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珊溪坦歧糖蔗 以前的坦歧房屋极少,所见之处是一片沙地,沙地所到之处是一片糖蔗,那时候,由于糖蔗种在沙地上,水分充足、阳光充裕,坦歧种出来的糖蔗也就特别高,特别甜。每年冬节是糖蔗收割的季节,因为种的面积广,几户人家会拼起来一起去收割糖蔗,时常有嘴馋的就会到田间地头特意跟蔗农们套近乎,讨要糖蔗,讨要的人多了,蔗农就不乐意了,干脆就低下头,当做听不见,“坦歧人砍糖蔗,头扎心头骨”的民谣说得就是这个场景。 ,从坦歧祖先开基的时候这种手艺就已经世代相传了,村里还流传着这样一个传说:说是坦歧大姓黄家原本是在五十五(今李井),以卖糖蔗为生,但辛辛苦苦种植的糖蔗都被当地贪吃的村民偷走了,一气之下,黄氏的这一户人家就收拾家当,挑起便当,另谋生路,在路上偶遇从平阳回来的蔡氏人家。当问起黄氏离开缘由,蔡家拍着胸脯说,我们坦岐地大,你若来种植糖蔗,我帮你盖房子,以后准能发家。没想到蔡氏人家说到做到,这样黄家就在坦岐安顿了下来。据老人们回忆,以前坦歧光有糖蔗厂就有四大家。现在坦歧村还零散的放置着三个被丢弃的“糖绞”,其中一对被搁置在杂草丛生的竹林边。 珊溪的古法制糖板就如这被遗弃在角落里的“糖绞”,退出了历史舞台,那一大片糖蔗地也已变成了一幢幢林立的高楼,一切美好仿佛还在“昨天”,可至今坦歧人还会在自家的一亩土地上种着些糖蔗给孩子们解解馋,似乎也在“种”着自己仅有的“回忆”。
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