早餐面包 #家庭烘焙 #免揉吐司 吐司
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六月的烘焙日常
7月前
分享给大家一个面包好吃隔夜不硬的小方法,学会这个牛奶液种法大家也都可以做出好吃面包,之前也分享会开头的几款面包都是用的液种法,记得收藏哦、#牛奶液种 #液种法 #液种面包 #液种
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小柚子妈妈烘焙记
6月前
鲜奶牧场吐司,高含水量的面团做的吐司放到第二天依旧很软,也不需要面种,我感觉吴克己老师得这个配方很适合新手做#吐司 #面包 #早餐面包 #抖音美食推荐官
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小米爱吃吐司
5月前
牛奶液种万用面团,可甜可咸,一次get多种味道 值得一试的牛奶液种法,三天都还软乎乎#烘焙教程 #牛奶液种 #万用面团 #烘焙新手 #跟我学烘焙
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九妈烘焙时间
3月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包!超级适合新手,出膜快,减少面包老化,放三天依旧很柔软!#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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蛋蛋的烘焙日记
5月前
挑战做吐司的第77天|面包机牛奶液种吐司 牛奶液种法+整形(厨师机版) 我又来啦,这次尝试一下很火的牛奶液种法制作吐司,加入液种后吐司非常柔软,放三天也不会变硬,奶味也非常浓郁,空口吃也很不错,好吃推荐! 1个450g吐司配方: 牛奶液种 牛奶100g 鸡蛋25g 耐高糖干酵母3g 高筋面粉50g 主面团 高筋面粉200g 淡奶油45g 牛奶23g 糖35g 黄油20g 盐3g 小贴士: 1.配方中淡奶油可以换成50g牛奶 #牛奶液种吐司 #牛奶吐司 #凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #吐司配方
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臻臻的烘焙日常
6月前
#创作灵感 #牛奶液种 #烘焙 #面包柔软 #液种 牛奶液种法制作面包,比波兰种更加使面包柔软。 牛奶液种 高筋面粉100克 耐高糖酵母5克 常温牛奶200克 鸡蛋1个(净重50克左右) 混合均匀,28度发酵1小时, 转冰箱冷藏一小时,把面温降 下来,不然打面过程控制不好 面温。 也可以28度发酵半小时,转 冰箱冷藏发酵一夜。 用牛奶液种法时,可以把原配方 中20%的面粉量拿出来,按照这 个比例做牛奶液种,同时相应的 扣除原配方里蛋奶和酵母的含量
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立夏
4月前
牛奶液种吐司 牛奶液种做出来的鲜奶吐司和小面包三天还很软,超级拉丝、奶香十足,配方可做万能甜面团 #万能面团 #牛奶液种 #鲜奶吐司 #我的烘焙日常 #好好吃饭大赛
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淘桃曼
5月前
面包好吃的秘密之一,牛奶液种法!赶紧收走吧 面包好吃的秘密之一,波兰种的衍生面种牛奶液种法!赶紧收走吧#牛奶液种 #波兰种 #面包 #烘焙
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晓莹美食
2月前
牛奶液种吐司,超级松软,久放不干硬,内部气孔均匀,柔软拉丝有弹性,用来做三明治如何搭配都可以,当做早餐超棒。
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小燕子的烘焙日记
2月前
牛奶液种法❗️让面包变柔软的秘密㊙️放三天不硬#烘焙人的日常 #牛奶液种 #万能面团 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官
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佩佩Z
4月前
牛奶液种吐司太好吃了,这是我做过的最柔软的吐司##家庭烘焙 ##在家做面包 #牛奶液种#提子吐司
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蔚食主义
5月前
经典好吃的提子鲜奶吐司.怎么吃都不腻.用牛奶液种法三天都柔软 #内容启发搜索 #吐司面包 #吐司 #烤箱美食 #在家做面包
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悠悠妈的日常
2月前
牛奶软面包/你吃过的最最柔软的面包! 牛奶液种法面包来喽~自己做的面包真是比卖的香太多了~#牛奶软面包 #在家做面包 #烘焙新手 #霍霍面粉 #美食制作分享
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嘟嘟妈的烘焙日常
3月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会,赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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面包-黄超
9月前
炼乳牛奶吐司配方和操作流程分享! 今天给大家分享我珍藏版牛奶炼乳吐司!组织绵密拉丝!柔软细腻!配方操作不藏私!视频制作不易请点赞收藏!哪里不懂记得留言! 牛奶炼乳吐司 种面: 山茶花面粉 500 牛奶 330 鲜酵母 24 主面 山茶花 500 奶粉 30 白糖 120 炼乳 80 烫种 150 鲜酵母 12 全蛋 100 牛奶 350 盐 12 黄油 120#吐司面包 #牛奶吐司 #吐司 #炼乳吐司 #吐司配方
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泽泽熙小饿货
4月前
牛奶液种❗️吐司柔软拉丝!3天不硬秘诀 棉花一样口感! 加了牛奶液种的面包,出膜速度更快,可以延缓面包老化,让面包组织会更细腻。放3天依旧柔软,真的太好吃了😋! #我的烘焙日常 #吐司 #面包脑袋 #实现面包自由 【配方&牛奶液种吐司】 一个吐司的量,面团含水量63% 主面团: 1. 高粉:200g 2. 糖:45g(微甜) 3. 牛奶:20g (含水量87%) 4. 淡奶油:45g(含水量65%) 5. 黄油:20g 6. 盐:3g 牛奶液种: 1. 高筋面粉:50g 2. 鸡蛋:30g(含水量75%) 3. 耐高糖酵母:1.8g 4. 牛奶:100g(含水量87%) 上160,下180,35分钟,16分钟后盖锡纸
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小幸运美食
11月前
奶香浓郁,柔软拉丝的牛奶拉丝小面包,用了牛奶液种法面包放三天也不会变硬哦#抖音美食推荐官 #我的烘焙日常 #面包 #牛奶拉丝面包
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奈斯hot烘焙
8月前
牛奶液种法,面包更加蓬松的秘密 #创作者中心 #创作灵感 #学会快去试试吧🔥 #液种 #烘焙 牛奶液种法,可以让面包更加蓬松柔软,延缓面包老化,可以试试
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晴天宝宝
2月前
超好吃❗️奶油皇冠吐司🍞松软拉丝❗️超详细做法 夏天太适合做吐司啦!控制好面温,发酵速度杠杠滴!奶油皇冠吐司 牛奶液种制作🌱🌱 高筋面粉100克,耐高糖酵母5克,牛奶200克,鸡蛋液50克(大概一个鸡蛋) 主面团🌸🌸 高筋面粉400克,奶粉20克,水100克(水不要一次性加完,预留20克,看面团干湿程度再加减),糖60克(喜甜可再加) 盐6克,黄油50克(盐,黄油后加) 表面黄油适量#吐司 #在家做面包 #吐司的神仙吃法 #治愈系美食
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rita-
7月前
#吐司 #牛奶吐司 #250克吐司 #烫种面包 #液种面包 单吃或做早餐三明治都太棒😋
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做面包的Even
1年前
液种法面包一做一个不吱声,这也太软了 #面包 #烘焙 #在家做面包 #牛奶面包 #做面包的even @抖音美食达人助手
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骁妈美食记
5月前
花朵面包|牛奶液种法 面包届的“颜值担当”,花朵造型美翻啦~ 牛奶液种: 高筋粉100g 耐高糖酵母5g 牛奶200g 鸡蛋1个(约50g) 主面团: 高筋粉400g 奶粉20g 糖70g 冰水100~110g 牛奶液种全部 盐6g 黄油80g #花朵面包 #面包 #烘焙 #五瓣花 #跟着抖音做美食
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悠悠妈的日常
5月前
万能面团配方/牛奶液种法 嘴馋的孩子快用我这个方法解决[得意] 一个万能面团配方! 一次性可以解决两款爆火面包🔥 可甜可咸,每一款都超好吃😋#面包制作 #万能面团 #省饭课代表 #家庭烘焙 #面包
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lulu@
4月前
让面包变好吃的㊙️决/牛奶液种#烘焙 #牛奶液种 #面包
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发发羊的魔法炉
4月前
超详细教程🔥放三天都不会硬的鲜奶提子吐司~ (1个450g吐司) 牛奶液种 牛奶100g 耐高糖干酵母2.5g 全蛋液30g 高筋面粉50g 主面团 高筋面粉225g 奶粉10g 砂糖35g 牛奶63g 牛奶液种全部 盐3g 黄油25g 提子干50g 烘烤温度参考 平炉上火160度下火190度烘烤30分钟左右#烘焙 #美食教程 #鲜奶提子吐司 #鲜奶吐司 #牛奶液种
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悠悠妈的日常
2月前
牛奶液种法,让面包变好吃的秘密! 可以让面包更加松软,延缓面包老化,哪怕你是面包新手,也能做出和面包店一样松软的面包🍞#牛奶液种法 #面包控 #面包 #好好吃饭大赛
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蛋蛋的烘焙日记
6月前
挑战做吐司的第51天|顶级牛奶吐司|厨师机 波兰种+烫种 我又来啦,这次做了加了两个种的牛奶吐司,配方来自下厨房本宫待你不薄呀老师~加种其实超级简单!视频有保姆级教程记录!几分钟就可以让面包变得更好软更好吃!放三天也不会变硬~成品组织可以发光!超级喜欢 ⭐️小贴士: 1.这个配方含水量非常高(85%),且加入了炼乳,整醒非常黏,可以多撒点干粉防粘 2.室温20度,做面包的好时间!可以不用冷藏面粉冰桶了 3.视频波兰种加入干酵母3g,后续主面团加入干酵母0.5g为补救措施,按配方来走即可 4.低糖吐司盒烘烤了35分钟,因为原教程说水量较大,防止塌陷,但我觉得33分钟左右就行,35分钟略微上色深了点 #新手烘焙 #牛奶吐司 #吐司配方 #波兰种 #烫种
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悠悠妈的日常
2月前
牛奶液种法做的鲜奶提子吐司真是太软了,常温放三天也不会变硬! 淡淡的奶香搭配酸酸甜甜的提子干,真的是好吃到上头啊#在家做面包 #提子吐司 #牛奶液种法 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 @抖音上热门
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daodao分享-小静
5月前
吐司长不高?来看这个爆顶吐司呀!这个吐司真的太好吃了,放3天还是很柔软!奶香浓郁!现在的问题是每天都做,自己已经吃不了了!哈哈哈! 🍞食材: 高筋粉200克 牛奶60克 奶粉20克 糖40克 液种(提前一晚准备) 黄油20克(后放) 盐3克(后放) 吐司液种: 干酵母2.5克 牛奶100克 鸡蛋半个(约26克) 面粉50克 🍞:烘烤上160下180度28~30分钟 配方来自又又妈 #爱烘焙爱生活 #好好吃饭 #吐司 #新手教程
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嘟嘟妈的烘焙日常
4月前
100%中种法北海道吐司|柔软拉丝风味十足!这几天身体抱恙剪辑配音都得由皇阿玛来了😂#北海道吐司 #北海道吐司面包 #省饭课代表 #吐司#中种法
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鹏鹏包膨
4月前
牛奶液种|夺命软面包😋 软到让人有种不用嚼的错觉,试了一次牛奶液种做的面包就陷进去了,这个牛奶液种做餐包做土司都非常柔软!#牛奶面包 #牛奶液种 #液种 #液种面包 #烘焙人的日常
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老方啦
4月前
学会牛奶液种,让你的面包比店里的还柔软,奶香味麦香味,一口封神♥||#牛奶液种#牛奶液种吐司 #面包#烘焙
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薯条脆脆
3月前
新手小白又来做吐司啦!不用厨师机也能做出柔软拉丝的吐司🍞 方法仅供参考哦❕这还是上次评论区的宝宝给的配方😘做吐司的方法还有很多种 比如加波兰种或者中种法、牛奶液种法等等 选择自己喜欢方便的方法就好哈 📝材料: 牛奶150g 鸡蛋一个(40-50g) 糖25g 炼乳12g 高筋面粉250g 黄油25g 盐3g 耐高糖酵母3g #新手烘焙 #自学烘焙 #手揉吐司
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贝贝爱吃胡萝卜🐯
10月前
面包机一样能做出椰香浓郁,松软香甜的椰蓉吐司,这个椰蓉馅是自己搭配的超好吃,一点都不腻,做法很简单~ 吐司配方: 160g牛奶、35g蛋液、25g白糖、3g盐、260高筋吐司粉、25g黄油、4g耐高糖酵母 牛奶、面包桶可提前放冰箱冷冻20-30分钟,这样是为了揉面过程中控制面温 椰蓉馅 椰蓉40g、黄油15g(融化)、白糖15g、蛋液20g(搅拌一起) #面包 #吐司面包 #面包机做吐司 #烘焙 #柏翠面包机
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九宫格大刀毛肚加藕片
3月前
家庭版北海道吐司🍞奶香味儿十足!#甜品 #烘焙 #美食 #面包 #吐司
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