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袁锐（萌新的圆）2月前
地表最强下饭菜，卤肉超详细版保姆级教程 #美食 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划
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幸福哥美食记5月前
超级详细保姆级的卤肉教程来了，从清洗到卤制每一个步骤都有详细的讲解，软糯入味，色泽洪亮，肉质鲜弹不发棉，赶紧收藏转发起来试试吧 #卤肉 #美食教程 #真材实料才能做出好味道 #普通饭菜也是家的味道 ，保姆级的美食教程#妈呀太香了
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大师兄下厨房1月前
超级美味的卤菜 #好好吃饭大赛 做法简单，不油炸～#从好好吃饭开始爱自己 #卤肉 #卤猪蹄 #卤肘子
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美畅4月前
给我学会卤肉啊宝子们！做肉是我的舒适区！蒜泥和醋可以促进油脂的代谢！#美食
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嘉鹏做卤味2月前
想要卤肉鲜嫩多汁，一定要掌握这四个方法！
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阿强5月前
后悔没早点知道，密不外传的沙县小吃台式卤肉制作方法分享给你们！#卤味熟食 #台湾卤肉饭汁 #沙县小吃 #卤味 #卤味熟食
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光哥讲熟食 卤肉3月前
想要卤肉颜色鲜亮又好看，这三种上色方法要知晓#涨知识 #抖音美食创作者 #餐饮人 #卤肉熟食
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程师傅新派卤肉6月前
一个视频教会你猪头肉到底应该怎么卤才好吃#大锅卤肉 #餐饮人 #餐饮日记
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福家德老厨东北菜1月前
在家想吃台湾卤肉哪那么难？掌握灵魂卤制技巧，喷香入味，超解馋 #我的美食分享 #抖音美食创作人
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火苏鸭卤味(技术总部）1月前
池师傅分享猪头肉猪蹄猪耳朵卤制时间#猪头肉#猪耳朵#卤菜#卤肉熟食
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向叔说卤味5月前
一条视频告诉你，所有卤货的卤制时间表#中研卤味 #卤味熟食 #干货分享
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舅姥爷砂锅1年前
卤肉过程中，这三样东西绝对不能加，大家一定要记住。 #餐饮创业 #特色小吃创业 #卤肉熟食 #小本创业 #餐饮培训
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马记桂林米粉培训官方号3月前
很多人都吃过桂林米粉，但是不知道桂林米粉卤水怎么熬制，今天给大家展示卤水熬制的细节，就这个卤水的香味小时候在家熬整个村都可以闻到！#桂林米粉 #传统工艺 #卤水熬制 #卤粉
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二胖摆摊（老六）2月前
五香卤肉发黑发干发柴怎么办#摆摊#卤肉摆摊bait #摆摊创业
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卢卤卤现捞1周前
万能卤肉配方 #卤菜培训 #卤肉配方 #卤味熟食招学员
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川渝卤菜、刘老师（收徒）2周前
五香卤水的制作流程来了，传统五香系列，经久不衰，永不过时#五香卤水 #五香卤肉 #卤味 #熟食 #餐饮
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郑州鑫姐卤味1周前
卤肉新手一定要记住这几条，相信一定对你有帮助#热卤#金汤热卤 #美食推荐官#热卤炖菜#卤味熟食
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闪闪发光的金丹_4月前
就馋这口！卤水二次使用卤制鸭货方法来啦#美食制作分享 #卤鸭货 #美食 #卤味熟食 #夏季美食
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阿伟香料行4月前
传统经典的五香卤肉配方，卤啥肉他都香#香料 #美食 #卤肉熟食
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快乐养猪人4月前
这就是卤肉为什么好吃的关键#打造百年老汤#采用最传统的卤制方法#纯本草卤制#不添加任何添加剂防腐剂#绝对健康绿色食品
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周先生8月前
姐妹们，我们卤猪蹄的时候千万不要乱放食材，按照这个方法卤出来的猪蹄，不仅色泽红润，软烂有脱骨，香气四溢，特别好吃#卤猪蹄#卤肉的做法#民间传统美食
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张师傅卤菜熟食4月前
猪头肉怎么卤制 香味浓郁颜色又好看❓#卤肉 #卤菜熟食 #实体店在线教学
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禾禾十三掌2月前
学会肉蔻的隐藏使用方法，让你的卤水质感有很大的提升#肉蔻 #香料 #香料大全 #禾禾十三掌
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高老哈熏酱卤味1周前
白卤卤制工序道道不能马虎#餐饮创业 #卤味 #现卤现捞 #五香卤肉
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潮哥去哪吃7月前
传统烧鸡 潮哥用良心做餐饮，选材新鲜，用祖传的卤制方法去加工，做到味美可口。#商丘美食 #老味道
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玄机卤肉5月前
大锅卤菜荤素一锅煮的技术缺陷 #大锅卤菜 #卤肉 #卤菜 #凉拌 #抖音美食推荐官
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向叔说卤味3月前
想让卤肉入味更好吃，一定要记住这几点#中研卤味 #卤味 #干货分享 #卤味熟食
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俏辣妹佬夫匠卤1周前
卤肉上色的六大绝招 #卤肉 #卤水 #卤味熟食 #干货分享 #上色技巧
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美食分享家6月前
#美食分享 #卤猪蹄 #哎呀妈呀太香了#传统美食 天气越来越热，给家人做一次卤肉吧，选用传统卤肉制作方法，把买回来的猪脚烧一遍，刮洗干净再卤制，这样做出来的猪脚会特别香，作料都是家里厨房常用的，茴香我选择新鲜的，非常提味，我们喜欢出锅猪脚要软烂一点，回冷后刚刚好，入口比较容易咀嚼，吃的时候可以打蘸水，或者和新鲜黄瓜🥒一起凉拌别提有多好吃😄😄
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老刘-刘师傅卤菜3月前
卤肉卤制时间省事又省力#卤肉#熟食#卤制方法 #美食分享 #卤味
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高老哈熏酱卤味1周前
汤要没过肉！卤制过程中的关键细节！卤制时间过长或过短都会影响口感？ #肉类熟食 #卤制技巧 #餐饮创业 #秘制卤肉
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老刘的卤菜店一卤点七3周前
猪头肉要想出锅软糯q弹就照老刘这样做！#猪头肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤肉熟食
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大羽商务联盟1周前
一招教你成为卤肉大师#老字号美食 #地方特色美食 #传统饮食文化 #郭记八府香鸭#烹饪艺术 #干货分享 @生活服务热点中心 @抖音创作小助手
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川卤非遗大师-曾氏师徒1周前
成都川卤非遗大师无保留分享，荣昌卤鹅工艺配方（配方可截图）。@宇哥的餐饮圈子 #荣昌卤鹅制作工艺 #非物质文化遗产传承人 #曾氏师徒卤菜 #锦城皇鹅娘 #宇哥的餐饮圈子
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自然门美食e道哥1周前
传统酱驴肉配方，还能卤牛肉马肉兔肉，这样的8种香料咋配？ 给兄弟解决一个现实的问题。10斤鲜牛肉如何做成可口的五香酱驴肉？给家里人露一手，传统老菜谱上的配方，八种香料搭配有学问！
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老林卤味（大刘）1周前
卤肉发硬，一招教会你#摆摊 #卤味熟食 #摆摊人 #一分钟干货教学 #卤菜
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俏辣妹佬夫匠卤1周前
卤制猪头肉和猪蹄的时间 #卤肉 #卤水 #干货分享 #卤制时间
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盈盈卤味8月前
卤肉火候怎么调#卤肉熟食 #卤菜培训 #卤味熟食 #熟食培训
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壹卤鲜1周前
卤肉居然是这样制作的！ #张家港 #张家港同城 #张家港美食 #卤菜 #熟食店
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临沂小刘家熟食卤菜（收徒）1周前
传统猪头肉熏肉烟熏肉烧肉做法 #熟食培训 #卤肉熟食 #卤菜熟食培训 #猪头肉 #凉菜系列
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小敏卤味免费教学1周前
传统卤肉已过时，新型万能卤一锅出不串味#卤肉 #卤味熟食 #卤肉凉菜培训
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山享干货调料2月前
学会这个浓香型五香卤牛肉香料配方，让卤肉软烂入味香到骨头里 #山享干货调料 #山享美食教程 #卤味熟食 #香料搭配 #五香牛肉
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宋氏三金餐饮4月前
老一辈传下来的卤肉配方分享给你们 #卤肉配方 #传统卤肉配方
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道 口 烧 鸡6月前
道口烧鸡传统油炸上色卤制过程#地方特色美食 #道口烧鸡 #卤肉技术 #舌尖上的美食 #滑县道口烧鸡
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二胖摆摊（老六）2月前
30斤卤肉香料配方，麦芽酚和盐比例放在最后#卤味 #卤味熟食 #摆摊
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Cooking day1周前
五香酱卤肉（오향장육）食谱评论区 这道菜比白水煮肉还好吃， 做法却更简单，看起来又高级～ 是一道非常适合招待客人的**五香酱卤肉（오향장육）** --- ### 🥩 五香酱卤肉食材 ▪️ 猪前腿肉（白煮肉用）1kg～1.3kg （试做后发现肥一点的**五花肉**更Q弹也更香） ▪️ 青江菜 150g ▪️ 葱丝一把（加入辣椒酱1大匙、辣椒粉、香油、芝麻各1小匙拌匀） ▪️ 八角 2～3颗（五香酱卤肉的灵魂☆） ▪️ 桂皮 1块 ▪️ 黑胡椒粒 1大匙 ▪️ 月桂叶 3片 ▪️ 生姜 1块 ▪️ 蒜瓣 10颗 ▪️ 洋葱 1个 ▪️ 大葱 1根 ▪️ 食用棉线（可省略） --- ### 🍶 调味酱汁 ▪️ 酱油 140ml ▪️ 黑糖 1大匙（能提色） ▪️ 赤藓糖醇或阿洛酮糖 4大匙（可换其他代糖） ▪️ 味醂 5大匙 --- ### 👩‍🍳 烹饪步骤 1️⃣ **去血水 & 绑肉** 用厨房纸吸干肉的血水，用棉线绑好， 不仅成型漂亮，切片也更整齐。 （若不是招待客人可省略绑线） 2️⃣ **第一次煮** 锅中放肉 + 去腥材料 + 没过肉的水， 盖上盖子，大火煮沸后： * 低压锅：中火煮25分钟 * 普通锅：中火煮40分钟 3️⃣ **准备酱汁 & 第二次卤制** 同时把酱汁调好。 煮好的肉放入平底锅， 加入**三勺肉汤 + 调好的酱汁**， 大火盖盖煮沸后转中火**焖30分钟**。 （期间可把青江菜放入肉汤中焯30秒备用） 4️⃣ **收汁 & 冷却** 中途翻面让入味均匀。 30分钟后打开锅盖，小火慢收汁。 酱汁浓稠后取出肉放凉， 待温热后切片，这样不会散开，切面更漂亮。 5️⃣ **摆盘** 把青江菜叶从大到小铺在盘中， 将切好的卤肉片摆在上面， 中间放拌好的葱丝， 一起卷着吃，非常高级又好吃！ --- ✨ **这是一道看似复杂但其实超简单的料理！** 口感Q弹、香气浓郁、层次丰富， 吃过一次就会念念不忘～ --- #美食vlog #五香酱肉 #酱肉 #随时随地标记一下 #寻味烟火气
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卤点七刘师傅4月前
你的卤肉是不是要么卤的不熟，要么卤的太烂？今天刘师傅给大家分享卤肉卤制的时间表，让你的卤肉好看又好吃#卤肉 #卤味熟食 #卤菜 #卤肉熟食 #卤味
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临沂小刘家熟食卤菜（收徒）1周前
传统猪头肉做法 熟食店有的基本我们都有#熟食卤菜 #卤肉配方分享 #熟食摆摊 #小本生意创业
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小敏免费教卤味凉菜1周前
熟食店卤肉摊上的卤素菜做的好，利润也是很可观的#卤肉 #卤味熟食 #摆摊创业
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鬼派土锅卤味开创者1周前
煤火时间本草才是卤味的精髓#卤味熟食 #传统卤味 #特色卤味 #衡水特色美食 @鬼脚张鬼派卤味
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陈二麻辣猪蹄1周前
新手卤肉的顺口溜，你知道吗？#麻辣猪蹄#熟食 #熟食培训#熟食卤味#熟食卤肉
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小敏免费教卤味熟食1月前
告别市面传统卤味，小敏家万能卤各种肉类一锅出不串味儿#卤肉 #卤味熟食 #摆摊 #卤肉培训
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曹氏鸭脖技术总监6天前
曹氏卤肉你还在看时间吗？#曹氏鸭脖技术总监 #美食制作分享 #新鲜出炉 #曹氏鸭脖总部
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鬼派土锅卤味开创者1周前
草本配方，传承三十年#卤味熟食 #传统卤味 #特色卤味 #衡水特色美食 @鬼脚张鬼派卤味
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鬼派土锅卤味开创者1周前
看完视频你就会明白为什么你做的视频总是差一点#卤味熟食 #传统卤味 #特色卤味 #衡水特色美食 @鬼脚张鬼派卤味
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小敏免费教卤味2周前
虎皮鸡爪卤制过程分享#卤肉 #虎皮鸡爪 #卤味熟食
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非遗卤肉明哥1周前
跟着明哥这样学习卤肉技术，你还害怕被割韭菜吗？#卤味熟食培训 #卤味熟食招学员 #卤肉熟食教学 #卤肉熟食培训 #卤味熟食
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杨小厨5月前
传统工艺 匠心卤制 猪头肉 经过多道工序精心卤制 香味扑鼻 口感醇厚 吃出匠心味道。
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传统老味1月前
经典美味，传统配方香卤肥肠，好吃解馋 #肥肠 #传统卤味 #经典美味
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鲜旦好一点生活超市官方号1周前
传统老卤配方，都是当天现卤，新鲜不隔夜，解馋就这么快！ #卤肉熟食 #卤肉#好吃到爆 #推荐
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酱肉世家卤肉熟食技术培训总店1周前
传统五香卤秘制配方 传统五香卤秘制配方 #熟食#熟食培训#卤味配方#熟食卤味
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大爽熟食2周前
卤肉卤制时间表 讲究三分卤七分泡 记得点赞收藏#熟食卤味 #秘制卤肉#卤肉时间表
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九日教卤味1周前
卤肉不发黑的7个诀窍，一条视频告诉你。赶紧点赞收藏起来吧！！#餐饮创业 # #卤味熟食 # #干货分享 # #熟食卤味
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