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爱吃酸楂的小花3月前
如何避免天然酵母面包常见悲剧👉愚人组织 🧐别怕，可避免😏 #烘焙 #美食vlog #烘焙干货 #欧包 #我的厨房日记
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彭程西点课堂6月前
拒绝面包塌房现场|揭开面包不饱满真相 面包烤出来不饱满？ 容易回缩塌陷？ 很多新手常常不明所以， 点开视频拯救面包翻车！ 烘焙创业 来彭程西点 ——专注创业者培养14年 ●面包综合班 长沙校区：5.26-6.13 上海校区：5.12-5.30 东莞校区：6.9-6.27 了解课程 1、评论区扣【1】 2、后台戳我 #面包不饱满 #面包塌陷 #彭程西式餐饮学校 #彭程课堂 #面包培训
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如果爸爸烘焙日记8月前
一条视频教会你如何分辨面筋的不同状态做出完美面包 面筋对于面包的影响至关重要，跟我一起解锁面筋的秘密，做出属于你的完美面包#面包制作 #烘焙新手 #烘焙人的日常 #打面教程 #打面团
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ROCKSHEAT2周前
欧包烤成大饼❓硬欧进炉不膨胀的原因分析 面包膨胀的本质是酵母发酵产生的二氧化碳（CO₂）被面团中的面筋网络包裹， 在烘焙时气体受热膨胀，从而让面包形成疏松多孔的结构。 任何影响这一过程的环节，都会改变最终的膨胀率。#欧包 #烘焙干货 #干货分享 #烘焙 #我的烘焙日常
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爱烘焙的阿蛋（收学员）1年前
吐司面包🍞塌陷原因解决方法#蛋糕烘焙教学 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包制作
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南方小镇面包教室——楠楠3周前
吐司出现小问题，一个视频教你轻松解决～ #南方小镇烘焙教室 #烘焙 #吐司#面包 #烘焙人的日常
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广东伟仕达电器科技有限公司6年前
面包发不起来？你忽略了面团发酵这5点！戳这里零失败#烘焙 @抖音小助手
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堂哥说烘焙1月前
为什么你打面打不成功？ #烘焙 #面包 #面包制作 #烘焙人的日常 #烘焙新手
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小屁妈妈不温柔2月前
手揉面包最详细分享，干货！只要耐心看完人人都能做得出完美吐司 这个视频把之前评论区的问题都回复了，看到就是赚到哦，以后这种视频不多了，珍惜哦#手揉面包 #面包翻车
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吴克己面包职人3年前
吐司男课堂｜烤出来的面包为什么不“膨”？#面包 #烘焙 #烘焙教程 #面包制作 #台湾九大职人之一吴克己老师 黑糖奶油葡萄面包整形时，如果你只是把面团拍扁、擀圆的话，我不建议你这样做。 . 这样做的话，你的面团中心点会比较低，烤起来就不“膨”。我的建议是在擀圆之前，先捏紧面团的底部，增加厚度。这样即使它是扁的，它的厚度也比较厚一点，烤出来就会比较“膨”。 . 没有捏紧，直接擀圆的话，表皮比较皱。底部捏紧，再擀圆的话，表面会比较亮，所以它的烤焙涨力会比较好。 —————————————— 关于面包的制作和技术上，大家还有什么想了解的问题，也可以在评论区中告诉老吴唷！
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峰哥小迷弟4月前
峰哥一语道破:面包在国内流行不起来的真实原因！ #峰哥亡命天涯 #面包 #馒头 #新疆烤馕
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田螺姑娘日记5年前
吐司不长个，组织粗糙，二发发不起来，烤完很干硬，进来这里找找答案#面包 的困惑
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蓝莓奶昔5月前
跟着博主学做的恰巴塔翻车了，不知道是面粉的原因还是烤箱的原因烤出来硬邦邦的#恰巴塔 #我的生活日记 #自制面包
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温度面包培训教室（烘焙培训）6月前
面包颜色不好看？一分钟教会你上色技巧！！ #烘焙人的日常 #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #烘焙培训
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西点师翔龙3年前
烤箱的发酵功能能用吗？为什么新手做面包发不起来，又干又硬#跟我学烘焙 #烘焙教程 #美食教程
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烘焙祥子(野路子)5天前
天气凉了，现烤面包容易变硬？大家伙怎么解决的？欢迎交流。#烘焙 #现烤面包 #货架期 #烘焙祥子
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大雪爱烘焙3月前
想做出好吃的面包，要注意这两点， #本地生活 #同城好店推荐 #面包 #烘焙人的日常
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果儿食记4天前
吐司面包失败原因汇总和解决方法❗️超详细原因汇总🔥 面包粗糙、不拉丝、硬、沉淀、长不高、回缩塌陷、气孔大、皮厚、颜色白等。这些是新手经常出现的问题。这期视频会一一解答。 吐司面包失败也不要气馁。每一次的翻车都是总结经验的过程，多总结，多调整，你就能做出柔软拉丝的吐司啦！ #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包吐司 #吐司失败原因汇总 #面包机做吐司
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面包有点好吃（线下课程招生4月前
鲁邦种避坑指南！牢记三大救命🆘要点！#鲁邦种 #鲁邦种制作 #鲁邦种欧包 #深圳温度面包教室
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面包阿尧1周前
你有遇到过面包侧爆吗？面包为什么会侧爆？是这四点原因造成的。#烘焙人的日常 #烘焙
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知麦人面包培训（收学员）3年前
为什么做吐司发酵时间够了却还是长不高？那就看完这一集视频！#面包制作 #上海烘焙培训
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叁拾而立烘焙学院1年前
全麦面包长不高是什么原因？ 全麦面包长不高，不蓬松，发不起来是什么原因呢？#跟我学烘焙 #干货分享 #全麦面包
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青老师的窑烤面包3周前
窑烤人必看#建窑指导 #窑烤面包 #麦屿拾窑 #歇马桥窑烤面包 #面包脑袋集合 @苏州麦屿窑烤餐厅 @青老师的小助理
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厦门乐堂烘焙培训3年前
不管是软欧包、吐司、日式甜面包、你如果老是做失败不成功，原因全在这里，今天带你学个透。#私房烘焙#面包#软欧包#吐司#日式甜面包
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小天才就是我👑5天前
虽然面包没成功💔但获得了一个烤饼啊🫓😜 btw当上次的每一块肌肉都在精准的疼痛 就说明练对了😭#vlog日常 #烤面包
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树上一根葱5月前
又来烤面包啦，葡萄干小面包，一口一个，面团水多了粘手有点软也不要慌，使劲摔打，不知道是什么原理就使劲摔，过个几分钟还真就变光滑也没那么粘手，撒上葡萄干编辫子卷成卷发酵涂蛋液，烤出炉香气扑鼻，看着油亮亮的还不错，浅尝一下也还可以#跟着抖音学做菜 #烘焙 #面包 #抖音小助手
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面包师小徐🐼自律版2周前
#纪录生活 #蜂蜜小面包#小面包烤出来不久就不脆了原因有二。放凉之后赶紧用保鲜膜包起来，这样脆度就会留的久一些。
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隔壁面包店的老王（小号）5月前
吐司面团长不高是什么原因 #烘焙 #面包 #吐司 #干货分享
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山朴窑烤面包3月前
重庆市区内的窑烤面包，柴窑慢考，只做当天～ 和我们一起做面包吧～#重庆 #烘焙人的日常 #烘焙 #面包 #vlog日常
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阳阳家的小厨房5月前
自己在家主打就是糊弄，不翻车那就是成功。#新手烘焙 #烤面包 #家庭烘焙 #好好吃饭大赛 #万物皆可种草搜
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隔壁面包店的老王（小号）7月前
#面包制作 #烘焙知识干货 #烘焙教程
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Dorothy在做面包5月前
一个面团两个包 「红豆华夫饼」和「日式红豆包」一个面团两个包！ 如果你的面团也揉多了，一盘烤不出来，又担心发酵过度，可以试试用华夫饼机解决一部分面团！ 哈哈，做这个配方，如果没有华夫饼机，那就减半做哈！ 红豆面包内里蓬松柔软，配上手工熬制的蜜红豆，一口咬下去面包里裹着红豆🫘，奶香与豆香交织，实在是有点小满足！ #华夫饼 #省饭课代表 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #日式面包
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手可捞星辰2月前
不用厨师机，如果哪天不开心了一定要做这个面包，包能解决的 因为这个面包就是来报恩的，很治愈 烤起来家里特别香。 面包自带香味，还又柔软又好吃的，而且做法还简单，宝儿们一定要试试看 #椰蓉面包 #椰蓉面包的做法 #椰蓉面包教程 #免揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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闪电2月前
不翻车的欧包做法！烘焙小白也能轻松 get 家人们！谁懂啊！作为一个烘焙界的 “杀手”，每次烤东西不是发不起来就是烤糊，这次居然成功做出欧包了！😭 赶紧把教程整理出来，新手宝子们放心冲，真的 0 失败！#治愈系美食 #欧包 #手工面包 #找点事做
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周雕雕🍰5月前
0油0糖也可以做蛋糕啦 控糖的宝宝有福了 😜😜😜 起初挺忐忑的 本来就是新手 一直担心烤不起来 结果还整挺好 控糖或者别的原因不能吃糖的宝贝们 真的可以试一下哦 担心太干巴不介意的话 倒是可以加点点油试试 替你们试过了啦 放心冲💓💓💓 配方（8寸）： 鸡蛋6个 纯牛奶60g 低筋面粉90g 玉米淀粉10g 烤箱140度 60分钟 #无油无糖面包 #控糖 #戚风蛋糕 #原味蛋糕胚 #无添加健康
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龙龙6天前
前几天有朋友问我上了中学了，孩子如何平衡学习和爱好？我说每个人的观点不一样，当然不存在谁对谁错，我的任务是培养她成人，不是必须成才。所以对于学习我们一直保持顺其自然的想法，从不强求。爱好可使她保持身心愉悦，所以我不会因为成绩达不到我们的预期而让她放弃自己的爱好。所以每个周六和周末她都是自由的，不然也不会有视频里的蛋糕和面包出现了😄#自学烘焙的小孩姐 #龙龙 #面包 #吐司面包
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面包阿杜「Ouou」2月前
120万开面包店，我啥时候能回本啊 #面包🍞 #烘焙人的日常 #手作面包 #现做现烤
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乐妈东东的烘焙日记5天前
老面包直播预告，今晚7:30直播间见啦❗️ 大家可以提前准备老面种，晚上一起同步哦 老面种 高筋面粉300克 酵母3克 糖30克 牛奶225克 #烤面包 #面包🍞 #老面包 #自制面包 #面包制作
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姜儿1周前
#全麦吐司#美食制作过程 从8月中开始做全麦吐司，几乎每个星期做一个，一直没有成功。开始是一个不用揉面的配方，需要松弛好几次，倒腾一下午，面发不到位，要不就是一发看着可以，二发不起来，要不就是粘模具，有很多问题，面粉不对，酵母粉不对，模具不行，网上看各种视频找原因，理论学了一堆。重新买了吐司面粉、全麦吐司粉、酵母粉、三能吐司盒，面包机揉面，还是失败！不想做了！说家里做的环境影响，一发更容易成功，换了配方改做一发的全麦小面包，是可以成功的。又换一个配方 波兰种，感觉是对的，面粉吸水性不一样，导致又没发起来，更离谱，烤出一块砖！重新来，调整水量，今天终于成功了！真不容易！希望以后都可以成功！！
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薇妈美食爱分享1周前
新手必学！今天用海氏i7烤箱做的香葱肉松面包，零失败还巨好吃！揉好的面团放进烤箱发酵，温度精准控在33℃，发得又快又饱满，完全不用怕发过头或发不起来。 烤的时候180℃20分钟，时间一到立马出炉，面包体蓬松到能撕出层次，抹上沙拉酱，裹上满满的肉松和切碎的香菜，每一口都是咸香暴击！有海氏烤箱加持，烘焙小白也能轻松解锁好吃到舔手指的面包！ #香葱芝士肉松面包 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #海氏双十一好物攻略#海氏烘焙日常 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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玉米妈爱烘焙5天前
等等党胜利～海氏m5max今晚力度真大 每次想烤面包，揉面揉到手腕发酸，面团还总因温度失控发不好？想做饺子馅、手擀面，缺工具只能放弃？ 海氏 M5MAX 升级款直接解决！升级吸盘稳得很，揉面不晃；彩屏操作一看就会，新手也能精准控温；双拓展口解锁多样美食，一台顶 N 台！ 没厨师机的烘焙党，这波千万别错过！
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懒懒夹心3月前
第一次烤吐司居然烤成列巴😂 总结: 1.酵母可能放少了 2.酵母活性不够（品牌差异） 3.酵母受冰箱温度限制发酵慢，应该在面团从冰箱拿出来后再放 4.烤箱温度高了 5面团擀太长卷太紧 只能说在实践中总结经验了🧐 #吐司面包 #烘焙日记 #吐司 #实现面包自由 #烘焙新手
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马冬梅-蜂蜜小面包5天前
我们娘俩一天到晚忙十几个小时，前两天我生病了面包都做得没有这么漂亮，今天非常的忙，忙得快要飞起来了，但是面包也是靠得非常哇塞，这两天天冷面包非常的好卖#蜂蜜小面包
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纵横观史2月前
欧洲烤面包不蒸馒头原因：被隐藏的太深，难怪西方历史被质疑 #历史 #近代史 #面包 #文化
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吃货小兔🐇7月前
今天学了一个人气超高的红豆肉松吐司😄问题是为什么烤的时候发不起来呢#在家做面包 #我的厨房日记 #烘焙新手 #美食vlog
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任姐爱美食1周前
新人也会烘焙了，好像找到一点灵感了，今天在家做自己想吃又健康的面包，怕长肉肉就象我这样把配料减半让酥粒发挥作用，烤起来满屋飘香，健康又好吃酥粒面包，姐妹们试试吧！#居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感
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辽西老顽童4年前
自己烤的面包|硬|黏|酸|塌，问题出在哪里？几句话让你豁然明朗~
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知麦人面包培训（收学员）2年前
烤出来的面包为什么又干又硬又不松软？会存在哪些原因，一起来解锁⬇️ #面包培训 #面包 #烘焙 #面包制作 #面包学习
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有猫的唐七七10月前
冷冻面团大法，想吃面包直接烤，可放十天 注意：冷冻期间建议一周内用完，时间久了容易酵母失去活性发酵不起来。 万用甜面团配方 可做6个80g面团 高筋面粉250g，糖40g，耐高糖干酵母2.5g，水125-130g，全蛋液50g，无盐黄油20g，盐3g #冷冻面团 #面包 #烘焙新手 #抖音美食推荐官 #面包制作
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美创金属 烘焙烤车架 烤盘 烤烟夹1周前
月饼面包不沾烤盘烘焙烤盘 #烤盘 #不沾烤盘 #烘焙烤盘 #面包烤盘 #烤箱烤盘
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做面包的阿坤1月前
一篇教会你如何把烤废的面包变废为宝#面包#烘焙#鸡枞菌做法 #恰巴塔 #小技巧
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小芳远嫁奥地利1年前
奥地利🇦🇹80岁多爷爷和他50多岁儿子一起烤面包 我老公从德国🇩🇪回来，说去爷爷家；刚好他们今天烤面包，我也可以看看面包怎么烤的。他们已经几年不买面包了，都是自己烤。烤一次冷冻起来可以吃2-3周。 爷爷家院子里水果刚好成熟呢，我就想着烤水果蛋糕吃。晚餐老公准备的，凉拌意大利螺旋意面配意大利金枪鱼，简单营养又方便。#我的海外生活 #跨国家庭日常 #跨国婚姻
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辽西老顽童2年前
面包二次发酵发不起来或烤后长不高？可能和你的中间松弛有关#在家做面包 #做面包 #烘焙 #美食#烘焙教学
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体重有点陈女士2月前
差点以为发过了，好怕它又烤不起来，马上刷牛奶进烤箱，还能长高，太庆幸了👏🏻用这个配方做了原味的，放到第二天依旧好吃，空口吃了两片，口感真的很不错👏🏻视频最后有配方，下次再用这个配方#家庭烘焙 #在家做面包 #原创视频上热门 @DOU+上热门🔥 @抖音创作小助手
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可可爱美食1月前
电饭锅面包 不用出门，也不需要烤箱，自己在家用电饭锅就能做出蓬松暄软的面包，比烤的还好吃，而且不上火！#电饭锅面包
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二姐小烤拉烘焙2年前
干货分享：冬天发面五个技巧，从此冬天做面包不翻车 #烘焙 #烘焙教程 #发酵 #烘焙人的日常
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毛毛4天前
#好吃到爆 #家庭日常 #日常vlog @DOU+小助手
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烘焙甜甜雯4天前
🥯烘焙新手的梦中情箱—高比克E9！ 期待好久的烤箱终于用上了！！ 大大提升了我的工作效率 再也不用起早贪黑去烤面包啦#高比克E9 #高比克e9平炉烤箱 #烘焙人的日常 #烤箱 #面包制作
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清华园1周前
老式面包#新鲜出炉 #美食 #在家做美食 ##美食制作 #自制面包 @DOU+小助手
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做面包的Even11月前
面包发酵不起来？冬天做面包需要如何调整？ #烘焙 #面包 #学烘焙 #在家做面包 #做面包的even
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莉姐美食记1周前
天呐，这个面包也太好吃了吧，而且用电饭煲就能做，简单方便#电饭煲美食 #面包 #美食教程
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糖糖家常美食2月前
今天我教给你，十种，面包做法，简单易学又好吃，最后一种好吃到转圈圈#美食 #美食推荐 #面包 #美食教程 #烘焙
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美美和乔治6月前
面包店居然用的也是半成品？3倍差价有什么区别？ #面包店 #半成品 #盲测 #平替
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简介:

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