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梦老九4周前
云朵大馒头教程、有手就会 #美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #馒头
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功不唐捐~95后食堂主厨5月前
手把手教你做云朵馒头，蓬松宣软，放凉不硬，麦香浓郁。从揉面到蒸制全攻略，小白也能复刻老字号，速学！#馒头 #馒头还可以这样做 #面食 #馒头的神仙吃法
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爱贝可的lulu8月前
奶fufuの云朵馒头，可可爱爱💗 胖墩墩软乎乎的牛奶云朵馒头 松软可口 奶香味十足 大人小孩都🉑 💗【配方】（可做10个50克的馒头） ✅ 中筋面粉 300克 ✅ 全脂牛奶 160克 ✅ 细砂糖 28克 ✅ 玉米油 6克 ✅ 干酵母 3克 🎨 调色材料：可可粉、红曲粉适量，牛奶（各1-2滴） 🍞【制作步骤】 ❶ 混合揉面：除调色材料外，所有材料倒入厨师机中揉匀至光滑柔软状态（10-15分钟左右） ❷ 分割冷藏：面团对半切，一半保鲜袋密封放入冰箱冷藏备用（延缓发酵），另一半无需发酵，直接开整 ❸ 排气塑形：将面团分成5个小团（每个50g），揉压排气搓成细条状→折三折→揉压搓长，重复3次，然后揉圆用虎口收圆时往上推，捏出胖墩墩效果，可以稍微将面团推高一些，这样之后蒸出来形状比较立体饱满。 ❹ 调色点睛：将面团剩下的边角料分成2份，分别加入可可粉，红曲粉，滴入1~2滴牛奶，揉匀成咖啡色和粉色面团，用于做云朵馒头的眼睛&腮红～ ❺ 刮板压痕：用刮板压4道深沟，可以反复压2次（⚠️浅了发酵完会消失！） ❻ 馒头组装：用牙签粘黑眼球，红团子轻按当腮红～剩下面团重复操作 ❼ 面团发酵：28°C发酵45分钟左右（看状态，发到1.5倍大，按下去慢回弹即可） ❽ 上锅蒸制：冷水上锅，中火18分钟🔥，关火后憋5分钟再揭盖（否则容易塌陷） 💡 【小Tips】 1️⃣ 揉面后记得及时盖保鲜膜！防止面团干裂影响颜值 2️⃣ 蒸笼摆馒头留一定空间，不然蒸完会黏在一起… 3️⃣ 调色面团少量多次加粉，颜色过深会变“黑化云朵”☁️➜☁️⚫️ 👉 可可爱爱的云朵馒头就做好啦！Enjoy！ #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #纯手工零添加 #卡通馒头 #爱生活爱美食
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君君面点教学2月前
把热爱的事情做到极致 是种什么体验？ 做馒头看似简单，实则深如瀚海，蕴藏着无尽的探索空间，那云朵般蓬松、拉丝绵密的白馒头，始终是我的心头挚爱，每一次揉面、发酵、蒸制的过程中，我都能体会到追求极致的快乐～ #霍霍面粉 #馒头 #自制馒头 #云朵馒头
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满满|食研滋补1周前
山姆同款复刻轻松get！云朵牛乳馒 在家做馒头 | 健康无负担✅ 面包机版牛乳馒头！124大卡/个的山姆同款馒！ 黄油➕奶粉✅吃俩都没负罪感！而且做起来超级快手~用黄油替换成猪油也更易消化和吸收，对脾胃也很OK！ [OK]不如自己做起来试试？ 配方总热量: →纯牛奶250g：135kcal →耐高糖酵母5g：0kcal →白砂糖50g：200kcal →奶粉50g：245kcal →面粉500g ：1750kcal →黄油20g：150kcal 合计：2480kcal 单个热量： 2480÷20=124kcal/个 #山姆同款 #馒头 #在家做美食 #花样馒头#花样面食
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@阳阳妈❤️辅食日记3周前
做法超简单的云朵馒头一定要试试特别暄软好吃 #辅食教程 #面食#发酵面食 #宝宝辅食
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爱笑的佩奇1周前
云朵奶香馒头#在家做美食 #没事嚯嚯面 #蒸馒头 #学做面食 #面食分享
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薪薪公主（馒头版）4月前
手作馒头解锁宿舍新姿势！1分钟就能get的网红云朵☁️馒头！ #美食 #馒头 #花样面食 #碳水 #宿舍
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Clara是啦哈呀_2月前
✨云朵馒头1.0 配菜配肉吃一绝 最近特别想吃菜的时候配馒头，这两天网上找了几个方子在试，翻车了一次，这会的成品口感和味道都不错、就是模样整形有待提高～ #好好吃饭大赛 #我的厨房日记 #动手自己做美食 #一人食记 #馒头日记 @抖音美食达人助手
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安安妈妈的辅食记1月前
超萌的云朵馒头，光滑细腻，可可爱爱 ☁救命！怎么会有这么可爱的云朵馒头！！ Jellycat同款萌系造型➕软噗噗的小脚脚 一整个DuangDuang的～像不像云朵成精啦！✨ 今天分享的是咸香的内馅儿，用的南瓜味肉松、芝士和午餐肉#辅食 #辅食分享 #馒头
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君君面点教学5月前
馒头这样做孩子抢着吃，奶香拉低云朵馒头 上次给娃做点心还剩了一半奶油，就把它做成馒头吧，再搭配黄油奶粉，简直不要太奢侈，在揉面团时就有浓浓的奶香味拉，出锅就别提多好吃，口感绵密松软拉丝，再贵的面包也不换！ ✔面团配方： 中筋面粉500克/牛奶160克/淡奶油80克/奶粉30克/糖30克/黄油20克/耐高糖酵母5克/蛋清43克 🌈做法： 1、牛奶、糖、酵母、奶粉、蛋清、淡奶油混分融化，黄油隔水加热融化放凉备用； 2、除了黄油所有食材倒入厨师机桶内低档搅拌成面絮，加入黄油继续搅拌成光滑的面团； 3、擀方，卷起来，然后整理一下切成等分的剂子，在剂子中间再割一刀； 4、垫上笼垫纸放进笼屉，温暖处发酵至1.5倍大，用手轻轻按压缓慢回弹，开水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。#馒头 #奶香馒头 #宝宝爱吃 #霍霍面粉
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熊猫包点（解放北路店）5月前
8.8元到手10个云朵白馒头，无蔗糖无添加，纯手工制作 #这家店回头客超多 #熊猫包点 #抖音美食推荐官 #绍兴美食 #美食趣胃计划
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徐大漂亮3年前
这个配方有手就能学会的#牛奶小馒头 安排做起来呀～#蓝天白云馒头 超高颜值好治愈～还有#胡萝卜馒头 #紫薯馒头 好看又好吃～果蔬馒头给小朋友吃也是没问题的，冻在冰箱保存 早上一蒸又是一道#快手早餐
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小臣好物2天前
1. “一口云朵香”——鸡蛋小馒头的温柔治愈记 2. “指尖揉出的软糯”——家常鸡蛋小馒头教程# 1. “为什么自己做的鸡蛋小馒头总不蓬松？3个关键步骤别踩坑” 2. “鸡蛋小馒头的
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高青出5月前
做大白馒头真的不难，一根擀面杖就够了～ #简单的馒头做法 #白馒头
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二姐的小厨房2月前
没想到我真是出息了蒸出了云朵般馒头#抖音美食推荐官 #馒头 #发面 #简单易学#乡村美食满满的烟火气
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小山丘（纯手工养生包子）✨1天前
像棉花糖一样的云朵馒头，可以撕着吃的包子，奶香味十足，太过瘾了 #省饭课代表#手艺人在抖音 #花样面食 #面食 #美食
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钟钟吖4月前
在诸暨今天做云朵般的绵柔牛奶馒头，带上印章，一下子颜值上来了 #松软可口 #纯手工制作美食 #好吃到爆 #抖音美食推荐官 #诸暨美食
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佳怡妈妈3天前
白色开花馒头这样做个个开自然开花，非常漂亮，蓬松喧软，吃起来很有嚼劲，越吃越香，做法非常详细也特别的简单，学会了，实现开花馒头自由#开花白馒头#白馒头#开花馒头的做法#美食
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思念妈妈2月前
蓝天白云馒头 香甜松软造型可爱#美食分享 #抖音美食创作人 #抖音官方推广上热门
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孙阿姨美食教程4月前
蒸馒头 今天给大家分享“大馒头”的做法，简单易学，蒸出蓬松喧软，个个白白胖胖，家里老人孩子都爱吃#馒头#蒸馒头#蒸馒头的做法#馒头的做法 #抖音美食推荐官
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山西黄姨6月前
烟火灶吞吐着水雾，大果蒸笼里白胖的云朵正在发酵。二十年了她仍固执地用手工丈量温度，麸皮在齿间诉说土地的呼吸，蒸汽模糊了皱纹，那些超市里整齐的工业馒头永远学不会这种笨拙的蓬松。 妈妈牌手做馒头，每一口都是沉甸甸的爱。
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亮仔妈美食🍊6月前
蓬松暄软好吃的白面馒头，特别详细的发面过程，新手包教包会 #馒头 #馒头的做法和发面全过程 #手工馒头 #面食 #白馒头教程
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君君面点教学5月前
牛奶云朵开花馒头 绵密拉丝奶香奶香的 附教程 说起做馒头感动自己的高光时刻，就数这款云朵奶香开花大馒头啦，奶呼呼，软乎乎，绵密拉丝，开花开的意想不到 肆意奔放，不允许大家还不知道还不会，快去复刻，真的太好吃了！ ✔面团配方： 中筋面粉400克 牛奶205克 奶粉30克 糖24克 耐高糖酵母4克（我用的安琪耐高糖酵母，只要糖量超过面粉的6%就适合用耐高糖酵母） 玉米油18克 点缀：芝麻粉 🌈做法： 1、取适量黑芝麻炒熟磨粉备用； 2、牛奶加入酵母、糖搅拌融化，除了油所有食材倒入厨师机桶内低档搅拌成面絮，加入油继续搅拌成光滑的面团； 3、擀方，卷起来，用刀割开（如上图），不要割到底，中间刷上油，上部不要刷到，然后用手捏缝合，稍微整理一下，再从侧边化开，重复上一步步骤，然后整理一下切成等分的剂子，然后立起来，在切口处粘上黑芝麻粉，； 4、垫上笼垫纸放进笼屉，温暖处发酵至1.5倍-2倍大，用手轻轻按压缓慢回弹，开水上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。#馒头 #宝宝爱吃 #云朵馒头 #安琪酵母
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爱吃面食的🐱👩💗1天前
今天是学做面点的第8天，终于蒸出圆滚滚白胖子了！ 从发面粘手到现在一锅圆滚滚的大白馒头 每一个都像刚出锅的云朵☁️ 捏起来软fufu，掰开全是细密的气孔 咬一口是麦子的甜香，连吃三个都不腻！##面点分享 #馒头怎么做才松软好吃
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三月开饭啦3周前
自己在家做#馒头 ，奶香浓郁柔软似云朵#发面馒头怎么做
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蒲公英、2月前
馒头教程来啦，一次醒发，简单又好吃，手残党也能学会#创作灵感 #在家做美食#白馒头 #做法简单又好吃建议收藏 #种草激励计划@抖音Dou+上热门 @创作者流量扶持
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伊可爸包子馒头教学2月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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小白做馒头1天前
第一次用波兰种做白馒头，个个水光肌，实在是太好吃了，做法简单#美食 #馒头 #白馒头 #做法简单又营养
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乐乐妈美食记3月前
健康饮食✅ 蒸出会呼吸的养胃馒头🔥像云朵般柔软！神仙配方组合快码住‼️ #养脾胃 #馒头的花样做法 #美食趣胃计划 #养生馒头
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一世宜家3月前
外皮光滑如绸缎，热腾腾的馒头，掰开的瞬间像云朵一样蓬松#蒸馒头 #在家做美食 #面食
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柠檬-养的日常1周前
松软细腻的白馒头做法来啦～ 自己做干净又放心，新手也能实现馒头自由哦！#馒头 #养胃吃什么#脾胃
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小米有点皮4月前
10m+红枣小馒头 🐰"把红枣变成会呼吸的云朵馒头！出牙期宝宝超爱啃，附超详细发酵秘诀！#宝宝零食 #辅食制作#宝宝辅食 #宝妈分享 #辅食分享
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云朵美食4月前
一次性发酵省时又省心，#蒸馒头 #面食 #面食分享 #美食教程 #馒头
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伊可爸包子馒头教学2月前
不用任何设备也能轻松做出好吃的白馒头 #面食 #蒸蒸日上 #面食分享 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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婷婷麻烘培日记2天前
#白馒头#水光肌馒头 #大馒头出锅了 我的大馒头也好啦
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挑战100天做馒头6月前
糯叽叽脑袋速来‼️这浪漫馒头藏着整片春日玫瑰园🌹🌹🌹 “姐妹们！这才是真正的春日‘花’式馒头！🌹 用可食用玫瑰花瓣 + 自制红豆沙，蒸出会呼吸的千层云朵！ ✅ 玫瑰疏肝理气，红豆补血养颜 ✅ 无添加色素，自然粉白渐变超治愈 #做一道春天的美味 #花式馒头做法 #在家做美食 #新中式馒头
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盐城禾康养老服务中心2天前
早餐吃什么？ ———今天来吃云朵小馒头 #盐城#早餐吃什么 #手工美食 #纯手工零添加 #馒头
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乐多妈妈养娃记3月前
夏天也太适合做馒头了，新手一次就能搞定的水光肌白馒头做法！松软香甜，经典好吃，营养又健康#馒头 #面食 #水光肌 #手工馒头 #大人孩子都爱吃
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白云朵1天前
#同城精选话题
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玛丽小煮1周前
蒸大白馒头 自家做的大白馒头，松软可口，麦香浓郁，一个不过瘾 你也来试一试吧！#在家做美食 #蒸馒头 #做法简单又营养
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菲饱饱4天前
今天又做了超好看又好吃的养颜七白养生馒头！以白养白，素颜都能发光，对咱女生那是格外友好呐～#馒头#七白馒头#在家做馒头#养颜馒头#七白饮
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面抱抱馒头1月前
0糖油｜我不行了，馋疯了！牛乳开花馒 无糖无油的牛乳开花云朵馒头 无敌喧呼、无敌柔软、无敌奶香，没人能拒绝得了啊！！！！ 配料表贼干净，就3样： 面粉300g、酵母2g、牛奶180g #馒头 #想吃的快来 #新中式馒头 #减脂 #无糖
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喜姐美食2月前
还是这个奶香白馒头最受欢迎，百吃不腻，做法也简单，喜欢的姐妹在家里做起来#馒头
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爱吃馒头的月野兔3周前
挑战做100种馒头 第32期 今天用2分钟时间来分享基础白馒头的教程，底层逻辑搞清楚了，不管拓展什么类型的馒头，都能手到擒来……跟着我期待你们也能做出和我一样好看又好吃的水光肌馒头！ #美食教程 #抖音美食创作者 #新中式馒头 #自制馒头 #水光肌馒头
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湖北姑娘在新疆1月前
掀开锅盖的那一刻，我直接被惊艳到了——这新疆面粉做的馒头，也太绝了吧！白白胖胖，一个个喧软蓬松得像小云朵，手感软乎乎的，状态好到离谱！ 一激动根本停不下来，连着蒸了两锅。厨房里全是麦香和馒头出锅的热气腾腾的香味，闻着看着，幸福感直接拉满！#D+上热门 #强烈推荐 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食教程
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大斌子的面食江湖3月前
老人孩子家里人都爱吃的l的山药开花馒头来啦！山药泥揉面超松软，开花像小云朵～ 做法简单零失败，新手也能一次成功，快来试试吧！#美食制作分享 #在家做美食 #花样面食 #抖音美食教程
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娟子美食儿2天前
#跟着抖音做美食 #自制馒头 #原创视频 #抖音美食创作者
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蔡小菜2天前
气温下降，揉面不用拼手速了，把面团揉细腻 ，切开内部组织没有气孔，蒸出来的馒头自然就水光肌# 美食制作分享 #美食制作视频 #抖音美食教程 #美食教程 #抖音美食创作者
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@玥玥辅食日常~3月前
每周都是做的牛奶小馒头，奶香浓郁，宝宝很喜欢！#牛奶小馒头 #宝宝馒头 #宝宝辅食跟我学 #宝宝辅食
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老台门曹老师2天前
如果你能做好白馒头，那么早餐店的产品你就都会了 #老台门曹老师 #老台门 #白馒头 #面点
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ღ邪俢厨仙᭄ꦿ࿐3天前
我从来不在外面买雪糕给孩子吃，外面买的不卫生还有大肠杆菌，孩子吃了直接危害健康，自己在家做，自已做的干净卫生，还有营养，孩子吃再多都不会肚子疼。今天用中西结合法做的奶香馒头特别好吃，柔软的像云朵奶香味足，用烫种做的馒头冷了也不会硬
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赵女士的厨房5月前
春天必吃的鼠曲草馒头🍃云朵般松软，越嚼越回甘😋 ✨配料表： 鼠曲草150g 鼠曲草汤水100g 面粉500g 酵母粉5g 白糖5g 猪油5g 红糖根据个人口味添加 #台州美食 #馒头 #春天的味道 #鼠曲草 #面食分享
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小璟饱4月前
今天做了经典好吃的奶香味馒头！自带水光肌☁️奶香浓郁超好吃☺️#牛奶刀切馒头#水光肌牛奶馒头#奶香牛乳馒头#牛奶香馒
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如如妈妈👩3月前
今日分享超级简单的牛奶小馒头 奶香浓郁 像云朵一样柔软 小朋友特别喜欢 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #辅食教程 #面食分享 #牛奶馒头
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猪猪生活日志1天前
03年女大学生实习日记 还没发工资，今天姑且吃个白馒头～#在拍一种很新的vlog #在家做美食 #霍霍面粉
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就叫阿颖吧3月前
减肥要好好吃碳水哦 你们要的无糖油馒头教程来啦！#强烈推荐 #减脂期 #霍霍面粉 #蒸蒸日上 #减肥
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菲饱饱5天前
谁能想到，把7种白色食材揉进馒头里，味道如此美味，入口就是食材的清香，这个季节早晨来一个，幸福感爆棚！#馒头 #七白馒头#面食 #干净饮食 #花样馒头
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糖小宝er2月前
5块钱做一大锅酒酿馒头！ 也太香了！像云朵一样喧软，真好吃，微甜加上一点酒香，全家都夸好！ 黄帝内经讲醪糟，老祖宗的智慧太牛了！总结成大白话：暖身，助消和化，补气和血🩸👍🏻 材料和过程： 1️⃣300克醪糟打成糊糊，如果揉着面团干，就再加一点醪糟，我这个面团揉好了是偏硬的。 2️⃣醪糟糊➕一袋发面旺融化开➕一斤面粉搅拌成面絮➕15克椰子油，揉成团，去醒发到2倍大。 3️⃣发好的面团，揉面排气，揉到面团切开没有气孔最好了，搓成长条，均匀分成三个剂子，一个剂子像拧毛巾一样断开，手法要迅速果断。 4️⃣二次醒发，轻按回弹，或者重量轻飘飘的 5️⃣开水上锅，计时20分钟，全程必须大火蒸，关火焖3分钟出锅，这大馒头非常香！#馒头
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包孃孃特色馒头1周前
教学不是目的 教会才是目标 我们不仅是教产品 还会分享售卖形式 以及我们走过的弯路 希望我们的学员们都能轻松成功🥳#祝你事事发事事成 #馒头
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🍃Elune4月前
🍃茉莉花牛奶馒头🥛 #好好吃饭大赛 当茉莉的清雅邂逅醇厚的牛奶，揉进松软面团里发酵出云朵般的温柔。每一口都是自然与奶香交织的细腻绵密，唤醒味蕾的夏日浪漫，早餐有它，连呼吸都带着清甜～ #花样馒头#治愈系美食#馒头教程
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小山丘（纯手工养生包子）✨3周前
#自制包子 #在家做美食 #美食 #花样面点 #好好吃饭
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甜妈五谷养娃4月前
粉白交织的荔枝玫瑰馒头，揉进清甜果香与馥郁花香，蓬松绵密似云朵，美颜又养生，快安排！#荔枝 #荔枝的神仙吃法 #玫瑰荔枝馒头 #我的厨房日记 #药食同源
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阿妮手工馒头6月前
妹们！！被问爆的云朵花卷教程来啦～ 蓬松暄软超拉丝，葱香+椒盐双重暴击！ 厨房小白也能一次成功，快码住试试👇🏻 🥢 材料准备（8个量） ✅ 面团：中筋面粉300g、酵母3g、白糖5g、温水160ml ✅ 内馅：葱花、椒盐粉、猪油/食用油、盐、白芝麻（灵魂！） 👩🍳 3步搞定超详细教程 1️⃣ 揉面团：温水化开酵母，倒入面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（手指戳洞不回缩）！ 2️⃣ 包馅料：面团排气擀成长方形，刷层油，撒盐+椒盐+葱花，从一端卷起切段，两两叠加，筷子中间一压就成型～ 3️⃣ 二次醒发+蒸制：冷水上锅，花卷静置15分钟，开大火蒸15分钟，关火焖3分钟！开盖瞬间香到流口水～
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