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食研记4月前
咬一口真清脆黄瓜这么腌、脆爽入味 女儿夸我是厨神老爸!分分钟搞定的下饭神器💚 家人们谁懂啊!给女儿做的腌黄瓜被夸到飘起来~最近天气热孩子没胃口,随手做的小凉菜居然成了饭桌上的“抢手货”,连隔壁小孩都馋哭了👶 分享这个0失败的宝爸专属菜谱,手残党也能轻松拿捏! 🥒【老爸牌腌黄瓜の秘密武器】 ▪️食材:鲜嫩黄瓜6根(选直溜的!女儿说歪瓜像小怪兽) ▪️配料:胡萝卜一根,蒜瓣9个(拍碎切块超香)、小米辣3根(根据娃口味增减)、香菜梗(去叶子,叶子腌时间长了不好吃) ▪️调料:白糖5勺、生抽1/3大碗、陈醋1/3大碗、香油1勺、白芝麻1把、麻油半勺 👨🍳【制作步骤】 ①黄瓜洗净切条去瓤,撒1勺盐“按摩”30分钟,杀出水分后冲洗沥干(最好用干毛巾攥干) ②把装黄瓜条和胡萝卜条盆里,加入蒜瓣、辣椒丝、香菜梗,倒入调好的酱汁,再撒上白芝麻,用塑料袋封装口 ③放冰箱冷藏2~3小时口感更加! 💡【老爸经验值+1小贴士】 ✓用蜂蜜代替白糖,甜味更柔和,孩子吃着也放心 ✓ 封装时让娃帮忙,成就感拉满✨ ✓多做一些送邻居,收获“别人家的爸爸”称号 现在每天放学,女儿都会踮着脚问:“爸爸今天有魔法黄瓜吗?”看着她吃得小肚子圆鼓鼓,当爸的幸福感直接爆棚!家人们快抄作业,这个夏天让娃爱上吃饭就靠它了~#腌黄瓜 #美食教程#抖音美食创作者
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