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叶子吖🍃7月前
按照这个比例就算新手小白都可以把面发好，一斤面粉半斤水五克酵母八克猪油十五克白糖！#发面 #发面配方 #纯手工制作美食
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小龙爱美食3月前
为什么你发面发了很长时间，又有了蜂窝孔但还是蒸出来很硬呢？无非就是面有木有发透，二次醒发有没有到位#发面#发面怎么发的又软又蓬松#酵母发面的方法 #发面技巧#发面的方法
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莱阳新兴面食店4月前
#夏天发面#面食干货 #经验分享 新手小白夏天发面还在做二次醒发吗？
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山东餐创大课堂餐饮管理有限公司4年前
#上热门🔥 做包子发面要学会三次发酵！这样的包子皮更暄软一些！#包子馅 #面食 #上热门🔥
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餐饮松哥3周前
发面做包子十人九错#餐饮创业 #干货分享 #包子培训 #老台门曹老师 #早餐培训
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萍宝5月前
天热面发的快，比较适合做一次发面馒头，很省时。需要注意酵母用水化开和面。#记录真实生活#蒸馍 #一发馒头
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蒽芯妈妈6天前
天气凉了 发面成了难题 今天加了酵母用量 用了温水和面 一发挺好的 二发有点过头了 所以相比之下 我还是更喜欢一发 你们觉得呢#发面 #包子 #在家做美食 #手工美食
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璇妈5月前
做包子个人经验，仅供参考：面发透（发致2倍大）、揉透（分小块揉，这块揉好揉那块，或者揉好放几分钟再揉，揉几次就可以了）、二次醒发透（醒发致1.5倍大），上气蒸18分钟、焖3分钟为好！#包子馒头 #记录真实生活 #
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小豪早餐-源头技术1年前
老面到底要发多久？不用二次兑碱老面不会发酸吗？ #老面馒头 #餐饮创业 #包子铺 #破酥包 #发面技巧
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云姐和她的包子店4月前
半老面发面教程，做出来的包子有劲道，口感细腻，面香味比较浓，1斤面粉270克冷水，10克老面引子0.5克的酵母，和好面冷藏发酵6到10小时，室内温度25一30度醒发一个小时，30到35度醒发40到50分，#半老面包子教程
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成都蜀食一家五馅包3周前
为什么包子的一次醒发很重要#包子 #早餐店创业 #五馅包
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莱阳新兴面食店5月前
#经验分享 #干货分享 夏天面团发的过快，蒸馒头包子一定记住这三点！@DOU+小助手
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馒开心1月前
很多姐妹说馒头做不好，发面发不好，今天就给大家分享一个0失败的发面方法，新手姐妹也能一次成功，不需要二次醒发也能蓬松宣软。#馒头 #手工馒头 #发面 #0失败 #在家做美食
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一一美食记3月前
应大家要求，专门出了一期发面的详细教程，按我这个配比和方法，就算面食小白做起来也毫无压力。#发面教程 #蒸包子 #蒸馒头
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湘北轩美食1周前
冬天发老面的技术要点 #干货分享 #经验分享 #老面小笼包 #老面馒头 #老陈的老面公开课
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彭彭老面小笼包4周前
包子要想蓬松喧软，面一定要发好，分享做纯老面包子6个重点#老面小笼包 #干货分享 #小本创业好项目 #餐饮创业 #经验分享
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徐小厨家常菜1月前
看完今天这个视频以后在家做出来的馒头发的和外面买的一样好，今天给大家分享一下发面的方法#抖音美食创作者 #蒸馒头 #花样馒头 #发面 #在家做美食
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宸妈&厨房1月前
蒸白面馒头，就试试一次发酵，很多朋友试过都说简单松软，保姆级的发面教程~#美食 #馒头#抖音美食推荐官#手工馒头出锅了
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熊师傅老面小笼包(收徒)3周前
老面发面配方如下: 老面引子20克 水310克 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #美食制作分享 #强烈推荐 #面食分享 #原创视频 #熊师傅老面小笼包 @柳州世鑫老面小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
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蕾蕾好物分享1周前
安琪酵母，发面就是这么简单。一款不用二次醒发的酵母，做出来的面食蓬松软软。#美食 #蒸包子 #强烈推荐 #安琪酵母
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爱笑的小草3月前
想要馒头做的好，发面口诀要记牢!!! #女性创业 #女人努力赚钱最靠谱 #小学生早餐
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熊师傅老面小笼包(收徒)2周前
老面发面配方如下: 老面引子30克 水315克 白糖5-10促进发酵 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #老面小笼包 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 @柳州世鑫老面小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
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美食小花3周前
一斤面到底放多少酵母？这个黄金比例，发面又快又好 #黄金比例 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食 #随时随地标记一下 #早餐吃什么
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磊磊向前冲。1月前
老面发不好，这个口诀学会了，包你做的包子蓬松暄软又Q弹。#乡村摆摊日记 #摆摊 #老面小笼包 #老面包子 #低成本创业
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小满食光琪琪（手工面点收学员）2月前
#私房馒头 想要馒头发的好，发面口诀要记牢 #小学生私房早餐#健康0添加 #强烈推荐
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好鲜味老面包子坊2月前
#创作灵感 #老面包子 一天的结尾工作来了，老面发面教程分享来咯！ 现在天气热十斤面粉我们一般放三四十克左右老面引子，五六斤水发酵九个小时左右发至两倍大。具体按想要发酵的时长进行更改调整，机器低速搅拌边搅边加水，搅至絮状换中速搅拌均匀无颗粒，表面不粘手即可，把发好的面拿容器装好按压紧实标记好，拿东西盖好防止掉入灰尘等待第二天发至两倍大#教程 #老面 #抖音美食教程
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美食达人1周前
发面只加酵母和白糖就错了，教你一招，15分钟发好面，蓬松暄软
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烧饼哥6天前
老北京烧饼，和－回面用两天，不用起早省时又省力，零醒发和面教程分享。 #烧饼 #老北京烧饼 #京津老味斋 #京味烧饼里脊
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以安安（1周版）1周前
#美食制作分享 一周吃好几次的发面饼，简单又好吃，关键还特别好消化#宝宝辅食 #宝宝今天吃什么 #发面饼 #发酵面食的各种做法
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金酱味（彭老三）老面炒馅包子速冻生胚工艺3月前
夏天发面注意三点，记得点赞收藏哦#老面小笼包 #早餐培训 #小本创业 #老面包子速冻生胚
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小果冻.1周前
在家发面总是发不好的的姐姐，快试试这个发面宝，有了它不需要发面，水开直接上锅蒸就可以了！
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净花甄选2周前
万能发面比例！一斤面七到九两水!1包发面旺!5克酥脆油条！10克棉白糖、能做网红葱油饼、懒人发面饼、公婆饼、太阳饼、肉火烧、太阳饼、发面大饼等、筷子搅一搅就能活好面!简单易学好上手！烙出来的饼！外焦里嫩凉了不硬！#和面#发面旺#馅饼
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李姐厨房1周前
真正好吃的馒头就藏在每家的厨房里，出自妈妈的手掌心 #蒸馒头 洁白暄软越嚼越香#面食分享 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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徐大燕的饼1月前
万能发面比例！一斤面七到九两水!1包发面旺!5克酥脆油条！10克棉白糖、能做网红葱油饼、懒人发面饼、公婆饼、太阳饼、肉火烧、太阳饼、发面大饼等、筷子搅一搅就能活好面!简单易学好上手！烙出来的饼！外焦里嫩凉了不硬！#和面#发面旺#馅饼
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快乐食光2周前
做馒头小技巧，您请收藏好#蒸馒头 #美食教程 #面食 #做饭小技巧
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午夜倔驴1周前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦
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午夜倔驴1周前
不会发面的姐妹们看看冰冰这个视频，都能发好面#发面 #花样面食
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老郭是个厨子3周前
发面教程 #美食推荐 #面食分享 #面食 #花样面点
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波妈美食6天前
#美食 #发面王@DOU+小助手 @巨量千川
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仔仔妈1周前
安琪酵母省时又省力，不用二次醒发#发面 #太好吃了
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姜儿1周前
#全麦吐司#美食制作过程 从8月中开始做全麦吐司，几乎每个星期做一个，一直没有成功。开始是一个不用揉面的配方，需要松弛好几次，倒腾一下午，面发不到位，要不就是一发看着可以，二发不起来，要不就是粘模具，有很多问题，面粉不对，酵母粉不对，模具不行，网上看各种视频找原因，理论学了一堆。重新买了吐司面粉、全麦吐司粉、酵母粉、三能吐司盒，面包机揉面，还是失败！不想做了！说家里做的环境影响，一发更容易成功，换了配方改做一发的全麦小面包，是可以成功的。又换一个配方 波兰种，感觉是对的，面粉吸水性不一样，导致又没发起来，更离谱，烤出一块砖！重新来，调整水量，今天终于成功了！真不容易！希望以后都可以成功！！
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午夜倔驴1周前
按照这个方法，即使是新手小白也能做出蓬松暄软的包子馒头#发面 #面食 #馒头 #早餐
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梓莹好物分享1周前
万能发面比例！一斤面七到九两水!1包发面旺!5克酥脆油条！10克棉白糖、能做网红葱油饼、懒人发面饼、公婆饼、太阳饼、肉火烧、太阳饼、发面大饼等、筷子搅一搅就能活好面!简单易学好上手！烙出来的饼！外焦里嫩凉了不硬！#和面#发面旺#馅饼
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王师傅爱做菜6天前
#美食制作分享 #蒸馒头 #包子 #包子馒头 #发面王
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林漂亮美食记6天前
面食 #美食教程 #美食分享 #馒头 #好吃到停不下来
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蓝蒂珂1周前
纹发到底需要操作几次？ | 纹发操作次数 #纹发理论 #蓝蒂珂纹发 #蓝蒂珂
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朋姐美食5月前
一斤面九两水馅饼发面教程来啦！要想面粉发的好，选对酵母很重要#高活性益生菌酵母粉 发酵快 口感好 更暄软，新手小白发面也不会失败#发面教程 #馅饼发面教程 #发面
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董董企业店2周前
#家常美食 #美食 #做美食 #家常美味 要想面粉发的好，这个老面酵母引子少不了，用它做面食不仅口感好吃，而且无需二次醒发
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希希爱分享13141周前
#面食 #馒头 #抖音美食分享 #抖音美食推荐官 #发面王
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小仙优甄选1周前
万能发面比例！一斤面七到九两水!1包发面旺!5克酥脆油条！10克棉白糖、能做网红葱油饼、懒人发面饼、公婆饼、太阳饼、肉火烧、太阳饼、发面大饼等、筷子搅一搅就能活好面!简单易学好上手！烙出来的饼！外焦里嫩凉了不硬！#和面#发面旺#馅饼
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月下甄选2周前
万能发面比例！一斤面七到九两水!1包发面旺!5克酥脆油条！10克棉白糖、能做网红葱油饼、懒人发面饼、公婆饼、太阳饼、肉火烧、太阳饼、发面大饼等、筷子搅一搅就能活好面!简单易学好上手！烙出来的饼！外焦里嫩凉了不硬！#和面#发面旺#馅饼
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小杨好物分享🥰3周前
想要面粉发的好，这个技巧要记牢，一斤面粉半斤水，五克酵母，别少给，多了反而发不好。要想面粉发的又快又好，就用这个安琪小白条酵母粉，它是高活性的，发面速度非常快，而且是耐高糖的，不管是做包子馒头还是面包都很好用，喜欢的朋友赶紧试试吧！#安琪小白条酵母粉 #酵母粉 #酵母粉发面馒头做法 #馒头酵母粉
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李妈妈的生活（小静）4月前
#记录真实生活 发面发不好，蒸出来馒头不好吃的，一定要试试这款安琪高活性干酵母，真的发面又快又好，不需要二次醒发，蒸出来的馒头个个蓬松暄软……#太好吃了 #酵母粉 #蒸馒头
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艾米食光1月前
#蒸埋头#蒸包子#发面王
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铭仔妈妈1年前
很多广东的朋友问我、现在天气冷了，发面要发多久，是做一发好还是做二发好？一发二发看个人喜欢！我是以前做二发的，后面觉得一发口感更柔软劲道就在也没有做过二发了！现在做的量比较多也是做一发的用后酵母就行了！#生活的烟火气息 #妈妈的味道 #家的味道
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发面馅饼（带学员）3周前
发面馅饼的做法。 一斤面七两水烙发面馅饼，全程不粘手，外焦里嫩，蓬松暄软，凉了也不会硬，要多软有多软#美食教程 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面馅饼#鲜肉饼#公婆饼
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董董企业店1周前
#美食 #面食 #面食分享 #馒头 #老味发面王 用它做面食，老人小孩都爱吃
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🍀 是静静呀🌸1周前
二发的馒头好吃，但是很难揉出完美的水光肌，想要好看，试试后酵母法，大家蒸馒头还遇到什么样的问题，评论区告诉我吧#新疆面粉 #蒸馒头 #抖音美食创作者 #发面 #霍霍面粉 @抖音小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作小助手 @我要上热门 @@好视频快来看 @抖音健康 @抖音美食达人助手
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午夜倔驴1周前
想要面粉发的漂亮，这个酵母可少不了!#酵母粉 #酵母发面的方法 #发面的方法 #在家做美食 #妈呀太香了
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做面的店小二1周前
老面发面有简单？#老面小笼包 #老面发面 #面食 #没事嚯嚯面
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蛋蛋要吃饱^_^1周前
00后学做饭之发面#在家做美食 #美食制作分享 #教你做美食 #做饭小技巧 #厨房小白
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小敏妈妈状元包创始人3周前
要想老面包子发的好，口诀要记牢！先点赞收藏，后面记不到了回来能找到#老面小笼包 #餐饮 #早餐 #发面口诀 #发面技巧
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