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星可科学实验室2年前
科学实验《紫薯变色》
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我在2577卖菜呢5月前
紫薯煮后变蓝怎么办？ #科普一下 #纯天然无添加 #小知识 #紫薯 #日常生活小妙招
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仟佰味临沂小吃培训2年前
紫薯粥很多人好奇为什么在家里做出来颜色发蓝发黑，今天就告诉大家不用任何添加剂在家怎么变色变好看 紫薯中含有花青素，是一种水溶性色素，可以随着溶液的酸碱改变颜色。一般都是遇到酸性物质变为类似红色，遇到碱性物质变为类似蓝绿色 大家在熬煮紫薯粥的时候，可以放一点白醋，柠檬汁。一定要记住，放了酸性，如果扣盖会有一股酸味，根据情况适当的添加 #粥 #紫薯粥变色 #真材实料才能做出好味道
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薛尔3年前
有时候紫薯煮粥为什么发蓝发绿呢？看了这个视频你就明白了 #化学实验 #生活中的化学
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郑州粮惠管理（萱萱）4年前
为什么你煮紫薯粥是蓝色的，因为紫薯里面含的有大量的花青素，我们只需要放入几滴白醋，或者少量的柠檬汁即可#粥
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劣狐狐烘焙4月前
紫薯变色是怎么回事 #紫薯变色 #馒头还可以这样做 #白岛果蔬粉
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科普喵4年前
紫薯变“红薯”？究竟是为什么呢？#趣味实验 #色素 #科学实验
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白岛4月前
会变色的紫薯粉 #烘焙人的日常 #私房烘焙 #厨房里的快乐 #馒头 #果蔬粉
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御糖记糖水铺--皮皮哥（可教学）3月前
有粉丝把紫薯河粉做出了蓝色河粉😂，质疑是假配方，今天跟大家捋一捋，为什么紫薯河粉会变蓝色，煮完芋圆的水为什么也是蓝色的，这到底有没有黑科技！ #紫薯 #配方 #甜品 #科技与狠活 #原理
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粮饱饱李师傅（招学员）1年前
一招教会你紫薯粥变色的秘诀#营养粥 #每天早餐不重样 #同城美食 #粮饱饱鲜肉包#营养早餐粥
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云和山的彼端3年前
科普：紫薯粥+柠檬汁瞬间变红，老韩来讲科学原理 #亲子实验 #科学小实验 #好喝不胖的奶茶来了 #营养健康
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圣宝罗烘焙1年前
紫薯碱水包为何会变色#紫薯里面的都是花青素 #碱水面包
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安心食材在磐康3年前
#紫薯 #仙࿆女࿆必࿆备࿆ 紫薯变蓝，是什么原因，难道紫出蓝又胜于蓝吗？
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珊夏4年前
今天吃紫薯了，做个小实验，用白醋，面碱，紫薯，做一个变色实验吧，白醋酸性，面碱碳酸钠在水中电离出碳酸根离子，碳酸根离子水解出氢氧根例子造成水中氢离子和氢氧根离子改变呈碱性（初中强调碱性知识点，高中学习电离以及水解原理，先电离后水解）。紫薯，经常吃可是他可以做酸碱指示剂，是的你没看错，在印象中只有初三初四化学紫色石蕊和酚酞试剂，石蕊试剂是通过石蕊精也就是从地衣等植物提炼，而紫薯、紫甘蓝、蓝莓等等，含有花青素，同样也可以用来做一个简单的酸碱指示剂，但是和石蕊不一样，花青素带羟基（高中化学），甲基化，醣基化，连接位置等等因素都会呈现不同颜色，主要就是羟基OH脱质子或者增质子，导致共轭双键和弧对电子结构改变造成变色，这当然也是化学变化拉。
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小粥匠-张从5年前
煮出来的紫薯粥变绿是水质的问题，用纯净水就可以杜绝紫薯粥变色了，而且还不会影响其营养成分🤪@抖音小助手
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重庆新东方智慧学习1年前
有趣的化学之小当家揭秘紫薯粥的变色原理 你煮的紫薯粥vs别人煮的紫薯粥，是不是两模两样？弄懂了紫薯粥的变色原理，李提督吃了都说好！👍#趣味化学 #紫薯粥变色 #中华小当家 #重庆新东方 #初中生
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杂粮粥（总店）•粥姐姐3年前
快进2分钟还原 #紫薯粥变色 的过程，熬 #粥 其实没有你想象中的各种色素和淀粉，粥姐姐一如既往做最良心的 #杂粮粥
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化学那些事儿1年前
辟谣！紫薯变蓝是科技与狠活？加药水了？花青素情何以堪！#食品安全 #食品真相大揭秘 #食品添加剂 #科普#科普一下 #紫薯 #花青素 #化学 #化学实验 #辟谣 #谣言 #造谣 #打假 #知识创作人 #老百姓关心的话题 #消费者权益 #酸碱指示剂#变色实验
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粮饱饱李师傅（招学员）3月前
紫薯粥变色的秘密#紫薯粥变色 #紫薯粥
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食安中国6年前
#食品安全 紫薯煮熟变蓝薯是含有化学成分？
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谊品全国号2年前
紫薯煮粥变蓝色，是变质了吗？#科普 #紫薯 #谊品生鲜 #五谷杂粮 #花青素
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竹林杂粮粥4月前
#紫薯粥 变色的秘密，你学废了吗#美食制作分享 #粥
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娟娟好粥道8月前
今天把所有能让紫薯粥变色的秘密分享给大家：白醋，柠檬汁，新鲜的柠檬或橙汁，AD钙奶或者直接用纯净水。学会这招你的紫薯粥做出来又漂亮又好喝，你试过吗？ #紫薯粥 #纯天然无添加 #营养粥
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小霞食光记2年前
为什么你煮的紫薯粥变蓝变绿，教你一招，瞬间变得紫粉透亮 #营养粥 #紫薯粥变色 #美食教程 #早餐 #宝宝辅食
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阿娇的农村生活5天前
分享一下紫薯粥如何变成紫色～#紫薯粥变色 #紫薯粥 #生活小妙招 #早餐 #农村生活
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娟娟好粥道2年前
今天把所有能让紫薯粥变色的秘密分享给大家：白醋，柠檬汁，新鲜的柠檬或橙汁，AD钙奶或者直接用纯净水。学会这招你的紫薯粥做出来又漂亮又好喝，你试过吗？ #紫薯粥 #纯天然无添加 #营养粥
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芙拉米亚1年前
为什么紫薯碱水面包会变色呢，因为紫薯里面含有大量的花青素，加入碱面后，花青素变成绿色#碱水面包 #紫薯面包 #江油 #面包 #花青素
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密境书局4年前
#化学实验 #神奇的化学反应 #抖音小助手
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小孙魔术师1月前
花青素变色#科学小实验 #在家做实验
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娟娟好粥道2年前
今天把所有能让紫薯粥变色的秘密分享给大家：白醋，柠檬汁，新鲜的柠檬或橙汁，AD钙奶或者直接用纯净水。学会这招你的紫薯粥做出来又漂亮又好喝，你试过吗？ #紫薯粥 #纯天然无添加 #营养粥
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娟娟好粥道6月前
你们自己在家熬的紫薯是不是发绿发黑啊？今天我就把能让紫薯粥变色的秘密分享给大家：白醋，柠檬汁，新鲜的柠檬或橙汁，AD钙奶或者直接用纯净水。学会这招你的紫薯粥做出来又漂亮又好喝，你试过吗？ #紫薯粥
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拉姆化妆品评测3年前
拉姆冷知识 第93集:紫薯和大米煮粥变成蓝色是什么原理？#有趣冷知识 #大米#紫薯#紫薯粥变色 #成分分析 #生活小妙招 #科普
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潮汕大小丸1年前
会变色的紫薯粥是什么原理？#夜市里的烟火气 #地方特色美食 #黑暗料理
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巨野平哥5天前
好看的紫薯粥原来是这样熬出来的，颜色好看，不知道能不能喝
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壹呀日记5月前
这几个让娃惊呆的#科学小实验 一定要带娃玩起来，上手简单又有趣，激发孩子好奇心和探索欲，培养孩子的观察力还能锻炼动手能力，真是太有意思了#趣味实验 #带娃日常
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竹林杂粮粥1周前
#营养粥 #摆摊 #美食推荐
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娟娟好粥道2周前
紫薯粥变色的秘密，你学废了嘛😉#无添加 #真材实料才能做出好味道 #焦作娟娟好粥道
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杂粮粥～教学2年前
#紫薯粥 变色不仅有：白醋，柠檬汁，新鲜的柠檬或者橙子，A D钙奶，纯净水。还有米酒也可以，我试过成功了，你试过了吗？ #粥 #美食教程
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叶子7月前
紫甘蓝水倒入白醋和苏打水中变色的原理主要涉及紫甘蓝中的花青素在不同pH值下的颜色变化。#科学实验
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冉姐生活美食记6月前
为什么你做的紫薯米糊会变色？按照我的方法来，米糊不变色拉花不沉底#学会快去试试吧🔥 #大宇破壁机 #拉花米糊#拉花米糊教程
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竹林杂粮粥1年前
#记录摆摊生活 #抖音美食推荐官 #营养粥
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花包树食品专营店3年前
好多朋友问我紫薯粥怎么变紫色，今天教大家一招！炖的甜品软糯香滑，有满满胶质感，爱美的妹纸别划走！#银耳羹#紫薯粥变色 #冰糖银耳
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涿州市鹏渤小学5月前
#科学实验 科学小实验 变色游戏 ～可以在家动手操作哟
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物理亲子奇妙屋7月前
#会变色的珠子 #物理亲子奇妙屋 #科普#攀登者私享会@张小攀
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竹林杂粮粥1年前
紫薯粥变色的秘密，你学废了吗 #营养粥 #营养粥摆摊 #紫薯粥变色了
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呆呆老师6月前
爆笑化学启蒙动画，孩子看完超喜欢🌴🌴 #化学 #化学启蒙 #科学启蒙动画 #宝妈 #儿童益智早教动画
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所长3月前
#紫甘蓝指示剂 紫甘蓝中的花青素是关键。它的分子结构对酸碱度敏感：酸性环境中，氢离子结合使其结构改变，呈现红色；碱性环境里，氢氧根离子作用导致结构变化，显蓝色。这种随pH值变化的结构调整，让紫甘蓝成了天然酸碱指示剂
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机械视界3周前
什么是阳极氧化工艺？ #阳极氧化 #机械 #科普 #原理 #标记万物
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大刚夫妻测评1周前
变色纸条 #测评 #实验 #生活
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早早科学日记6月前
什么？紫甘蓝也能变成五颜六色的？#科学实验 #亲子互动 #涨知识
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化学分析师- joy刘1月前
是不是怕检测不准？实测热门检测喷雾，肥皂干扰测试小实验，原理大公开🔬#出轨检测#出轨检测实验#实用小技巧 #化学实验 #技术分享
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笨笨健康美食记2月前
比奶茶更健康的浪漫甜品：星空ゼリー #分子料理 #趣味甜品 #科学实验厨房 #低卡甜品 #夏日甜品 【梦幻星空紫甘蓝双吃法】会变色的魔法 jelly & 酸甜开胃腌菜 🌟 星空变色原理 紫甘蓝含花青素，遇碱（重曹）变蓝绿色，遇酸（醋/柠檬）变粉红色！ 🍮 星空果冻（160ml布丁杯x3） ｜材料｜ 紫甘蓝……50g 水……250ml 砂糖……1大勺 食用小苏打……3小撮 凝胶粉……5g 牛奶……80ml 香草冰淇淋……适量 装饰糖珠/星形水果……适量 ｜步骤｜ 1️⃣ 提取色素：紫甘蓝切丝焯水，捞出后过冰水（保留煮汁） 2️⃣ 调色魔法：煮汁加糖融化，趁热加小苏打搅匀→汁液变蓝色！ 3️⃣ 凝固：加凝胶粉溶解，倒入碗中冷藏1小时定型 4️⃣ 组装：将蓝色果冻捣碎放入杯底，倒入牛奶，加冰淇淋和糖珠 ⚠️ 注意：小苏打过量会发苦！ 🥗 酸甜紫甘蓝腌菜 ｜配方｜ 焯过水的紫甘蓝丝 ✅ 腌料： 盐……1/3小勺 蜂蜜……1小勺 米醋（或苹果醋）……1大勺 橄榄油……1大勺 ｜做法｜ 攥干紫甘蓝水分，加腌料拌匀→瞬间变成粉红色！ 💡 进阶技巧 ✨ 分层果冻：分一半蓝色汁液加柠檬汁变粉红，双色分层更梦幻 ✨ 亲子实验：留部分汁液让孩子加醋/小苏打观察变色，趣味科普 🌿 营养科普 紫甘蓝富含花青素（抗氧化剂），保护眼睛+抗衰老 ✅ 碱性变蓝（小苏打） ✅ 酸性变粉（醋/柠檬）
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杨光_建厨师4月前
茄子烹饪指南｜凉拌、炒炖、油炸都如何做到保持紫色、避免吸油 茄子虽然好吃，但容易吸油、不好入味、茄子皮褪色等问题一直困扰大家。今天，我们通过研究底层原理与实验操作来把这些问题一一解决。#茄子 #茄子的神仙吃法 #肉沫茄子 #风味茄子 #擂椒茄子皮蛋
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小嘟妈妈5月前
科学小实验：魔法变色🪄 #亲子互动 #科学小实验 #科学实验 #启蒙早教 #亲子手工
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NOOk爬宠1周前
变色龙变色的原理是什么～#科普 #每天跟我涨知识 #科普 #原创视频 #爬宠 @美杜莎🐍哈莉
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科普有点味3年前
什么是“热致变色”？往杯子倒进热水就能变色，究竟是何原理？ #科普一下 #涨知识
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普美生物2周前
懂了它，再也不怕ELISA显色“懵圈”了！！！ #elisa #ELISA实验操作 #实验室日常 #实验操作 #普美生物
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山野柏香8月前
百香籽包浆变色原理 过完年的第一期视频还是以科普开头吧 #百香籽 #文玩手串 #柏香籽 #山野柏香
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平安哥5天前
科技就是生产力
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容汐妈妈育儿5月前
科学小实验《神奇的紫甘蓝》一杯水变出6种颜色，好神奇好美啊 #金牌育言家 #科学小实验#抖音创作者激励计划 #科学实验 #趣味实验
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路人甲测评4月前
测评一只很离谱的鸭子。 #变色烤鸭 #变色烤鸭挂件 #玩个很新的东西
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碱式碳酸铜⁴⁺2月前
遇见你我会脸红#化学 #实验#幼儿园手工 @CH₃CH₂OH📷 @钟情_
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