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馋喵饲养员2月前
10块钱实现小酥肉自由！这配方绝了！#小酥肉#在家做美食#外酥里嫩 #动手自己做美食 #创作灵感
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甜城向小荡3月前
香酥脆嫩还不回软的小酥肉做法来了！ #四川美食 #美食教程
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赵优秀4月前
小酥肉怎么炸又香又酥还不硬？今天婆婆教给大家，外酥里嫩，焦香酥脆。#小酥肉#干炸里脊#跟着抖音学做菜
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朵家美食3月前
朵朵今天做的香酥小酥肉，简单好做，酥酥脆脆的太好吃了 #乡村守护人 #我的乡村生活 #新农人计划2025 #农村美食
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李糊辣壳面2周前
面馆葱香小酥肉是重庆特色小吃，走到哪里都受欢迎#酥肉 #重庆美食 #重庆dou知道 #重庆小面 @DOU+小助手
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孙小馆4月前
#抖音美食#抖音美食创作人 #炸酥肉#抖音美食推荐官
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美食强3月前
好好吃饭大赛,当你想吃"小酥肉"就把这部视频翻出来 #好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗 #小酥肉 #抖音美食推荐官 #美食
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猴哥爱做江湖菜3月前
分享一道土法炸酥肉详细做法！#传统美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #家常菜 #猴哥爱做江湖菜
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我只是个厨师3月前
炸酥肉 之前那个酥肉的视频太长了，所以这次精简了一下，大家想深入学习的可以看8分钟的版本，需要实际操作看这个3分钟的版本#小酥肉也太香了 #小酥肉 #酥肉
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徐涵3月前
小酥肉 刚炸好的小酥肉，咔哧一口直冒香，酥酥脆脆的，一口一个停不下来#家的味道 #小酥肉 #美食教程
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赵优秀3周前
饭店里的香酥小酥肉为什么这么酥脆，今天教给你正确的做法，过节的餐桌你也安排起来。焦香酥脆蘸上椒盐你是别提有多香#小酥肉#中秋美食
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临汾小炖肉拌面（教技术）1月前
洪洞特色美食小酥肉分享，快把你的媳妇抱过来，让她看看#洪洞美食 #洪洞大槐树 #洪洞小酥肉#洪洞瑞氏大盘鸡#小炖肉拌面技术培训 @洪洞瑞氏大盘鸡燕子 @洪洞小炖肉拌面教学工坊
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袁锐（萌新的圆）3月前
小酥肉好吃到没人可以拒绝！小酥肉超详细版保姆级教程 #美食教程 #家常菜 #下饭菜 #小酥肉 #好好吃饭大赛
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思家美食记4月前
#葱香小酥肉#小酥肉
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陈掌厨说菜🥬1周前
好吃的小酥肉#美食教程 #抖音美食推荐官 #美食
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下一顿饭吃啥3月前
自制小酥肉，绝对0️⃣失败厨房小白都能轻松搞定，外酥里嫩葱香浓郁#在家做美食 #做菜我是认真的 #小酥肉 #做菜我是认真的 #好好吃饭大赛
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大牙婆婆3月前
小酥肉怎么炸又香又酥还不硬，婆婆的方法简单，酥酥脆脆，外面焦香里面软嫩真的太好吃了#小酥肉 #妈呀太香了 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #好好吃饭大赛
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孟金（是梦洁妈妈）4月前
怎么做出外酥里嫩的小酥肉呢？老姨来答疑解惑了，答案都在这里，小朋友们，快来围观吧～～#小酥肉 #牛肉 #我的乡村生活 #记录生活
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张大神美食3周前
下酒硬菜扛把子，四川排名第一烧烤店招牌菜，葱香小酥肉，茴香小酥肉，配方比例精准到克，建议收藏#美食教程 #下酒菜 #下饭菜 #招牌菜 #青年创作者成长计划
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夏厨教做菜2周前
#扣碗小酥肉 #河南八大碗 #地方特色美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜 河南特色扣碗，扣碗小酥肉，咸香入味，软烂可口，还是小时候的味道！
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小二平民菜1月前
姐妹们要的#小酥肉 来啦，这是我们这边逢年过节必备的一道菜，外酥里嫩的特别好吃#美食制作分享
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乐山小伙4月前
炸酥肉到底用什么粉炸出来才金黄酥脆不回软？#乡村美食 #炸酥肉 #农村生活 #在家做美食
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三块蒜2月前
小酥肉 洪洞小酥肉，酥香裹着乡愁，一口入魂，是时光熬煮的家常味。 #美食制作分享 #地方特色美食 #山西菜 #老洪洞味道 #洪洞啊钰
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晓味小厨私房菜1周前
你们觉得我做的小酥肉怎么样#美食教程 #美食分享
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赵哥美食家常菜3月前
小酥肉详细教程来了#小酥肉 #美食科普 #美食 #美食教程 #美食分享 @美食推荐官 @抖音小助手 @抖音热点 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @每日抖音热榜
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小陈爱做饭1月前
百吃不厌的#酸汤小酥肉 教程来了，汤酸爽利口 酥肉外焦里嫩#炸酥肉#地方特色美食#美食分享
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谢师傅的美食日记1周前
云贵川的朋友们，农家小酥肉大家都喜欢吃，自己做老是差点感觉……#家常菜 #川菜 #小酥肉 #美食 #跟着大厨学做菜
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小帅琦2月前
小酥肉 炸的时候也要注意，炸过火容易发茛#美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #小酥肉 #椒盐小酥肉
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我只是个厨师3月前
炸酥肉 酥到掉渣！一口咬开金黄外衣，肉香直接在嘴里爆开💥 香迷糊了～#酥肉 #一起学做菜 #好好吃饭大赛 #省饭课代表#小酥肉也太香了
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甘掌厨有话说👨‍🍳4天前
教你如何做小酥肉#美食 #美食制作分享 #美食教程 #小酥肉 #美食分享
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贫嘴爱吃老刘头儿4月前
山东小酥肉，保姆级教程#美食制作分享 #美食推荐 #舌尖上的抖音
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酸辣小舅妈4月前
小酥肉在家怎么做更香更酥脆不回软，详解版教程全是细节和干货。 椒香小酥肉，吃一口想一锅，根本停不下来，下酒当零食都绝了 #小酥肉#炸货#家常菜#下酒菜#美食教程
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陆掌厨有话说4天前
教你如何做小酥肉#美食 #美食制作分享 #美食教程 #小酥肉 #美食制作
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客家老陈2月前
只需简单几步自己在家就可以做出比火锅店还好吃的小酥肉，外酥里嫩，一口一个好吃的停不下～#农村美食 #小酥肉 #我的乡村生活
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戴厨师有话说1周前
小酥肉怎么做#美食教程 #教做菜 #抖音美食教程 #小酥肉 #美食教学
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小高厨房6月前
小酥肉 神仙好吃的小酥肉#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥 #我的厨房日记 #美食手艺人超有料
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爱做饭的小杨姐3周前
外酥里嫩，东北老式小酥肉的做法。#美食 #在家做美食 #家常菜 #强烈推荐 #跟着抖音做美食 @抖音小助手
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果粒儿1月前
小酥肉的保姆级教程，一定要用红薯淀粉，才是小时候的状态#酥肉 #家常菜 #川渝美食 #下饭菜 #在家做美食
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彩红的食光🍀✨5天前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 孩子想吃小酥肉不用去饭店了，学会了自己在家做起来，经济实惠还好吃#炸小酥肉 #抖音美食创作者
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小成吃点啥3月前
不是我吹，没得哪个川渝娃儿可以拒绝这盘葱香小酥肉，葱香浓郁外酥里嫩，椒麻味十足，真的太香了#小酥肉#葱香小酥肉#酥肉#妈呀太香了
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小陈爱做饭3月前
小酥肉的老式炸法，金黄酥脆，放凉了也不回软，怎么吃都好吃#干炸小酥肉#小酥肉#干炸里脊#美食教程
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小小美食家（紫气东来）1周前
#炸小酥肉 #美食 #美食教程 #美食分享 #潮汕
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彬秀姐3月前
没想到我完美复刻出了火锅店的葱香小酥肉，外酥里嫩，葱香浓郁，我女儿一吃就停不下来#葱香小酥肉 #小酥肉 #火锅店 #农村美食#我的乡村生活
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李老三1周前
#美食 #小酥肉 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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豪妈家常菜3月前
小酥肉 孩子在家想吃肉，你就这样做个小酥肉，做法简单，比买的还好吃！#小酥肉做法#美食#家常菜
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向阳花开1周前
在家做小酥肉，秘诀就这一步！！！#小酥肉 #家常小吃 #美食教程 #家常饭菜
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周口陈华蒸菜3月前
今天给大家聊聊咱的小酥肉，选用咱们本地的山羊肉，吃着入口即化满嘴流油，真正新鲜的食材才能做出来让大家满意的味道！#真材实料才能做出好味道 #地方特色美食 #清真美食
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映万集Inonegee4月前
小酥肉怎么做才外酥里内？这几个点把握好，保证一次成功 小贴士：1. 选对肉！是嫩的基础！ 首选部位：猪里脊 (最嫩) 或 梅花肉 (带点肥更香)。 避免用纯瘦肉或太柴的部位（如后腿肉）。 切法关键： 逆着纹理切成 手指粗细的条状 (大约小拇指粗)。太细容易炸干，太粗里面不易熟。 2、挂糊三要素：红薯淀粉、鸡蛋、稠度！ 淀粉只认红薯淀粉！ 这是酥脆持久、不易回软的核心！玉米淀粉、土豆淀粉、普通面粉都达不到效果。 鸡蛋量灵活： 主要起粘合和蓬松作用。先加1个，看状态再决定是否加第二个。目标是让淀粉能完全包裹住肉条。 糊的稠度是灵魂！ 调成 浓稠的酸奶状！用筷子挑起，面糊能均匀包裹肉条并缓慢滴落，太稀挂不住，炸出来不脆；太稠口感硬。 3、腌制入味！时间要给够！ 除了花椒粉，料酒、生抽、盐、白胡椒粉都要放足。 至少腌制20分钟！ 时间充裕可以冷藏腌更久（比如1小时），更入味。 4、油温！油温！油温！双炸法是酥脆的命门！ 初炸 (定型+炸熟)： 油量要足，能没过肉条。 6成热 (约160-180°C) 下锅： 筷子插入油中，周围密集、快速冒小泡泡。中小火！ 一条条下，防止粘连。下锅后别急着翻动，等定型（十几秒）再用筷子轻轻拨散。 炸至浅金黄色（约3-5分钟），捞出沥油。这时已经熟了，但不够酥。 复炸 (逼油+极致酥脆)： 升高油温至 7-8成热 (约190-210°C)，油面有青烟，筷子插入周围气泡大而剧烈。 大火/中大火！ 将所有初炸好的小酥肉 一次性 倒入热油中！ 快速复炸 30秒-1分钟！ 看到颜色瞬间变成诱人的 深金红褐色，立刻捞出沥油！ 目的： 逼出初炸时吸入的余油，让外壳达到极致酥脆，且内部保持多汁，放凉了也不容易软！#小酥肉做法 #小酥肉面糊怎么调 #小酥肉 #小酥肉教程 #映万集inonegee
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今天吃什么3月前
只有川渝人才懂守着灶台吃酥肉的快乐吧#好好吃饭大赛 #炸酥肉#小酥肉做法#谁懂这一口的好吃程度 #好吃到停不下来
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洋葱爱上炒蛋4天前
自己在家就能做的超级好吃的#小酥肉 #小酥肉做法 #美食教程 #美食
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福多多美食1月前
这样做的小酥肉，外焦里嫩，又香又脆，特别好吃
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蔡掌厨和你说4天前
小酥肉怎么炸才好吃 #小酥肉 #美食推荐 #美食教程 #学做美食 #抖音美食
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济南彩霞2月前
炸酥肉这样做，做多少吃多少，孩子们特别喜欢！#炸酥肉 #小酥肉 #炸小酥肉 #炸小酥肉做法 #家常美食
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欧小斌美食3月前
十个人有九个人不知道，炸小酥肉到底什么用淀粉还是面粉，今天我就把详细做法分享给大家，外酥里嫩，比火锅店的还好吃#小酥肉 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食制作分享
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小帅琦5月前
酸汤小酥肉 外焦里嫩，做汤与不做汤一样的好吃#我是美食创作者 #抖音美食创作人 #地方特色美食 #酸汤小酥肉 #小酥肉
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小帅琦1周前
扣碗小酥肉 每次的翻拍都有所改动的地方，都有创新#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食 #扣碗小酥肉 #小酥肉
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唐阿姨的美好生活4月前
和火锅店一样好吃的小酥肉 嘎嘎好吃嘎嘎脆，自己在家做也特别简单！ #美食教程 #小酥肉 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #一起学做菜
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乡村小玖3月前
酥酥脆脆的小酥肉，外酥里嫩，简单易做超好吃。#小酥肉 #我的乡村生活 #农村生活 #农村美食 #抖音美食推荐官
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维维厨房4月前
姐妹们!以后想吃小酥肉了你就像我这样做。炸出来外酥内嫩，放凉了也不回软。焦香酥脆特别好吃#炸小酥肉
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小酥的餐桌1周前
就馋这一口🌶️自制椒麻小酥肉🥩外酥里嫩嘎嘎香！ #美食教程 #椒麻小酥肉 #油炸小吃 #火锅必点菜 #美食Vlog
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家常美食分享1周前
小酥肉家常做法#美食制作分享 ##美食教程 #家常菜
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重庆优塔雅商贸有限公司4天前
四川名小吃炸酥肉，也是过年过节必备的一道菜，赶紧学起来吧！#炸酥肉 #炸酥肉简单做法 #美食教程持续更新 #四川美食
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小厨坊《现炒家常菜》1周前
#餐饮 #美食制作分享 #美食故事 小酥肉的做法教程
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重庆张嬢嬢2月前
我妈炸了几十年的葱香小酥肉方法 酥脆掉渣葱香味浓郁，做法分享给你们～爱吃小酥肉的做起来#农村美食 #酥肉 #小酥肉 #葱香小酥肉 #美食教程
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柴柴1周前
家庭版油炸小酥肉#小酥肉 #梅花肉 #在家做美食 #好吃到停不下来 #外酥里嫩 特别注意： 1、选肉：个人感觉五花肉或者梅花肉最好，不柴也不腻。 2、切条：肉先切成片，再切条状。 3、腌制：胡椒＋花椒＋盐＋小茴香，干锅热炒后，用蒜臼捣碎，与肉条搅拌均匀，腌制。 4、面糊：使用红薯淀粉或者马铃薯淀粉＋面粉＋鸡蛋＋啤酒＋食用油。下锅时不粘连，成品更松软。 5、下锅开炸：油温七八成热(筷子放进去周围冒小泡)下锅，中小火炸至定型、微黄捞出。 6、复炸：小酥肉酥脆的关键一步，不要关火，倒入酥肉复炸30秒左右，立刻捞出控油。颜色变金黄,口感超级酥脆! 开吃啦！直接吃，或者撒上椒盐或辣椒面，都香迷糊了！
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