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小明哥｜柒爷火锅5月前
你经常吃的小酥肉是鸡肉还是猪肉呢。#池州必吃榜#柒爷火锅 #vlog十亿流量扶持计划
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面包超人🦸‍♀️（做出冒泡豆角版）3月前
#在家做美食 酥脆的汽泡小酥肉，学会了基本不用去外面买了，只要按配方来翻车概率本为0,喜欢自己鼓捣又常常鼓捣不明白的小伙伴们快来试试吧！
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爱做饭的小螃蟹6天前
炸小酥肉 #我的厨房日记 #一起学做菜 #今日美食分享 #多在家做少吃外卖 #抖音美食分享
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古子美食3年前
原来做小酥肉选这块肉才是最好吃的#美食 #小酥肉 #抖音美食推荐官
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美食强3月前
好好吃饭大赛,当你想吃"小酥肉"就把这部视频翻出来 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #小酥肉 #抖音美食推荐官 #美食
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李糊辣壳面2周前
面馆葱香小酥肉是重庆特色小吃，走到哪里都受欢迎#酥肉 #重庆美食 #重庆dou知道 #重庆小面 @DOU+小助手
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爱吃爱玩的雪纳瑞11月前
炸酥肉用什么部位做最好吃 #炸酥肉 #下酒菜必备
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姜姜好丫4周前
为什么火锅店的小酥肉那么好吃，原来是多了这几个步骤##小酥肉
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五味俱全（家常菜）3月前
小酥肉的详细教程。在家也能做出火锅店的味道#家常菜#美食教程#小酥肉
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珈一妈妈在努力💪4天前
最近很火的皮蛋小酥肉，咱也是复刻成功了，太香啦#皮蛋小酥肉#皮蛋小酥肉做法#皮蛋小酥肉教程#小如肉
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袁锐（萌新的圆）3月前
小酥肉好吃到没人可以拒绝！小酥肉超详细版保姆级教程 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #小酥肉 #好好吃饭大赛
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李老三6天前
#美食 #小酥肉 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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戴厨师有话说5天前
小酥肉怎么做#美食教程 #教做菜 #抖音美食教程 #小酥肉 #美食教学
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朱三的勺3天前
520｜快去做！葱香小酥肉真的超级超级好吃！！#炸货 #小酥肉 #小酥肉面糊怎么调 #葱香小酥肉 #外酥里嫩
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食不在凡3月前
现炸小酥肉 原来小酥肉选肉这么重要，这种部位做出来，嫩到入口即化，香到舔手指！#现炸小酥肉太绝了 #在家做美食 #小酥肉 #抖音美食创作者
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理小满6天前
皮蛋小酥肉 风靡全网的皮蛋小酥肉 酥酥脆脆的 肉香混杂着皮蛋香 太好吃了#皮蛋小酥肉
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方糖771周前
皮蛋小酥肉来啦 一大盘吃着超满足！ #皮蛋小酥肉真的是好吃到破防 #炸货 #真实生活分享计划
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小小美食家（紫气东来）5天前
#炸小酥肉 #美食 #美食教程 #美食分享 #潮汕
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今日饭否2周前
第十一集 小酥肉，谁能拒绝刚出锅的小酥肉啊！外皮裹着金黄的酥壳，咬开里面是嫩到爆汁的肉条，带着花椒的麻香，不管是直接当零食追剧吃，还是下火锅煮着吃，都超过瘾。#小酥肉 #青年创作者成长计划 #美食教程 #种草激励计划
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萍水相逢呀2年前
小酥肉这么做，好吃到老公叫我原地开店！ 这道小酥肉就是我平时晚餐里经常出现的炸肉筋 人多炸两盘都不够吃！ 教程来了～家里有小朋友的一定要试试！ 很多姐妹问这是二师兄身上哪个部位的肉 我们潮汕叫“板筋肉”早上早点去菜市场蹲 才能买到这样的肉 筋，猪肉佬说这块肉每天都很早卖完 用小酥肉粉腌制 外酥里嫩 真的好好吃👍#抖音美食推荐官 #在家做美食 #小酥肉 @DOU+小助手
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成都俏巴蜀烹饪学校5天前
外酥里嫩的油炸小酥肉，怎么做才好吃我告诉你 #小酥肉 #小吃培训 #小酥肉做法 @DOU+小助手
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(总店)马四生鲜牛羊肉熟食店马四生鲜牛羊肉熟食店（总店）3年前
马四讲解，在家炸小酥肉，该如何选肉和做法教程#好食材好味道 #同城热门 #小酥肉 #马四生鲜牛羊肉熟食店 @DOU+小助手
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陈掌厨说菜🥬5天前
好吃的小酥肉#美食教程 #抖音美食推荐官 #美食
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云朵朵家常菜6月前
万万没想到，火锅店里的小酥肉原来是这么做的！ #家常菜
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小金的厨房日记1周前
#家常美食 #妈呀太好吃了 #美食教程 #小酥肉 #好好吃饭大赛 我的手艺越来越好了，外酥里嫩，吃上一口根本停不下来😂
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小萝卜(家常菜)3天前
小酥肉安排起来，有了这个脆皮炸粉不会的都会了#小酥肉#脆皮炸粉
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娟娟小吃货3天前
一盘会掉渣的小酥肉，配冰饮绝了！#小酥肉的快乐 #美食 #抖音美食推荐官 #快来一起尝个鲜 #美食推荐
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映万集Inonegee4月前
小酥肉怎么做才外酥里内？这几个点把握好，保证一次成功 小贴士：1. 选对肉！是嫩的基础！ 首选部位：猪里脊 (最嫩) 或 梅花肉 (带点肥更香)。 避免用纯瘦肉或太柴的部位（如后腿肉）。 切法关键： 逆着纹理切成 手指粗细的条状 (大约小拇指粗)。太细容易炸干，太粗里面不易熟。 2、挂糊三要素：红薯淀粉、鸡蛋、稠度！ 淀粉只认红薯淀粉！ 这是酥脆持久、不易回软的核心！玉米淀粉、土豆淀粉、普通面粉都达不到效果。 鸡蛋量灵活： 主要起粘合和蓬松作用。先加1个，看状态再决定是否加第二个。目标是让淀粉能完全包裹住肉条。 糊的稠度是灵魂！ 调成 浓稠的酸奶状！用筷子挑起，面糊能均匀包裹肉条并缓慢滴落，太稀挂不住，炸出来不脆；太稠口感硬。 3、腌制入味！时间要给够！ 除了花椒粉，料酒、生抽、盐、白胡椒粉都要放足。 至少腌制20分钟！ 时间充裕可以冷藏腌更久（比如1小时），更入味。 4、油温！油温！油温！双炸法是酥脆的命门！ 初炸 (定型+炸熟)： 油量要足，能没过肉条。 6成热 (约160-180°C) 下锅： 筷子插入油中，周围密集、快速冒小泡泡。中小火！ 一条条下，防止粘连。下锅后别急着翻动，等定型（十几秒）再用筷子轻轻拨散。 炸至浅金黄色（约3-5分钟），捞出沥油。这时已经熟了，但不够酥。 复炸 (逼油+极致酥脆)： 升高油温至 7-8成热 (约190-210°C)，油面有青烟，筷子插入周围气泡大而剧烈。 大火/中大火！ 将所有初炸好的小酥肉 一次性 倒入热油中！ 快速复炸 30秒-1分钟！ 看到颜色瞬间变成诱人的 深金红褐色，立刻捞出沥油！ 目的： 逼出初炸时吸入的余油，让外壳达到极致酥脆，且内部保持多汁，放凉了也不容易软！#小酥肉做法 #小酥肉面糊怎么调 #小酥肉 #小酥肉教程 #映万集inonegee
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女帝本色5月前
国宴大厨的小酥肉配方#小食 #小酥肉做法 #隋卞
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小渔村老菜馆3天前
#宴席小酥肉#美食 分享#小渔村老菜馆
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别点外卖了2天前
复刻了最近很火的小酥肉！口感丰富又酥脆。#小酥肉#跟着抖音学做菜
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小灶家常菜3月前
放茴香炸的小酥肉外酥里嫩、清冽的草本香裹着酥脆的肉香好吃的很，快去试试吧！#茴香小酥肉#家常菜#美食分享#抖音美食推荐官# #在家做美食
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三的菜谱1周前
#创作灵感 #小酥肉 一起来做起来！#抖音美食创作人
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阳小米5天前
外酥里嫩的小酥肉，简简单单几步就能学会，赶紧安排起来吧！ #小酥肉 #抖音美食推荐官 #美食教程 #我的乡村生活#乡村阳小米
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市北区海琴广场店3月前
【王炸小酥肉】今日标准化工厂实拍🏭每一条都是精选新鲜合格无注水猪里脊部位，所以大家看到的长条肉就是这么来的。好里脊才能炸出好酥肉，让每一口小酥肉都能传递最纯粹的酥香与安心❤️
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家常百味1周前
小酥肉这样做又酥又脆，原滋原味比饭店的还好吃喜欢一定做起来#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官 #美食创作人计划
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桔子海🍊6天前
#炸小酥肉 #美食教程 #好吃到停不下来 #热点#热门
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猪佬哥腊味食品3年前
猪身上最适合炸酥肉的盖板肉在哪里，它和槽头肉、梅花肉有什么区别？
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丰哥美食记4周前
在家想吃小酥肉，你就像我这样做，炸出来啊根根酥脆，特别好吃#美食 #美食教程 #家常美食 #美食制作分享
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阿娟教种菜2年前
火锅店里的小酥肉为什么那么酥脆，使用面粉还是淀粉！#一起学做菜 #美食教程 #小酥肉 #美食分亨 #家常菜
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小崔爱美食记3天前
我是万万没有想到，把猪肉里面多加这一步，竟然还有这么好吃的做法，做出来酥酥脆脆，好吃又营养#美食教程 #炸小酥肉 #五花肉做法 #谁懂这一口的好吃程度
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美食圈哥3年前
小酥肉想要好吃记住三招，1调味2调糊3油温控制，大厨无保留分享
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挑食的憨憨3周前
#创作灵感 小酥肉，香嫩酥脆，挑食的孩子都吃的嘎嘎香，一个爸爸的日常做饭vlog分享，#小酥肉 #美食 #家庭美食 #日常做饭 @DOU+上热门 @创作者扶持
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美食侦探事物所3天前
油炸小酥肉，大人小孩都爱吃@阿弟帮厨 #美食 #美食教程 #美食制作 #美食制作分享
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重庆姑娘江苏媳妇4天前
今天姐姐放假回来啦，炸点孩子们爱吃的小酥肉吧#小酥肉 #家常菜 #好吃到停不下来 #农村美食记录生活 #记录生活
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旧食九大碗（自贡店)1周前
新鲜出锅的酥肉巴适的板#美食制作分享 #美食推荐 #分享家乡美食 #抖音美食创作者
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小华子的美食💞࿐8月前
这样子炸的小酥肉好吃又酥脆，欢迎点赞评论#创作灵感 #美食教程 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #炸酥肉
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小馋猫下厨5月前
想吃小酥肉在家自己做吧#炸小酥肉 #炸食 #小酥肉
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简简厨房3年前
【简简厨房】小白在家怎么做出好吃的小酥肉？#小酥肉
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小姩妈妈4周前
有点糊了的小酥肉#在家做美食 #美食 #美食教程 #懒人美食
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欲子5月前
小酥肉 鲜香酥脆的小酥肉，好吃到停不下来#美食分享 #小酥肉
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小卓子5月前
#四川特产 #四川酥肉做法 从小就守在锅边看爷爷奶奶炸酥肉，耳濡目染我也会，这应该是非常家常的做法了#四川女人下得厨房上得厅堂 #酥肉做法 #油炸小吃
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嘟妈食光记3天前
我看看还有谁没吃过皮蛋小酥肉？建议没吃过的抓紧去做，好吃到爆，最后发现皮蛋中的碱性正好可以嫩肉，怪不得肉一点儿也不柴呢#秋天注定是要贴秋膘的 #皮蛋小酥肉 #小酥肉 #好吃到停不下来 #皮蛋的神仙吃法
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简介:

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