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在家做比饭店更好吃的黄焖鸡!只要2英镑比外卖便宜5倍 🍗 无油版黄焖鸡只要£2,比外卖便宜5倍!用泡香菇的水焖煮是秘诀,汤汁鲜浓超下饭! 📝 食材清单: 主料: - 鸡腿500g - 干香菇8朵 - 土豆1个 🌿 香料包: 八角1颗、花椒5g、香叶1片、草果1颗、桂皮1小段、小茴香5g、姜片2片 🔥 腌料: 料酒少许、海鲜酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 📖 制作步骤: 【准备】 1️⃣ 干香菇用300ml热水泡发20分钟 ⚠️ 泡香菇的水留着备用! 2️⃣ 香料包:所有香料用茶包袋包起来 3️⃣ 鸡腿切块,⚠️ 用厨房纸巾擦干水分(重要!) 加所有腌料,抓拌均匀,腌制30分钟 【烹饪】 4️⃣ ❌ 锅里不放油!直接放腌好的鸡肉 🔥 倒入泡香菇的水(这是秘诀!) 放香料包,中小火焖20分钟 5️⃣ 拿走香料包,加切片香菇和切块土豆 继续焖10分钟 6️⃣ 加青红辣椒、鸡精,搅拌均匀 完成! ━━━━━━━━━━━━━━━━ 💡 成功小贴士: ✅ 香菇水别倒,这是灵魂! ✅ 鸡肉一定要擦干 ✅ 全程中小火,肉才嫩 ✅ 土豆最后放,避免煮烂 🍚 下饭吃法: 浇米饭、拌面线、配馒头、煮泡面 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 💬 做成功了记得来打卡! ❤️ 点赞收藏慢慢做~ #黄焖鸡酱料#黄焖鸡 #无油烹饪 #英国生活 #英村有菜
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