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🔥电饭锅就能搞定!香辣卤鸡腿卤蛋!香到邻居来敲门!! 救命啊!!我怎么今天才发现电饭锅才是卤味界的天花板!!! 真的简单到哭晕在厨房🤣有肉有蛋,香辣入味,鸡腿一抿就脱骨! 全程不用看火🔥厨房杀手也能秒变大厨!这快乐来得太突然! 🍗【有手就会の食材清单】 🥚 主角驾到:鸡腿5-6个、鸡蛋6-8个 🌶️ 灵魂卤料包:葱段、姜片、干辣椒(怕辣少放!)、一小把花椒、八角5颗、桂皮2小块、香叶3-4片 🧂 万能调味汁:生抽3大勺、老抽1.5大勺(上色关键!)、料酒2大勺、蚝油1大勺、冰糖一小把、盐适量(最后调咸淡)、清水或啤酒🍺(啤酒更香!) 🥚【懒人の魔法步骤】 1️⃣ 鸡蛋变卤蛋:鸡蛋冷水下锅煮10分钟熟透,捞出过凉水!重点来了👉把蛋壳轻轻敲出均匀蛛网纹(敲越碎越入味!)。 2️⃣ 鸡腿小处理:鸡腿洗干净,怕腥的姐妹可以划两刀或冷水下锅焯水捞出(懒癌发作?这步...嗯...可以假装没看见😂)。 3️⃣ 电饭锅叠叠乐!锅底先铺上葱段、姜片打底。放心大胆地码入鸡腿和裂纹鸡蛋!撒上干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶这些香味炸弹! 4️⃣ 注入灵魂!豪气地淋入生抽、老抽、料酒、蚝油,撒上冰糖。倒入清水or啤酒🍺,量大概到食材一半多点就够(电饭煲可是节水标兵!)。 5️⃣ 关门,放...煮饭键!盖上盖子,潇洒地按下煮饭键!接下来?交给时间咕嘟去吧~ 6️⃣ 翻个身更诱人(可偷懒):煮饭程序结束先别急!开盖给鸡腿鸡蛋翻个面,上色更均匀!如果汤汁还多,可以再按一次煮饭键收汁,或者❗️直接保温焖1小时❗️入味到骨子里! 7️⃣ 开动吧宝贝!夹出颤巍巍的鸡腿和酱色卤蛋,浇上浓稠的卤汁!我的天!香到灵魂出窍!!! 🔥【香到迷糊の绝密小贴士】 🥚 鸡蛋壳给我往碎了敲!花纹越密,卤汁钻得越深,蛋黄都香透! 💧 水/啤酒别贪多!电饭锅真的不怎么蒸发,没过一半多点足够! ⏰ 煮饭键跳了❗️千万别马上开盖❗️焖着!焖越久越香!泡过夜?那简直是卤味界顶配! 🌶️ 辣度你做主!怕辣就温柔点放辣椒。 卤汁是宝贝!拌饭、拌面、蘸万物…香到原地起飞🛫️! 信我!!!这个方子就是懒人之光!!电饭锅一按,快乐到家! 鸡腿嗦一口就脱骨,卤蛋连蛋黄都透着香!电饭锅的神仙吃法,赶紧冲鸭!! #卤味熟食 #家常快手菜 #电饭锅美食#美食教程#懒人食谱
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