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小李哥的美食日常4年前
为什么饭店的大厨炒青菜都要加水，看到出锅的一瞬间总算明白了
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协助报考厨师证张老师1年前
#厨师 #一起学做菜 #绿色蔬菜 #美食教程 #厨师那点事儿 炒青菜时是否加水可以根据具体情况来决定： 不加水的情况：一般来说，如果青菜本身水分比较充足，锅温控制得当，用大火快炒，能够快速炒熟青菜，使青菜保持脆嫩的口感，这种情况下可以不加水。 加水的情况： 1. 青菜水分较少：如果青菜比较干，为了避免炒糊，可以加少量水。 2. 需要焖煮一下：如果想要青菜更软烂入味，也可以加一点水焖煮片刻。 总的来说，是否加水不是绝对的，主要看个人的烹饪习惯和青菜的具体情况。
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炘晓宇1年前
10种蔬菜，炒前一定要过水 10种蔬菜，炒前一定要过水#营养成分 #食品安全 #科普
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杰森吃啥子1月前
是蔬菜还是主食？#清炒胡萝卜#做菜我是认真的 #抖音美食创作者 #我的厨房日记
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陈小宏7月前
炒粉丝又干又香小技巧！#炒粉丝 #舌尖上的味道 #舌尖上的乡村美食 #晒出我的春日美食 #乡野春日美食整活大赏
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卫娜书斋3周前
炒蔬菜加开水还是冷水？ #读书 #科普 #涨知识 #日常生活
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奔跑的椰子1周前
难熟的素菜三种炒法和技巧‼️“万能公式”，呕心沥血高能干货总结！！！#炒素菜#厨房小知识#炒菜技巧
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宠爱你的胃2月前
饭店的炒青菜为什么那么好吃，大厨教几个技巧，碧绿爽脆不出水 #炒青菜不变色 #炒青菜家常做法 #炒青菜技巧
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玲凌1年前
#上热门🔥 朋友问我炒青菜要不要加水，怎样炒才好吃，#美食分享 #抖音美食推荐官 #青菜 #简单家常菜
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司马晋谈美食3月前
这些食物需要焯水你知道吗？ #美食分享 #美食分享 #家庭美食教程 #一起学做菜
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韦哥🔥美食4月前
家常肉丝给点韭菜薹豆芽口感爽脆下饭#家常菜 #美食教程 #上热门
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聚集地炒鸡卢老师1月前
#美食#美食教程 #美食分享 清炒时蔬做法，拿走，不谢。
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烧给女儿的菜1周前
家常菜青椒里脊 怎么样肉质嫩滑，视频里教会你#家常菜 #美食教程 #杭帮菜 #里脊 #今天吃什么
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饭都吃完3周前
清炒小白菜，炒蔬菜🥬我一般只放盐和鸡精，偶尔放点蚝油，要蒜末爆锅，大火炒，这样青菜颜色好看吃起来也清香爽口#家常菜#做饭日记#做饭教程
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小容家🏠1周前
不加一滴水少油无油烟，4分钟就能快速出餐，做出来的青菜清脆爽口原汁原味，值得推荐给所有人。#水油焖菜 #懒人快手菜 #减脂餐 #厨房好物 #厨房必备神器
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安若晴5月前
大家喜欢怎么炒呢#绿色蔬菜
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范志红_原创营养信息1周前
这些蔬菜，建议焯水 焯水可以去草酸或让菜品快熟，你记住了吗？ #营养 #营养知识的科普
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刘金慧4月前
你炒胡萝卜丝要放水吗？我用皇后锅清炒胡萝卜丝，不用放水也不会炒糊，一起来看看吧！＃皇后锅炒胡萝卜丝
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小辣椒🌶️……（带娃中）1年前
不懂就问温州做什么菜都要放水吗#记录日常
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美食格物5年前
炒青菜到底要不要加水？酒店原来是这样炒的，一看就会，太香了
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小平的食光日记6月前
会做饭的男生最帅了✨ #家常菜 #清炒时蔬#蚝油生菜 #vlog
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餐饮狂人王大志3月前
糯香干锅操作#麻辣香锅 #干锅 #餐饮
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@莉莉美食记3周前
#蔬菜 #炒菜#家常菜#热门
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二锅美食TV3月前
简单菜，简单做#美食制作分享 #健康饮食 #美食教程持续更新
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吃一大口3月前
两日做饭合集#创作灵感 #在家做美食 #生活vlog #美食 #我的厨房日记
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后厨小王5年前
炒青菜要不要加水，酒店大厨亲自示范，解决了多年的疑惑
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是媛媛ya1周前
#抖音美食创作者 #吃瘦不饿瘦 #美食制作分享 #家常菜 #强烈推荐
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房一生1年前
做菜加水小窍门 做菜加水也是大有讲究～冷水还是热水？看了这条你就明白了#小知识 #饮食上需要注意的小知识 #生活常识
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锅碗嫖盆1周前
一看就会 西蓝花炒虾仁 很简单的做法 嘎嘎好吃#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #炒虾仁
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小王爱种菜4月前
所以蔬菜都是自己种的，今年实现了蔬菜自己，味道好极了#家常菜 #做菜我是认真的 #在家做美食 #亲自下厨 #记录生活
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福哆哆🥰1周前
挑战花10元做一顿营养晚餐，好吃不贵又下饭！ #家常菜 #在家做美食 #我的厨房日记 #vlog日常 #健康饮食
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灶台边的老王1周前
西红柿炒鸡蛋 你真的会做吗？不用加水也能汤汁浓郁，快来交出你做的 😍#西红柿炒鸡蛋 #山西美食 #老王的厨房日记
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老傅厨房6月前
笋干菜上汤苋菜🥬一口鲜到外婆家！ 食材： 笋干菜 一小碗 苋菜 400g 食盐 一小勺 做法： ① 苋菜对半切开，起锅烧油，少油低温下入笋干菜。 ② 炒香以后，加入开水煮两分钟。 ③ 下入苋菜下半截，翻拌一下，下入上半截，加少许食盐。翻拌几下就可以出锅。
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开心的布布轻食记1周前
10分钟搞定的低卡时蔬，简单不费妈， 好吃又解馋 减脂期做饭有多简单 减脂晚餐，低卡时蔬，营养又好吃 带着10岁102斤的儿子吃减脂餐， 已减21斤，今日80.8斤#健康晚餐 #吃瘦不饿瘦 #减脂餐
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小红帽的菜1周前
炒花菜的家常做法！千万不要焯水！！！ #家常菜 #干锅花菜 #一日三餐人间烟火
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如此萌咩1周前
一个不太专业的美味蔬菜教程(,,>᎑<,,)#素食 #酸辣包菜 #家常菜
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聚贤饭庄(东大街店)3周前
想知道臊子面喷香的秘诀吗？关键就在这勺“臊子菜”！记住两大要点：油要多，别加水！ 先爆香葱姜和调料面，炒出灵魂香味儿。接着下胡萝卜，小火慢炒，逼出它的红色素和红油，这才是汤色红亮的关键！然后才放豆腐、木耳这些配角。看！炒到碗里都是红油，这臊子菜才算成了！这可是做好臊子面的第一步，学废了吗？
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浙江吃货1周前
浙F人吃饭，炒菜都爱加水吗？？ 有同款家庭吗？炒着就变成煮了，土豆丝都会闷水 餐馆可能比较少，但是家里做菜炒几下就要加水煮了，炒个肉丝、豆腐，都得加点水咕嘟一会儿 #日常做饭 #浙F #家常菜 #炒菜#焖菜
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77运动营养2周前
苋菜有哪些好处你知道吗？炒之前需要焯水？需要注意什么？#干货都在这 #蔬菜 #低热量 #长寿菜 #生活小妙招
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燕儿（71年小猪）拒私聊6天前
上班族带饭家庭做法的｛素炒四丁｝～土豆、胡萝卜去皮清洗干净切丁，用水浸泡防止氧化，青椒清洗干净切丁，香干切丁。锅里油热放入大料炸香，放入葱段炸出香味，放入控干水分的土豆胡萝卜，大火翻炒均匀，多煸炒一会儿，煸至土豆变透明状，加生抽和少许老抽上色，翻炒均匀，放入香干炒匀，加水与食材持平加盐，开锅后捡出葱段，盖盖炖五分钟，打开锅盖，捡出大料，大火收汁，放入青椒翻炒均匀，淋入香油，关火来点味精提鲜。一道家庭做法的｛素炒四丁｝就好啦。普通的食材组合在一起，就是一道非常好吃的家常下饭菜。喜欢吃辣的放个干辣椒。记录真实生活。#我的厨房日记#家常菜 #家的味道#素炒四丁#70后
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饭小菜1周前
家常小炒素菜 每天吃腻了大鱼大肉吃，今天分享一道好吃的家常小炒素菜，不仅做法简单，家里有不爱吃蔬菜的孩子也都爱吃#美食教程 #小炒素菜
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海苟1周前
又是不吃外卖的一天 vlog 下班后吃什么 今天吃番茄炒蛋 好的番茄只需要最简单的烹饪，不用番茄酱，不用加水 #懒人美食 #西红柿炒鸡蛋 #快手菜 #厨房小白 #晚饭吃什么
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满月脸小溪姐1周前
分享一道肾友安心餐，健康营养没负担 #肾友饮食 #肾病食谱 #肾友食谱 #优质低蛋白饮食 #创作灵感
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ZayR😻6天前
简简单单做个#干锅
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佑墨芷3周前
#上热门 生活感悟（485）学习四种蔬菜必须先焯水后炒#原创视频 #健康 #科普 #蔬菜
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美好食光1月前
#美食教程#哎呀妈呀太香了#美食#教你做美食#好好吃饭
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胜穗电子商行2月前
#青年创作者扶持计划 哪些蔬菜需要焯水？你真的知道吗？#焯水才能吃的蔬菜#美食技巧#家常菜
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茶女腊肉1周前
安化茶女腊肉炒时令蔬菜，很不错。小炒腊肉做法：一洗二切三焯水，四炒加蔬菜。蔬菜适当加盐和生抽。#三农故事#五都红农业 #茶女腊肉
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没有爆炸头的壮壮妈1周前
好吃不胖韩料店同款🇰🇷韩式炒杂菜！ 好吃不胖的减脂家常菜 教了好几个朋友做 都交了满意的作业🎉 简单好学 调味也很简单 抄作业不出错 可以根据家里的剩菜调整里面的食材 不过个人觉得菠菜和胡萝卜是灵魂🚩 爱吃肉肉的朋友也可以加入炒牛肉 味道也超棒 评论区告诉我还想吃什么🤔 #一人食记 #韩国料理#新手食谱#低卡减脂餐#美食
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万事如风穿过我🙏1周前
炒蔬菜： 要不要大火急炒？ 菜会不会拌到锅外？
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大脸燕子好物分享1周前
#喜欢吃麻婆豆腐的一定试试这个麻婆豆腐调料，豆腐下锅焯水，捞出肉末炒至变色，加入调料，其它什么调料都不用放了。倒入豆腐，加水焖煮片刻，勾芡后撒上葱花即可开吃，真的又麻又辣。
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天津媳妇和爱喝威士比的台湾老公1周前
一道素菜带给大家，来自台湾省的清香味～#家常菜 #美食教程 #热炒 #台湾美食 #梅江美食
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菏泽李婶1周前
发现没？越普通的菜越藏着惊喜。丝瓜刮皮切段，鸡蛋打散下锅，加水咕嘟几分钟，鲜得连汤都不剩。就像日子，不用刻意堆砌热闹，平平淡淡的暖胃时光，才是最踏实的幸福。#暖胃家常菜 #人间烟火气#是时候来山东贴秋膘了 #vlog日常 #丝瓜汤
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肥糖7月前
10种蔬菜，炒前一定要过水！！！ #食品安全 #饮食健康 #蔬菜 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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湘味杰1周前
青椒土豆丝，上桌就光盘，做法简单又好吃#青椒土豆丝#下饭菜 #家常菜#太好吃了
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熟了就行4周前
今日体重92.4斤｜今日菜系：丝瓜炒蛋 丝瓜真的超甜，就是有点小贵#生活化减脂 #美食教程 #丝瓜炒蛋 #美食vlog #熟了就行
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五月的大尧1周前
值得推荐给所有人！5分钟快速出餐，不加一滴水，无油烟，这就是膳食指南推荐的水油焖菜法！身材管理期姐妹放心吃，简单低卡又美味～#水油焖菜 #懒人快手菜 #身材管理期吃什么 #无油水煎蛋 #一个人也要好好吃饭 @DOU+小助手
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张叔智慧养生7月前
炒菜要点养生秘诀#哪些菜要绰水#炒菜绰水好处多
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