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夏叔厨房6月前
中国功夫菜—油爆双脆！ 极其考究火候和刀工的鲁菜，在家也能跟着做！#油爆双脆 #妈呀太香了 #下饭神菜
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聚德楼饭庄3月前
作为鲁菜功底试金石的油爆双脆，为何很多饭店都不敢做？ #美食 #鲁菜 #油爆双脆 #厨艺
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特厨做饭2年前
中国火候菜的代表—油爆双脆@特厨隋卞（biàn） #美食 #美食做饭 #做饭
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特厨魏味2年前
鲁菜最难的一道菜，一般饭店都不敢做，聚德楼怎么敢啊#美食 #探店 #鲁菜
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厨师干净哥8月前
鲁菜经典小炒油爆双脆全网最完整的做法 #创作灵感 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #省饭课代表 #舌尖上的抖音 #油爆双脆
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四季厨房·非遗鲁菜11月前
油爆双脆——非常不好操作的鲁菜#鲁菜 #饮食文化 #正宗鲁菜馆推荐 #山东最有名的10道菜 #油爆双脆
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王先之鲁菜艺术课堂5月前
今天给大家做一道鲁菜中的功夫菜 油爆双脆#鲁菜 #教做菜 #美食分享 #油爆双脆
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大白逛吃北京2年前
#北京美食 #抖音美食推荐官 值得尝尝去@DOU+小助手
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徐鹏 芙蓉居（鲁菜）5月前
一道菜，用了3头猪的猪肚头，6只鸭子的鸭胗！#鲁菜传承 #济南济南 #鲁菜经典 #济南美食 #寻找美食
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自游驴1年前
传统名菜#油爆双脆 #北京萃华楼 鲁菜泰斗 丛培德 大师演示#传承经典味道
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厨者高成4月前
复刻特厨隋老师系列第④期，油爆双脆，你能打多少分？ @特厨隋坡（重新出发版） #美食 #美食做饭 #做饭 #油爆双脆 #特厨隋坡
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高文麒2年前
在北京能吃上这道菜的餐厅不多了-聚德楼 #抖音探店流量来了 #探店 #美食探店 #美食 #鲁菜 #油爆双脆 #美食探店流量来了
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王胡子的杂胡同儿3年前
胡子哥吃的是文化之泰丰楼的金字招牌油爆双脆 #美食 #老字号美食 #鲁菜 #美食家
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一念超人8月前
难度拉满的炫技之作！香辣版油爆双脆 #抖音美食推荐官 #北京美食 #鲁菜 #中餐的魅力 因为太容易翻车，很多菜馆根本没这道菜！
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文升园鲁菜馆4月前
比油爆单脆多一脆 油爆双脆！ #鲁菜 #美食教程 #VLOG #探店 #油爆双脆
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王哥盐帮菜5年前
#自贡美食 食在四川，味在#自贡 ，今天教大家吃炒菜必点的下饭菜#火爆双脆
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无所尉吃什么1年前
火候巅峰油爆爽脆，在北京吃顿宫廷菜庄馆菜 京华楼饭庄由宫廷菜、庄馆菜传承人王希富的嫡传大弟子，国家级烹饪大师甄建军亲自主理。去年我在京华楼吃顿炒菜面宴席，年年不忘，这次吃几道老菜，油爆爽脆、抓炒腰花。#抖音心动餐厅榜 #抖音美食推荐官 #北京美食探店 #北京美食 #油爆双脆
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特厨隋卞前MCN2年前
特厨探店 | 竟能北京前三？跟油爆双脆齐名的是什么菜？！——京华楼！#美食 #美食探店 #探店
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鲁菜行者（原师父和我做鲁菜）3年前
【油爆双脆】，中国传统烹饪中Z南做的菜之一。 #烹饪
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和合居私房菜馆1年前
食话实说之油爆双脆#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食 #和合居 #和合居私房菜
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老冯烤羊蝎子1年前
油爆双脆，师父又给我出难题了，要是做不好我就得停业闭关修炼！ #猪肚 #美食 #鲁菜
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爱友美食🔥2年前
【#超级食神榜 】教做#鲁菜 《#油爆双脆 》；#师父和我#陈宗明#大伟 ｜让天下没有难学的饭菜；#爱友美食 @中年大学生逍遥创业🔥爱友哥🔥 @iYou Guy🔥
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鲁菜先生Li11月前
油爆双脆 鲁菜烹饪《油爆》技法：原料入味上浆，滑油后加入碗芡旺火爆炒成菜的工艺技法 #鲁菜 #油爆双脆 #猪肚 #鲁菜有哪些 #鲁菜先生Li @舜耕金海 @鲁菜研究院 @鲁菜那些事 @@鲁菜李兴磊 @鲁菜先生 Li
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老东北美食5月前
这么正宗的油爆双脆，饭店吃不到！老式做法加爆汁秘诀，香到跺脚 #油爆双脆 #鸡胗 #家常菜 #东北菜 #抖音美食推荐官
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九爷的避坑指南1年前
不是八大楼的聚德楼，油爆双脆，终于吃到嘴了！#北京#鲁菜 #美食volg #特色菜
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来者是我2年前
不虚此行，美味有特色#美食探店 #聚德楼 #油爆双脆 #美食
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稳健羊一人食6月前
济南丨鲁菜的博大精深，这顿算是翻开了扉页。 #鲁菜 #济南美食 #抖音美食推荐官 #油爆双脆
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老东北美食4年前
老师傅想做油爆双脆真不容易，饭店都不一定能吃到，学会了在家做 #美食趣胃计划 #美食分享官
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广阳区鑫盛乐餐饮店3年前
今天给大家带来一道油爆双脆，吃饱了赶紧结尾款！#家常菜
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顾念念5月前
#中餐厅9 #油爆双脆 #山东 #一本正经胡说八道 #中餐厅9得罪了半个中国人
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善隆居老鲁菜7月前
每天只卖一份油：油爆双脆#正宗鲁菜馆推荐 #同城美食 #善隆居老鲁菜
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稻壳6月前
省饭课代表|油爆双脆 油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜，发源于山东济南。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。#山东美食 #油爆双脆 #舌尖上的抖音 #建议普及这一口 #为城市美食打call
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落叶4月前
油爆双脆鸡胗花#油爆单脆 #工作
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山东大斌哥（大斌泉汇吃）1年前
即将失传的经典鲁菜“油爆双脆”济南董巨大师亲自掌勺的制作过程#鲁菜 #快失传的鲁菜 #我要做爆款 #抖音本地流量来了#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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南山人家3年前
老底子的传统菜，现在基本已经吃不到了，这道油爆双脆有多少人吃过？#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食教程 #杭帮菜 #老底子的味道
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LL无忧干饭中心2年前
最好吃的永远是苍蝇馆子！ ✅油爆双脆：鲁菜的经典菜品之一了，感觉对火候的要求很高，味道还行，年龄大喜欢吃老口味的应该会很喜欢 ✅芙蓉虾仁：菜名应该没记错，蛋黄蛋白分开炒的，感觉厨师对待菜品是比较认真，虾仁也不少，真正的色香味俱全！ ✅炒鸡：原谅我忘了叫啥名儿啦，味道很好！一大盘子，分量喜人，但是肉没啥好肉，很多脖子，可能是这只鸡的鸡脖子比较长吧 ✅酱香鱼：小时候坐大席吃的那种鱼的味道，l like!我自己吃了半条！但是一桌子五个人，除了我没人说它好吃😤 一共6个菜，240好像是，价格是真的真的真的错！素菜和凉菜才十几一份！ #同城美食 #抖音美食推荐官 #附近美食 #鲁菜 #抖音美食
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特厨魏味2年前
新厨王VS老厨王，这把高端局，评测厨王坐镇的饭店—永利饭店#美食 #探店 #美食探店 #粤菜 #广东美食 #广州
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陈员外说吧4年前
“油爆双脆”是道传统鲁菜，旧时老北京的“八大楼”是如何做的
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山东大斌哥（大斌泉汇吃）9月前
济南颜派董巨鲁菜大师做一个“油爆爽脆”即将失传的一道菜！#人间烟火 #鲁菜
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大师的菜5年前
功夫菜——火爆双脆！ #dou出新知 #1111抖音好物发现节 #嗨吃集结会
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南城玩主儿（京藏古美）4月前
开张3·聚德楼 | 一家能吃到正宗老鲁菜的馆子，熏鱼儿，油爆双脆，芫爆蛰头，干烧大黄鱼，酱爆肉丁，果子干，杏仁豆腐，孙尼额芬白糕，玫瑰饼～ #北京范儿 #鲁菜 #美食 #北京探店 #在北京找到了端午好去处
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莲花讲故事11月前
老北京有一道名菜叫油爆双脆制作难度大 #北京故事
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黎叔教做菜4年前
火爆双脆，怎样双双爆脆？油温要高，火要旺，动作要快！ #抖音美食创作人 #跟我学做菜
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梅厨与美食4月前
油爆双脆 #美食 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #美食教程 #抖音美食 地道工夫菜好吃又下饭
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大味3年前
鲁菜火功菜：油爆双脆。 操作者很年轻，也不是知名烹饪大师，但手法很到位。
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丹牛食5月前
山東"濟南菜之首"九轉大腸，酸甜苦辣鹹一口滿足，真的好吃嗎 #抖音美食推荐官 #本地美食 #美食vlog #美食探店日记
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小稀罕学艺10月前
来盐风情餐厅跟车大厨学做菜（第十七期）——经典鲁菜油爆双脆 #海盐 #点赞天津 #同城发现 #你好天津 #油爆双脆
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老隐记5年前
脆出新高度，Q出新感觉，#趣胃美食计划 @抖音美食 @抖音小助手
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鲁菜那些事3年前
鲁菜经典排行榜，你还知道其它的吗？#山东 #硬核山东 #科普 #美食 #八大菜系 #鲁菜#油爆双脆
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大胖鱼和小瘦鱼4月前
盐五帮江湖菜 2025吃66家小馆子 #同城美食 #美食推荐 #必吃榜 #秦皇岛 #大胖鱼和小瘦鱼
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福家德老厨东北菜3年前
经典鲁菜油爆双脆，麦穗花刀改刀技巧及油爆火候控制，老厨全讲解
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叮咚小魚5月前
来个山东人告诉我这个山东人，油爆双脆是什么😭#中餐厅9 #搞笑 #美食
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徒乐食观3月前
经典鲁菜油爆双脆，为啥饭店都不做了？费时费工易翻车。😅#油爆双脆 #厨房做菜#回家湘
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浪味小椰5月前
成都隐秘在桥洞下的夜市，感受猛火爆炒的人间烟火气 #成都夜宵 #路边摊美味 #优布劳精酿 #淡定成大事 #优布劳淡酒
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刘老师的视界2月前
消失的油爆双脆#鲁菜#刘老师的舌尖 #鲁菜
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爱上小🐷的🐷6月前
4月9日 (1) 《10秒爆炒！挑战鲁菜天花板「油爆双脆」脆到能响！》@DOU+小助手 @抖音小助手
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刘老师的视界1年前
燕喜堂饭庄是济南四大鲁菜馆之一，他们的名菜油爆双脆，如今很难见到了。#济南#鲁菜 #刘老师狼窜
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鲁菜老炮·李孟军5月前
说说你心中鲁菜的代表菜是哪个？看颜派大师#李全杰 做济南鲁菜的代表——老济南全爆，跟#油爆双脆 比一下。 #鲁菜 #颜景祥 #来济南感受烟火气
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石峻诚3年前
#用心做菜 #大明湖 经典鲁菜油爆双脆，用料考究，火候精准，多一秒则不脆，少一秒则不熟。色、香、味、形兼备的一道名菜。
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郝大厨与吃货4月前
油爆双脆#美食
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多好个男娃儿8月前
中国美食看自贡，自贡美食看火爆，接下来看我炒一道火爆双脆给你唠唠#火爆双脆 #自贡美食 #人间烟火气 #内容启发搜索 #只有四川人才懂这道菜有多绝
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竹老弟（不接受反bo）4月前
我去！家楼下小馆子！真炫饭啊～#美食vlog日常 #下饭菜
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