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肥嘟嘟左卫门8月前
Vlog｜沉浸式一周备餐！打工人冰箱管理术 本周菜单｜咖喱土豆牛腩｜萝卜牛腩｜红烧肉｜卤肉饭｜奥尔良鸡翅｜辣炒鸡翅 #我的厨房日记 #美食vlog #沉浸式做饭 #上班族带饭 #冷冻分装技巧
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普洱冰鲜生冻品供应链1年前
烹饪手法没有最好，只有更好，食材本身好才是关键#牛腩 #冻品批发 #烧烤食材 #创作灵感
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韩小厨教做菜6月前
很多人在家炖牛肉的时候，做出来总是发柴发硬，其实只要掌握下面这几个小技巧，保证你炖出来的牛腩比豆腐还要嫩#番茄炖牛腩#炖牛肉
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杰西不妙厨房3月前
番茄牛腩： 牛腩切大块放盐、醋、浸泡10分钟泡出血水，再清洗一遍。 配菜：土豆块、番茄丁、番茄块。 炖料：姜片、小葱、八角、桂皮、香叶。 牛腩放姜片、小葱、高度白酒焯水。除去血水。（不要盖锅盖） 捞出牛肉放入温水清洗。煮牛腩的汤倒出备用。 起锅烧油放牛腩炒至微微泛黄，下番茄丁炒出沙。 加入煮牛腩的汤、炖料上盖煮30分钟。 放入配菜，调味放盐、鸡精、生抽、胡椒粉上盖闷10分钟。 撒葱花起锅。 #创作灵感 #番茄牛腩 #下饭菜 #妈呀太香了 #美食教程
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舒彬腊匠（匠心香肠）3周前
入秋了，在冰箱里找到了一坨上半年的牛腩，红烧了一锅萝卜牛腩，软烂入味，太巴胩了#家常菜 #萝卜烧牛腩#红烧牛肉
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私厨小宁哥🍤4月前
白切牛腩是一道很好吃的牛腩做法 简单易上手 一起试试吧 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #真材实料才能做出好味道 #我的厨房日记#在家做美食
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久遇美食记6月前
牛腩最好吃的五种家常做法，你最爱吃第几道呢？#牛腩的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #
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柏悦黑哥4月前
老铁们红烧牛腩教程来了。#一起学做菜
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六叔的菜7月前
就这个卤牛肉的方法真的是做饭小白的福音 零失败的家庭版卤牛肉方法一次多做一些 放到冰箱冷冻 想吃的时候拿出来加热太方便啦#卤牛肉 #妈呀太香了 #炖牛肉 #我的厨房日记 #开学备餐
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欣欣教你做菜7月前
牛腩的三种家常做法 #美食教程 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #美食 #一起学做菜
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艺懿1月前
牛腩回来泡血水，土豆炖牛腩，也是绝美的！#牛腩 #土豆 #牛肉 #土豆炖牛腩
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M小厨 | Mary's kitchen4月前
🔥炖肉总是又干又柴？一道菜教会你炖肉背后的3个逻辑 💯 [研究生思维]解密牛肉多汁的秘密👏你是不是每次炖牛肉都又干又柴？😱 今天解密真正让牛肉软嫩多汁的3大逻辑‼️ 从选肉、解冻到低温慢煮，全程干货满满，保证颠覆你的认知！👨‍🍳 **【内容概要】** ✅ 盐水浸泡的科学原理，西餐厅都在用的技巧✨ ✅ 美拉德反应 vs 低温慢煮，哪种更适合炖肉？🔥 ✅ 高压锅 vs 砂锅，口感差异大揭秘！（附终极解决方案） **【CTA互动】** 1️⃣ **“你平时用什么方法炖牛肉？”** 👇留言告诉我你的经验～ 2️⃣ **“觉得有用就点个赞❤️”** ，让更多人看到这篇干货！👍 3️⃣ **“关注我🔔”** ，每周更新美食科学&实操技巧，厨房小白秒变大厨！ #好好吃饭大赛 #炖牛肉 #番茄牛腩 #美食教程 #烹饪科学
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熊来了2周前
在重庆红烧牛腩这么搞#红烧牛腩 #牛腩 #抖音美食创作人 #抖美食
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Ooo.G夫妇5月前
用冷冻牛肉做番茄牛肉煲#我的日常生活 #煮饭 #做饭小技巧 #番茄牛肉煲 #下厨的你帅疯了
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郎哥爱做饭5月前
清炖牛腩 俗话说得好："夏天吃牛肉，越吃越长寿“天气热就要给家里得老人小孩补一补，今天做得这个牛肉汤特别适合夏天吃#冬瓜炖牛肉 #牛肉汤
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燕子爱美食5月前
牛栏炖土豆，营养美味，牛肉入口即化，就着米饭，真是人间美味！#美食分享 #牛栏炖土豆#美食#人间烟火
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大兄弟的家常菜4月前
男人会做饭，生活更浪漫~超下饭的番茄炖牛腩 #家常菜 #美食教程 #美食 #番茄炖牛腩
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跨食代·4月前
冷切牛腩 软软嫩嫩的一点不塞牙 你也快试试吧#美食制作分享 #家常美食
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小张大口吃🥙3月前
超软烂入味的红烧牛肉，吃不完分装冷冻，煮面拌饭超级香#分享美食分享快乐
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静静今天吃什么3月前
港式牛腩 煲好放冰箱，煮粉煮面10分钟就能吃到的快手菜#在家做美食 #懒人美食 #抖音美食创作者 #抖音种草计划 #10分钟快手菜
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张小厨美食记1周前
卤牛腩 卤牛肉总做不好？试试先把牛肉用酱油泡一晚，这样做出来的牛肉不仅软烂不塞牙、酱香味浓，还肉嫩不柴越吃越想吃，招待客人倍儿有面子#卤味 #牛腩
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学做饭的小陈1周前
土豆炖牛腩教程来咯～汤汁浓郁，软烂入味 新手做也不翻车的🥔炖牛腩#家常菜 #在家做美食 #土豆炖牛腩 #新手做饭
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不吃外卖的蛋🥚5月前
#好好吃饭大赛 香港茶餐厅的清汤腩来咯！#省饭课代表 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #抖音美食创作者
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我是✨可可妈咪4月前
牛肉店没有天天来牛肉，今天收到消息马上跑去买多一些放冰箱。调好味分装放冷冻，想吃的时候拿出来像刚买的一样新鲜好吃！#自己做美食 #牛肉吊龙 #牛腩 #备菜日常 #记录生活
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Amei🌺1月前
#红烧牛腩 闺蜜想吃红烧牛腩，做了一大锅，分成一份一份的冻入冰箱冻室，想吃的时候拿一份出来烧土豆或其它菜。#家常做法 #日常做饭
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爱做饭的朱凤娇5月前
#我要上热门话题🔥 #家庭美食分享 #红烧牛腩的家常做法
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小马食光～2月前
今天做的清炖牛肉汤鲜肉美呀，闻起来真的是奶香奶香的，肉炖的也是刚刚好，一点都不塞牙#炖牛肉
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🥔破忒头的食乐烩🎶2月前
#好好吃饭大赛 夏天没食欲？来一碗酸甜开胃的上海罗宋汤！#当美食有了音乐灵魂 #青年创作者成长计划 #懒羊羊当大厨 #妈呀太香了 做法参考：@文森特别饿 ①牛腩一斤切大块，新鲜牛腩不焯水直接炒到表面微焦，冷冻牛肉还是焯一下水再炒 ②倒入没过牛腩的开水中火煮开，煮开后撇掉浮沫，加生姜2片，香叶2片，盖盖转小火炖1.5-2小时，炖到牛腩软烂即可 ③洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根、卷心菜半个切块，番茄一个切丁，上海红肠半根随喜切块 （土豆萝卜同时下锅但土豆易熟，所以土豆要比胡萝卜切得更大一点） ④黄油：任意面粉 1:1（各2勺20g），黄油融化后下面粉小火翻炒2分钟，取一勺（15g）后续使用，剩余的可以冷冻起来下次用 ⑤牛肉炖好后，另起锅中小火炒香洋葱，再倒入土豆和胡萝卜炒香 ⑥下入番茄丁和番茄膏3勺（45g），翻炒均匀后倒入牛腩和牛肉汤 （视频展示的番茄膏量是2勺，后来加了1勺） ⑦根据口味加黑胡椒碎、盐、糖调味，中小火开盖煮10-15分钟 黑胡椒碎适量（没称） 糖1小勺（2g） 盐3小勺（4.5g） ⑧加入卷心菜和上海红肠再煮10分钟 ⑨最后加辣酱油2勺（20g）调味，加油面酱将汤汁收浓一些即可
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家味美食9月前
不管解冻什么肉，切记不要直接用水泡，教你一招，5分钟解冻好
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云舒同学6月前
牛腩这样做全家人都超爱吃，不知道吃啥就炖它#我的厨房日记 #牛腩#今天吃什么
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樱桃叽歪酱4月前
半小时搞定一周备餐｜低脂清水牛腱
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小芒k2月前
嚼这个牛肋条的时候，好像有🐮用蹄子拍了拍我的肩说:慢慢吃 #清炖牛肋条 #在家做美食 #美食教程 #美食vlog
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只吃一碗🥣2月前
姐妹们，我这个做法是日常吃的，有一点点辣，如果你们要经期吃的话吃的清淡一些 食材:2斤牛腩 做法:1、冷水泡出血水 2、冷水下锅焯水捞出血沫 3、焯好后捞出用热水冲洗干净残留的血沫 4、冷油下入冰糖化来后放入豆瓣酱炒香 5、下入牛腩翻炒上色 6、放入花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，蒜片，洋葱 7、炒香后加入开水，到入高压锅内加百香果汁 8、压45分钟后放气开盖，加入老抽，蚝油，盐，白胡椒粉后再压25分钟 9、开盖收汁 #痛经 #家常饭菜 #美食 #抖音美食创作者 #vlog日常
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普食博主（开学版）1月前
广式牛腩真的很好吃 很推荐试一下 #沙茶牛腩煲 #网红食谱 #广式牛腩煲 #健康饮食 #美食教程
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胖老弟1周前
记住冰箱冻肉不能用水泡，教大家一个方法，解冻既快又新鲜
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闪闪发光的角斗士1周前
🇬🇧牛肋条备餐🥣每天20分钟搞定不重样晚餐 清炖牛肋条算是我冬天的contort food 买来的short ribs统一清炖 除了香料之外不放其他的调味 分装后冷藏/冷冻 加工一下可以做成： 🍲清炖牛肋条搭配白萝卜 🍜越南牛肉河 🍛泰式黄咖喱牛肉 都是20分钟左右搞定的简单美味 非常适合作为工作日的晚餐 #我的厨房日记 #备餐 #晚餐 #海外生活 #留学
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可可芒饿了3月前
清炖牛肉，牛肉选择只要不是纯瘦肉的都可以，炖煮前需泡除血水。#炖牛肉汤 #清炖牛肉 #牛肉汤 #煲汤 #美食制作分享
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是瓶子啊3月前
清汤牛腩粉 #一日三餐人间烟火 #美食vlog #我的厨房日记 #好好吃饭 #简简单单又一餐
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凡夫俗子cg1周前
天气冷的时候一定要吃上一锅萝卜炖牛腩#强烈推荐 #美食 #萝卜炖牛腩
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不要生气-3月前
#在家做美食 #大厨养成记 #晚饭吃什么 #分享日常生活 已婚未育，是生活奖励你的奢侈自由的日子，请好好享受！
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灿姐美食分享1周前
#家常美食#美食分享 #炖牛羊肉
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@@@？5月前
#美食 #抖音美食教程
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暖暖小厨5月前
这么做，牛肉的边角料也能变成一道大菜#菜谱 #家常菜 #下酒菜 #下酒菜必备 #炖牛肉
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大黄兔2周前
萝卜炖牛腩太下饭了，我可以吃三碗饭#家常饭菜 #萝卜炖牛腩 #下饭菜 #煎猪排 #一日三餐人间烟火 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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@金金呀2月前
新手小白挑战第一次卤牛肉，夏天不用开火，用厚皮橙的方法不需要焯水，直接电饭煲一键搞定卤牛肉，非常简单省事，卤好以后浸泡两个小时以上更入味，卤肉汤，冰箱冷冻煮面煮粉都可以，超级好吃！#把橙学列为人生必修课 #电饭煲美食 #夏天牛肉最好吃的做法 #卤牛肉 #好好吃饭大赛
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俩娃的妈1周前
库存#我的厨房日记 @抖音小助手
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家尝便饭馆4月前
想牛腩更香？试试我这种做法，在家如何做红烧牛腩！？ 不用焯水，煎香放热水滚起，撇去浮沫得到牛高汤，再用牛高汤去焖牛腩，这样牛味会更浓郁。如果你不喜欢重牛味就不要用这种方法，用回传统的先切块，焯水后再炒制，这样牛味就没那么浓烈。#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食制作 #烹饪教程 #红烧牛腩的家常做法
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我是二姐3月前
今天又做了全家都喜欢的咖喱牛腩啦 #vlog日常 #袋鼠妈妈青少年洗发水
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离秋3月前
#家常饭菜 #番茄牛腩 #小朋都爱吃#下饭神器
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栗子的厨房杂记1月前
今天吃🍅番茄牛腩 不放一滴水的番茄牛腩，拌饭太好吃了😋 🥩牛腩处理 新鲜牛腩切块后，用清水泡1个小时，冲洗干净后再焯水，充分泡出血水，祛除腥味； 焯水时冷水下锅，炖煮时加点黄酒或花雕酒会更鲜美。 🍅番茄的选择 要选水分足的，汤汁比较多，罐头番茄也可以，味道更浓郁。 #厨房小白养成记 #创作灵感 #家常菜 #美食教程 #番茄牛腩
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安妮宝贝！1周前
婆婆早上七点半送来的新鲜牛腩和白萝卜，看着有点多我就只切了三分之二，先用冷水泡两小时，孩子们不吃辣等会焯个水给她们炖清汤的。
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好物分享推荐1周前
新鲜冷冻牛腩整切 #美食 #牛腩 #在家做美食 #好吃到停不下来 #强烈推荐
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霖林1周前
与辉同行新疆行美食太多了，今天收到牧福家牛腩肉，做番茄土豆炖牛腩，牛肉裹满番茄汁，酸甜软烂下饭，太满足我的胃了#与辉同行新疆行 #董宇辉 #牧福牛羊肉 #与辉小食堂 #番茄土豆炖牛腩
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lucky1周前
红烧牛肉 挑战“老人小孩都能吃”的红烧牛肉！关键一步让牛肉变得软嫩不塞牙，入口满是胶质的黏糯感。周末花半小时备餐，分装冷冻吃一周，煮面煮粉来一勺，上班族妈妈快码住～ #美食vlog #日常做饭 #下饭神器 #红烧牛肉面 #红烧牛肉粉
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桃子好物优选🎁1周前
原切冷冻牛腩块新鲜原切牛腩肉#牛腩肉 #新鲜食材 #牛肉推荐 #牛腩肉推荐 #好吃
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好物推荐呀1周前
牛腩新鲜牛肉鲜嫩4斤生鲜冷冻红烧清炖牛腩肉牛肉生鲜#牛腩肉 #牛肉 #吃货必备 #牛腩肉家常做法 #生鲜牛肉
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左手家常菜教程3周前
白切牛腩详细做法步骤
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猴哥爱做江湖菜1周前
给大家分享黄焖牛腩的详细做法，味道真的超好！ #黄焖牛腩做法 #黄焖牛腩 #牛腩 #家常菜 #秋冬续命美食
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近水远山皆有情1月前
牛腩 #牛腩 #牛腩煲 #美食教程 #家常菜 #在家做美食
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不吃预制菜的杭州妈妈们1周前
周末再也不用纠结吃什么了！ 懒人狂喜！电饭锅焖出酥烂番茄牛腩，零失败巨入味 谁懂啊！不用看火不用颠锅，把食材丢进电饭锅，就能get饭店级番茄牛腩，厨房小白也能100%成功！ 牛腩提前泡出血水，起油锅下番茄块、姜片，翻炒出茄汁再加牛腩块，➕盐，生抽，最后加没过食材的热水。 整锅倒入电饭锅，按下煮饭键！等它自己焖煮1小时，开盖那瞬间直接香迷糊，番茄完全融化在汤里，牛腩炖得轻轻一咬就脱骨，汤汁泡米饭能炫两大碗！ 再也不用纠结周末吃什么，这个做法简单到离谱，好吃到舔盘，赶紧试试！#电饭锅美食 #番茄牛腩 #懒人菜谱 #家常美食#关于秋的转场 @岙桥里 @简一的美好生活 @不刷题的数学陈 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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懒懒zz1周前
降温了就要喝点暖乎乎的汤！清炖牛腩再合适不过了～ #家常菜 #美食 #清炖牛腩#我的厨房日记 #vlog日常
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冰西瓜宗宗主7月前
软烂番茄炖牛腩 附带全部教程 小红书上看到的菜谱，番茄牛腩准备材料： 1.解冻的牛腩，提前泡出血水 2.多准备几个西红柿，还有喜欢的配菜 3.半个洋葱切小块 4.葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖 制作步骤： 1.冷水下锅倒入牛腩，加入葱姜料酒煮开焯水，注意焯水之后不要再过冷水了。变色之后捞出，可以按照自己的口味决定牛腩块的大小 2.之后起锅烧油，下入洋葱块炒香，倒入西红柿块，最好是去皮的，然后炒出番茄汁沙，多炒一会，之后加点水煮开，然后就可以把这锅底料倒出到煮锅里了 3.重新起锅烧油炒糖色，油热下冰糖炒出枣红色，下入牛腩均匀上色 4.糖色炒好之后加入一勺老抽两勺生抽炒均匀，然后倒入八角、桂皮、香叶、葱、蒜、干辣椒，炒匀之后就可以倒入刚刚的煮锅了 5.然后加开水，一定要是开水，倒入之后中小火慢煮。煮的时间按照自己的口味定，我自己是大概十分钟尝一下硬度，煮的差不多了就可以加入自己喜欢的配菜比如土豆 6.之后根据自己的口味加盐调料就可以出锅了。这里有两个小技巧，（1）如果觉得番茄酸味比较重，可以加点冰糖煮或者多放点盐。（2）如果感觉水不够，可以尝试着加番茄块，也能煮出水来，实在不行就加开水。 #番茄牛腩 #每日美食分享 #我的厨房日记 #日常做饭 #家常菜
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Fish吃了没4周前
番茄牛腩，厨房小白也能做得不腥不柴，番茄味浓郁 更加适合新手宝宝的番茄牛腩，零基础也能做出不腥不柴，番茄味浓郁的效果 #美食 #美食教程 #番茄牛腩 #家常菜 #青年创作者成长计划
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双双的生活日记📔1周前
#在家做美食 #原创视频 #抖音助手 #西红柿牛腩 #黑暗料理 姐妹们👭开饭啦
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