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50后云姨7月前
家常清炖猪肋排，美味又健康！#日常vlog #美食vlog #太好吃了 #真的很好吃
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卷卷泡面头又饿了3月前
#好好吃饭大赛 #美式烤肋排 #一口爆汁 #排骨的神仙吃法 🛒 食材准备 肋排处理 猪肋排 厨房纸 黄芥末酱或第戎芥末酱：适量（涂抹用） 锡纸 & 油纸 干擦料（Dry Rub）配比建议（可根据口味适度增减） 烟熏辣椒粉（Smoked paprika）：2小勺 大蒜粉：1小勺 洋葱粉：1小勺 盐：1小勺 黑胡椒粉：1/2小勺 孜然粉：1小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1小勺 肉桂粉（可选）：1/4小勺 黄油 干迷迭香：少许 棕糖+红糖混合：1大勺（比例随意） 我喜欢棕糖和红糖混着用，香气更丰富， 色泽也更漂亮，尤其是烤完那层焦糖感，看着就馋人！ 🍖 第一步：处理肋排 将肋排翻至背面，撕除筋膜（那层白膜）——这一步是让味道深入、口感更嫩的关键！ 用厨房纸轻轻擦干表面多余水分。 🧂 第二步：腌制调味 在烤盘内铺一层锡纸，再铺一层油纸（防止渗透、烤焦）。 肋排正面均匀抹上一层黄芥末酱作为“粘合剂”。 将调好的干擦料均匀撒在肋排表面，用手认真揉搓入味，让调料覆盖到每一寸纹理。 包裹好锡纸，放入冰箱冷藏腌制至少8小时（建议过夜），以达到“入骨”的味道。 🔥 第三步：烤制 烤箱预热至150°C。 将包好的肋排放入烤盘，肉面朝上，入烤箱慢烤2.5小时。 🥓 第四步：自制培根烧烤酱 建议在肋排烤制过程中准备 番茄酱：3大勺 粗粒芥末籽酱：1大勺 苹果醋：1.5大勺 伍斯特酱油：1大勺 棕糖+红糖混合：1小勺 是拉差辣酱（可选）：少许 原切培根：2–3片，煎熟切碎 香草碎（百里香或迷迭香等）：少许 威士忌：1小勺（可选，增添酒香） 做法： 将番茄酱、芥末籽酱、苹果醋、伍斯特酱、棕糖+红糖混合物、辣酱搅拌均匀。 加入煎好的培根碎。 加入香草与威士忌收尾 🔥 第五步：最后上色 & 焦糖化 肋排烤完后取出，打开锡纸，小心热气。 烤箱升温至220°C。 表面刷上一层厚厚的烧烤酱，送回烤箱继续烤10分钟，目的是让表面上色更干香。 如果需要，可再刷第二层酱，再烤5分钟。 ⏳ 第六步：静置 & 开吃！ 肋排出炉后静置10分钟，让肉汁回流分布均匀。 骨肉分离、酱香扑鼻，每一口都酥嫩多汁！ #烤排骨
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清清慢慢吃1年前
鲜肉软肋排#猪脆骨 骨少肉多，炒菜红烧煲汤都好香，的太好吃了 #在家做美食 #好吃到停不下来 #美食教程 #排骨
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酒香巷子深🍶3月前
焖烤猪肋排 肋排焖烤三更火 碳火慢坑骨酥烂 又是大口吃肉的一晚 尽兴吧 干杯#乡村美食 #我的乡村生活 #新农人计划2025 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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心愿麻麻4月前
#猪肋排 红烧猪肋软骨你吃过吗？带软骨的肋排粒吃起来就是香，软烂入味，每次一上桌瞬间就光盘，老人孩子都很好吃，真的是太香了#排骨 #家常菜 #太香了 #好吃到停不下来
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莓莓的美食日常2月前
排骨这个做法真的太好吃了！香辣过瘾停不下来#家常菜 #在家做美食 #美食 #这个真的太好吃了 #做菜教程
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莓莓的美食日常2月前
红烧排骨做法真的很简单，用三样就够了 #家常菜 #在家做美食 #美食 #抖音美食创作者 #晚饭吃什么
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米粒厨房1周前
以后你家里要是烧排骨，你就像我这样做，软烂入味，孩子们都抢着吃#红烧排骨 #猪肋排
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是饼饼呀HZ8月前
烤猪肋排 之前聚餐的时候在朋友家吃过一回！太好吃了！连娃都狂炫！！后来自己又做了一回带去聚会，手残党必备硬菜，蛋白质直接拉满，老少咸宜！！ - 猪肋排背后先划拉几刀 - 腌料（每一扇）：蒜末+三勺南乳汁+一大勺诸侯酱+两勺蜂蜜 - 用锡纸裹住密封隔夜腌制 - 170C 慢烤80分钟（锡纸包裹住烤） + 230C烤15分钟（此时是揭开锡纸敞开的状态，期间每5分钟刷一层蜂蜜） 食谱来自@today的料理 ，作者用了南乳汁，我家没有，就用了腐乳汁，也一样OK诶！ #备餐 #烤猪肋排
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享味欧洲猪肉2月前
选用高品质欧洲猪肋排，入味不腻，#港式 豉香吃出精致感！#欧洲猪肉
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行走的小飞猪🐷1月前
甜甜的烤猪肋排，大人小孩都爱吃！#空气炸锅美食 #猪肋排 #空气炸锅 #二人食 #我的厨房日记
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温州扎扎2月前
红烧排骨，用猪肋排做才好吃哦！#家常菜 #温州美食#红烧排骨的家常做法 #下饭菜
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韩小厨教做菜5月前
今天教大家一个排骨新吃法，不用炒也不用炸，只需要简单上锅蒸一蒸，就能做出一道全家都抢着吃的美味#蒜蓉排骨#排骨
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小崔同学（妈妈）3周前
不需要任何厨艺的糖醋排骨.真的巨简单.今天我一定要分享出来.真的太好吃了#糖醋排骨家常做法 #太香啦 #日常做饭 #家常菜 #在家轻松做美食
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茶余饭后3周前
以后想吃红烧排骨，您就像我这样做，软烂脱骨，肉质鲜嫩入味，连骨头都是香的~ #红烧排骨  #家庭美食 #在家做美食 #日常分享
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欧小斌美食1月前
以后排骨买回来不要总是红烧或者糖醋了，今天教你们一个不一样的做法，外酥里嫩，蒜香浓郁，全家人都爱吃#家常菜 #美食 #抖音美食创作者 #蒜香排骨 #抖音美食推荐官
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创意者美食研发7月前
春季上新，清香糯甜的排骨做法，趁鲜来学~~ #糯米排骨 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食新星计划 #春日好食光
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朱珠 ♡⃛ 爱美食1月前
超级简单的猪肋排教给大家，赶快去做！在家也能吃漂亮饭！#烤猪肋排做法 #猪肋排骨的家常做法 #原创视频 #抖音美食推荐官 #吃出仪式感
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青青柚子1年前
#猪肋排 带软骨的肋排粒吃起来就是香，软烂入味，每次一上桌瞬间就光盘，老人孩子可以放心吃，真的太香了#排骨 #家常菜 #太香了 #好吃到停不下来
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汇购优品2月前
大美粮食猪脆骨软肋脆骨精选顺丰冷冻发散养鲜嫩猪软骨软肋排#猪软骨肋排 #猪软骨 #猪软骨做法
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董小厨家常菜6月前
糖醋排骨家常做法，酸甜适口，软烂脱骨，全家人都爱吃 #糖醋排骨 #美食教程 #家常菜 #糖醋排骨家常做法
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嗨吃-海吃（海运兴）1月前
想要焗猪肋排好吃，选对料酒最关键。#美食 #家常菜 #美食制作分享 #教你做饭
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大鹏教做菜1月前
以后想吃椒盐排骨不用去外面买了，自己在家做我焦香酥脆特别好吃 #椒盐排骨
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家里的米其林小仓3周前
无需开火🔥蒜香一口猪肋排 轻松搞定下酒菜 太适合工作忙碌的宝宝了#排骨 #烤排骨 #下酒菜 #一人食 #不开火美食
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大平5月前
自己家里也能做出饭店的味道。简简单单回家做起来吧。#糖醋排骨 #家常美食 #学会快去试试吧🔥
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汇购优品1周前
纯肋排精品土猪肋排不含脊骨不含脆骨#猪肋排 #猪肋排骨的家常做法 #肋排条
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佳佳的吃吃喝喝3周前
红烧排骨！精选猪肋排，焯水去腥后，在锅中煎至金黄，加生抽、老抽、冰糖等调料小火慢炖。出锅后的排骨色泽红亮，肉质软烂脱骨，每一口都是满满的幸福，香到舔手指，做法简单，快来试试！#打工人下班做饭 #分享打工人的下班做饭日常 #家常菜 #美食 #下饭菜
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蓝天白云美食1周前
大别山散养土猪精品肋排，足足4斤重，里面都是中段精品肋排，清炖红烧糖醋都美味又好吃#猪肋排 #排骨 #味道好极了 #家常菜 #大人小孩都爱吃
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carolehuyaya2月前
🥔辣咖喱土豆炖猪肋排🔥香辣浓郁巨下饭‼️ #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 好好吃饭就是好好生活！加了花生酱🥜的香辣咖喱猪肋排🌶️有听过吗？酱汁浓郁开胃又下饭🤤土豆松软粉糯，胡萝卜也很鲜甜，猪软骨肋排肉质软烂，一锅都不够吃！搭配米饭拌一拌超美味～ - （制作难度2星，制作时间约3小时，食材份量4人。） 🌿食材和做法
1️⃣汆烫猪肋排 猪肋排800克、生姜3片、黄酒1大勺倒入锅中，加冷水没过食材。开火煮沸后，把浮末捞走。我今天用的是软骨肋排，大家也可用猪小排来做。觉得捞浮沫很麻烦的话，直接用热水把肋排洗干净。 - 2️⃣煎肋排 另起锅，倒入适量食用油，放入肋排煎香煎上色，取出备用。 - 3️⃣翻炒香辛料 洋葱半个切大块、生姜3片、大葱段约60克、大蒜5瓣倒入锅中，炒到洋葱变色出香味。
-
4️⃣调味&开始炖煮 将煎好的肋排倒回锅中，加入薄盐生抽3小勺、老抽1小勺上色、韩式辣酱1/2大勺（可略）、无糖花生酱1/2大勺、辣味咖喱块1-2块、冰糖2小勺、香叶1片 + 干辣椒3根、黑胡椒适量。
🌟调味可根据个人喜好调整，也可再次加入黄酒去腥。 此时加入热水没过食材，搅拌均匀，盖上锅盖最小火炖2小时左右，中途需时不时搅拌防止糊底。 - 5️⃣放土豆胡萝卜炖
揭开锅盖，撇去多余的油脂。 加入土豆2个切块、胡萝卜1根切块、细辣椒粉或甜椒粉1小勺，拌匀后再盖上锅盖，小火煮20-30分钟直到土豆松软。
- 6️⃣装饰摆盘&享用 接着大火收浓汤汁，到自己喜欢的浓稠度，撒青红辣椒、香菜段或小葱段点缀。 -
🌟如果家里有高压锅或电饭煲的话，也可以做这道料理，高压锅上气后压20分钟。电饭煲就按炖汤或炖肉模式，2个小时左右。 #超级下饭的家常菜 #内容启发搜索 #咖喱
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虹酷Home Cooking2周前
猪肋排慢养365天吃起来特香 带软骨猪肋排红烧慢烤都好吃，品质好的猪肉怎么烹饪都好吃#猪肋排 #国庆
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AI大厨👨🏻‍🍳1周前
红烧排骨 #美食教程 #做饭 #家常菜 #美食 #红烧排骨
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胖罐子破摔4天前
84斤上海打工人一天吃多少东西？自制法式苹果猪肋排#vlog日常 #记录生活 #在家做美食 #抖音美食推荐官方
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爱做菜的任老板4月前
🔥蜂蜜黑椒烤肋排｜香到骨头都想啃光🦴 不允许还有人没吃过这个蜂蜜黑椒猪肋排！😍 焦香入味，肉质软烂脱骨，每一口都爆汁💥 ✨【保姆级教程】✨ 1️⃣ 猪肋排用姜片+料酒焯水去腥 2️⃣ 秘制腌料：孜然粉+辣椒粉+肉桂粉+烤肉料+大蒜粉，疯狂按摩5分钟 3️⃣ 锡纸包裹严实，烤箱190度先烤1小时 4️⃣柱侯酱+黑胡椒酱+蜂蜜，刷在肋排上！ 4️⃣ 打开锡纸，180度再烤10分钟上色 #美食分享 #抖音美食推荐官 #肉食主义 #美食vlog #深夜放毒 @抖音小助手
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白噪音6月前
空气炸锅和猪肋排太配啦 烤猪肋排~太香~超级下饭~ 1️⃣肋排切块、放入切片生姜一起清洗 2️⃣拌个料： 蒜末、葱花、姜泥、料酒、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒、辣椒粉、淀粉、大蒜粉、椒盐粉 3️⃣肋排和料搅拌一下、放入空气炸锅25分钟、中途翻面涂油就可以啦 #宅在家里做美食 #空气炸锅美食 #猪肋排做法 #美食vlog #烤猪肋排超级下饭
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麦基蒂食品1周前
餐厅爆品～烧烤猪肋排，快来解锁美味吧😁＃烤猪肋排＃漂亮饭＃西餐厅菜品解决方案
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亲爱的橙橙子2周前
薄荷炸猪肋排，是家与团圆的味道 薄荷炸猪肋排，是我和家里的其他孩子从小到大都爱的味道，是家里公认的下饭菜。 每次回家，妈妈都会做这道菜，这也是我逢年过节总会想起的一道菜。 今年过节没回家，想家了，就自己做一份，在远方也有团圆。 中秋团圆日，祝大家中秋快乐，事事顺意。#用一道菜团圆记忆 #好好吃饭大赛 #云南菜 #薄荷炸排骨 #中秋团圆菜单提前曝光了 @抖音奇遇生活 @抖音精选小助手
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食验厨房1周前
酸酸甜甜的糖醋排骨，软烂入味，真的是太香了#抖音美食创作人 #美食教程 #好吃到停不下来 #糖醋排骨
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💘ℒᎭꫛ 泡泡好物优选༊4周前
精品土猪肋排#肋排肉 #猪肋排骨的家常做法 #肋排 #猪肋排 #猪肉
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创莹百货5天前
赣浔名厨精品猪肋排2kg 不含脊骨不含软骨 红烧煲汤烧烤糖醋美味#下饭菜 #家常菜 #太好吃了 #快来一起尝个鲜 #美味
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遇见美食1周前
叉烧排骨，非常好吃，外焦里嫩，还能做出烤排骨的味道，太香啦😋#叉烧排骨 #烤排骨 #抖音美食创作者 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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宅食可爱多1周前
重新定义红烧猪肋排 别让“普通红烧”定义了排骨！ 烧椒的焦香，冰糖的甜香，红烧的酱香。 三重风味，层次分明，一口便是味觉的盛宴。 #猪肋排骨的家常做法 #红烧猪肋排 #太香啦 #家常菜 #在家做美食
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舞之灵（手机摄影）3年前
买了2斤软排，安排了红烧做法，今天午餐全家都吃精光
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大卓子1周前
红烧排骨这么做软烂脱骨，香味十足！#美食教程 #一起学做菜
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小亮哥的美食小铺4月前
#在家做美食 红烧排骨家常版#今天吃什么
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珠珠爱美食3周前
谁抗拒得了这么好吃的黑猪肋排做的红烧排骨呢#无限回购的宝藏单品 #排骨 #黑猪排骨 #红烧排骨 #家常菜
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米贝厨房6天前
蒜香烤肋排，腌制烤制超简单！香气飘满屋，一口超满足😋#蒜香烤猪肋排 #美食教程 #自制美味#vlog日常
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馨妈爱生活3周前
马上过节了我准备再回购两盒这个土猪肋排，无论是炖汤还是红烧真的很好吃#土猪肋排 #黑猪肋排 #红烧排骨板栗
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莓莓的美食日常4月前
糖醋排骨做法原来这么简单！ #我的厨房日记 #美食分享 #妈呀太香了 #美食 #谁懂这一口的好吃程度
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稻壳1周前
这锅洋烧排骨一上桌，全家都坐不住了！🔥 排骨炖得软烂入味，筷子一夹就脱骨！ 酱汁浓郁拌饭绝了，连干三碗都不够吃～ 做法简单，厨房小白也能轻松拿捏😋 #排骨做法 #地方特色美食 #好吃到停不下来 #福建美食 #好好吃饭大赛
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🌼胡姐（昕宜）的小厨房3周前
恩施黑猪肋排 300天黑猪精品肋排#红烧排骨#糖醋排骨#黑猪肋排#恩施黑猪肋排#中秋节美食
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淞淞生活屋🏠3周前
【4斤肋排】【含软骨】黑猪肋排 无脊骨新鲜6-7条 宽3-5 #黑猪肋排煲汤 #黑猪肋排 #猪肋排骨的家常做法 #猪肋排条 #猪肋排段
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大力干饼1月前
软弹酥脆，好吃啊#在家做美食 #家常菜 #抖音美食教程
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大春的朋友5天前
条件有限，简单烤点 焖烤猪肋排#美食vlog #美式烤肉的做法 #美式烤肉
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美食培训1月前
豉汁蒸排骨是粤菜经典荤菜，常见于广式早茶，以肉质嫩滑、豉蒜香味浓郁为特色。主料多选用猪肋排或软骨小排，辅以豆豉、蒜蓉、姜末等调料，通过蒸制保留食材原味。制作时需浸泡排骨去血水，豆豉预处理后与调料混合腌制，生粉锁鲜，大火蒸制15-25分钟即可。原料有豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料有生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许。制作豉汁蒸排骨先将紫苏叶洗净，撕碎。陈皮浸软，洗净，剁碎．葱洗净，切粒。豆豉，姜，干葱和蒜子，剁碎。锅中放入生油烧热后，下所有原料爆香，盛起，加入碎紫苏叶，陈皮末，及葱粒和油炸金蒜茸，拌入调味料，即可。会苦的原因请注意火候的掌握和原料的搭配。#豉汁蒸排骨培训学校#豉汁蒸排骨培训中心#豉汁蒸排骨培训机构#豉汁蒸排骨培训哪家好#豉汁蒸排骨培训学费多少钱
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享味欧洲猪肉1月前
欧洲猪肋排的新吃法：味增的香，番茄的鲜，酸甜浓郁超下饭。#欧洲猪肉
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健康小顾问5天前
美味佳肴红烧排骨的作品
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贲奔是馋猫4天前
#在家做美食 #精修肋排 #排骨 #排骨汤 好的排骨简简单单烧一烧就很好吃，家里有宝宝的可以做起来
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🥔破忒头的食乐烩🎶3月前
酸甜脱骨的糖醋排骨年糕我一口一个！！ 【制作步骤】 ①猪肋排一斤冷水下锅加葱姜酒去腥。撇浮沫后捞出，擦干/晾干表面水分 ②冷锅冷油下冰糖9颗（15g），中小火/小火炒至融化冒泡，倒入排骨翻炒上色 ③倒入香料转中火炒香，也可以不加 八角1个 桂皮1小节 香叶2片 ④淋入提前备好的料汁中火翻炒均匀 老抽半勺（5g） 黄酒/米酒/白酒1勺（10g） 生抽2勺（20g） 糖3勺（36g） 陈醋3勺（30g） ⑤排骨连料汁转移到电压力锅中，加入适量开水没过排骨，盖盖炖肉模式15分钟即可 （用普通锅盖盖小火45-60分钟） ⑥时间到排气开盖，将八角桂皮香叶捡出不要，加盐1小勺（1.5g），年糕适量，炖肉模式开盖收汁，出锅前淋上陈醋1勺（10g）拌匀，爱吃酸可以多加点 ⑦出锅装盘撒芝麻装饰即可 #糖醋排骨 #妈呀太香了 #家常菜 #神厨小福贵 #送TA上精选
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云优选百货1周前
这大别山散养的土猪肋排是真的很好！炖汤，红烧，糖醋都超好吃！肉质鲜嫩可口，真的太香了！#土猪肋排 #排骨汤 #黑土猪 #猪肋排骨的家常做法 #真材实料才能做出好味道@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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大厨阿斗1月前
话梅排骨的做法，比糖醋排骨更有风味，酸甜中带有话梅香软烂入味 #话梅排骨 #烧排骨 #酸甜排骨 #红烧排骨 #好好吃饭大赛
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平安好心人大哥4天前
#煲汤爱好者 #猪肋排 #排骨 #自己做美食
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