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懒鸭食光4月前
🍮不用打发☺️不用泡打粉的酵母蒸蛋糕 🍨蒸蛋糕配方：低筋面粉50克，鸡蛋两个，糖20克，鸡蛋两个，油10克，牛奶20克，酵母4克 🧀大火上气蒸22分钟闷2分钟#蒸蛋糕 #不用打发的蛋糕 #不用泡打粉 #烘焙 #vlog
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曾yaya_4月前
马妈妈独家食谱🇮🇹超简单无糖苹果磅蛋糕🎂 ricotta口误是250g 妈妈放的是泡打粉，所以不需要发酵，直接放进烤箱就好 #意大利妈妈 #蛋糕教程 #抖音美食推荐官 #无糖蛋糕做法
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乐在草原1年前
牛奶酸大劲了也可以救一下我做成了牛奶蛋糕 吃一整块都不怕热量高还满满的优质蛋白 太幸福啦#谁懂这一口的好吃程度 #草原美食 #奶制品
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烘焙大叔摆摊创业记7月前
多做蛋糕才能实现你的梦想 #烘焙店 #面包店 #蛋糕店 #烘焙人 #烘焙教学
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米焙直播3年前
烘焙新手跟我学：没有发酵箱怎样用烤箱发酵？烤箱带发酵功能、不带发酵功能都教你！要点在最后，记得点赞收藏~米焙专业面包师教你！#面包 #烘焙 #烘焙培训 #家庭烘焙 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #蛋糕
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TOP晓晓 烘焙人5月前
烘焙门店创业经验分享#烘焙店 #甜品烘焙 #烘焙人的日常 #避坑指南 #烘焙
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雪琦妈妈烘焙5月前
今天我尝试做一个蛋糕 #蛋糕 #生日蛋糕 #电饭煲蛋糕 #甜品
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岳丑丑3月前
手把手教你做香香软软的兔兔小蛋糕#宠物vlog #宠物洗澡 #萌宠 #兔子 #侏儒兔
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俩小君麻麻4天前
#真实生活分享计划 别急 你的蛋糕还在烤箱 所有的甜 都需要时间发酵 #记录真实生活 #上热搜 @抖音小助手
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佩佩Z2月前
古早蛋糕，真的太软了，好吃#古早蛋糕#家庭烘焙 #在家做蛋糕
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亚奇烘焙好物分享6月前
烤箱使用发酵功能#烘焙新手 #在家做蛋糕 #烘培 #记录真实生活
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哆馒馒5月前
配方： 低筋面粉200克 纯牛奶100克 白糖24克 猪油8克 酵母1克 🌸想尝试蛋糕口感馒头的姐妹可以尝试下，但需要注意 馒头是需要水分含量才能松软的，在无添加剂的作用下需要趁热食用 想要蓬松感除了含水量比例，也需要发酵到1.5倍再蒸，如果发不起来那肯定口感会差 期待每个姐妹的作品🌸#新中式馒头 #馒头 #卡通包 #南方人做面食
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乔瑶瑶4月前
啊 被大家催惨啦！超简单五红蛋糕教程来啦！#食谱分享
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夏妈厨房5年前
蒸蛋糕试试这样做，不用打发不用发酵，简单搅一搅，个个松软好吃
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糕手小福4月前
学做「奶油纸杯蛋糕」，有些东西还是要买的，比如裱花嘴..#纸杯蛋糕 #我的厨房日记 #厨师机打奶油 #凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机
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元宝在成长5月前
做一个宝宝能吃的生日蛋糕🫣#宝宝辅食 #周岁快乐 #人类幼崽
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秋秋de美食日记.7月前
你敢相信吗？只需要搅一搅，不需要发酵，30秒钟你就能学会这款千叶纹蛋糕，松松软软，真的很好吃#蛋糕 #自制蛋糕 #蛋糕粉
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晴子的厨房日记3月前
广东怀旧点心反斗#马拉盏 做法简单 不需要烤箱 不需要打发 不需要发酵 就能做出松软绵密的口感 好吃还不上火#怀旧传统点心 #反斗马拉盏 #蒸蛋糕 #家庭烘焙
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酥饼的姐姐5天前
常温就可以发酵！超简单的干巴酸奶！奶油奶酪的完美平替！口感可 以达到百分之85以上！#干巴酸奶 #酸奶巴斯克 #常温发酵酸奶 #烘焙新手 #巴斯克蛋糕
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番茄不是辣3月前
#家庭烘焙 #新鲜出炉 #在家做蛋糕 #烘焙人的日常
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橘子妹妹👧烘焙“高”手5月前
厨师机不仅仅可以打面打蛋白做蛋糕也是嗷嗷给力#在家做美食 #厨师机 #戚风#凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机
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莉姐小食光4月前
绝不私藏的古早蛋糕配方，烘焙小白的信心加油站#8寸古早蛋糕#古早蛋糕#凯度小磐石厨师机#调温发酵一体厨师机
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饭团儿的视频日记3周前
#家庭自制蛋糕 #电饭煲发糕 #男生下厨 #男生烘焙 #厨房日记 制作简单，我以为放酵母太多搞砸了，还好及时补救
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馨妈烘焙日记4月前
这条视频的成本有点高，但越挫越勇的我还是迎来了胜利的曙光，这个配方我试了很多次，很稳定不容易翻车，蛋糕卷做不好的朋友一定按我说的去试试，再失败你来打我😀#蛋糕卷 #原味蛋糕卷 #烘焙人的日常 #下午茶
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我听一个朋友说3周前
自己在家做蛋糕，#电饭煲蛋糕 #耐高糖酵母 #红糖发糕 #自己在家做美食
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喜乐小满吖2月前
不需要厨艺和精准配比，新手小白全程搅一搅送入冰箱冷藏发酵，睡醒起来放入微波炉高火5分钟，枣香四溢蓬松细腻的红枣牛奶蛋糕就出锅了#美食 #微波炉美食#纯牛奶 #酵母
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陈甸甸的辅食频道4月前
馒头版生日蛋糕 给我宝贝的生日蛋糕 "没有奶油，没有糖霜， 只有妈妈牌馒头里藏着的‘笨拙’心意。 辅食博主的浪漫，就是把营养揉进每一寸成长里 愿你未来的日子， 像这发酵的面团一样，饱满又柔软❤ #辅食 #生日蛋糕 #小月龄辅食 #辅食教程 #馒头
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梅姐小厨房2月前
这配方绝了，0失败，做出来像海绵一样绵密，蓬松Q弹，甜而不腻的红糖马拉糕，超好吃。#抖音美好食光 #红糖马拉糕教程 #创作灵感 #红糖马拉糕#马拉糕
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cathy🌸6月前
椰香蓝莓面包，一次发酵法，太方便了 加上自己熬的蓝莓酱，好吃不甜腻 #爱烘培爱生活 #美食vlog #我的厨房日记 #一起做面包 #蓝莓面包
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是粥粥呀～3周前
10月龄宝宝就可以吃的/苹果红枣发糕 宝宝多吃发酵面食身体棒棒，不会揉面的姐妹可以试试这个苹果红枣发糕，简单易做，自带香甜，松松软软像蛋糕一样～#宝宝辅食 #发糕 #健康又营养 #早餐吃什么 #做法简单又营养
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爱睿吃不胖2月前
不用酸奶机，不用消毒工具，一个步骤常温发酵，在家轻松实现酸奶自由，解锁各种酸奶的神仙吃法，这个方法做酸奶算不算邪修？真的太简单了#自制酸奶 #酸奶蛋糕 #干噎酸奶 #懒人美食 #用邪修的方法做酸奶有多简单 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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小伊的魔法烘焙 🥖3周前
60年代意大利配方🇮🇹 免发酵的湿润玉米蛋糕🎂#在家做甜品 #意大利传统甜点 #玉米蛋糕 #烘焙教程#治愈系美食
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希望6月前
第一次做抹面蛋糕是为了惊喜 第二次做抹面蛋糕是为了证明- 笨拙的坚持，也能发酵出温柔的光 第三次做啥样的蛋糕呢？ 奶油打发状态不太懂，还在摸索中…… #学会快去试试吧🔥#蛋糕抹面 #抖音美食推荐官#上热门话题🔥🔥🔥 #上热门抖音小助手
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小璇的烘焙日记1月前
不用打蛋清 也不需要发酵的一款 健康养生甜品 特别适合我们秋冬季节吃 步骤很详细 跟着视频来我们也能做出好吃的红枣蛋糕噢！#红枣糕 #红枣发糕 #江西家庭烘焙 #美食教程
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三口馒头2月前
南瓜刀切馒头，加入了烫种，一次发酵也能做出蛋糕口感，一次成功好上手！ #在家做美食 #花样馒头 #南瓜馒头 #面食分享 #抖音美食创作者
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李桥蛋糕房6天前
李桥许九蛋糕｜60岁大姐的无蛋浪漫 ✨八寸馒头蛋糕的制作步骤 600g面粉分两份各300g，按咱做馒头的老规矩，每300g面加150g水，一份加清水揉白面团，一份加火龙果汁揉粉面团： 1. 发酵20分钟，白、粉面团各分成4个80g小团 2. 把8个小团分别擀成19cm圆片（适配8寸蛋糕底），再单独擀一张30cm圆片备用 3. 19cm白、粉圆片交替叠层，用剩余面团做面球装饰，最后用30cm圆片包裹外层 4. 再发酵20分钟，冷水蒸30分钟（大中小火各10分钟） #李桥许九蛋糕 #无蛋蛋糕 #馒头蛋糕 #20年老店的温暖
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茗雪胖不胖1周前
自制无糖酸奶做抹茶燕麦蛋糕，好吃没负担 #一口就爱上的美食 #自制酸奶 #抹茶蛋糕 #无油无糖无面粉 #酸奶发酵菌粉
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倪永康—吾尚创始人1月前
AD钙奶暗战（四）做大AD钙奶这块蛋糕，拒绝勾兑，我们用“发酵型”！#商业思维#财经#娃哈哈#ad钙奶#吾尚
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快乐的鱼🐟😄(记录生活3周前
尝试做了一下粗粮蛋糕，半个小贝贝南瓜去皮用破壁机打成汁放3左右面粉，少许白糖，鸡蛋，酵母粉，盐，用打蛋器打成糊状态发酵，发酵好的面糊打散放自己爱吃的果仁然后上蒸烤箱180℃25分钟。每天给自己找个找乐趣挺好的并且记录生活是对自己健康监督的一个保证。#在家做美食 #新鲜出炉
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糯米的小饭桌2月前
黑芝麻糊蛋糕 不需要烤箱，不需要发酵，新手就能做的黑芝麻糊蛋糕，蓬松暄软#美食 #在家做美食 #美食教程 #空气炸锅美食
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Flora的甜点小厨房3月前
最经典的米其林大师红丝绒配方来喽 红丝绒蛋糕胚属于可可黄油膏体，口感扎实、香醇夹馅部分是奶油奶酪酱，搭配在一起，醇香甜腻 以下配方做的是6寸蛋糕的克数 胚体部分: 糖粉188g 玉米油56g 发酵黄油56g 面粉188g 可可粉24g 泡打粉12g 盐1g 蛋清 90g 香草精华4g 色粉1.5g 牛奶142g 红酒醋12g 炉火:风炉175摄氏度45分钟 奶酪酱部分: 室温软化奶油奶酪400g 白砂糖120g(可自行减糖80-100g) 马斯卡彭180g #新手烘焙日记#红丝绒蛋糕#烘焙配方 #在家做甜品
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美食侦探8883周前
你绝对想不到，同样的面粉为什么做不出和蛋糕店一样的味道，那是因为你的酵母没用对!很多人不知道，面包、蛋糕店用的都是半干酵母，活性更高， 发酵速度更快，新手也能一次做成功。#蛋糕 #半干酵母 #手撕面包
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小豆4周前
做了好几遍终于做出来完美的发糕，不加糖也可好吃，给孩子当下午茶早点都可以，n孩子多吃发面食物，长身体更健康，才能长更高，身上长肉肉#发糕的做法 #发糕教程 #发糕的味道 #做饭 #做饭也不忘得瑟一下
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敏叽2月前
听说是地狱级难度的吐司 也不过如此啦！ 一次能吃到两种口感的吐司！ 香甜柔软的蛋糕搭配q弹拉丝的面包 难点就在发酵面团和打发蛋白的时间能不能配合好 按着视频做就一点也不难！！ 🔘面包胚：高粉220g｜冰牛奶160g｜糖20g｜干酵母3g｜黄油20g｜盐3g 🔘蛋糕胚：低粉130g｜可可粉18g｜鸡蛋6个（330g）｜糖90g｜牛奶120g｜玉米油60g｜柠檬汁少许 🔘用量是两个450g模具 其他用量自行计算 #吐司面包 #家庭烘焙 #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #黑钻吐司
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美食小雪5天前
#红枣发糕 #电饭锅蛋糕 好吃的红枣发糕蓬松暄软又好吃
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匠滋心蛋糕主理人啊郑1周前
在快节奏的世界里，耐心成了奢侈品 但有些美味，值得等待 就像我们的手工蛋糕 不急于求成，而是让时间慢慢发酵 精选的鸡蛋与细腻的面粉 在时间的见证下轻柔交融 绵软、湿润、香气四溢 层层叠加的不仅是风味 还有对完美的追求 每一口，都是对美好生活的热爱和期待#蛋糕🍰 #甜品美食 #甜品制作 #下午茶甜品
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圈圈食验室2月前
空气炸锅酸奶蛋糕，做酸奶蛋糕的过程，就像一场和“温柔”打交道的实验——没有复杂的技巧，却藏着让美味发酵的小心思。#空气炸锅美食 #酸奶蛋糕 #蛋糕 #低卡蛋糕
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蓝紫4天前
开开心心做蛋糕，甜蜜在发酵，幸福在膨胀🍰✨ #动手自己做美食 #蛋糕 #在家做美食
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丽丽厨房美食2月前
#邪修制作无水蛋糕 不用揉面不用等发酵，随便搅搅送进微波炉高火3分钟，叮出香甜松软的小蛋糕#美食#邪修美食#微波炉蛋糕#早餐吃什么
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珲春妈妈面点日记3月前
朝鲜族米酒采用延边大米发酵而成，带有浓浓的米香味儿，酸甜可口，夏天用来解暑不错，今天挑战用米酒做蛋糕，味道绝了。#朝鲜族米酒 #延边美食 #珲春美食 #三国交界珲春 #蛋糕的家常做法
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大 G 的 小刁同学1月前
东北叶子做蛋糕，50% 只发酵保留原始风味，30% 发酵完轻度处理完全剔除不好的味道，让原本风味更纯粹，20% 深度处理完重调味让味道更有层次感，另外在添加了 50% 的微草增加丰富的口感，10% 的 O 草增加花香木香味。#烟斗客 #秋天的味道 #自制斗粮 #斗粮 #烟斗
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北漂外婆3月前
肉松面包，像蛋糕一样暄软，简单的手揉，一次发酵，放3天都不硬 软乎乎的肉松面包，烤好满屋都是香味，在家做一点唯度都没有，新手也可一次成功#在家做美食 #美食制作分享 #美食教程
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南亚抖臀蛋糕招商总部（培训学员）3月前
十年只做这一块抖臀蛋糕，老面发酵要等够时辰，蛋液打发得带着温度，出炉时那“duang duang”的晃动，像极了小时候趴在窗台等外婆掀锅盖的期待～ 没有花里胡哨的添加剂，就靠面粉、鸡蛋、糖这老三样，蒸腾出满屋的黄油香。咬一口松软到掉渣，甜度刚好不齁，这口古早味，你多久没尝到了？#强烈推荐 #抖臀蛋糕 #美食 #技术培训
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安妈的辅食日记1周前
这个#红糖发糕 好吃的不得了，像蛋糕一样 蓬松喧软 头一天晚上把面糊弄好 冷藏发酵一晚上 早晨起来直接蒸 当美味早餐很不错#在家做美食 #早餐 #宝宝爱吃
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红姐姐的美食日常2月前
一次发酵的椰蓉小面包 #烘焙的快乐谁懂啊 一次发酵但依然蓬松暄软的椰蓉小餐包、在润六月不做蛋糕的日子里它又成了团宠、是谁说烘焙人润六月会闲着的呢、不存在的。#烘焙人的日常 #椰蓉面包 #宝妈创业 #面包🍞
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大晴晴的厨房2月前
配料表非常干净，整形又很简单的小面包[心心眼R]真的好可爱～真的舍不得下口了好吗[扯脸H] 🐈配方：8个 高筋粉：300克 冰牛奶：150克 鸡蛋：1颗 白糖：40克 酵母：3克 食盐：3克 黄油：25克 ⌚️烘焙时间：180度20分钟 #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #下午茶甜品 #新鲜出炉 #美食diy
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三秋酵室2天前
刷到别划走！这块会“呼吸”的奶皮子小蛋糕，等你来宠幸。 拒绝科技与狠活！我的6寸小蛋糕，只用自制酸奶。自制酸奶发酵，奶味升级！香、软、润，一口上头！ 想吃的举手！🙋‍♀️ #甜品控 #蛋糕 #美食推荐 #下午茶
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北炜37度烘焙华皓英伦店3天前
晨光初醒，麦香漫溢。每一粒面粉都在窑炉中苏醒，化作酥脆外皮与绵密内里。咬下第一口温热，让酵母发酵的幸福感，开启元气满满的一天。#动物奶油蛋糕 #蛋糕制作
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小小荷包🐉1周前
多吃发酵面食对宝宝肚肚好，全程手不沾面，搅一搅就能做出蓬松暄软的奶香红枣发糕，姐妹们快来跟我一起做吧#宝宝爱吃的辅食分享 #创作者中心 #创作灵感 #宝宝辅食 #红枣发糕
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晚晚baby～2月前
不需要揉面只要搅一搅就能做的发酵面食～南瓜发糕，自带香甜 蓬松暄软宝宝吃了易消化#做法简单又营养 #宝宝辅食 #辅食教程 #简单又营养 #宝宝辅食跟我学
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小芬子的烘焙日常7月前
吃一次就会爱上的古早蛋糕~必须要做一次‼️ 一定要做的蛋糕，必须是古早蛋糕，因为口感真的太好吃了，吃一次就会爱上的！ ✅模具我用10寸活底的，配方给出也是10寸的 ✅如果用8寸，配方的用量就✖️0.64，鸡蛋用5个 ✅如果用6寸，配方的用量就✖️0.36，鸡蛋用3个 材料表📒 鸡蛋：8个（带壳55-60克都可以） 低筋粉：90克 玉米油：90克（加热60-80度） 纯牛奶：120克 细砂糖：90克 柠檬汁：5克 玉米淀粉：15克（加入蛋白） 可可粉：5克（拉花用） 1️⃣先准备好模具，活底模具包裹锡纸，载好油硅纸放进模具里面，低筋粉先称好过筛在容器里，玉米油加热在60-80度之间，一次性倒入低筋粉中，搅拌均匀，纯牛奶也一次性倒入搅拌均匀，蛋黄加进来，搅拌均匀，流动性是非常顺滑的！ 2️⃣打发蛋白前预热烤箱，今天用厨师机打发蛋白，蛋白加入细砂糖，柠檬汁，先9档打发4分钟，打发到有纹路再加入玉米淀粉，先观察一下蛋白，以免打过了，打太硬烘烤的时候会开裂，打发4分钟不够，还需要再打2分钟，打到提起是鹰嘴弯钩，厨师机打发蛋白会更加均匀，省力，多转几圈检查蛋白霜，取一小部分的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中再次翻拌均匀，倒入准备好的模具中，留出一点蛋糕糊，晃动平整，震几下出大气泡！留出的蛋糕糊加入可可粉，翻拌均匀，装入裱花袋，裱花袋口剪小一点，挤一条条横线到蛋糕表面，用竹签划出花纹，竹签划的时候不要断开！ 3️⃣送入预热好的烤箱，烤盘放最下层，烤盘再倒入热水，到模具的2厘米左右，上下火150度最下层烤60分钟！上色满意可以盖锡纸，出炉后从模具提出来，撕开油硅纸散热，面包刀加热切会更平整！#我的烘焙日常Vlog#千叶纹古早蛋糕 #抖臀古早蛋糕 #调温发酵一体厨师机 #厨师机美食
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礼记烘焙工作室8月前
老式奶油蛋糕改用发酵黄油后香味巨增，口感巨增#谁懂这一口的好吃程度 #不敢想象这得有多好吃 #甜品治愈一切 #纯手工零添加
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T3BAKERY烘焙2月前
在达州开一家蛋糕&面包&冷萃酸奶手作店 冷萃酸奶选用鲜牛乳发酵 品尝后 再也吃不下常温奶发酵的 腥味太重 欢迎给我们提出建议 #烘焙人的日常 #开一家温暖的小店
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越来越好4天前
1. 谁还没试过大米发糕啊！雨天宅家把米打成糊，发酵后蒸一蒸，软到能弹起来，咬着满是米香，比蛋糕还扎实，凉了也不硬，新手闭眼做！#日常分享 #零失败家常美食 #在家做美食 #手工美食
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