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Anna的烘焙厨房3月前
🍞「汤种鲜奶吐司」口感细腻柔软拉丝❗️ 材料如下： 汤种： 水50g 高筋面粉10g 主面团： 高筋面粉 240g 盐3g 耐高糖鲜酵母8g 细砂糖20g 炼乳15g 淡奶油20g 汤种50g 冰块+冰牛奶115g 无盐黄油20g #面包🍞 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #美食vlog
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饭田田的饭2月前
我一定要教会你们用电饭煲做能拉丝的面包#美食 #美食分享 #在家做美食 #电饭煲美食 #面包
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努力做面包的小鱼6月前
如何判断面包面团含水量是否合适 诀窍就是…🤏🤏捏捏 #面包 #和面 #烘焙新手 #没事霍霍面 #动手自己做美食
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饭田田的饭2月前
还有多少人不会？我一定把你们都教会。今天的改良了一下，更加松软。我的牛奶喝完了，放了一碗水，你们放牛奶哈，更好吃。#美食 #美食分享 #在家做美食 #电饭煲美食 #面包
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悠悠妈的日常5月前
个子高高超柔软的皇冠吐司 这个皇冠吐司真的太香了～ 直接法也都超柔软～ 放三天也不硬！快来做[机智] 皇冠吐司 高筋粉225克 奶粉9克 砂糖50克 干酵母3克 鸡蛋1个 水85克左右 黄油22.5克 食盐3克 上火160°下火180° 30分钟#早餐吃什么 #面包控 #皇冠吐司 #省饭课代表
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热爱烘焙的小琴琴4月前
当我有一个面包机｜火腿海苔肉松吐司 配方👇🏻👇🏻 鸡蛋1个 高筋面粉250g 水135g （预留10g出来揉面几分钟后看情况再加） 红糖15g 红枣30g 奶粉10g 黄油15g 盐3g 耐高糖酵母粉3g#懒人美食 #烘焙 #吐司 #面包 #烘焙人的日常
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米俐儿2月前
欧包小白第一次制作欧包 | 记录全过程 免揉面无油无糖欧包，不需要种面，做法超简单，没有基础的新手小白也能做！ 食材清单：新良T65法式面包粉320克，水230克，酵母2克，盐5克， 做法步骤： 水和酵母混合均匀，加入面粉和盐，拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏一夜， 第二天取出面团回温，面团拉扯折叠，静置半小时，再拉扯折叠，再静置半小时，再拉扯折叠，放冰箱冷藏发酵至1.5倍大， 面板撒粉，把面团扯成薄的大片，两边向中间对折，再至上而下卷起， 发酵篮撒粉，放入面团，发酵箱温度35度，湿度75，发酵至1.5倍大，取出面团放入油纸上，45度割包， 放入预热好的卡士750S升级款烤箱，喷5秒蒸汽，230度烘烤30分钟， 烘烤上色均匀，外皮酥脆，内里柔软，如果你也喜欢，一起做起来吧！#家庭烘焙 #每日分享 #抖音美食创作者 #美食 #美食制作
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系Jess呀3月前
#家庭烘焙 #新鲜出炉 #烘焙教程 #日常分享 #面包🍞
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嘟嘟妈的烘焙日常4月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种，视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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盼小满的烘焙日记3天前
超级适合早上吃的面包，学会这个早餐包就能轻松搞定一周的早餐了！#面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #手揉面包 #抖音美食创作者
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真味饮食5月前
这么做可以让面包加倍松软放几天都不硬 汤种：高筋面粉30克，水120克 混合到无颗粒状态，然后开中小火 中小火不停搅拌到黏稠状态后关火 凉后放冰箱冷藏第二天使用 鸡蛋1个（小） 冰牛奶60克 盐3克 白砂糖28克 香草膏1勺 高筋面粉300克 奶粉8克 冷藏后的汤种（新手面粉前加） 冰箱水合1小时以上或过夜 水合后 用水稀释后的耐高糖酵母3克 无盐黄油28克 先揉搓至完全吸水 特别热的地区中途冷冻降温后再继续 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后可以拉出薄膜 松弛20分哈 松弛后 28度发酵50分钟左右 刷一层牛奶 上火160度下火165度烤33分钟
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祖贤爱做饭3月前
一分钟教会你在家做老式面包，不放任何添加剂，做出来和卖的一样 #面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #面食分享
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麦香晨晨（晨妈）日记2周前
老式金典面包，教程超详细，学会了自己在家做给家人吃。#强烈推荐 #抖音美食创作者 #手工美食 #烘焙人的日常 #面包🍞
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麦师傅做美食3天前
想吃面包不用出去买了，自己在家做做法简单蓬松好吃！#面包 #自制面包
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蔡小丽3月前
零失败教程，这是我做过最柔软最简单的一款全麦吐司。 因为加了烫种可以让面包柔软，放几天都不容易变硬，吃起来麦香味浓郁，口感有嚼劲，真的非常棒！ 烫种制作～ 250克全麦面粉 80克开水 230克温水 主面团～ 所有烫种 鸡蛋一个 高筋面粉270克 白糖50克 盐6克 耐高糖酵母粉5克 黄油40克 ‼️说一下夏天做吐司成功的小技巧，出缸面温不能超过26度，干性材料提前称好放冰箱冷冻，液体材料放冰箱冷藏备用或者冷冻到油渣状态。夏天用厨师机打面还是非常方便快捷的，这款海氏M5Max多功能静音厨师机颜值高，小巧不占地方，很适合家用，喜欢在家做面包做吐司，压面条包包子包饺子，有了他会更省事！ ‼️还有就是面粉要选择高蛋白质的高筋面粉，我常用的面粉是新良大师系列，日式吐司面包粉加上硬红全麦粉。酵母要用耐高糖酵母或者鲜酵母，先酵母的爆发力比较强，一发温度28到30度，发酵温度不能超过38度，不盖盖发到九分满去烤，盖盖的话就发到七分到八分满烤。 #全麦吐司#我的烘焙日常#超柔软全麦吐司 #强烈推荐 #在家做面包
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星辰姐姐是个面包迷3月前
这回是直接一丁点糖跟黄油都没有用，还是用的懒人做法，免揉的，不用厨师机的面包的做法，做出来的减脂期面包依旧是超软嫩好吃的，而且放个几天都还是很柔软的，作为面包的家常做法，也很容易做，成功率很高的说 #无糖面包 #低卡面包 #自制面包教程 #免揉面包最简单的做法 #星辰姐姐是个面包迷
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🍀 是静静呀🌸2月前
面粉酵母粉和水的比例，个人觉得不用那么精准，也能发出好面，酵母粉多一点少一点，区别在于 发面的时间长一点或短一点，发面的时间和温度的高低也有关系， 水和面粉的比例，也不用那么精准，因为个品牌的面粉吸水量不同，所以根据情况而定，和 发面的话面团偏软一些，总的来说有些东西只可意会不可言传😂刚开始和面的时候少搞点面，慢慢就找到感觉了#面食 #和发面 #发面 #霍霍面 #抖音美食创作者
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嘛哩嘛哩烘1月前
好吃的肠仔包（手揉版） 面团配方：波兰种：100g 面包粉：200g 牛奶：136g 奶粉：15g 酵母：2g 黄油：20g 盐：2g 糖：25g 味道真的不错 冷了也不硬，牛奶建议可以少放一点，手揉这个含水量有点高，揉起来比较费劲#在家做美食 #面包🍞 #烘焙 #烘焙新手
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做面包的可可kiki1月前
Vlog｜在家复刻富贵面包公司的招牌猪肉脯吐司🍞 📝面团材料： 冷藏牛奶60g 高筋面粉210g 白砂糖30g 全蛋液30g （后放） 黄油30g 盐3g 耐高糖酵母3g 提前做好的烫种 （高筋面粉50g+开水70g） 猪肉脯适量 做出来的吐司和店里的味道很像 在家也能轻松复刻啦！ #解压美食 #烘焙分享 #面包制作过程 #我的厨房日记 #面包机
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🐾6天前
蜂蜜小面包#动手做美食 #烘焙 #烘焙新手
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小丹做美食1周前
不用烤箱、没有专业的模具在家也能做成蓬松暄软的拉丝大面包#美食#面点#面食#家常菜#手撕面包
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🇨🇳三哥开饭了1周前
掌握这个万能的甜面团，可以解锁好多款式的面包 #面包制作 #烘焙新手 #热狗面包
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悠悠妈的日常1月前
面包好吃的秘密来喽～波兰种！ 想要做出和面包店一样松软好吃的面包，一定要学会它！还有不会做的姐妹们吗？快来看👀#波兰种 #面包 #好好吃饭大赛 #我是美食创作者 #面包好吃的做法
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小沈超爱吃🍧4月前
做出了含水量95%的生吐司！太太太好吃～ #烘焙 #vlog日常 #美食 #早餐吃什么 #美食vlog
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两碗大米饭！4月前
宝宝们喜欢的豆沙面包教程来啦#家庭烘焙 #烘焙教程 #在家做面包 #烘焙新手
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阿拉丁丁4月前
如果我开店…这一定是招牌！！！#面包 #烘焙 #新手烘焙 #美食教程 #烤箱美食
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小蜜鹿🦌3月前
第一次蒸面包！下次记得用高筋面粉啦！#简单易学 #蒸面包的做法 #抖音美食创作者 #面食 #在家做美食
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姐姐叫荣儿4天前
原来自己在家做面包这么容易，孩子们吃得放心健康
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宋罐罐做饭饭3天前
毛毛虫面包#在家做面包 #在家做美食
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苏芙蕾的苏3天前
大水量超柔软牛奶小吐司家庭版的制作方法新手小白也可以做超简单 #牛奶吐司面包 #吐司新吃法 #吐司的神仙吃法 #自己在家做面包 #面包
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麦师傅做美食4天前
想吃面包自己在家做，没有乱七八糟的添加，香甜蓬松快做起来吧！#面包 #美食 #自制面包
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辰辰妈美食1月前
不用厨师机 也不用手套膜，就能做出小时候最爱吃的蜂蜜脆底小面包，外脆里软还能拉丝，做法也非常简单#抖音美食创作者 #蜂蜜脆底小面包 #面包 #烘焙 #宝宝爱吃
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乐妈东东的烘焙日记3天前
牛奶大吐司，全网最详细保姆级教程❗️ 小白在家也能做出来拉丝柔软的大吐司，只要学会打面，做面包真的超级简单#面包制作 #在家做面包 #自制吐司 #吐司 #牛奶吐司
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椰子某某1周前
复刻法式小面包。突然想吃盼盼法式小面包了，动手做起来吧😄提前一晚把面团准备好（酵母、盐和黄油先不放），放冰箱冷藏水合4-12个小时。 面团： 高筋面粉250克 奶粉10克 白砂糖30克 牛奶150克 酵母3克 盐2克 软化的黄油30克 水合法真的太好用了！轻松揉出手套膜，烤出来的面包柔软拉丝，奶香四溢～不会齁甜，这个口感刚刚好，微甜中带着黄油的香气🤤喜欢甜的可以多加点糖哦～#治愈系烘焙 #水合法面包 #法式小面包 #烘焙新手
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萱宝妈辅食分享5天前
只要2颗鸡蛋不加一滴水，就可以做10个月宝宝就可以吃的鸡蛋小球面包，做法简单，蓬松暄软给宝宝当小零食或主食都非常合适#鸡蛋小面包 #宝宝辅食#小馒头#辅食教程#小月龄辅食
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凤姐面食3天前
#上热门#抖音美食创作人 #面食分享 #在家做美食 #蒸面包@抖音创作小助手
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祖力1周前
豆沙面包教程#烘焙 #在家做美食 #烤面包 #美食 #面包
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麦师傅做美食4天前
六种在家就能做的面包做法，蓬松暄软香软拉丝！#面包 #美食
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麦师傅做美食3天前
想吃面包不用出去买了，自己在家做的暄软香甜非常好吃！#面包 #自制面包
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温wen3天前
万能甜面团配方#美味面包 ##蛋糕面包
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诗和远方7月前
四个鸡蛋，两碗面粉。能做出这大面包？我咋不太信捏！我试试。
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姐姐叫荣儿4天前
这是我做过的超好吃的面包。做法完全不一样。食谱值得你喜欢
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园媛的美食日记4月前
奶呼呼的鲜奶吐司｜一发也超级柔软！ 虽然这个配方三天都不会变硬，但夏天最多只能放1-2天哦！由于不同面粉吸水性不一样，大家可以预留10g左右的液体根据状态增减#新鲜出炉 #在家做面包 #烘焙 #鲜奶吐司 #抖音美食创作人
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邪修老李手搓美食3天前
蓬松暄软，今天邪修老李3秒教你，手搓“电饭锅面包”。#妈呀太香了 #在家做面包 #面包制作 #美食 #美食教程
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珍姐厨房5天前
不用厨师机，也不需要烤箱，自己在家也能轻松做出蓬松宣软还拉丝的面包，简单好吃，还不上火。做法也简单#面包#蒸面包#在家做美食#美食教程
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刚铁爸爸5天前
做面包咯！（不是很成功版） #吐司 #做面包 #vlog日常
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是美美呀4天前
🥯｜红豆卷包台式面包 第六款自学面包『万能台式面包』 面包体柔软，可以多种搭配 老公和娃都说好吃～ 水合法做面包轻轻松松～ 快来试试吧～ 材料:高筋面粉250克，牛奶135克，糖30j克，奶粉15克，酵母3克，黄油25克，盐3克～
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三文魚卷3天前
培根芝士面包๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 甜面包和咸培根的碰撞 成为甜咸永动机(*´∀`)~♥ 高筋面粉250g 糖40g 鸡蛋50g 盐3g 干酵母4g 奶粉12g 牛奶55g 水55g 黄油30g 风炉模式160度 14分钟 #在家做美食 #vlog日常 #我的厨房日记vlog #烘焙 #美食
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静雨夕3天前
水煎包教程 1.两碗面，一碗温水和成面团，自然发酵成蜂窝状，（一般需要12到24小时根据室温）发酵好的面团加一调料勺小苏打揉搓均匀，揉成长条，揪成小剂子，将小剂子擀成中间厚边缘薄的小饼，包上馅料。 2.平底锅烧热刷油，将包子保留一定空间码放，碗中放一调料勺面粉和半碗清水搅匀，倒入锅中。 3.锅盖高度不够，可以放一个口径一致的盆在上面大火烧五分钟，中火烧五分钟即可出锅。#美食 #美食教程 #早餐吃什么
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小赵面包研习社1月前
00后女生在四线小城市做面包的日常vlog #烘焙 #碱水面包 #健康美食 #手作面包 #欧包
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风鑫紫windy3天前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #好好吃饭大赛 #向往的生活游戏 #烘焙
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骁妈美食记3天前
肉松面包 完整配方在视频末尾记得截图保存 不沾肉松的话，面包胚也可以是热狗胚 #在家做面包 #面包制作 #面包 #肉松面包
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烦恼少一点6天前
第三集 不知名面包#在家做美食 #面包 #抖音美食创作者
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阿群美食记3天前
咸香可口👉鸡排肉松面包💥 喜欢吃咸口面包的姐妹🫰 一定要试试这款👉鸡排肉松面包✨️ 软乎乎的面包体＋美味的鸡排、肉松……一口咬下去绝了！ 🍀鸡排肉松面包: 高筋面粉500克 耐高糖酵母5克 白糖60克 奶粉20克 鸡蛋2个 冰牛奶270克 黄油45克(后加) 盐4克(后加) 鸡排、肉松适量 沙拉酱、番茄酱适量 🌟长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱: 风炉模式:180℃烤15分钟 (温度与时间仅供参考！) @阿群美食记食谱分享 #鸡排肉松面包#面包做法#面包 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱 #长帝烤箱
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然然妈烘焙记5天前
超级蓬松又柔软的黄油小餐包不用厨师机也能做了，全程只需要揉一揉搓一搓就能成功，赶紧给家里小朋友安排起来吧 #小餐包 #面包 #烘焙教程 #黄油小餐包 #在家做美食
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CoCo小姐♕5天前
我以前从未见过这么简单的面包做法！速度超快，而且美味
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艳姐家常菜分享5天前
不用烤箱不用揉手套膜，自己在家做面包，蓬松暄软又好吃 #面包 #电饭锅美食 #懒人美食 #美食教程 #抖音美食教程
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王大可1周前
小餐包#美食教程 #我的厨房日记爱在一日三餐里 #周末愉快🌹🌹🌹 #手揉面包教程
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萌萌妈妈呀4天前
用手揉加水合的方法一样能够做出松软美味，造型美观的的“巧克力酥皮面包”，喜欢的朋友跟着视频一起做起来吧。#在家做美食 #新鲜出炉 #自制美食 #手工美食 #巧克力面包
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月月妈咪月子餐3天前
月子面包这样做简单又好吃#月子餐#坐月子#抖音美食创作人 #美食教程#面包
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袁宝的烘焙日记5天前
黄金芝士条面包！！这是我做过的最柔软的面包了 无法抗拒的咸口面包，放三天依旧柔软‼️做法简单，不用模具～ 🍞面包用料： 高筋面粉250g | 砂糖30g | 盐3g | 酵母3g 鸡蛋1个（带壳约60g） | 牛奶130 | 黄油25g 马苏里拉芝士80g，沙拉酱80g 这次和面用的是：海氏m5静音多功能厨师机，它是智能操控面板，操作简单，小白易上手。揉面过程静音且不晃动。全程约15分钟就能快速出手套膜。 #抖音美食创作者 #面包 #手作面包 #在家做美食 #治愈美食
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做面包的可可kiki3周前
Vlog｜面包机版抹茶双拼吐司🍵 宝子们✨ 今天教大家用面包机做抹茶双拼吐司🍞 烘焙小白也能轻松拿捏。🧑‍🍳 🧾材料： 📍波兰种 • 新良高筋面粉：50g • 水：50g • 安琪耐高糖酵母：0.5g 📍主面团 • 新良高筋面粉：210g • 全蛋液：30g • 冷藏牛奶：80g • 白砂糖：30g • 黄油：20g • 盐：3g • 干酵母：2.5g • 抹茶粉：3g 📝步骤： 1. 制作波兰种： 📍将高筋面粉、水、酵母搅拌均匀至无粉状。 📍常温发酵2h到两倍大左右就可以直接使用 2. 水合法处理主面团： 两份面团 1️⃣除黄油、酵母、盐外，把主面团其他材料放入面包桶中，揉面15分钟，揉完放冰箱水合1小时。 2️⃣取出后加入盐和黄油搅拌5分钟 再加入酵母和波兰种继续搅拌到程序结束 3️⃣把搅拌好的面团发酵半小时 4️⃣冷藏好取出后整形 5️⃣接着发酵一个半小时 6️⃣烘烤40分钟 按照这个方法做出来的抹茶双拼吐司 #烘焙人的日常 #抹茶吐司 #美食教程 #面包机 #宝宝辅食
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