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为啥餐厅北非蛋卖那么贵?在家做成本 5 块,好吃美味教程奉上 一个人在家你会吃什么呢?秋天来了总想吃点不一样的,可以试试北非蛋呀! 谁能拒绝一碗挖开流心蛋、拌着浓郁番茄酱汁的北非蛋? 香得直冒泡,配面包挖着吃超治愈!简单的食材和步骤,简单到离谱却好吃到跺脚,新手也能一次成功,跟着做准没错~ 食材准备 鸡蛋:3 个(新鲜的才能煎出完美流心) 番茄:2 个(选熟透的,捏着有点软的那种,出汁超足) 法棍:半根(吐司和馒头片也可以的) 配料:洋葱半个、彩椒、大蒜 2 瓣、欧芹碎 1 小枝(没有可用香菜代替) 酱料:番茄罐头1个、盐一小勺、黑胡椒碎少许、孜然粉一小勺、辣椒粉、橄榄油 🔥制作步骤 番茄、洋葱和彩椒切小丁,大蒜切末;法棍斜切成 1 厘米厚的片。 煎法棍:平底锅喷4ml的橄榄油,中小火加热,放入法棍片,每面煎 1 分钟到金黄酥脆,夹出备用。 煎培根:直接放入培根段,小火煎至两面金黄焦脆,夹出剪碎备用; 平底锅喷橄榄油,油热后放洋葱丁炒到透明,加蒜末炒出香味;倒入彩椒丁翻炒 1 分钟,再放番茄丁,加番茄酱、辣椒粉、少许盐和黑胡椒,翻炒到番茄出沙成浓稠酱汁。打入鸡蛋,盖上锅盖小火焖 2分钟。 开盖撒迷迭香碎,把煎好的法棍片围在锅边,直接端锅上桌~ 用面包蘸着蛋和酱汁吃,酥香混着酸甜,幸福感拉满! 这样带煎法棍的北非蛋,当下午茶吃幸福感爆棚,用面包蘸着流心蛋、番茄酱汁和培根吃,香到停不下来!赶紧安排起来吧~ #在家做美食 #谁懂这一口的好吃程度 #我的厨房日记 #北非蛋 #会做饭的男生
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